Chi_Chi

一.實習機構之起源、歷史背景與成立宗旨
一米特創辦人吳永茂，擁有31年製作經驗，阿茂是宜蘭蘇澳人，小時候經常跟著母親送點心到田裡給做農的父親和兄弟姊妹們吃體會農夫的辛苦。因此經營麻糬工廠得到很大的成功，米帶給自己的恩惠，回宜蘭創建一米特創藝美食館，研發新的技術以及產品，並結合宜蘭在地食材金棗，讓傳統米食點心文化發揚光大。
二.實習機構之組織架構與各部門之介紹
一米特公司大致分成三大部門:門市部、團務部、廠務部
1.門市部是負責銷售產品、盤點產品、收銀結帳。
2.團務部是負責遊覽車引導、導覽講解產品、DIY導覽、協助門市人員。
3.廠務部是負責生線、製造、包裝、研發產品。
三.實習機構之設施概況與營業項目之介紹
我們公司有全台唯一的冷泉泡腳，外頭也有古早的打水幫浦，還有一台專門把冷泉變成可以喝的機器，二樓雖然還沒開放，但有一個花園讓客人暸望的地方。
營業項目有主打的
1.黑美人、小白臉手工麻糬：皮不一樣但內餡是一樣的有紅豆、花生、芝麻三種口味。(我們的花生還有紅豆都吃的到顆粒)
2.醋飲：三種口味蘋果、金棗、番茄，蘋果美白效果，金棗顧氣管還有潤喉，番茄可以抗氧化。
(番茄有茄紅素，我們醋都不加香料，是用米醋)
我們也有新推出濃縮的玻璃醋(蘋果以及梅子，而且是用糯米醋)
3.ＯＫＡＫＩ日式小米菓有六種口味：海苔、培根、黑胡椒、雞汁、咖哩、哇沙米，從日本學回來的技術，研發了兩年不加膨鬆劑用米做成麻糬高溫烘培。
(有分盒裝以及袋裝，也有三入是罐裝的有哇沙米、咖哩、海苔。)
4.ＱＱ接力棒有五種口味：葡萄、芒果、荔枝、芭樂、草莓‚是用蒟蒻去提煉跟外面超市不太一樣剪開完全不滴湯汁。
(芭樂的口味很少吃的到) (接力棒有買5送1的促銷)
*我們放在冷凍也不會結冰!
5.寒天草莓:它是植物膠質剪開一樣不滴湯汁，八點過後人不要吃東西是因為我們人體在排毒，可以吃這個寒天吃個三四條就會有飽足感。
(是低熱量的，所以不用怕吃太多會變胖)
6.喜旺圓：有三種有花生、杏仁、芝麻，用烘烤的不是用炸的所以吃起來很健康。
(重點是不會黏牙)
7.雪莓娘：是用麻糬皮包現打奶油新鮮草莓現蒸麵包製作而成每天只有做６０顆賣完就沒有了一定要當天吃完。(是限量的哦)
8.麥客氣：三種口味咖啡、宜蘭名產金棗、有機南瓜用米做成的蛋糕，很適合下午茶早餐享用。(可以配咖啡以及牛奶)
*咖啡吃咖啡籽、南瓜吃到南瓜籽、金棗吃到金棗肉!
9.水果布丁：兩種口味草莓、芒果，裡面我們都加了椰果，椰果對我們的腸胃蠕動很好。(芒果是用芒果泥做的)
*布丁都是不加防腐劑!
10.水羊羹：有紅豆、南瓜、抹茶，所使用蘇澳有名的蘇澳冷泉，跟外面賣得不太一樣比較不會那麼甜。
11.草餅：三種口味紅豆、花生、芝麻‚我們店裡最小的麻糬是有包餡料的小麻糬。
QQ雪米:四種口味原味、芒果、草莓、綠茶有是我們店最小顆的麻糬QQ雪米是沒有包餡料吃起來像是軟糖一樣紮實。
12.法式帕卡餅乾：亞麻仁、葵瓜子、乳酪口味，堅果類的手工餅乾營養價值很高對人都不錯。
*亞麻仁和葵瓜子都吃的到顆粒
13.醋凍:三種口味水蜜桃、青梅、葡萄，用醋做成的果凍。
14.一口酥:鳳梨、金棗像是鳳梨酥一樣是小包裝。
15.花果凍:葡萄、草莓、荔枝、芒果、水蜜桃五種口味，裡面也都吃的到椰果!
剝皮辣椒:很適合拿來煮雞湯，也不會太辣屬於小辣。
16.百元專區:袋裝以及盒裝的小麻糬，是一般外面賣的麻糬，
盒裝有12顆，袋裝的有20顆而且都有3種不同的口味都是百元。
17.3P.M.點心吧:有咖啡以及茶類
四.實習機構之主要市場營業對象
主要的營業對象是透過遊覽車載來的客人‚光靠散客其實很難賺到錢‚
須透過公關及外務的手腕與司機小姐以及各個朋友的介紹。
五.實習機構之未來趨勢
在其他跟廣大的地方設置分店，往其他國家發展。