飲料調製

飲料名稱:冰檸檬香茅花茶成分:檸檬香茅花茶2g、果糖25ml 調製法:搖盪法裝飾物:檸檬片、吸管杯器皿: 可林杯、吧叉匙、沖茶器、雪平鍋、量酒器、搖酒器、沖壺做法: 1熱水溫熱沖茶器並到掉沖茶器的熱水 2放入花茶注入熱水 3抽動濾網二至三次後，將濾網拉至水平面 4雪平鍋加冰塊及加水 5將沖好的花茶湯倒入搖酒器底杯 6放入雪平鍋中用吧叉匙攪拌至茶湯冷卻 7將裝有茶湯的底杯內加入適量冰塊 8以量酒器量入果糖 9搖盪至外部結霜 10將飲料濾入可林杯中 11再倒入冰塊八至九分滿 12掛上裝飾物 13以水果夾將吸管夾入杯中 14完成