!

冰奶蓋紅茶 .

成分:6公克阿薩姆紅茶.25ml糖水.加滿泡沫鮮奶油

調製法:搖盪法

杯器皿:可林杯.吸管.量酒器.吧插匙.搖酒器.沖壺.沖茶器.雪平鍋

.

木瓜牛奶 .

成分: 200公克木瓜.150ml鮮奶.1包糖包

調製法:電動攪拌法

杯器皿:可林杯.吸管.果汁機組.吧叉匙.量酒器.公杯

奇異果之吻 .

柳橙玉兔盤 .

成分:兩顆柳橙(各分8等分)

調製法:水果拼盤

裝飾物:紅櫻桃

杯器皿:圓盤

調製過程:

1.洗手,擦手→柳橙洗淨→擦乾→擦乾→去蒂

2.第一個柳橙切成8等分‚底部不可切斷,放置水果盤中央

3.第二顆柳成切八片,全部分離後,柳橙片尾端靠緊砧板,水果刀從白色內囊往前推。

4.將果皮果肉分離至3分之2深度。

5.水果夾壓住果皮尾端,刀尖朝果皮尾端,刀...