你好你好😆😆

書名：吃的營養科學觀
這是一本對人體健康非常有益的書，在一開始的出版序言裡說得很好---「財富、名位、健康，是每一個人都希望擁有的。然而許多人卻將其大部分的時間與精力用在追求財富和名位上，而忽略了自己的健康，即使擁有龐大的財富與最高的名位，也變得毫無價值，真是非常不智。」
由於日益嚴重的環境汙染，造成我們每天的飲食攝取產生失衡，因為從種植植物、糧食的土壤，就產生了嚴重的污染，更何況是我們吃進去的蔬果或者肉類;食物受到汙染，相對地，我們將無法從這些食物裡獲得每日所需的營養素!
你知道要如何吃，才能攝取到足夠的營養嗎?各個不同階層的人，所需要的營養也不相同，要怎麼吃才能精力充沛?或者保持青春、預防老化嗎?又是怎樣不當的飲食攝取，會造成哪些營養素的流失呢?本書裡都一一詳盡的解說分明，甚至還告訴我們如何快樂的吃這些營養食物?而不需一味地依賴醫生，醫生學的是醫學，所以專長是治療疾病，然而營養學則是維持人體健康、預防疾病!相信沒有人願意自己或家人生病，而且避之唯恐不及，因此我們應該多學習營養學，建立正確的飲食觀念，以確保自己及家人的健康，遠離病痛!並為維護地球環境多盡一份心力!