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{飲調作法}

名稱:冰香草奶茶

調製方法:搖盪法

器皿:可林杯/吧叉匙/沖茶器/雪平鍋/量酒器/搖酒器/沖壺

裝飾物:紅櫻桃、吸管

成份:6公克 阿薩姆紅茶葉(須裝入古典杯)

    25公克 奶精粉(須裝於古典杯)

    25ml 香草糖漿

做法:1.取沖壺，加熱水。

2.洗淨、擦乾雙手。

3.取茶葉放入沖茶器，並將熱水注入(約1分鐘)。

4.取適量冰塊於雪平鍋中，並加入開水。

5.將沖好之茶湯倒入搖酒器，取奶精粉趁熱加入搖酒器中，並以吧叉匙攪拌。

6.將搖酒器置於雪平鍋上，再以吧叉匙攪拌冷卻。

7.擦拭搖酒器底層。8.加入冰塊於已完成冷卻之搖酒器中。

9.以量酒器取香草糖漿，倒入搖酒器中。

10.搖盪均勻至外部結霜即成。

11.取可林杯，並加入2~3個新的冰塊(也可加入搖酒器中的冰塊)。

12.打開搖酒器上蓋，將液體倒入可林杯中。

13打開搖酒器中蓋，以吧叉匙取適量冰塊，加入可林杯中至8分滿。

14.放置裝飾物於可林杯中。

15.取水果夾夾取吸管，放入可林杯中。

16.置於成品區即成。