聖母醫護管理專科學校

健康與休閒管理科
『專業實習課程』期中報告

「礁溪長榮鳳凰酒店」導覽手冊







班級:健四甲 學號:1025106043 繳交日期:106/4/12
姓名:陳柔芬
指導老師:高素貞 老師
實習單位:礁溪長榮鳳凰酒店
實習期間:自民國106年2月1日至107年1月31日

礁溪長榮鳳凰酒店原創性導覽手冊

1. 起源、歷史背景與成立宗旨:
為配合航空事業的發展，藉著四十年的國際運輸經驗及穩固的事業和國際性眼光，規劃出世界一流水準的國際級酒店。 酒店之設計皆以豪華高雅為主，設施齊全，並強調人性化貼心服務。以「桂冠」命名，是期許每一家酒店能恰如歐洲頒予最佳詩人的桂冠頭銜一般，成為旅館業崇高的榮譽象徵。 長榮國際連鎖酒店分布世界各地，以「舒適、溫馨、安全、衛生」之極致服務，帶領國內外宜蘭礁溪、基隆、台北、台中、台南與中國上海、泰國曼谷、馬來西亞檳城以及法國巴黎等飯店，配合遍佈全球的航空路線，提供最多元的異國情境。期待能帶給消費者更貼近自然的休閒時光，興令人回味無窮的渡假回憶。

服務理念:一.提供優質休閒環境及活動，以紓解旅客心境，留下愉快難忘的回憶
充滿幸福的感覺
二.礁溪長榮鳳凰酒店的休閒品牌定位
三.塑造積極主動，活潑樂群的服務團隊及工作文化；以持續的訓練來
維持自我管理品質提升，並輔以獎勵制度來激發創新服務，產生有
競爭力的團隊
四.藉由優質的服務品質及快樂的工作環境，培養高忠程度的滿意客
戶，以確保營運獲利及永續經營
五.藉由配合社區活動，共同餐與社區經營以提升酒店的形象及回饋社
區資源

長榮國際連鎖酒店標誌意義: 桂冠 – 乃羅馬人對詩人的最崇高尊稱，象徵長榮
酒店提供顧客桂冠級尊榮禮遇
球體 - 以地球表示服務涵蓋全球，無遠弗屆，象
徵全球化的方向與努力
指北針–象徵我們心中的一把尺，以合乎道德良
知的規範來從事旅館事業
經緯線 – 代表完善服務網路與無限延伸發展，並
意涵如網般相連之嚴謹紀律與密切合作
EVERGREEN – 代表企業長久持榮，愛護環境且成長前
進

2. 部門介紹: 房務部 餐飲部 休憩部 活動部
人資部 客務部 財務部 業務部
工程部 物品管理部 行銷業務部

3. 設施概況與營業項目介紹:

休閒活動中心 – 包含球類娛樂室、多功能娛樂室、健身房、KTV
（3F） 視聽室；提供給住房客做使用的，除KTV、DIY
教學之外其他一律不收費。
(營業時間從早上07:00-23:00)

湯屋 - 是提供給外客做一般泡湯和短暫休息的房間
（3F） ，但是個人湯池一間兩人做使用，有4種不同
的房型可以做選擇。
(營業時間從早上08:00-24:00)

慢活spa - 包含了蘭花、金棗、草藥等造型獨特的SPA
（5F） 池，游泳池以及岩盤浴、吧檯，提供各種池子
讓住房客做挑選想使用哪種，但需要穿著泳衣
泳帽是大眾池的類型。
(營業時間從早上07:00-23:00)

露天風呂 - 是提供給住房客做預約使用的裸湯湯池，有時
（RF） 間的限定與人數上的控管，所以需要提早預
約。
(營業時間從早上07:00-23:00)
4. 主要市場營運對象:青少年、中年人(大約20-50歲)、或一家人一起出遊；不
僅能讓他們方便休息也能提供居住的環境供給他們最優
秀最棒的服務，讓他們有機會能成為回流的客人。

5. 未來趨勢:讓各個不同國家的人，體會到台灣的資源豐富，了解到礁溪有源源
不絕的溫泉可以享用，尤其是館內的所有水都是溫泉水，是由純天
然萃取的，所以會吸引不同縣市包括其他國家的人來享用館內的溫
泉的設施。