飲料調製-2-冰奶泡紅茶
名稱
冰奶泡紅茶
成分
伯爵紅茶葉6公克 (需裝入古典杯)
果糖25ml
加滿冰奶泡
調製法
搖擺法
裝飾物
吸管
杯器皿
可林杯/吧叉匙/沖茶器/雪平鍋/量酒器/搖酒器/沖壺/奶泡壺/圓湯匙
作法
取熱水→洗手、擦手→溫壺、倒掉溫壺的水→取茶包、倒適量熱水悶泡→趁此空檔打發奶泡→擦乾奶泡壺→茶湯倒入搖酒器，放入雪平鍋，攪拌冷卻→擦乾搖酒器，加冰塊至八分滿，加糖水，搖盪至起霜→倒入杯中，加滿冰奶泡，放入吸管
回應(0)