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聖母醫護管理專科學校


健康與休閒管理科
「專業實習課程」期中報告

「虎牌正通實業股份有限公司」導覽手冊


班級：五健四甲 學號：1025106046 繳交日期：106年04月12日

姓名：方貞淳

指導老師：高素貞老師

實習單位：虎牌正通實業股份有限公司
實習時間：自民國106年2月1日至107年01月31日


實習機構之起源、歷史背景與成立宗旨

虎牌米粉的起源：

（虎牌米粉命名的由來）
以虎來命名，台灣的俗語：「虎、豹、獅、象」因為老虎排行老大，在動物的世界裡有威猛尊嚴。老虎在台灣人心中機動力、獵物能力、機智聰明的動物。
而虎和福又是諧音，好讀好記又有福氣。

虎牌米粉剛成立時不叫虎牌米粉，而是叫做虎標米粉，跟當時的虎標萬金油同名，所以虎標萬金油提出商標告訴，最終則勝訴，因為一個是做吃的，另一個則是做用的。可是後來虎標萬金油一直在上訴，老闆就覺得品牌很重要，而品質和信譽是王道，所以直接改名叫虎牌。
在1970年註冊登記商標─虎牌，虎牌米粉誕生。
（創立虎牌米粉的原因）
老闆從小家裡有開雜貨店，又以雜貨零售挑擔叫賣，以前的米粉是以草繩捆紮沿著街到處叫賣，衛生狀況不好，所以老闆有了想幫米粉製作包裝的念頭。老闆小時候他的阿公是在賣油的，所以老闆從小就跟著阿公學習寄藥包賣藥，然後自己發明了「寄醬油」，在年輕時做起生意，從小就累積了很多經驗，也造就老闆想創立自己品牌的夢想，希望未來能在商品架上能看到自己的商品。


歷史背景：
1970年從石碇開始，董事長是一個礦工與妻子，夢想到台北創業，創業八年裡一步一腳印，50年代以業務為業，經常到台灣各地做生意，上午在礦場上班，下午再到台北跑業務及送貨。再以三輪貨車讓人試吃米粉的阿嬌米粉攤，創業初期董事長在迪化街一家家煮給所有店家試吃。
50年代末，開始銷售埔里米粉，並將業務範圍推廣至廟會、辦桌外燴、餐廳，以口碑的行銷方式讓產品與品牌受到廣大客戶的信賴與認同，最後慢慢的虎牌米粉成功的打入了市場，也成為了台灣重要的米食之一。

1987年與頂好超市合作，讓虎牌進入了通路化時代，為了吸引更多消費者喜歡，在賣場現場試吃和消費者互動成功有了效果。



館內有一個採煤的礦業辦公室，命名為「五坑礦場事務所」。是董事長年輕時，他的父親是石碇地區煤礦開採的小包商，早上在礦場上班，晚上再到市區賣米粉，經營家業又刻苦創業。礦業辦公室為了讓大家了解虎牌米粉創業過程中有一個這麼辛苦的背景。



當初1995年會在彰化設立了和美廠是因為那時候彰化的水質、地質很好，所以種出來的稻米是最好的，還有一條街專門在賣米的，所以老闆開始在彰化賣起了米粉。
虎牌米粉成立過程

1970年創立虎牌米粉的品牌。
1985年以「虎牌米粉」行銷歐、美、日等國家。
1995年設立彰化和美廠。
2002年設立福建工廠。
2007年設立宜蘭廠。因為宜蘭當時在招商，老闆又覺得宜蘭好山、好水所以就把彰化和福建的工廠都撤廠來到宜蘭，全心全力在宜蘭廠經營。
2014年「那個年代」虎牌米粉產業文化館開始設立，文化館籌備了7年，在2014年2月28日成立試營運，開始對外開放參觀。



成立宗旨：
誠信
堅持品質

虎牌的精神
就是讓顧客享用最佳的品質，也是心中最大的滿足。

組織架構與各部門之介紹

組織架構：











部門介紹：

1.辦公室-（會計）、皆洽產品進出貨單、團體預約

2.工廠-（作業員）製作米粉、包裝米粉


3文化館-（導覽員）售票、導覽解說、產品介紹


設施概況與營業項目之介紹

雜貨店
販賣商品、兌換禮品或DIY


米粉攤
讓來參觀的遊客們可以免費試吃米粉

導覽
介紹虎牌米粉

DIY 彩繪米粉

DIY電鍋炒米粉


主要市場營業對象

1.家庭（不分男女老少皆可）
小朋友-是為了讓他們了解在阿公阿嬤那年代有什麼東西
爸爸媽媽-是讓他們回憶起小時候
阿公啊嬤是讓他們重返那年代的生活時光

2.學生團體


未來趨勢

文化館未來要擴大營業，會在停車場與貨櫃屋加蓋2樓，可以通文化館，在那裡加賣餐點讓客人可以吃，開個火鍋店可以讓客人自己煮火鍋，在雜貨店買好米粉就能自己煮來吃。