聖母醫護管理專科學校 健康與休閒管理科 『專業實習課程』期中報告 『廣興農場』導覽手冊
實習機構成立宗旨
在民66年因心疼另一伴的操勞，老闆帶著老闆娘離開做醬菜的老家，開始了廣興牧場的養豬業。
然而在民86年，發生了影響全台養豬業的大事，就是豬隻口蹄疫事件，雖然宜蘭豬隻未受引響，但生意卻是大受影響，最終被迫放棄養豬業。
但在全家人齊心動腦下，將廢棄的豬寮及現有環境特色加以轉變，成功轉型為全台唯一用「豬舍」為環境主體，重新展現宜蘭早期農村生活、生產和生態的體驗休閒農場。
廣興農場於101年新成立了一座以玻璃、琉璃為主題的工坊，名為大風吹館。
裡面有提供玻璃DIY及下午茶輕食，為遊客帶來不一樣的體驗選擇。
實習機構位置
宜蘭縣冬山鄉柯林村光華三路132巷12號
GPS經緯度：E121°44'3.1 N24°41'1
實習機構收費標準
12歲（含）以上每人收費200元
3歲（含）以上〜12歲以下每人收費100元
未滿3歲免收費
門票可折抵場內所有消費
實習機構內注意事項
營業時間:9:00~18:00
每個禮拜三公休哦(寒暑假除外)
場內嚴止攜帶外食
因應環保，場內無提供冷氣
由於農場較為偏僻，蚊蟲較多，要多注意防蚊蟲叮咬
實習機構主要目標市場
學生校外教學
公司旅遊
親子家庭
也有與旅行社及附近民宿合作。
實習機構組織架構
共分為老闆、經理、廚房部、活動部、櫃台部、販賣部
實習機構營業項目及設施介紹
1.古早童玩區：踩高蹺、滾鐵圈、蜈蚣競走、大型彈珠台、射竹箭、吊酒瓶、大型象棋
2.現代童玩區：夾娃娃機、小鋼珠台、投籃球機
3.圖書區：漫畫、雜誌、小說
4.可愛動物區：麝香豬、土雞、兔子、羊
5.水生館：原生魚蝦區、摸蜆池
6.用餐區 7.下午茶區 8.烘窯區
9.彩繪小豬區
實習機構單項體驗活動
彩繪陶瓷山豬 160/個 需檢查小豬有無破損
摸蜆兼洗褲 150/人 未滿3歲免費體驗
小蝦米的家 160/人 採預約制
傳統美食DIY 120/人 採預約制
玩玻璃，DIY 300元/個 門票不能抵免
農村焢窯為一個餐一個窯位，選擇餐點如下：
名稱 內容 價格
A餐 土窯雞一隻 850元
B餐 台灣鯛兩尾 750元
C餐 新鮮地瓜12條 750元
D餐 新鮮玉米12個 750元
E餐 新鮮地瓜6條＋新鮮玉米6個 750元
F餐 台灣鯛1尾＋新鮮地瓜3條＋新鮮玉米3個 750元
G餐 新鮮地瓜3條＋新鮮玉米3個＋土窯蛋6粒 750元
實習機構團體套裝行程(限30人以上團體)
共有團體套裝行程A、B、C、D、E、F可做選擇
團體套裝行程A目前沒有
團體套裝行程B-一日遊
1.農村焢土窯 10:00~11:00
2.摸蜆兼洗褲 11:00~12:00
3.午餐 12:00~13:00
4.自由活動 13:00~13:30
5.園區導覽解說 13:30~14:30
6.彩繪活動 14:30~15:30
7.茶點時間 15:30~16:00
團體套裝行程C-半日遊
1.園區導覽解說 10:30~11:00
2.摸蜆兼洗褲 11:00~12:00
3.午餐 12:00~13:00
4.自由活動 13:00~13:30
5.茶點時間 13:30~14:30
團體套裝行程D-半日遊
1.農村焢土窯 13:00~14:00
2.園區導覽解說 14:00~15:00
3.摸蜆玩水趣 15:00~16:00
4.茶點時間 16:00~17:00
團體套裝行程E-半日遊
1.園區導覽解說 09:00~10:00
2.茶點時間 10:00~11:00
3.可愛動物餵養 11:00~11:30
團體套裝行程F-半日遊
1.玻璃噴砂DIY 13:00~14:00
2.園區導覽解說 14:00~15:00
3.茶點時間 15:00~16:00
4.可愛動物時間 16:00~16:30
單點菜單，每道菜約4人份左右
當日青菜
蜆湯
紅麴蛋炒飯
蛋炒飯
豬油拌飯
白飯
酒香白斬土雞肉
甘蔗煙燻宜蘭鴨
廣興鮮味米粉湯
九層塔鮮河蜆
招牌醬烤台灣鯛
蔥爆清蒸台灣鯛
火焰鹽烤台灣鯛
合作菜單(採預約制，當天現場不提供)
3200元菜單
1.火焰鹽烤台灣鯛
2.橙汁糖醋排骨
3.宜蘭櫻花蝦米糕
4.宜蘭西魯肉
5.藥膳紅露醉蝦
6.台式客家小炒
7.宜蘭香酥炸味
8.甘蔗煙燻宜蘭鴨
9.時節野菜
10.養生湯
2500元菜單
1.蔥爆清蒸台灣鯛
2.九層塔鮮河蜆
3.宜蘭櫻花蝦米糕
4.雞油燜桂筍
5.椒鹽香酥溪蝦
6.家鄉味紅燒豆腐
7.酒香白斬土雞肉
8.時節野菜
9.養生湯
感謝聆聽
在民66年因心疼另一伴的操勞，老闆帶著老闆娘離開做醬菜的老家，開始了廣興牧場的養豬業。
然而在民86年，發生了影響全台養豬業的大事，就是豬隻口蹄疫事件，雖然宜蘭豬隻未受引響，但生意卻是大受影響，最終被迫放棄養豬業。
但在全家人齊心動腦下，將廢棄的豬寮及現有環境特色加以轉變，成功轉型為全台唯一用「豬舍」為環境主體，重新展現宜蘭早期農村生活、生產和生態的體驗休閒農場。
廣興農場於101年新成立了一座以玻璃、琉璃為主題的工坊，名為大風吹館。
裡面有提供玻璃DIY及下午茶輕食，為遊客帶來不一樣的體驗選擇。
實習機構位置
宜蘭縣冬山鄉柯林村光華三路132巷12號
GPS經緯度：E121°44'3.1 N24°41'1
實習機構收費標準
12歲（含）以上每人收費200元
3歲（含）以上〜12歲以下每人收費100元
未滿3歲免收費
門票可折抵場內所有消費
實習機構內注意事項
營業時間:9:00~18:00
每個禮拜三公休哦(寒暑假除外)
場內嚴止攜帶外食
因應環保，場內無提供冷氣
由於農場較為偏僻，蚊蟲較多，要多注意防蚊蟲叮咬
實習機構主要目標市場
學生校外教學
公司旅遊
親子家庭
也有與旅行社及附近民宿合作。
實習機構組織架構
共分為老闆、經理、廚房部、活動部、櫃台部、販賣部
實習機構營業項目及設施介紹
1.古早童玩區：踩高蹺、滾鐵圈、蜈蚣競走、大型彈珠台、射竹箭、吊酒瓶、大型象棋
2.現代童玩區：夾娃娃機、小鋼珠台、投籃球機
3.圖書區：漫畫、雜誌、小說
4.可愛動物區：麝香豬、土雞、兔子、羊
5.水生館：原生魚蝦區、摸蜆池
6.用餐區 7.下午茶區 8.烘窯區
9.彩繪小豬區
實習機構單項體驗活動
彩繪陶瓷山豬 160/個 需檢查小豬有無破損
摸蜆兼洗褲 150/人 未滿3歲免費體驗
小蝦米的家 160/人 採預約制
傳統美食DIY 120/人 採預約制
玩玻璃，DIY 300元/個 門票不能抵免
農村焢窯為一個餐一個窯位，選擇餐點如下：
名稱 內容 價格
A餐 土窯雞一隻 850元
B餐 台灣鯛兩尾 750元
C餐 新鮮地瓜12條 750元
D餐 新鮮玉米12個 750元
E餐 新鮮地瓜6條＋新鮮玉米6個 750元
F餐 台灣鯛1尾＋新鮮地瓜3條＋新鮮玉米3個 750元
G餐 新鮮地瓜3條＋新鮮玉米3個＋土窯蛋6粒 750元
實習機構團體套裝行程(限30人以上團體)
共有團體套裝行程A、B、C、D、E、F可做選擇
團體套裝行程A目前沒有
團體套裝行程B-一日遊
1.農村焢土窯 10:00~11:00
2.摸蜆兼洗褲 11:00~12:00
3.午餐 12:00~13:00
4.自由活動 13:00~13:30
5.園區導覽解說 13:30~14:30
6.彩繪活動 14:30~15:30
7.茶點時間 15:30~16:00
團體套裝行程C-半日遊
1.園區導覽解說 10:30~11:00
2.摸蜆兼洗褲 11:00~12:00
3.午餐 12:00~13:00
4.自由活動 13:00~13:30
5.茶點時間 13:30~14:30
團體套裝行程D-半日遊
1.農村焢土窯 13:00~14:00
2.園區導覽解說 14:00~15:00
3.摸蜆玩水趣 15:00~16:00
4.茶點時間 16:00~17:00
團體套裝行程E-半日遊
1.園區導覽解說 09:00~10:00
2.茶點時間 10:00~11:00
3.可愛動物餵養 11:00~11:30
團體套裝行程F-半日遊
1.玻璃噴砂DIY 13:00~14:00
2.園區導覽解說 14:00~15:00
3.茶點時間 15:00~16:00
4.可愛動物時間 16:00~16:30
單點菜單，每道菜約4人份左右
當日青菜
蜆湯
紅麴蛋炒飯
蛋炒飯
豬油拌飯
白飯
酒香白斬土雞肉
甘蔗煙燻宜蘭鴨
廣興鮮味米粉湯
九層塔鮮河蜆
招牌醬烤台灣鯛
蔥爆清蒸台灣鯛
火焰鹽烤台灣鯛
合作菜單(採預約制，當天現場不提供)
3200元菜單
1.火焰鹽烤台灣鯛
2.橙汁糖醋排骨
3.宜蘭櫻花蝦米糕
4.宜蘭西魯肉
5.藥膳紅露醉蝦
6.台式客家小炒
7.宜蘭香酥炸味
8.甘蔗煙燻宜蘭鴨
9.時節野菜
10.養生湯
2500元菜單
1.蔥爆清蒸台灣鯛
2.九層塔鮮河蜆
3.宜蘭櫻花蝦米糕
4.雞油燜桂筍
5.椒鹽香酥溪蝦
6.家鄉味紅燒豆腐
7.酒香白斬土雞肉
8.時節野菜
9.養生湯
感謝聆聽
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