強你比叫攬

成份 6公克 阿薩姆紅茶葉/25ml 糖水/加滿泡沫鮮奶油
調製法 搖盪法
裝飾物 無
杯器皿 可林杯/吸管/吧叉匙/沖茶器/雪平鍋/量酒器/搖酒器/沖壺
調製作法
1.拿沖壺,取1/3壺熱水-洗手、擦手-沖茶器以熱水溫熱
2.沖茶器熱水倒掉-放入阿薩姆紅茶葉
3.倒入熱水至沖茶器5分滿
4.拉把壓3~4次，最後一次拉至水面，茶葉浸泡3分鐘
5.雪平鍋裝1/4鍋冰塊及少與礦泉水
6.將泡好的茶湯倒入搖酒器
7.搖酒器移入雪平鍋冰鎮-以吧叉匙攪拌-冷卻茶湯
8.取出茶湯，用紙巾擦拭杯底
9.搖酒器裝5分滿冰塊
10.量入25ml糖水
11.蓋上隔水器、杯蓋
12.搖盪至杯身呈霜狀
13.茶湯倒入可林杯
14.冰塊一併倒入可林杯至8分滿
15.擠上泡沫鮮奶油
16.夾入吸管-移至成品區評分