我的中式麵食丙級

辛苦了一個月,終於在昨天(5/27)去莊敬的考試中通過了.
這次是抱著順其自然的態度去的,不知道是否因為最近太多的練習,已經有些疲憊與麻痺,並不覺得緊張;我是們單號是抽到簽王-綠豆碰和廣式月餅,雖然考場與學校真的差滿多,但因為有前人的提醒,都有去注意,不過我的綠豆碰還是爆了10顆,廣式因為太黏,所以敲出來後,有需歪,可是花紋是滿明顯的,這是我開心的地方.


朝向下一個目標邁進-星期日(6/2)的...

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由 林念怡 發表於 2013-05-28 21:09:05 | 繼續閱讀 | 回應(-9) | 引用(204)

中式麵食

天啊~~
中麵比麵包難啦!!!
而且貴很多,每一次都是心痛.
希望這幾次的練習,能讓我順利通過.
拜託!!!

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由 林念怡 發表於 2013-05-15 19:17:38 | 繼續閱讀 | 回應(-12) | 引用(228)

我的烘焙丙

從開學的第二週才開始練烘焙丙,努力把握時間練習,也是我第一次快十點離開學校．
我從一開始都不會,到現在做的餐包是餐包(部是"台灣"型餐包),山型也沒有高低峰....,真的很開心．
考試時,雖然也犯了一些錯誤,不知是否不嚴重,我幸運的通過了,真的很開心!!!!

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由 林念怡 發表於 2013-05-01 20:46:22 | 繼續閱讀 | 回應(-10) | 引用(210)