飲料調製-2-冰咖啡
名稱:冰咖啡
調製法:直接注入法
杯器皿:可林杯.長柄咖啡匙.吧叉匙.咖啡過濾杯.沖壺.香甜酒杯.咖啡濾紙
裝飾物:紅櫻桃.果糖20ml.吸管
成分:綜合冰咖啡粉.加滿泡沫鮮奶油
作法
1.將咖啡濾紙放入咖啡過濾杯，將其放置杯上
2.將咖啡粉倒入濾紙中，沖入熱水
3.將可林杯裝入冰塊至八分滿
4.將沖好的咖啡倒入可林杯
5.用吧叉匙攪拌
6.擠入鮮奶油
7.夾取紅櫻桃及吸管放置
8.將香甜酒杯裝入果糖
9.將冰咖啡及裝飾物放置成品區
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