已開設課程
| 學年 | 學期 | 課程名稱 |
| 114 | 1 | 營養學 |
| 114 | 1 | 茶文化 |
| 114 | 1 | 膳食營養學 |
| 114 | 1 | 旅館管理實務 |
| 114 | 1 | 咖啡歷史與文化 |
| 114 | 1 | 餐旅衛生與安全 |
| 114 | 1 | 餐旅英文與會話Ⅰ |
| 114 | 1 | 節慶與飲食文化(人文藝術與社會科學領域) |
| 113 | 2 | 食物學原理 |
| 113 | 2 | 餐旅概論 Ⅱ |
| 113 | 2 | 服務學習 |
| 113 | 2 | 葡萄酒概論 |
| 113 | 2 | 幼兒烘焙實作與衛生安全 |
| 113 | 2 | 幼兒烘培實作與衛生安全 |
| 113 | 2 | 節慶與飲食文化(人文藝術與社會科學領域) |
| 113 | 1 | 服務學習 |
| 113 | 1 | 飲食文化 |
| 113 | 1 | 餐旅概論Ⅰ |
| 113 | 1 | 餐旅人力資源管理 |
| 113 | 1 | 多元飲食文化(人文藝術與社會科學領域) |
| 112 | 2 | 服務學習 |
| 112 | 2 | 餐旅概論 Ⅱ |
| 112 | 2 | 勞作品德教育Ⅱ |
| 112 | 2 | 飲料調製Ⅱ |
| 112 | 2 | 中餐烹調Ⅱ |
| 112 | 1 | 餐旅概論Ⅰ |
| 112 | 1 | 旅館管理實務 |
| 112 | 1 | 勞作品德教育Ⅰ |
| 112 | 1 | 飲料調製Ⅰ |
| 112 | 1 | 飲食、文化與社會(社會領域) |
| 111 | 2 | 飲料調製Ⅱ |
| 111 | 2 | 葡萄酒概論 |
| 111 | 2 | 餐旅概論 Ⅱ |
| 111 | 2 | 餐飲服務管理 |
| 111 | 2 | 飲食、文化與社會(社會領域) |
| 111 | 1 | 餐旅概論Ⅰ |
| 111 | 1 | 茶文化 |
| 111 | 1 | 飲料調製Ⅰ |
| 111 | 1 | 飲食文化 |
| 111 | 1 | 飲食、文化與社會(社會領域) |
| 111 | 1 | 餐旅校外實習Ⅱ |
| 110 | 4 | 觀光行政與法規 |
| 110 | 2 | 國際禮儀 |
| 110 | 2 | 餐旅概論 Ⅱ |
| 110 | 2 | 餐飲服務管理 |
| 110 | 2 | 餐旅連鎖經營 |
| 110 | 2 | 俱樂部經營管理 |
| 110 | 2 | 飲食文化(社會領域) |
| 110 | 1 | 茶文化 |
| 110 | 1 | 餐旅概論Ⅰ |
| 110 | 1 | 客訴糾紛與危機處理 |
| 110 | 1 | 節慶活動規劃 |
| 109 | 2 | 服務學習 |
| 109 | 2 | 餐旅概論 Ⅱ |
| 109 | 2 | 餐飲服務管理 |
| 109 | 2 | 餐旅人力資源管理 |
| 109 | 2 | 餐旅人力資源管理 |
| 109 | 2 | 專題製作 |
| 109 | 2 | 服務學習Ⅱ |
| 109 | 1 | 茶文化 |
| 109 | 1 | 茶文化 |
| 109 | 1 | 客訴糾紛與危機處理 |
| 109 | 1 | 客訴糾紛與危機處理 |
| 109 | 1 | 餐旅校外實習Ⅱ |
| 108 | 2 | 餐旅人力資源管理 |
| 108 | 2 | 餐旅人力資源管理 |
| 108 | 2 | 飲料調製Ⅱ |
| 108 | 2 | 餐旅校外實習Ⅰ |
| 108 | 1 | 餐旅概論Ⅰ |
| 108 | 1 | 服務學習Ⅰ |
| 108 | 1 | 飲料調製Ⅰ |
| 108 | 1 | 飲料調製Ⅰ |
| 108 | 1 | 餐旅專題講座 |
| 107 | 2 | 專題製作 |
| 107 | 2 | 餐旅專題講座 |
| 107 | 2 | 飲料調製Ⅱ |
| 107 | 2 | 飲料調製Ⅱ |
| 107 | 1 | 飲料調製Ⅰ |
| 107 | 1 | 飲料調製Ⅰ |
| 107 | 1 | 餐旅校外實習Ⅱ |
| 106 | 3 | 飲料調製Ⅰ |
| 106 | 2 | 飲料調製Ⅱ |
| 106 | 2 | 飲料調製Ⅱ |
| 106 | 2 | 餐旅校外實習Ⅰ |
| 106 | 1 | 花草茶 |
| 106 | 1 | 服務學習Ⅱ |
| 106 | 1 | 飲料調製Ⅰ |
| 106 | 1 | 飲料調製Ⅰ |
| 105 | 2 | 班會 |
| 105 | 2 | 週會 |
| 105 | 2 | 科週會 |
| 105 | 2 | 菜單設計 |
| 105 | 2 | 菜單設計 |
| 105 | 2 | 服務學習Ⅰ |
| 105 | 2 | 勞作品德教育Ⅵ |
| 105 | 2 | 飲料調製Ⅱ |
| 105 | 2 | 飲料調製Ⅱ |
| 105 | 1 | 班會 |
| 105 | 1 | 週會 |
| 105 | 1 | 科週會 |
| 105 | 1 | 社團活動 |
| 105 | 1 | 飲食文化 |
| 105 | 1 | 飲食文化 |
| 105 | 1 | 勞作品德教育Ⅴ |
| 105 | 1 | 飲料調製Ⅰ |
| 105 | 1 | 飲料調製Ⅰ |
| 104 | 3 | 飲料調製Ⅰ |
| 104 | 2 | 班會 |
| 104 | 2 | 週會 |
| 104 | 2 | 科週會 |
| 104 | 2 | 勞作品德教育Ⅳ |
| 104 | 2 | 專題製作 |
| 104 | 2 | 飲料調製Ⅱ |
| 104 | 2 | 飲料調製Ⅱ |
| 104 | 2 | 花草茶製作 |
| 104 | 2 | 花草茶製作 |
| 104 | 2 | 餐旅校外實習Ⅰ |
| 104 | 1 | 班會 |
| 104 | 1 | 週會 |
| 104 | 1 | 科週會 |
| 104 | 1 | 勞作品德教育Ⅲ |
| 104 | 1 | 飲料調製Ⅰ |
| 104 | 1 | 飲料調製Ⅰ |
| 104 | 1 | 餐旅校外實習Ⅱ |
| 104 | 1 | 餐旅資訊系統 |
| 104 | 1 | 餐旅資訊系統 |
| 103 | 4 | 旅館日文Ⅱ |
| 103 | 3 | 旅館日文Ⅰ |
| 103 | 2 | 班會 |
| 103 | 2 | 週會 |
| 103 | 2 | 科週會 |
| 103 | 2 | 花草茶製作 |
| 103 | 2 | 勞作品德教育Ⅱ |
| 103 | 2 | 餐旅校外實習 |
| 103 | 2 | 飲料調製Ⅱ |
| 103 | 2 | 飲料調製Ⅱ |
| 103 | 2 | 花草茶製作 |
| 103 | 1 | 班會 |
| 103 | 1 | 週會 |
| 103 | 1 | 科週會 |
| 103 | 1 | 勞作品德教育Ⅰ |
| 103 | 1 | 葡萄酒概論 |
| 103 | 1 | 餐旅人力資源管理 |
| 103 | 1 | 飲料調製Ⅰ |
| 103 | 1 | 飲料調製Ⅰ |
| 103 | 1 | 餐旅實務運作訓練二 |
| 102 | 4 | 職場安全與衛生 |
| 102 | 2 | 會議管理 |
| 102 | 2 | 飲料調製Ⅱ |
| 102 | 2 | 花草茶製作 |
| 102 | 2 | 餐旅實務運作訓練一 |
| 102 | 2 | 飲料調製Ⅱ |
| 102 | 1 | 民宿經營管理 |
| 102 | 1 | 民宿經營管理 |
| 102 | 1 | 飲料調製Ⅰ |
| 102 | 1 | 飲料調製Ⅰ |
| 102 | 1 | 餐旅實務實習二 |
| 102 | 1 | 花草茶製作 |
| 101 | 4 | 品酒與生活 |
| 101 | 3 | 情緒管理 |
| 101 | 3 | 餐旅概論Ⅰ |
| 101 | 3 | 餐旅採購與成本分析 |
| 101 | 2 | 飲料調製Ⅱ |
| 101 | 2 | 花草茶製作 |
| 101 | 2 | 花草茶製作 |
| 101 | 2 | 餐旅實務實習一 |
| 101 | 2 | 飲料調製Ⅱ |
| 101 | 1 | 飲料調製Ⅰ |
| 101 | 1 | 飲料調製Ⅰ |
| 101 | 1 | 飲料與調酒II |
| 101 | 1 | 飲料與調酒II |
| 100 | 2 | 飲食文化 |
| 100 | 2 | 飲食文化 |
| 100 | 2 | 飲料與調酒II |
| 100 | 2 | 飲料與調酒II |
| 100 | 1 | 飲料與調酒I |
| 100 | 1 | 飲料與調酒I |
| 100 | 1 | 飲料與調酒I |
| 100 | 1 | 飲料與調酒I |
| 100 | 1 | 餐旅實務運作訓練二 |
| 96 | 2 | 藥理學 |
| 96 | 1 | 生理學實驗 |
| 95 | 2 | 護理研究 |
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