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一、前置作業過程6分鐘

成分：

阿薩姆紅茶葉6g

奶精粉25g

香草糖漿25ml

調製法：

搖盪法

裝飾物：

紅櫻桃

杯器皿：

可林杯 吸管 吧叉匙 沖茶器 雪平鍋 量酒器 搖酒器 沖壺

二、調製過程7分鐘

1.取沖壺，加熱水

2.洗淨、擦乾雙手

3.取茶葉放入沖茶器，並將熱水注入 

4.取適量冰塊於雪平鍋中，並加入冰水

5.將沖好之茶湯倒入搖酒器，取奶精粉趁熱加入搖酒器 中，並以吧叉匙攪拌

6.將搖酒器置於雪平鍋上，再以吧叉匙攪拌冷卻

7.擦拭搖酒器底層

8.加入冰塊於已完成冷卻之搖酒器中

9.以量酒器取香草糖漿，倒入搖酒器中

10.搖盪均勻至外部結霜即成

11.取可林杯，並加入2~3個新的冰塊(也可以加入搖酒器中的冰塊)

12.打開搖酒器上蓋，將液體倒入可林杯中

13.打開搖酒器中蓋，以吧叉匙取適量冰塊，加入可林杯中至8分滿

14.放置裝飾物於可林杯中

15.取水果夾夾取吸管，放入可林杯中

16.置於成品區即成