寒假作業讀書心得
班級:護一丁 學號:1025101196 姓名:陳小魚
*書名：遇見一杯好咖啡 作者:許心怡
【讀後心得】：
本書由8位台灣頂尖咖啡高手,將他們多年來煮咖啡的獨家祕訣一次傳授。作者以幽默輕鬆的筆調、淺顯易懂的文字,寫出不輸咖啡館的咖啡。
從選豆、磨豆,到選咖啡機;從虹吸式、濾泡式、義大利式到日式花式咖啡;從品嘗一杯咖啡的方法,到做咖啡點心的搭配;從煮咖啡的火喉,到打奶泡的訣竅。
這本書提供了一些能在家利用家用型的器具自己做出完美咖啡的方法,作者希望透過這本書讓讀者更加了解咖啡、更加喜歡咖啡。
我發現認識每一杯咖啡,從每一顆咖啡豆開始。然後我學到3個判斷好咖啡豆的步驟[聞、看、剝]也能了解是否新鮮!
看書的同時會有種自己好像是一顆無名咖啡豆的Fu~~想像自己飄洋過海,成為一杯令人滿足的黑色液體,而一杯好咖啡必須好好研磨,是對一杯咖啡最基本的尊重。尤其享受當91度C的水接觸咖啡粉的那刻,就像靈魂甦醒一樣,從咖啡心開始瀰漫咖啡香,深深吸一口氣,就很舒服~很幸福~
還學到搭配咖啡的最佳甜點:巧克力、堅果和甜酒~還有音樂!都是最佳絕配喔喔!
雖然我不是一個咖啡愛好著,會借這本書完全是意外隨便抽的~沒想到從原本沒興趣到最後有滿滿的感動和心得,真是意外的收穫呢!
也感謝學校出的這份寒假閱讀報告,藉著它,對咖啡又有了更深的了解~
END
*書名：遇見一杯好咖啡 作者:許心怡
【讀後心得】：
本書由8位台灣頂尖咖啡高手,將他們多年來煮咖啡的獨家祕訣一次傳授。作者以幽默輕鬆的筆調、淺顯易懂的文字,寫出不輸咖啡館的咖啡。
從選豆、磨豆,到選咖啡機;從虹吸式、濾泡式、義大利式到日式花式咖啡;從品嘗一杯咖啡的方法,到做咖啡點心的搭配;從煮咖啡的火喉,到打奶泡的訣竅。
這本書提供了一些能在家利用家用型的器具自己做出完美咖啡的方法,作者希望透過這本書讓讀者更加了解咖啡、更加喜歡咖啡。
我發現認識每一杯咖啡,從每一顆咖啡豆開始。然後我學到3個判斷好咖啡豆的步驟[聞、看、剝]也能了解是否新鮮!
看書的同時會有種自己好像是一顆無名咖啡豆的Fu~~想像自己飄洋過海,成為一杯令人滿足的黑色液體,而一杯好咖啡必須好好研磨,是對一杯咖啡最基本的尊重。尤其享受當91度C的水接觸咖啡粉的那刻,就像靈魂甦醒一樣,從咖啡心開始瀰漫咖啡香,深深吸一口氣,就很舒服~很幸福~
還學到搭配咖啡的最佳甜點:巧克力、堅果和甜酒~還有音樂!都是最佳絕配喔喔!
雖然我不是一個咖啡愛好著,會借這本書完全是意外隨便抽的~沒想到從原本沒興趣到最後有滿滿的感動和心得,真是意外的收穫呢!
也感謝學校出的這份寒假閱讀報告,藉著它,對咖啡又有了更深的了解~
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