實習期中報告
壹、佛羅一家親
一、實習機構之起源、歷史背景與成立宗旨
為了打造歐洲莊園的氛圍,魏振宇老闆特地飛到歐洲取經,打造一座夢幻的義式風格建築,於2004年義式鄉村城堡正式開幕占地兩千三百多坪,戶外擁有一千多坪的落羽松及櫻花樹園,座落地點視野遼闊風景宜人,可以遠眺合歡山、奇萊山、碧湖、廬山溫泉、埔里小鎮等美景。室內提供精緻典雅的住宿客房,集現代歐洲式的建築設計,搭配霧上的清境氣候、陽光、白雲、清晰空氣，呈現出異國風情的美麗景致。
經營理念:
1.打造歐洲莊園
『台灣的小瑞士』『香港人的後花園』『沒來過清境，別說你來過台灣』
2.幸福企業
3.貼心服務
公司文化:
1.快樂氛圍
2.團隊導向
3.真誠用心
二、清境佛羅倫斯組織架構
三、清境佛羅倫斯各部門介紹
櫃檯部
※辦理住宿相關事宜、接待、訂房、下午茶製作
房務部
※客房整潔、餐廳支援
餐飲部
※早晚餐食材準備、製作
園藝部
※山莊環境整潔、種植花草樹木
交通部
※Check in、check out接駁、山莊至各景點接駁、客人行李載運
妮娜巧克力工坊
※銷售巧克力、DIY教學
四、清境佛羅倫斯服務設施與營業項目介紹
下午茶:14:00~16:30 義式鄉村餐廳早餐7:00~10:00 晚餐6:00~9:00
五、清境佛羅倫斯主要市場營業對象
休閒娛樂、男女老少、從0歲-無限制
六、清境佛羅倫斯未來趨勢
目標成為清境指標性民宿
七、清境佛羅倫斯員工福利
貳、歐式建築-尋找佛羅倫斯之美
一、山莊地理位置介紹
※南投縣仁愛鄉大同村榮光巷8-3號
※聯絡資訊
TEL:049-280-3820、049-280-3832
FAX:049-280-3852
E-mail:florance568@yahoo.com.tw
LINE:florance5678
Facebook:佛羅倫斯渡假山莊
官方網站:http://www.florance.com.tw
※交通位置
自行前往:
國道三號→國道六號→埔里終點→(紅綠燈)左轉台14線往霧社→霧
社→台14甲線往清境→過清境國民賓館(7-11)後左轉→前行800公
尺即可抵達
大眾運輸:
1. 火車或巴士→台中站→轉搭全航客運或南投客運或埔里小巴至埔
里站→轉搭往清境農場之南投客運→清境國民賓館站下車→電話聯絡本山莊即會派專車前往接送※國光客運於台北西站搭乘可直達埔里
2. 高鐵→台中烏日站→轉搭南投客運至埔里站→轉搭往清境農場之
南投客運→於清境國民賓館站下車→電話聯絡本山莊即會派專車前往接送
※圖來自佛羅倫斯官方網站
二、房型介紹
FLORANCE義式鄉村城堡(一館)
義式鄉村城堡成立13年，是歷史最為悠久的一館。
以義大利人的熱情不羈，刻畫出清境的歐洲浪漫之旅。
這裡的每間套房，都是以義大利城市命名:
【威尼斯景觀雙人房】:約5坪，有景觀陽台，房間有一大床、兩小床房型
【威尼斯豪華景觀雙人房】:約8坪，有景觀陽台
【威尼斯景觀四人房】:約12坪，有景觀陽台
【威尼斯景觀和式房】:約15坪，有景觀陽台，房間是通鋪和室軟墊
【米蘭豪華雙人房】:約6-7坪，無景觀陽台，房間有一大床、兩小床房型
【米蘭四人房】:約7坪，無景觀陽台
【米蘭豪華四人房】:約12坪，無景觀陽台，有浴缸
【翡冷翠景觀雙人房】:約13坪，有景觀陽台，有浴缸
【翡冷翠景觀四人房】:約12坪，有景觀陽台
<本棟無電梯設施、空調設備>
※乾溼分離衛浴設備、液晶螢幕電視、免費WIFI、頂級羽絨被。
本房型可攜帶10公斤以下小型寵物，每房限一隻
CONSTANTINOPLE君士坦丁堡(二館)
【巴洛克藝術雙人套房】:約13坪，有陽台半景房
【洛可可古典樓中樓套房】:約18坪，有陽台全景房
EUROPEAN MANOR歐洲庭園館(三館)
【歐洲庭園雙人套房】:約18坪，無景觀陽台
【歐洲庭園VIP套房】:約33坪，無景觀陽台
二館與三館客房設備
※精緻衛浴設備、泡澡浴缸、高級免治馬桶、真空管音響、42吋液晶螢幕電視、免費WIFI、全自動磨豆咖啡機、獨立冷熱水飲用機、巴洛克古典沙發區、梳妝區
<二、三館無電梯設施、嚴禁攜帶寵物>
叁、佛羅美食館
一、下午茶PM2:00~4:30
提供咖啡、可可、花茶系列及鬆餅、手工餅乾、奶酪
二、早餐AM7:00~10:00
採自助buffet，提供中式與西式的自助式早餐。
小朋友(100公分~130公分)200元/位；大人300元/位
※註: 未滿100公分入場免費；超過130公分300元/位
一、 晚餐PM6:00~9:00
採單點預約制，不接受臨時預約。
小朋友(100公分~130公分)200元/位；大人300元/位
※註: 未滿100公分入場免費；超過130公分300元/位
肆、森林中的夢幻小屋-<Nine>妮娜巧克力
一、Nine妮娜巧克力品牌故事與堅持
<Nina>是西班牙文”小女孩”的意思。
一位嚐過巧克力的美妙滋味的小女孩，每日的念念不忘，卻促使著爸媽想一圓
她這單純卻又對她來說，一個不易實現的夢想。~我們深信 用心做的巧克力 最好吃~
選用歐洲各大知名品牌，揀選產地精選的可可豆等優質原物料!
標榜小孩子吃了都健康、安全的巧克力，大人一定可以吃的!
二、Nine妮娜巧克力營業項目介紹
巧克力商品系列(一)
生巧克力系列
(1)70%生巧克力 $290/盒
(2)85%醇品生巧克力 $320/盒
(3)宇治抹茶生巧克力 $320/盒
附件-精選禮盒口味表
單價每顆60元/禮盒可自搭
巧克力商品系列(二)
特色商品系列
夏威夷巴芮脆片480/盒
巧克力商品系列(三)
乾果系列商品-單罐:350/罐 禮盒組880/組
(1)焦糖夏威夷豆(2)QQ草莓乾果
(3)辛香榛果豆(4)芝麻杏仁白巧克力
(5)QQ蔓越莓乾果(6)榛果脆球
巧克力DIY體驗活動-每人體驗價$200元/3棒棒巧克力帶回家
三、Nine妮娜巧克力主要市場營業對象
休閒娛樂、男女老少、從0歲-無限制
二、 Nine妮娜巧克力未來趨勢
目標成為全台灣指標性巧克力公司
柒、走跳清境
一、清境8條放鬆步道:
翠湖步道:步道全長約2300公尺，距離山莊72公尺，開車約1分鐘
步步高升:步道全長約800公尺，距離山莊1.2公里，開車約3分鐘
柳杉步道:步道全長約800公尺，距離山莊1.2公里，開車約3分鐘
觀山步道:步道全長約1800公尺，距離山莊1.5公里，開車約4-5分鐘
落日步道:步道全長約1000公尺，距離山莊350公尺，開車約2分鐘
茶園步道:步道全長約500公尺，距離山莊650公尺，開車約2分鐘
櫻花步道:步道全長約500公尺，距離山莊780公尺，開車約3分鐘
長城步道:步道全長約250公尺，距離山莊2.5公里，開車約5-10分鐘
二、清境7處遊憩好所在:
清境小瑞士花園:距離山莊0.9公里，開車約3分鐘
青青草原:距離山莊3.2公里，開車約7-10分鐘
碧湖:距離山莊7.9公里，開車約16分鐘
武嶺:距離山莊24.4公里，開車約50分鐘
合歡山:距離山莊25.5公里，開車約55分鐘
石門山:距離山莊26.9公里，開車約55分鐘
奧萬大森林國家遊樂園:距離山莊27.4公里，開車約55分鐘
一、實習機構之起源、歷史背景與成立宗旨
為了打造歐洲莊園的氛圍,魏振宇老闆特地飛到歐洲取經,打造一座夢幻的義式風格建築,於2004年義式鄉村城堡正式開幕占地兩千三百多坪,戶外擁有一千多坪的落羽松及櫻花樹園,座落地點視野遼闊風景宜人,可以遠眺合歡山、奇萊山、碧湖、廬山溫泉、埔里小鎮等美景。室內提供精緻典雅的住宿客房,集現代歐洲式的建築設計,搭配霧上的清境氣候、陽光、白雲、清晰空氣，呈現出異國風情的美麗景致。
經營理念:
1.打造歐洲莊園
『台灣的小瑞士』『香港人的後花園』『沒來過清境，別說你來過台灣』
2.幸福企業
3.貼心服務
公司文化:
1.快樂氛圍
2.團隊導向
3.真誠用心
二、清境佛羅倫斯組織架構
三、清境佛羅倫斯各部門介紹
櫃檯部
※辦理住宿相關事宜、接待、訂房、下午茶製作
房務部
※客房整潔、餐廳支援
餐飲部
※早晚餐食材準備、製作
園藝部
※山莊環境整潔、種植花草樹木
交通部
※Check in、check out接駁、山莊至各景點接駁、客人行李載運
妮娜巧克力工坊
※銷售巧克力、DIY教學
四、清境佛羅倫斯服務設施與營業項目介紹
下午茶:14:00~16:30 義式鄉村餐廳早餐7:00~10:00 晚餐6:00~9:00
五、清境佛羅倫斯主要市場營業對象
休閒娛樂、男女老少、從0歲-無限制
六、清境佛羅倫斯未來趨勢
目標成為清境指標性民宿
七、清境佛羅倫斯員工福利
貳、歐式建築-尋找佛羅倫斯之美
一、山莊地理位置介紹
※南投縣仁愛鄉大同村榮光巷8-3號
※聯絡資訊
TEL:049-280-3820、049-280-3832
FAX:049-280-3852
E-mail:florance568@yahoo.com.tw
LINE:florance5678
Facebook:佛羅倫斯渡假山莊
官方網站:http://www.florance.com.tw
※交通位置
自行前往:
國道三號→國道六號→埔里終點→(紅綠燈)左轉台14線往霧社→霧
社→台14甲線往清境→過清境國民賓館(7-11)後左轉→前行800公
尺即可抵達
大眾運輸:
1. 火車或巴士→台中站→轉搭全航客運或南投客運或埔里小巴至埔
里站→轉搭往清境農場之南投客運→清境國民賓館站下車→電話聯絡本山莊即會派專車前往接送※國光客運於台北西站搭乘可直達埔里
2. 高鐵→台中烏日站→轉搭南投客運至埔里站→轉搭往清境農場之
南投客運→於清境國民賓館站下車→電話聯絡本山莊即會派專車前往接送
※圖來自佛羅倫斯官方網站
二、房型介紹
FLORANCE義式鄉村城堡(一館)
義式鄉村城堡成立13年，是歷史最為悠久的一館。
以義大利人的熱情不羈，刻畫出清境的歐洲浪漫之旅。
這裡的每間套房，都是以義大利城市命名:
【威尼斯景觀雙人房】:約5坪，有景觀陽台，房間有一大床、兩小床房型
【威尼斯豪華景觀雙人房】:約8坪，有景觀陽台
【威尼斯景觀四人房】:約12坪，有景觀陽台
【威尼斯景觀和式房】:約15坪，有景觀陽台，房間是通鋪和室軟墊
【米蘭豪華雙人房】:約6-7坪，無景觀陽台，房間有一大床、兩小床房型
【米蘭四人房】:約7坪，無景觀陽台
【米蘭豪華四人房】:約12坪，無景觀陽台，有浴缸
【翡冷翠景觀雙人房】:約13坪，有景觀陽台，有浴缸
【翡冷翠景觀四人房】:約12坪，有景觀陽台
<本棟無電梯設施、空調設備>
※乾溼分離衛浴設備、液晶螢幕電視、免費WIFI、頂級羽絨被。
本房型可攜帶10公斤以下小型寵物，每房限一隻
CONSTANTINOPLE君士坦丁堡(二館)
【巴洛克藝術雙人套房】:約13坪，有陽台半景房
【洛可可古典樓中樓套房】:約18坪，有陽台全景房
EUROPEAN MANOR歐洲庭園館(三館)
【歐洲庭園雙人套房】:約18坪，無景觀陽台
【歐洲庭園VIP套房】:約33坪，無景觀陽台
二館與三館客房設備
※精緻衛浴設備、泡澡浴缸、高級免治馬桶、真空管音響、42吋液晶螢幕電視、免費WIFI、全自動磨豆咖啡機、獨立冷熱水飲用機、巴洛克古典沙發區、梳妝區
<二、三館無電梯設施、嚴禁攜帶寵物>
叁、佛羅美食館
一、下午茶PM2:00~4:30
提供咖啡、可可、花茶系列及鬆餅、手工餅乾、奶酪
二、早餐AM7:00~10:00
採自助buffet，提供中式與西式的自助式早餐。
小朋友(100公分~130公分)200元/位；大人300元/位
※註: 未滿100公分入場免費；超過130公分300元/位
一、 晚餐PM6:00~9:00
採單點預約制，不接受臨時預約。
小朋友(100公分~130公分)200元/位；大人300元/位
※註: 未滿100公分入場免費；超過130公分300元/位
肆、森林中的夢幻小屋-<Nine>妮娜巧克力
一、Nine妮娜巧克力品牌故事與堅持
<Nina>是西班牙文”小女孩”的意思。
一位嚐過巧克力的美妙滋味的小女孩，每日的念念不忘，卻促使著爸媽想一圓
她這單純卻又對她來說，一個不易實現的夢想。~我們深信 用心做的巧克力 最好吃~
選用歐洲各大知名品牌，揀選產地精選的可可豆等優質原物料!
標榜小孩子吃了都健康、安全的巧克力，大人一定可以吃的!
二、Nine妮娜巧克力營業項目介紹
巧克力商品系列(一)
生巧克力系列
(1)70%生巧克力 $290/盒
(2)85%醇品生巧克力 $320/盒
(3)宇治抹茶生巧克力 $320/盒
附件-精選禮盒口味表
單價每顆60元/禮盒可自搭
巧克力商品系列(二)
特色商品系列
夏威夷巴芮脆片480/盒
巧克力商品系列(三)
乾果系列商品-單罐:350/罐 禮盒組880/組
(1)焦糖夏威夷豆(2)QQ草莓乾果
(3)辛香榛果豆(4)芝麻杏仁白巧克力
(5)QQ蔓越莓乾果(6)榛果脆球
巧克力DIY體驗活動-每人體驗價$200元/3棒棒巧克力帶回家
三、Nine妮娜巧克力主要市場營業對象
休閒娛樂、男女老少、從0歲-無限制
二、 Nine妮娜巧克力未來趨勢
目標成為全台灣指標性巧克力公司
柒、走跳清境
一、清境8條放鬆步道:
翠湖步道:步道全長約2300公尺，距離山莊72公尺，開車約1分鐘
步步高升:步道全長約800公尺，距離山莊1.2公里，開車約3分鐘
柳杉步道:步道全長約800公尺，距離山莊1.2公里，開車約3分鐘
觀山步道:步道全長約1800公尺，距離山莊1.5公里，開車約4-5分鐘
落日步道:步道全長約1000公尺，距離山莊350公尺，開車約2分鐘
茶園步道:步道全長約500公尺，距離山莊650公尺，開車約2分鐘
櫻花步道:步道全長約500公尺，距離山莊780公尺，開車約3分鐘
長城步道:步道全長約250公尺，距離山莊2.5公里，開車約5-10分鐘
二、清境7處遊憩好所在:
清境小瑞士花園:距離山莊0.9公里，開車約3分鐘
青青草原:距離山莊3.2公里，開車約7-10分鐘
碧湖:距離山莊7.9公里，開車約16分鐘
武嶺:距離山莊24.4公里，開車約50分鐘
合歡山:距離山莊25.5公里，開車約55分鐘
石門山:距離山莊26.9公里，開車約55分鐘
奧萬大森林國家遊樂園:距離山莊27.4公里，開車約55分鐘
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