歡迎參觀OOO的歷程檔案

在這個寒假開始前 我借了一本書是一本烹飪的書 因為我打算這個寒假學著做一些美味的料理 所以才借了這兩本書來看 而我做的第一道料理是提拉米蘇 它應該是裡面最簡單的一道甜點了 只需要：雞蛋 砂糖 奶油乳酪 瑪士卡彭乳酪 手指餅乾 濃縮咖啡 墨西哥甜酒 黑巧克力 可可粉 就可以做成的一道好吃的蛋糕 但同時也是熱量炸彈 吃完之後會有罪惡感 我還做了美果提拉米蘇也不錯酸酸甜甜 又帶了一點點酒香 這時候來上一杯咖啡 是天大的享受 過了一段時間 我又照著書本上 做了綜合乳酪比薩 第一次我失敗了 因為沒有照著書本上面的來做 第二次我照著書本上面的做 我一開始先發酵麵團 這時候才知道發酵麵團也不是這麼簡單的事情 發酵太久裡面空氣會太多發酵時間不夠會不夠蓬鬆柔軟 這個也是在這本書上學到的 發酵完成之後我把它擀成圓形放上 火腿 青椒 鳳梨 蝦仁最後灑上聖莫札特乾乳酪條 還有一點歐芹碎 送進烤箱 210度烘烤10分鐘左右 香噴噴的手工披薩就完成了 看到家人津津有味的吃著自己做的料理真的很有成就感 經歷過兩次成功的經驗後 我想要挑戰香蕉奶油派 感覺很好吃所以想要試試看 書本上是大的香蕉奶油派 而我改良了一下 用蛋撻皮做小香蕉奶油派 因為我自己做的餅皮沒有成功 所以用蛋撻皮代替
材料有 蛋撻皮 鮮奶油 香蕉 砂糖 牛奶 蛋黃 奶油 裝備材料還算簡單 烤餅皮為了讓它維持形狀還要用大豆一起烤 還要用麵粉玉米粉混合微波爐30秒 然後在把香蕉壓成泥 一層奶油 一層香蕉泥 一層糖粉 真的是有夠麻煩 不過最後做好還蠻漂亮的 也很好吃 果然辛苦還是值得的 做好料理之後我喜歡看著家人把它們吃完 得到肯定之後真的很開心