歷年修課記錄
| 必選修 | 開課學年度 | 科目名稱 | 學分數 | 授課老師 | 成績 |
| 必修 | 112 | 統計概論 | 2.0 | 劉德彥 | 通過 |
| 必修 | 112 | 創新創業 | 2.0 | 鄭育雄 | 通過 |
| 必修 | 112 | 服務學習 | 2.0 | 陳彥佑 | 通過 |
| 必修 | 112 | 校內實習Ⅲ | 1.0 | 鄭心恬 | 通過 |
| 必修 | 112 | 專題製作 | 2.0 | 沈貞伶 | 未通過 |
| 選修 | 112 | 巧克力製作 | 3.0 | 李益賓 | 通過 |
| 必修 | 112 | 餐旅專題講座 | 2.0 | 鄭心恬 | 通過 |
| 必修 | 112 | 勞作品德教育Ⅵ | 0.0 | 鄭心恬 | 通過 |
| 必修 | 112 | 英語閱讀與表達 | 3.0 | 張瑜玶 | 通過 |
| 選修 | 112 | 保健膳食與食療 | 3.0 | 林德勝,侯奕安 | 通過 |
| 必修 | 112 | 餐旅校外實習Ⅱ | 16.0 | 沈貞伶,李益賓 | 通過 |
| 必修 | 111 | 餐旅校外實習Ⅰ | 16.0 | 侯奕安,沈貞伶,李益賓 | 通過 |
| 必修 | 111 | 職場倫理 | 2.0 | 抵免 | |
| 必修 | 111 | 校內實習Ⅱ | 1.0 | 李益賓 | 通過 |
| 必修 | 111 | 中式麵食製作 | 4.0 | 李益賓 | 通過 |
| 必修 | 111 | 餐旅人力資源管理 | 2.0 | 鄭育雄 | 通過 |
| 選修 | 111 | 中西式點心製作Ⅱ | 3.0 | 李益賓 | 通過 |
| 選修 | 111 | 旅遊英文(人文領域) | 2.0 | 蘇煒 | 通過 |
| 選修 | 111 | 團體膳食供應與管理 | 3.0 | 林德勝 | 通過 |
| 選修 | 111 | 愛情與法律(社會領域) | 2.0 | 張培源 | 通過 |
| 選修 | 111 | 運動與生活(自然領域) | 2.0 | 高素貞 | 通過 |
| 選修 | 111 | 緊急事件處理與急救實務 | 3.0 | 劉德彥 | 通過 |
| 必修 | 110 | 烘焙Ⅱ | 4.0 | 抵免 | |
| 選修 | 110 | 菜單設計 | 3.0 | 抵免 | |
| 必修 | 110 | 餐旅日文Ⅱ | 2.0 | 抵免 | |
| 必修 | 110 | 銀髮族健康料理 | 4.0 | 抵免 | |
| 必修 | 110 | 餐旅英文與會話II | 2.0 | 抵免 | |
| 必修 | 110 | 國語文閱讀與表達Ⅱ | 2.0 | 抵免 | |
| 必修 | 110 | 烘焙Ⅰ | 4.0 | 抵免 | |
| 選修 | 110 | 茶文化 | 3.0 | 抵免 | |
| 選修 | 110 | 飲食文化 | 3.0 | 抵免 | |
| 必修 | 110 | 餐旅日文Ⅰ | 2.0 | 抵免 | |
| 必修 | 110 | 勞作品德教育Ⅴ | 0.0 | 抵免 | |
| 必修 | 110 | 餐旅英文與會話Ⅰ | 2.0 | 抵免 | |
| 必修 | 110 | 採購實務與成本控制 | 2.0 | 抵免 | |
| 必修 | 110 | 客訴糾紛與危機處理 | 2.0 | 抵免 | |
| 必修 | 110 | 國語文閱讀與表達Ⅰ | 2.0 | 抵免 | |
| 必修 | 109 | 地理 | 2.0 | 抵免 | |
| 必修 | 109 | 數學Ⅳ | 2.0 | 抵免 | |
| 必修 | 109 | 體育Ⅲ | 2.0 | 抵免 | |
| 必修 | 109 | 會計概論 | 2.0 | 抵免 | |
| 必修 | 109 | 國語文Ⅳ | 2.0 | 抵免 | |
| 必修 | 109 | 英語文Ⅳ | 3.0 | 抵免 | |
| 必修 | 109 | 西餐烹調Ⅱ | 4.0 | 抵免 | |
| 必修 | 109 | 法律與生活 | 2.0 | 抵免 | |
| 必修 | 109 | 校內實習Ⅰ | 1.0 | 抵免 | |
| 必修 | 109 | 餐旅服務技術Ⅰ | 4.0 | 抵免 | |
| 必修 | 109 | 餐旅服務技術Ⅱ | 4.0 | 抵免 | |
| 必修 | 109 | 勞作品德教育Ⅳ | 0.0 | 抵免 | |
| 必修 | 109 | 化學 | 2.0 | 抵免 | |
| 必修 | 109 | 數學Ⅲ | 2.0 | 抵免 | |
| 必修 | 109 | 體育Ⅱ | 2.0 | 抵免 | |
| 必修 | 109 | 生命教育 | 2.0 | 抵免 | |
| 必修 | 109 | 國語文Ⅲ | 2.0 | 抵免 | |
| 必修 | 109 | 英語文Ⅲ | 3.0 | 抵免 | |
| 必修 | 109 | 中餐烹調Ⅱ | 4.0 | 抵免 | |
| 必修 | 109 | 西餐烹調Ⅰ | 4.0 | 抵免 | |
| 必修 | 109 | 管理學概論 | 2.0 | 抵免 | |
| 必修 | 109 | 勞作品德教育Ⅲ | 0.0 | 抵免 | |
| 必修 | 109 | 餐旅衛生與安全 | 2.0 | 抵免 | |
| 必修 | 108 | 生物 | 2.0 | 抵免 | |
| 必修 | 108 | 物理 | 2.0 | 抵免 | |
| 必修 | 108 | 數學Ⅱ | 2.0 | 抵免 | |
| 必修 | 108 | 體育Ⅰ | 2.0 | 抵免 | |
| 必修 | 108 | 音樂Ⅱ | 1.0 | 抵免 | |
| 必修 | 108 | 靈醫人文 | 2.0 | 抵免 | |
| 必修 | 108 | 國語文Ⅱ | 3.0 | 抵免 | |
| 必修 | 108 | 英語文Ⅱ | 3.0 | 抵免 | |
| 必修 | 108 | 中餐烹調Ⅰ | 4.0 | 抵免 | |
| 必修 | 108 | 藝術生活Ⅱ | 1.0 | 抵免 | |
| 必修 | 108 | 飲料調製Ⅱ | 4.0 | 抵免 | |
| 必修 | 108 | 餐旅概論 Ⅱ | 2.0 | 抵免 | |
| 必修 | 108 | 勞作品德教育Ⅱ | 0.0 | 抵免 | |
| 必修 | 108 | 全民國防教育 Ⅱ | 1.0 | 抵免 | |
| 必修 | 108 | 歷史 | 2.0 | 抵免 | |
| 必修 | 108 | 數學Ⅰ | 2.0 | 抵免 | |
| 必修 | 108 | 音樂Ⅰ | 1.0 | 抵免 | |
| 必修 | 108 | 廚藝概論 | 2.0 | 抵免 | |
| 必修 | 108 | 刀工技術 | 2.0 | 抵免 | |
| 必修 | 108 | 國語文Ⅰ | 3.0 | 抵免 | |
| 必修 | 108 | 英語文Ⅰ | 3.0 | 抵免 | |
| 必修 | 108 | 資訊科技 | 2.0 | 抵免 | |
| 必修 | 108 | 公民與社會 | 2.0 | 抵免 | |
| 必修 | 108 | 健康與護理 | 2.0 | 抵免 | |
| 必修 | 108 | 餐旅概論Ⅰ | 2.0 | 抵免 | |
| 必修 | 108 | 藝術生活Ⅰ | 1.0 | 抵免 | |
| 必修 | 108 | 飲料調製Ⅰ | 4.0 | 抵免 | |
| 必修 | 108 | 全民國防教育Ⅰ | 1.0 | 抵免 | |
| 必修 | 108 | 勞作品德教育Ⅰ | 0.0 | 抵免 |
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