寒假作業
在燒燙傷復原的過程中，營養照護非常重要，較為嚴重的傷者，必須由醫院所設置的專業營養師為個人量身打造攝食計畫，並嚴格遵守；至於「輕傷」、「已有自我進食能力」的患者，營養師公會全聯會則提供「四多、一不」營養照護原則
１想吃就多吃２蛋白質優先３加強抗氧化４善用小點心
只要傷者吃得下，每天進食6〜8餐都是沒有問題的,蛋白質是傷口癒合最重要的營養素，一定要攝取足夠,例如;肉類（滷雞腿）、魚類（醋溜魚）、蛋（茶碗蒸）、奶類（優酪乳）、海鮮（檸檬蝦）都很適合,修補傷口也需要許多抗氧化營養素像是柳橙、橘子、奇異果、芭樂，木瓜、紅蘿蔔、地瓜、百香果也都很適合,若正餐沒胃口，也可以吃一些各類小點心補充例如魚湯、雞精、布丁、毛豆、起士、花生醬、巧克力牛奶、鮪魚罐頭、牛肉豬肉乾、自製堅果奶，或杏仁奶、豆奶等
但因為燒燙傷者免疫力弱所以最好不要吃未全熟的牛排、生魚片或生菜沙拉,如果食物放在室溫下超過2小時，就需要再加熱,傷者在傷口癒合後，蛋白質攝取應回復為一般人的攝取量，避免體重過度增加。若有其它慢性疾病如糖尿病，或有過敏體質者，則需要再諮詢營養師會比較好
１想吃就多吃２蛋白質優先３加強抗氧化４善用小點心
只要傷者吃得下，每天進食6〜8餐都是沒有問題的,蛋白質是傷口癒合最重要的營養素，一定要攝取足夠,例如;肉類（滷雞腿）、魚類（醋溜魚）、蛋（茶碗蒸）、奶類（優酪乳）、海鮮（檸檬蝦）都很適合,修補傷口也需要許多抗氧化營養素像是柳橙、橘子、奇異果、芭樂，木瓜、紅蘿蔔、地瓜、百香果也都很適合,若正餐沒胃口，也可以吃一些各類小點心補充例如魚湯、雞精、布丁、毛豆、起士、花生醬、巧克力牛奶、鮪魚罐頭、牛肉豬肉乾、自製堅果奶，或杏仁奶、豆奶等
但因為燒燙傷者免疫力弱所以最好不要吃未全熟的牛排、生魚片或生菜沙拉,如果食物放在室溫下超過2小時，就需要再加熱,傷者在傷口癒合後，蛋白質攝取應回復為一般人的攝取量，避免體重過度增加。若有其它慢性疾病如糖尿病，或有過敏體質者，則需要再諮詢營養師會比較好
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