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國際廚藝賽 聖母專校7金3銀 13116 2017-02-15 13:40:15
2016-10-17 07:16聯合報 記者廖雅欣／宜蘭報導
宜蘭的櫻桃鴨、三星蔥及南方澳鮮魚，經私立聖母醫護管理專科學校餐旅管理科師生巧手烹調，在2016韓國釜山國際技能人廚藝大賽中，奪得7金3銀，評審對他們善用宜蘭的在地食材，凸顯台灣特色，好評不斷，聖母專校也成了這場國際廚藝盛會的大贏家。
賽事由韓國釜山技能人協會主辦，吸引700多位廚藝好手在14個組別展開競技，其中包括台灣11所大專院校餐旅相關科系約40位師生。聖母專校校長許壬榮很支持，希望師生能開啟國際親野，由餐旅科老師王志榮，率領學生曾暐婷、張議、陳穎榕、楊亞軒，帶著宜蘭的櫻桃鴨，三星蔥，壯圍的地瓜，還有南方澳鮮魚參賽。
王志榮率學生以低溫烹調方式，做出「水波海鱸魚起司紫泥佐夏多內蔓越莓醬」、「香煎夏隆鴨胸襯焦糖甜薯佐櫻桃白蘭地醬汁」等菜肴，師生大展廚藝，都拿下好成績。
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優秀師生國外交流實習 聖母專校接軌國際化 13116 2017-02-15 13:34:16
台灣好新聞報作者記者陳木隆／宜蘭報導 | 台灣好新聞報 – 2017年2月13日
甫於去年在國際廚藝競賽奪下7金3銀的聖母醫護管理專科學校，為落實國際化，近日選出一批優秀師生到國外實習、交流與研習，不僅拉開國際視野，更有助於專業技能的再精進，為該校邁向國際化的目標，跨出關鍵性的一大步，展現積極辦學的決心。
此行聖母專校的出國進修計畫，以餐旅管理科師生為主，有2位優秀學生前往新加坡進行為期1年的海外實習，已於2月5日成行。積極推動國際化的校長許壬榮，於學生出發前特別耳提面命一番，叮嚀學生出國實習是代表學校，除了要做好榜樣給學弟妹當典範，也要了解雇主的經營模式與流程。
許校長強調，新加坡是非常先進、走在世界前端的國際化國家，多家知名國際酒店的國際禮儀與餐飲服務標準十分嚴格，學生們務必熟知當地民俗文化與生活習慣，要學習自律，把最好的一面表現出來。
該校餐旅科主任侯奕安表示，學生到新加坡海外實習，不僅可以培養學生國際觀和跨國際溝通能力，還能加強英語口語能力，更可實際學習到有關餐飲管理及廚藝的相關專業技能。學生也可藉由海外實習的過程，養成獨立自主的能力，訓練自我處事態度和應變能力，對未來走向職場有極大的助益。
接著將在4-5月選派王志榮、李益賓等2位優質教師，到中國大連一方集團城堡酒店，進行為期2週的深度實務研習；5-6月再選派一位教師，前往新加坡進行深度實務研習；期望透過國際交流合作，提升教師國際素養，增進其對不同餐飲文化理解、國際餐服禮儀體驗及深度實務精進能力，以強化未來的教學成效。
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寒假作業-紙星星300字心得 13438 2017-02-15 13:07:28
從一開始予涵的不被疼愛,到後來一再失去自己最珍惜的人,她的人生無疑就是一場悲劇。只是,幸好有了少桓的出現,成為了她的救贖。
同時,之於少桓,予涵也是她在汪洋中唯一能抓緊的浮木,他們重一開始的相厭,漸漸轉變為相知,而後相惜,最終無保留的愛。他們互相舔舐彼此的傷口,他們堅強的陪著彼此在狂風中屹立。他們的愛沒有如同歷史般的悲壯,沒有如同歷史般的偉大,但他們單純質樸的愛卻是經過輾轉千回才能握緊在手中。
看完這本書,我印象最深刻的一句話就是：「飛機飛得再高再遠,永遠都碰不到星星的。」
我相信人們小的時候都一定擁有過單純天真的夢想,也許在長大以後回想起來有多麼不切實際,也許多半的夢想到最後都只能被社會的現實所扼殺,但每個人一定都還是希望看到自己珍貴的人能達成夢想,少桓就是這樣。
對於少桓,予涵太過耀眼、太過美好,是個他寧可獨自墮落也不捨觸碰的存在,但他卻不曉得星星也擁有為了追尋在乎的人而無懼殞落的勇氣。
予涵甘願為他墮落,為他拋棄夢想,只願跟他共度未來。所以當少桓體悟到這點以後,他知道,唯有他的離開,才能讓予涵毫無牽掛的繼續完成他最希望她能達成的夢想。
這本書裡不只刻畫了他們的愛情,也細膩的描寫出他們對親情的渴望與羈絆。所以如此珍愛家人的少桓才會在離開前許下最後的心願：『下輩子我們不要當戀人了……我們當家人,當妳的哥哥或是弟弟……這樣從一開始就不會有分離,可以一直在一起……不會分開了吧？』看似如此卑微的願望,卻是他們今生最渴望被成全的一個夢。
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寒假作業 1 13235 2017-02-14 17:57:23
她是我姐姐 閱讀心得
故事中小男生阿正有一個身障的姐姐,阿正總是覺得她很麻煩,很討厭,也常常因為這件事情被同學笑。
某天早上,姊姊叫父親下班快點回家,讓父母聽得一頭霧水.
早上八點,阿正和姐姐一起出門,阿正去上課,姐姐去上班,姐姐今 年春天開始在殘障福利所上班,到了晚上姐姐叫媽媽別煮飯,等爸爸回來一起去餐廳,到了餐廳大家都在吃飯時姐姐拿了她的薪水給爸媽,爸媽很開心,阿正也很感動,因為這件小小的舉動讓阿正開始願意接納姊姊.
我如果有跟阿正一樣的姐姐,我想我可能會跟阿正一樣,因為會被同學笑,因為妳說的她可能聽不懂,但是我還是會試著接納她,因為這並不是她想要的,她也不想這樣,也想要和我們一樣可以教很多朋友,想和我們一樣學習,所以我們應該要接納她,別因為她有缺陷就討厭她.
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樂在技職 13118 2017-02-14 15:31:40
在學校快2年了，剛進校園時，內心非常不安，時時在想如何讓學生快樂學習烘焙，經過幾個月的磨合，終於有了交集也處於快樂的氣氛中學習，
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