健五甲陳禹璇期末報告 吉姆老爹股份有限公司
聖母醫護管理專科學校
健 康 與 休 閒 管 理科 『 專 業 實習課 程 』 期 末 報告
班級：五健五甲 學號：1025106002 繳交日期：2018/01/03
姓名：陳禹璇
指導老師：高素貞老師
實習單位：吉姆老爹股份有限公司
實習期間：自民國 106 年 01 月 18 日至 107 年 01 月 31 日
目錄
一、 描述你個人在實習過程中，對機構有何貢獻? 例如：個案的規
劃、文件記錄的建立、活動開發與舉辦、設計被採用、建議被
認可、協助相關領導，專業交流與分析……等等。
二、 請自我分析你自己在實習過程中，專業知識、實務技能、人際
關係的處理、未來就業準備…等各方面是某有成長。
三、 本實習符合你的期望與需要嗎?請說明之。
四、 關於自己方面、關於學校方面之相關實習檢討與建議事項。
五、 期末心得
一、 描述你個人在實習過程中，對機構有何貢獻?例如：個案的規
劃、文件記錄的建立、活動開發與舉辦、設計被採用、建議被
認可、協助相關領導，專業交流與分析……等等。
從剛開始到吉姆老爹實習，我跟佩芬就常常參與公司的活動規劃與執行，因為 吉姆老爹的員工不算多，所以大家就是能多幫忙就幫忙，能提供意見跟想法就會直 接提出跟店長姊姊說，老闆也會常常關心員工並詢問工作上的意見跟想法，所以我 們在這邊實習有很大的發揮空間，我們有參與到的事物例如:啤酒標籤的設計與投 票、銷售方案的規劃與方式、季節活動的發想、解說牌的設計、FaceBook 粉絲專 業的貼文、啤酒工場的簡介這些等等。
還記得接近中秋節的時候，公司有出一款柚香淡色艾爾啤酒，店長姊姊拿了一 顆柚子請我幫忙畫畫在上面，我就畫呀畫的完成了一顆可愛的塗鴉柚子，結果姊姊 們都很喜歡，就把它拿到銷售櫃上跟柚香淡色艾爾啤酒擺在一起，後來客人來買啤 酒的時候，第一眼都先看到柚子才開始詢問柚香啤酒，大家也都稱讚我畫得很好， 所以我覺得很開心很有成就感哈哈。
↑ 塗鴉柚子與柚香啤酒
還有 FaceBook 粉絲專業的貼文，某些照片跟內容是我發想跟設計的，像是新 啤酒山羊拉格的廣告貼文，照片上面的特效泡泡跟擺飾就是我的創意，還有公司的 啤酒節活動，原本已經下了一個禮拜的大雨，大家都很擔心啤酒節當天天氣不好， 於是我跟姐姐他們突發奇想說來做個晴天娃娃好了，結果啤酒節當天真的天氣超 好，都沒下雨，整個活動大家都玩得很開心最後也圓滿順利結束。
← 泡泡與山羊拉格啤酒
啤酒節特製晴天娃娃 →
二、 請自我分析你自己在實習過程中，專業知識、實務技能、人際
關係的處理、未來就業準備…等各方面是某有成長。
其實我本來就是不喜歡啤酒味道的人，不過我還是選擇來到吉姆老爹啤酒工場 實習，來到這裡我並沒有選擇逃避或找理由拒絕學習職場的事物，從一開始對啤酒 的排斥到後來為了瞭解每支啤酒的不同及特色，於是我將每一種啤酒都喝過一遍， 也做了一些功課及筆記，到現在能夠自己獨當一面來面對各式各樣的客人，為他們 挑選適合他們的酒及介紹不同品項的酒，我覺得這方面我有所學習也成長了許多， 我也慢慢喜歡上吉姆老爹的酒，一般市售的啤酒苦度都較低香氣也沒那麼重，我們 公司的啤酒因為是精釀啤酒的關係，品質要求高、成分、比例也需要嚴格控制、特 別是著重於啤酒花的香氣，所以產出量不多，每一季的酒賣完了就要等明年的產季 才有辦法在喝到。
↑ 2017 季節限定啤酒
來到這邊實習我覺得很幸運，在這裡每個人都對我們很好也很願意教導我們， 也有很棒的工作氣氛，大家都像一家人，每一次的學習透過員工訓練及開會，還有 店長姊姊、其他的正職同事不斷的教導我們，讓我們能夠越來越清楚瞭解各種啤 酒，並對現場的營運操作也越來越上手，自己抄寫的筆記，也幫助自己在每一次工 作上有遇到問題時，都可以去翻閱查詢。
在這一年的實習裡我除了努力地去認識這些精釀啤酒，也學習到許多職場上的 倫理及道德，都是在學校看不見的也學習不到的事物，還有面對不同的客人時所面 臨的問題，有的客人很好有的客人卻是相反的，在工作的時候遇到好客人他會稱讚 妳的服務並鼓勵妳，遇到不好的客人除了會挑剔妳以外還會質疑妳的專業，所以我 為了不讓自己有被挑剔的機會，我都盡可能多多吸收新知識也會做筆記讓每一次新 產品的上市自己有更多的認識。
↑ 實習初期手抄筆記
三、 本實習符合你的期望與需要嗎?請說明之。
很開心能夠到這邊來實習，也很謝謝公司跟學校給我們機會，讓我們可以在學 生時期就提前進入職場學習，透過實習的學習讓我可以在畢業後踏入職場更快適應 社會，對於這次的實習我覺得受益良多，如果沒有來實習我們對於社會學還是懵懵 懂懂可能一畢業踏入職場就馬上被操到不行，沒辦法盡快適應環境，因為實習我們 能被這麼多人照顧著教導著真的很幸福，因為我們的身分是實習生，所以有些東西 事情我們不需要扛責任，但偶爾還是會有做錯事的時候，老闆父母、老闆、店長、 同事大家都願意包容我們，願意不斷的教導我們，給我們改進的空間，除了職場上 的學習，大家也會教我們一些做人處事的道理，簡單而言實習真的可以學習到在學 校學不到的事，我很喜歡吉姆老爹這個工作環境，還有同事們。
↑ 老闆慰勞大家，帶大家去台北聚餐
四、 關於自己方面、關於學校方面之相關實習檢討與建議事項。
這次的實習我覺得我需要改進的地方就是愛遲到的壞習慣，期中前我因為遲到 的問題被老師點名，要求改進，所以期中之後我再也沒有遲到過，都會讓自己提早 到公司準備，一來不會匆匆忙忙也有更多的時間做開店的準備，也給公司好的印 象。 期許自己在離開實習單位之後，能夠將實習所學習到的專業知識及經驗帶到未 來的生活應用，也能夠繼續秉持著在實習的時候一樣努力認真學習。
另外，還希望學校可以將實習的機制規劃的更完善且有彈性，因為我們有遇到 時數不足的問題，因為當初學校跟公司談的實習條件有出入沒有很完善，而且接洽 內容跟指導老師所知道的內容有落差，導致都要實習結束了，才發現我們時數不 夠，可能要到別的單位加班，但後來還好我們公司願意讓我們可以提早上班將時數 補齊，所以我覺得這個問題學校好好正視才行。
↑ 夥伴
最後給學弟妹一些建議，我不知道未來這邊的生態會不會改變，但是你能掌握 的是自己，不能總是想著來這裡撐過一年就好，那樣想的話你會過得非常痛苦，在 職場上會發生一些你預料不到的事情，有開心的當然也有難過的事情，但其實現實 生活中也會，所以不用太緊張，就盡情去體驗那份新鮮人的感受，有時候你們可能 會很累會倦怠，但別忘了我們也是這樣一路撐過來的，大家表現只能更好，不能更 差，加油。
↑ 吉姆老爹啤酒工場
五、 期末心得
在這裡實習了一整年了，學到的東西真的是無比多，深入去瞭解了啤酒這種飲 品的背景，也學會了如何應對一些客人提出的問題，從支支吾吾回答不出來跑去尋 求姊姊們協助的我，到現在已經可以自己處理了不再是小菜鳥，一年的時間真的說 長不長，說短也不短，時光飛逝過得好快好快。
剛實習的時候因為是過年常常慌慌張張的上班，客人多我們就跟著忙，然後累 得跟狗一樣還是要撐到六點才能下班回家，這種生活真的是出社會的人才能體會到 的，現在我的身分也快要卸下學生這個名詞的保護，再過沒幾年，我就要踏入職場 生活不只是一年而已了。不得不說這一年我真的改變很多，也犧牲了很多，以前總 是嬉皮笑臉做事情都隨隨便便，沒興趣的事情就放著不管，有興趣的事情才認真 做，但實習不一樣，我每天都要專注於每一件事情上面，不能怠惰不能偷懶，深怕 一個不小心就做錯事情被罵，雖然被罵是一定有的，但是我很慶幸公司同事都不會 以大欺小，都很明理，我們有不對的地方也都是好好的跟我們說，希望我們下次不 可以這樣需要改進，而我們也就不會再犯同樣的錯誤了。
↑ 學習如何打酒
← 累累累...忙出貨啊
↑ 趕出貨，瘋狂貼酒的標籤
我們跟同事們相處起來很融洽很歡樂，什麼事情都能聊，因為大家都很年輕， 全公司除了打掃阿姨跟叔叔，其他同事跟老闆年紀都還不到三十歲，我們也經常跟 同事出去吃飯或公休大家一起約出去玩，老闆也對我們很好，有帶我們去台北請我 們吃兩次大餐還發新光三越禮卷給我們一人一千元，真的超好的！
↑ 大家常常相約出遊去
想到期中之前我很不應該常常因為睡過頭而遲到，雖然是一、兩分鐘那種，但 是實習遲到真的很不對，期中老師來訪視再三強調出缺席很重要，而我有因為出缺 席被扣一些分數，但我也因為受到此次教訓，下定決心每天都提早出門，然後每天 到公司就拍照跟老師報備，大概一個禮拜過去了，老師覺得我們有進步，就讓我們 自己自制，不再叮嚀我們了，而我真的認真覺得我很乖！我從期中之後到現在期末 了，我真的在也沒有遲到過，就算臨時有事情有先跟主管報備可能會晚到，但我也 都盡量解決完事情趕快去上班，沒有晚到這回事發生，我覺得我好棒喔，真的成長 很多，知道這種事情不能再發生都會提早出門。
↑我們是吉姆老爹最棒的團隊
也謝謝我的實習夥伴佩芬，我們 一起相互扶持在吉姆老爹熬了一年， 一起經歷了無數個節日，也一起渡過 了很多的事情，例如:每次爆多的客 人、每次趕出貨的瘋狂貼標、一起努 力做期中期末報告，當然還有在這邊 每一件喜怒哀樂都是我們兩個跟吉姆 老爹大家共同擁有的美好回憶，恭喜 我們兩個都一起成長了許多，謝謝妳 我的好夥伴。
謝謝姐姐們的照顧，在我偶爾 迷糊忘東忘西或做錯事情的時候， 常常給我們鼓勵還有給我們最大的 包容，也教導我們很多事情，真的 很謝謝妳們啦。
還有一件事情真的是我實習中遇到最痛苦的一件事，因為實習當中都一直要接 觸水，要洗杯子，也要一直接觸酒精跟抹布，還要擦桌子，一直反覆在摸這些東 西，導致於我嫩嫩的雙手變成粗糙又常常裂掉的富貴手，超級痛苦，手是萬能的， 但卻富貴手，到現在需要用手做的事情手都會很痛很不舒服，但我都忍著，心想醫 生說要完全好的話，除非不碰那些東西，不然不會好，所以我就放棄看醫生讓我的 富貴手自生自滅，因為自己知道除了等到實習結束不然沒別的了，但還是有一直擦 護手霜保養，總之我覺得我真的從以前到現在都很幸運，一路都很順暢，來到一個 很棒的實習單位，遇到很棒而且好相處的同事，在這邊受大家照顧一整年，現在的 我帶著滿滿的收穫與經驗即將回到學校生活！雖然有點捨不得離開，畢竟都有感情 了，但我永遠記得我曾經在吉姆大家庭裡的美好回憶及受到許多大家的照顧，最後 附上一張綜藝玩很大來拍攝的大合照，102 級五健五甲陳禹璇實習成功 ya ya ya。
↑ 綜藝玩很大節目來吉姆老爹拍攝
健 康 與 休 閒 管 理科 『 專 業 實習課 程 』 期 末 報告
班級：五健五甲 學號：1025106002 繳交日期：2018/01/03
姓名：陳禹璇
指導老師：高素貞老師
實習單位：吉姆老爹股份有限公司
實習期間：自民國 106 年 01 月 18 日至 107 年 01 月 31 日
目錄
一、 描述你個人在實習過程中，對機構有何貢獻? 例如：個案的規
劃、文件記錄的建立、活動開發與舉辦、設計被採用、建議被
認可、協助相關領導，專業交流與分析……等等。
二、 請自我分析你自己在實習過程中，專業知識、實務技能、人際
關係的處理、未來就業準備…等各方面是某有成長。
三、 本實習符合你的期望與需要嗎?請說明之。
四、 關於自己方面、關於學校方面之相關實習檢討與建議事項。
五、 期末心得
一、 描述你個人在實習過程中，對機構有何貢獻?例如：個案的規
劃、文件記錄的建立、活動開發與舉辦、設計被採用、建議被
認可、協助相關領導，專業交流與分析……等等。
從剛開始到吉姆老爹實習，我跟佩芬就常常參與公司的活動規劃與執行，因為 吉姆老爹的員工不算多，所以大家就是能多幫忙就幫忙，能提供意見跟想法就會直 接提出跟店長姊姊說，老闆也會常常關心員工並詢問工作上的意見跟想法，所以我 們在這邊實習有很大的發揮空間，我們有參與到的事物例如:啤酒標籤的設計與投 票、銷售方案的規劃與方式、季節活動的發想、解說牌的設計、FaceBook 粉絲專 業的貼文、啤酒工場的簡介這些等等。
還記得接近中秋節的時候，公司有出一款柚香淡色艾爾啤酒，店長姊姊拿了一 顆柚子請我幫忙畫畫在上面，我就畫呀畫的完成了一顆可愛的塗鴉柚子，結果姊姊 們都很喜歡，就把它拿到銷售櫃上跟柚香淡色艾爾啤酒擺在一起，後來客人來買啤 酒的時候，第一眼都先看到柚子才開始詢問柚香啤酒，大家也都稱讚我畫得很好， 所以我覺得很開心很有成就感哈哈。
↑ 塗鴉柚子與柚香啤酒
還有 FaceBook 粉絲專業的貼文，某些照片跟內容是我發想跟設計的，像是新 啤酒山羊拉格的廣告貼文，照片上面的特效泡泡跟擺飾就是我的創意，還有公司的 啤酒節活動，原本已經下了一個禮拜的大雨，大家都很擔心啤酒節當天天氣不好， 於是我跟姐姐他們突發奇想說來做個晴天娃娃好了，結果啤酒節當天真的天氣超 好，都沒下雨，整個活動大家都玩得很開心最後也圓滿順利結束。
← 泡泡與山羊拉格啤酒
啤酒節特製晴天娃娃 →
二、 請自我分析你自己在實習過程中，專業知識、實務技能、人際
關係的處理、未來就業準備…等各方面是某有成長。
其實我本來就是不喜歡啤酒味道的人，不過我還是選擇來到吉姆老爹啤酒工場 實習，來到這裡我並沒有選擇逃避或找理由拒絕學習職場的事物，從一開始對啤酒 的排斥到後來為了瞭解每支啤酒的不同及特色，於是我將每一種啤酒都喝過一遍， 也做了一些功課及筆記，到現在能夠自己獨當一面來面對各式各樣的客人，為他們 挑選適合他們的酒及介紹不同品項的酒，我覺得這方面我有所學習也成長了許多， 我也慢慢喜歡上吉姆老爹的酒，一般市售的啤酒苦度都較低香氣也沒那麼重，我們 公司的啤酒因為是精釀啤酒的關係，品質要求高、成分、比例也需要嚴格控制、特 別是著重於啤酒花的香氣，所以產出量不多，每一季的酒賣完了就要等明年的產季 才有辦法在喝到。
↑ 2017 季節限定啤酒
來到這邊實習我覺得很幸運，在這裡每個人都對我們很好也很願意教導我們， 也有很棒的工作氣氛，大家都像一家人，每一次的學習透過員工訓練及開會，還有 店長姊姊、其他的正職同事不斷的教導我們，讓我們能夠越來越清楚瞭解各種啤 酒，並對現場的營運操作也越來越上手，自己抄寫的筆記，也幫助自己在每一次工 作上有遇到問題時，都可以去翻閱查詢。
在這一年的實習裡我除了努力地去認識這些精釀啤酒，也學習到許多職場上的 倫理及道德，都是在學校看不見的也學習不到的事物，還有面對不同的客人時所面 臨的問題，有的客人很好有的客人卻是相反的，在工作的時候遇到好客人他會稱讚 妳的服務並鼓勵妳，遇到不好的客人除了會挑剔妳以外還會質疑妳的專業，所以我 為了不讓自己有被挑剔的機會，我都盡可能多多吸收新知識也會做筆記讓每一次新 產品的上市自己有更多的認識。
↑ 實習初期手抄筆記
三、 本實習符合你的期望與需要嗎?請說明之。
很開心能夠到這邊來實習，也很謝謝公司跟學校給我們機會，讓我們可以在學 生時期就提前進入職場學習，透過實習的學習讓我可以在畢業後踏入職場更快適應 社會，對於這次的實習我覺得受益良多，如果沒有來實習我們對於社會學還是懵懵 懂懂可能一畢業踏入職場就馬上被操到不行，沒辦法盡快適應環境，因為實習我們 能被這麼多人照顧著教導著真的很幸福，因為我們的身分是實習生，所以有些東西 事情我們不需要扛責任，但偶爾還是會有做錯事的時候，老闆父母、老闆、店長、 同事大家都願意包容我們，願意不斷的教導我們，給我們改進的空間，除了職場上 的學習，大家也會教我們一些做人處事的道理，簡單而言實習真的可以學習到在學 校學不到的事，我很喜歡吉姆老爹這個工作環境，還有同事們。
↑ 老闆慰勞大家，帶大家去台北聚餐
四、 關於自己方面、關於學校方面之相關實習檢討與建議事項。
這次的實習我覺得我需要改進的地方就是愛遲到的壞習慣，期中前我因為遲到 的問題被老師點名，要求改進，所以期中之後我再也沒有遲到過，都會讓自己提早 到公司準備，一來不會匆匆忙忙也有更多的時間做開店的準備，也給公司好的印 象。 期許自己在離開實習單位之後，能夠將實習所學習到的專業知識及經驗帶到未 來的生活應用，也能夠繼續秉持著在實習的時候一樣努力認真學習。
另外，還希望學校可以將實習的機制規劃的更完善且有彈性，因為我們有遇到 時數不足的問題，因為當初學校跟公司談的實習條件有出入沒有很完善，而且接洽 內容跟指導老師所知道的內容有落差，導致都要實習結束了，才發現我們時數不 夠，可能要到別的單位加班，但後來還好我們公司願意讓我們可以提早上班將時數 補齊，所以我覺得這個問題學校好好正視才行。
↑ 夥伴
最後給學弟妹一些建議，我不知道未來這邊的生態會不會改變，但是你能掌握 的是自己，不能總是想著來這裡撐過一年就好，那樣想的話你會過得非常痛苦，在 職場上會發生一些你預料不到的事情，有開心的當然也有難過的事情，但其實現實 生活中也會，所以不用太緊張，就盡情去體驗那份新鮮人的感受，有時候你們可能 會很累會倦怠，但別忘了我們也是這樣一路撐過來的，大家表現只能更好，不能更 差，加油。
↑ 吉姆老爹啤酒工場
五、 期末心得
在這裡實習了一整年了，學到的東西真的是無比多，深入去瞭解了啤酒這種飲 品的背景，也學會了如何應對一些客人提出的問題，從支支吾吾回答不出來跑去尋 求姊姊們協助的我，到現在已經可以自己處理了不再是小菜鳥，一年的時間真的說 長不長，說短也不短，時光飛逝過得好快好快。
剛實習的時候因為是過年常常慌慌張張的上班，客人多我們就跟著忙，然後累 得跟狗一樣還是要撐到六點才能下班回家，這種生活真的是出社會的人才能體會到 的，現在我的身分也快要卸下學生這個名詞的保護，再過沒幾年，我就要踏入職場 生活不只是一年而已了。不得不說這一年我真的改變很多，也犧牲了很多，以前總 是嬉皮笑臉做事情都隨隨便便，沒興趣的事情就放著不管，有興趣的事情才認真 做，但實習不一樣，我每天都要專注於每一件事情上面，不能怠惰不能偷懶，深怕 一個不小心就做錯事情被罵，雖然被罵是一定有的，但是我很慶幸公司同事都不會 以大欺小，都很明理，我們有不對的地方也都是好好的跟我們說，希望我們下次不 可以這樣需要改進，而我們也就不會再犯同樣的錯誤了。
↑ 學習如何打酒
← 累累累...忙出貨啊
↑ 趕出貨，瘋狂貼酒的標籤
我們跟同事們相處起來很融洽很歡樂，什麼事情都能聊，因為大家都很年輕， 全公司除了打掃阿姨跟叔叔，其他同事跟老闆年紀都還不到三十歲，我們也經常跟 同事出去吃飯或公休大家一起約出去玩，老闆也對我們很好，有帶我們去台北請我 們吃兩次大餐還發新光三越禮卷給我們一人一千元，真的超好的！
↑ 大家常常相約出遊去
想到期中之前我很不應該常常因為睡過頭而遲到，雖然是一、兩分鐘那種，但 是實習遲到真的很不對，期中老師來訪視再三強調出缺席很重要，而我有因為出缺 席被扣一些分數，但我也因為受到此次教訓，下定決心每天都提早出門，然後每天 到公司就拍照跟老師報備，大概一個禮拜過去了，老師覺得我們有進步，就讓我們 自己自制，不再叮嚀我們了，而我真的認真覺得我很乖！我從期中之後到現在期末 了，我真的在也沒有遲到過，就算臨時有事情有先跟主管報備可能會晚到，但我也 都盡量解決完事情趕快去上班，沒有晚到這回事發生，我覺得我好棒喔，真的成長 很多，知道這種事情不能再發生都會提早出門。
↑我們是吉姆老爹最棒的團隊
也謝謝我的實習夥伴佩芬，我們 一起相互扶持在吉姆老爹熬了一年， 一起經歷了無數個節日，也一起渡過 了很多的事情，例如:每次爆多的客 人、每次趕出貨的瘋狂貼標、一起努 力做期中期末報告，當然還有在這邊 每一件喜怒哀樂都是我們兩個跟吉姆 老爹大家共同擁有的美好回憶，恭喜 我們兩個都一起成長了許多，謝謝妳 我的好夥伴。
謝謝姐姐們的照顧，在我偶爾 迷糊忘東忘西或做錯事情的時候， 常常給我們鼓勵還有給我們最大的 包容，也教導我們很多事情，真的 很謝謝妳們啦。
還有一件事情真的是我實習中遇到最痛苦的一件事，因為實習當中都一直要接 觸水，要洗杯子，也要一直接觸酒精跟抹布，還要擦桌子，一直反覆在摸這些東 西，導致於我嫩嫩的雙手變成粗糙又常常裂掉的富貴手，超級痛苦，手是萬能的， 但卻富貴手，到現在需要用手做的事情手都會很痛很不舒服，但我都忍著，心想醫 生說要完全好的話，除非不碰那些東西，不然不會好，所以我就放棄看醫生讓我的 富貴手自生自滅，因為自己知道除了等到實習結束不然沒別的了，但還是有一直擦 護手霜保養，總之我覺得我真的從以前到現在都很幸運，一路都很順暢，來到一個 很棒的實習單位，遇到很棒而且好相處的同事，在這邊受大家照顧一整年，現在的 我帶著滿滿的收穫與經驗即將回到學校生活！雖然有點捨不得離開，畢竟都有感情 了，但我永遠記得我曾經在吉姆大家庭裡的美好回憶及受到許多大家的照顧，最後 附上一張綜藝玩很大來拍攝的大合照，102 級五健五甲陳禹璇實習成功 ya ya ya。
↑ 綜藝玩很大節目來吉姆老爹拍攝
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