飲料調製
柳橙玉兔盤
成分:兩顆柳橙(分成八等份)
調製法:水果拼盤
裝飾物:紅櫻桃
器皿:圓盤
柳橙鳳梨船
成分:一顆柳橙(分為六等份)、450公克鳳梨(分為十等份)
調製法:水果拼盤
裝飾物:紅櫻桃
器皿:圓盤
柳橙鳳梨盤
成分:一顆柳橙(分為六等份)、300公克鳳梨(分為十二等份)
調製法:水果拼盤
裝飾物:紅櫻桃
器皿:圓盤
柳橙西瓜船
成分:1顆柳橙 (分7等份)、600公克西瓜 (分8等份)
調製法:水果拼盤
裝飾物:兩顆紅櫻桃
器皿:圓盤
冰奶蓋紅茶
成分:6公克阿薩姆紅茶、25ml糖水、泡沫鮮奶油
調製法:搖盪法
裝飾物:無
杯器皿:可林杯.吸管.量酒器.吧插匙.搖酒器.沖壺.沖茶器.雪平鍋
奇異果之吻
成分:奇異果果露30ml、新鮮萊姆汁15ml、新鮮柳橙汁8分滿
調製法:直接注入法
裝飾物:劍叉、紅櫻桃
杯器皿:可林杯、吸管、吧叉匙、量酒器、公杯、壓汁器
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