已開設課程
| 學年 | 學期 | 課程名稱 |
| 114 | 1 | 餐旅校外實習Ⅱ |
| 114 | 1 | 飲食文化 |
| 114 | 1 | 採購實務與成本控制 |
| 114 | 1 | 中餐烹調Ⅰ |
| 114 | 1 | 素食料理製作 |
| 114 | 1 | 客訴糾紛與危機處理 |
| 113 | 2 | 中餐烹調Ⅱ |
| 113 | 2 | 宴客菜料理 |
| 113 | 2 | 銀髮族健康料理 |
| 113 | 2 | 蔬果雕刻與盤飾 |
| 113 | 1 | 中餐烹調Ⅰ |
| 113 | 1 | 養生藥膳料理 |
| 113 | 1 | 素食料理製作 |
| 112 | 2 | 中餐烹調Ⅱ |
| 112 | 2 | 宴客菜料理 |
| 112 | 2 | 保健膳食與食療 |
| 112 | 2 | 銀髮族健康料理 |
| 112 | 1 | 中餐烹調Ⅰ |
| 112 | 1 | 養生藥膳料理 |
| 112 | 1 | 台菜烹調與小吃 |
| 111 | 2 | 專題製作 |
| 111 | 2 | 專題製作 |
| 111 | 2 | 中餐烹調Ⅱ |
| 111 | 2 | 銀髮族健康料理 |
| 111 | 2 | 保健膳食與食療 |
| 111 | 1 | 中餐烹調Ⅰ |
| 111 | 1 | 中餐烹調Ⅱ |
| 111 | 1 | 餐旅實務專題2 |
| 111 | 1 | 餐旅實務專題2 |
| 111 | 1 | 台菜烹調與小吃 |
| 111 | 1 | 團體膳食供應與管理 |
| 110 | 2 | 專題製作 |
| 110 | 2 | 中餐烹調Ⅰ |
| 110 | 2 | 銀髮族健康料理 |
| 110 | 2 | 保健膳食與食療 |
| 110 | 1 | 廚藝概論 |
| 110 | 1 | 刀工技術 |
| 110 | 1 | 中餐烹調Ⅱ |
| 110 | 1 | 養生藥膳料理 |
| 110 | 1 | 台菜烹調與小吃 |
| 109 | 2 | 中餐烹調Ⅰ |
| 109 | 2 | 銀髮族健康料理 |
| 109 | 2 | 保健膳食與食療 |
| 109 | 1 | 刀工技術 |
| 109 | 1 | 廚藝概論 |
| 109 | 1 | 刀工技術 |
| 109 | 1 | 廚藝概論 |
| 109 | 1 | 中餐烹調Ⅱ |
| 109 | 1 | 台菜烹調與小吃 |
| 108 | 2 | 銀髮族健康料理 |
| 108 | 2 | 宴客菜料理 |
| 108 | 2 | 在地農藝廚房 |
| 108 | 1 | 廚藝概論 |
| 108 | 1 | 刀工技術 |
| 108 | 1 | 西餐烹調Ⅰ |
| 107 | 2 | 在地農藝廚房 |
| 107 | 2 | 在地農藝廚房 |
| 107 | 1 | 勞作品德教育Ⅲ |
| 107 | 1 | 刀工技術 |
| 107 | 1 | 廚藝概論 |
| 107 | 1 | 台菜烹調與小吃 |
| 106 | 2 | 勞作品德教育Ⅱ |
| 106 | 2 | 中餐烹調Ⅱ |
| 106 | 2 | 蘭陽特色料理 |
| 106 | 2 | 蘭陽特色料理 |
| 106 | 1 | 中餐烹調Ⅰ |
| 106 | 1 | 養生藥膳料理 |
| 106 | 1 | 宴客菜料理 |
| 105 | 2 | 專題製作 |
| 105 | 2 | 蘭陽特色料理 |
| 105 | 2 | 蘭陽特色料理 |
| 105 | 1 | 西餐烹調Ⅱ |
| 105 | 1 | 宴客菜料理 |
| 105 | 1 | 宴客菜料理 |
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