寒假作業心得
這個寒假我看了兩本書,一本是咖哩的世界史,書中介紹了琳瑯滿目的香料以及咖哩做法,還有各種只有專家才會知道的咖哩吃法,像是蘇利南咖哩是一種搭配著薄煎餅也就是名為羅提的一種煎餅一起吃的咖哩,咖哩內有四季豆馬鈴薯雞肉等食材,以及咖哩的由來其中令我印象深刻的由來是印度烤香料咖哩雞起源於一件蘇格蘭印度餐廳,一位男客人抱怨肉太乾,因此主廚就把肉塗抹上番茄醬汁和香料在端出來因此大獲好評,做成了有名的印度烤香料咖哩雞。各國不同的料理方式,其中我最喜愛的是咖哩烏龍麵,濃郁的咖哩搭配上手打烏龍麵,聽起來就令人食指大動,這本書我推薦給愛吃咖哩的饕客,或是對於料理有研究的人們。另一本書是自主學習,對於現在正處於求學階段的我,有相當大的幫助,裡面說到了除了天資外,還要學會擁有不斷思考的能力,不只是課業上的閱讀,還包括對於任何事物都樂於理解透徹的態度,裡面除此之外知道自己這麼做的結果會是如何也是很重要的,書中提到了許多種幫助我們思考的想法,像是這麼做是為了什麼,這屬於目的式的思考,可以幫助我們了解這件事的意義,若時刻提醒自己思考這麼做是為了什麼,也能幫助自己檢持下去。這本書對於不知道如何安排時間以及自我學習的人十分有幫助。
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