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櫻花櫻花是櫻樹的花，在分類學上屬於薔薇科櫻屬，和櫻桃同屬薔薇科，但是不同屬，櫻桃屬於李屬。作為春天的象徵，在春天櫻樹上會開出由白色、淡紅色轉變成深紅色的花。櫻花可分單瓣和復瓣兩類。單瓣類能開花結果，復瓣類多半不結果。櫻桃花是櫻桃樹的花，和櫻花不同，它的果實是可食用的櫻桃。 文化櫻花深受歡迎，在日本廣為種植，常視作日本人的精神象徵。奈良縣吉野山的櫻花最為聞名，故被譽為「吉野千棵櫻」。整個日本櫻花花期約為五十天，但每個地區從花開到花謝只有七至十天。櫻花種類繁多，故顏色並非純是粉紅色，相應的花有相符的顏色。春天賞櫻是日本傳統習俗之一，日本氣象廳每年會發表櫻花開花日期預測，是為「櫻前線」。 日本櫻花多劃分為園藝品種及野生種，比較著名的品種有：寒櫻、河津櫻、雨情枝垂、染井吉野櫻、大島櫻、寒緋櫻、雛菊櫻、千島櫻、高砂櫻、枝垂櫻及琉球山櫻[1]，及一系列八重櫻（如八重紅彼岸、奈良八重櫻、八重之霞櫻、茜八重、八重紫櫻等等）。最常見的非染井吉野櫻莫屬，染井吉野櫻有五片粉紅色的花瓣，約佔日本櫻花數量八成。但最漂亮的是枝垂櫻，又稱瀑布櫻花，如粉紅瀑布樣懸掛下來，極詩情畫意。