飲料調製
飲料名稱:維也納熱咖啡成分:綜合熱咖啡粉15g、泡沫鮮奶油調製法:攪拌法裝飾物:糖包、五彩巧克力米杯器皿:咖啡杯組、咖啡煮具、木(竹)調棒、沖壺、壓克力防風架做法: 1以八分滿熱水溫杯匙 2以熱水注入咖啡煮器下球，以紙巾擦乾下球外圍 3點燃酒精燈 4放置防風架 5將上球濾網扣緊 6把咖啡粉倒入上球並拍平咖啡粉表面 7待水滾後將上球插入下球 8水升至上球後，用木匙攪拌將水及咖啡粉攪勻 9約煮1分鐘後，收防風架 10移走酒精燈並蓋熄，靜待熱咖啡流入下球 11倒掉溫杯匙的熱水 12將煮好的熱咖啡倒入咖啡杯中約八分滿 13擠泡沫鮮奶油於咖啡上 14將五彩巧克力米灑在泡沫鮮奶油上 15附上糖包及咖啡匙 16完成
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