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楊凱 發表(7)筆
餐旅科大隊接力比賽 2008-03-18 16:16:00
這次是我們科自己舉辦的大隊接力~~~~
我也有參加~而我是跑第4棒~
真的沒想到是要跑200公尺))!!!很累的感覺>< 因為在國中的時候都是跑100而已
我們班真的很有體育細胞~是全科的第一名 超級讚^^ YA~~
真的很以大家為榮
新生訓練的新鮮感 2013-09-25 13:45:25
進到學校非常的陌生但是之後就變得熟悉了
段考前一週 2013-11-06 13:58:22
期中考真的快到了 緊張緊張!!!! 這是第一次要在聖母專校考試
真的不知道學校的考試模式到底是怎麼樣
這禮拜要好好讀書了~~一定要考好成績 希望不要被當掉 ><
飲料調製課 2013-12-16 19:28:41
這幾週學校都是請業界的老師來教我們,教我們怎麼切水果拼盤和用咖啡機和煮咖啡機,這也是我第一次學到很有新鮮感,看老師切水果拼盤感覺很難大家都在那邊哇哇哇叫!!因為第一次看到都覺得很帥,輪到換我們自己練習的時候,真的沒有想像中的難,是還滿簡單的但是沒有切得很好看,至少有像是一個水果拼盤切完真的很有成就感,如果再多練習我相信我可以切得很好看的 哈哈~~ 接下來是操作義式咖啡機從小到大真的都沒有碰過咖啡機這個機器,也只有看過而已,沒想到真正去操作還真的有點困難,不是想像中的簡單 ,還有打奶泡,我們先用水練習打再用鮮奶去打,沒想到鮮奶跟水,水真的比鮮奶還好打哈哈,但是我用鮮奶打奶泡一次就打成功了,真的很開心也是一樣很有成就感,那2位業界的老師真的教得很好,讓我馬上就學會了,但是還是要靠自己練習囉,希望下學習的證照可以一次就考到 ^ ^。
開學的日子 2014-10-04 13:42:49
終於開學了,放了快3個月的暑假真得很長,很久沒上課了,很怕上課的時候不太習慣,還好我暑假都會在學校不會導致很陌生,哈哈,二年級了,時間真得過的好快阿,不知不決就二年級了阿,很多科目阿,這樣要來跟那些新的科目老師好好認識打成一片才行,那不然 才不會被老師當掉,開學了學校一定會辦很多活動,一定要好好來參加,課業也要顧好才行阿,哈哈希望這學期可以順利過關阿 把該開的證照考到阿。
開學後 2015-09-21 13:15:09
開學後 我們終於三年級了,時間真的過得好快阿,三年級後希望有所不依樣阿,希望證照也可以越來越多張,對自己的期許也可以如願達成,希望老師不要當我,讓我好好過阿。
GD 2016-06-13 09:53:05
我愛GD
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1025104078
楊耀寬 發表(10)筆
歡迎使用我們的部落格 2008-03-18 16:16:00
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赫克林 攻略文 2013-10-05 12:03:50
每場開場必偷藍!!可是還要看對面的JG是誰 個人玩赫克林JG必出的裝備是以坦裝為主
初期狩刀五水 野怪吃完一輪之後若自家的藍Baff還在(以偷藍為前提且中路不乞討) 可以
考慮吃掉之後GANK一輪再回家 GANK一輪之後若拿到首殺or助攻 依金錢多寡出裝 個人
以快速回野農兵以及回線上支援為主 所以我選擇先出雙鞋子 疾行─守護家園 搭配人馬
的E持續加速可擁有非常強大的跑速 到水晶兵營時還有一千二左右的跑速得以快速的回
野農兵or回線上支援 再來農精靈石+長劍*2合蜥蜴長老戰魂 基本裝出來後 看對面是AD肥
還是AP肥 如果是AD比較肥的話紅寶石+治療珠寶*2直出好戰者 也可以出寒冰霸拳(後面
有介紹) 出來後去下路逛一下 再去野區農魔防裝 農完一輪後就去GANK看看有木有人頭
錢不夠繼續農 再回家去出裝 紅寶石→燃燒寶石+亡靈斗篷 合振奮(以上兩件裝的出裝順
序請先觀察對面APandAD究竟是誰比較肥出了裝比較有用 如果都很肥的話 恭喜你 你的
隊友雷死你了 畢竟人馬是後期角 就算撐到後期 隊友沒輸出 你一個人出去 也沒有用 所以
準備投降吧~如果AP跟AD隊友有追回來的話 就不要太早下定論喔 不然鐵定被嗆XD)
目前已經有四件裝了
疾行─守護家園:唯一被動 ─ 跑速附魔:提高 45 跑速,當脫離戰鬥 5 秒後轉為提高 105 跑速。限定每種附魔效果種類只能穿戴 1 雙。唯一被動 ─ 守護家園: 離開戰鬥 8 秒後,當回到重生平台時,立即回復全部的生命和魔力,同時提高 200% 跑速,效果會在離開道具店後 8 秒內遞減﹝跑速加成的效果在進入戰鬥時自動消失﹞。
蜥蜴長老戰魂:加35物攻 減10%冷卻 加14回血/5秒 加7回魔/5秒
還有唯一被動─屠殺: 提高 30% 對野怪造成的傷害。
跟唯一被動: 普攻或施放非持續傷害的技能命中敵人時,會在 3 秒內共造成額外 6 ~ 40 (取決於英雄等級)點真實傷害。
好戰者鎧甲:加1000血 還有唯一被動:每 5 秒共回復 1% 最大生命。
振奮盔甲:加400血 加55魔防 加20回血/五秒 減20%冷卻 還有唯一被動: 提高 20% 治癒、生命回復、普攻吸血和技能吸血的效果。
接下來就農會戰時的好幫手鎖子甲+巨人腰帶合日炎斗篷 最後一件裝備有很多種選擇 就
看個人的需要了
(日炎斗篷:加450血 加45物防 還有唯一被動:對周圍的敵人造成每秒 40 魔法傷害。)
會戰時能大大提高人馬的生存率的裝備
寒冰霸拳:加30魔攻 加500魔力 加70物防 減10%冷卻 還有唯一被動 ─ 魔法彎刀:施放技能過後,下一次普攻﹝命中﹞時會對目標周圍的敵人造成額外 125% 自身基本物理攻擊的物理傷害,同時創造出一個持續 2 秒降低敵人 30% 跑速的結界﹝冷卻時間 2 秒,遠距英雄只會有一半大小的結界效果﹞。衝魔攻的話W可以吸較多的血 放R會比較痛一點
對面很多CC技的話例如:野牛的Q 艾希的R 枷蘿的R 嘉文的E Q連技 稻草人的Q E等等
西風匕首:加25物攻 加50%攻速 加10%跑速 減10%冷卻 還有唯一被動 ─ 韌性:降低 35% 暈眩、緩速、嘲諷、恐懼、禁言、致盲和定身效果的作用時間。
(若鞋子出水星的話就不用出西風了 因為韌性無法疊加)
同時兼顧坦力和輸出的裝備
終末戰戟:加45物防 加15%暴擊 還有唯一被動:自身 1.5% 最大生命轉為提高額外的物理攻擊。
冰霜之鎚:加700血 加30物攻 還有唯一被動 ─ 寒冰:當普攻命中時會降低目標跑速,持續 1.5 秒﹝近戰攻擊降低 40%;遠程攻擊降低 30%﹞。
不夠硬的話可以選擇以下
冰霜之心:加95物防 加400魔力 減20%冷卻 還有唯一靈氣:降低周圍敵人 20% 攻速。
(其實我覺得冰霜之心沒啥用 同樣加魔加物防寒冰霸拳還外加魔攻以及緩人的好被動雖然冰霜之心物防加較多 不過人馬容易缺魔 狂放招的話= =│││)
蘭頓之兆:加500血 加70物防 還有唯一被動 ─ 冷鋼: 當被普攻擊中時,降低攻擊者 15% 攻速和 10% 跑速,持續 1 秒。
跟唯一主動: 降低周圍敵人 35% 跑速,持續 2 秒﹝每 200 點物防或魔防可以再提高持續時間 1 秒﹞﹝冷卻時間 60 秒﹞。
守護天使:加50物防 加40魔防 還有唯一被動: 當受到致死傷害時,英雄會進入凝滯狀態,持續 4 秒。狀態解除後會回復 30% 最大生命和最大魔力(冷卻時間 5 分鐘)。
對面AD很肥的話
荊棘之甲:加100物防 還有唯一被動:當被普攻擊中時,把 30% 受到的傷害﹝順序會在扣除防禦之前﹞轉為魔法傷害反彈給攻擊的目標。
小叮嚀
如果怕回魔太慢 在基本裝蜥蜴長老戰魂出來後 有閒錢也可以出個賢者之石跳個錢加回寫
回魔 之後合奇蹟之石 主要是因為合成之前的賢者之石有加7回血/5秒加9回魔/5秒以及唯
一被動 ─ 煉金術:每 10 秒獲得額外 5 金錢。以及合成奇蹟之石後的加10回血/5秒 加15
回魔/5秒 還有因為靠著它奇蹟似的唯一被動 ─ 伊麗莎的祝福:持有此道具的期間,如果
英雄等級提升 3 級的話,道具自欄位消失,不過英雄仍保有道具的效果。 不用擔心光是
加回寫回魔就要浪費一格道具欄XD這樣子應該可以不用太擔心魔會不夠 而且你是JGㄟ~
還有藍Baff這個好伙伴 除非你們隊的中路跟你乞討(錯了 用詞要婉轉一點XD) 而且經過這
次改版之後 人馬的Q點越高會越耗魔 所以可以跟妳們家中路說我GANK時需要藍BAFF 所
以沒辦法給你 就醬人馬在改版前不管Q點幾次都只消耗25點魔 根本不會不夠 會不夠也是
因為開W吸血and開E趕路@^@或是開大GANK
歡迎光臨 叢林的陷阱 羊入虎口 就怪SUP不差眼 XD 2013-11-06 14:09:50
嘛嘛~不想打RK了@.@
沒什麼心情打 怕雷到想爬分的人~(準備被澄羽表
總覺得S4會變很多...尤其是JG這行業=.=...
吃野時的危險性又變大了...GANK又會變得更困難...
我是否該開始練習對線阿=.=...
無聊中~~ 2013-11-06 14:15:39
飲調 2013-12-17 07:51:02
我覺得飲調課真的好好玩 每次都會教我們做新的飲料
飲料調製 2013-12-17 14:41:11
我覺得飲調課真的好好玩 每次都會教我們做新的飲料


最近的感覺 2014-10-21 13:08:42
最近覺得LOL越來越多屁孩了 打不好就一直嘴
還一直亂送頭 養肥對面才說打不贏 真心覺得想退LOL
中餐烹調 2014-10-21 13:10:59
又到了要考證照的季節了(?
真的覺得很累 而且還不知道能活多久(###
安安你好~ 2015-09-21 13:16:40
我終於換新電腦~~~~
好開心~~超開心的~~~~~
55555 2016-06-13 10:10:31
5555555
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1025104077
廖亭崴 發表(7)筆
歡迎使用我們的部落格 2008-03-18 16:16:00
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我會打字了 2013-09-25 13:39:44
我會打字了
飲料調製 2013-12-17 09:24:55

飲料調製 2013-12-17 15:23:09
飲調課學到了很多東西

我二年級了 2014-10-16 15:36:15
我升上二年級了
我三年級了 2015-09-21 13:21:25
我三年級了好喔好喔
我好醜醜 2016-06-13 10:02:11
醜醜
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1025104076
楊子妍 發表(6)筆
考試ㄌ 2013-11-06 13:29:21
快要考試ㄌ~~好多科目!!><
歡迎到我ㄉ部落格 2013-11-06 13:31:00
我們自己調ㄉ飲料:)) 2013-12-16 21:34:10
上聖母護專第一次自己調ㄉ飲料
還有切水果.....
103年第一學期 2014-09-29 18:42:00
我現在升上2年級了...還有好多證照要去考...(⌒_⌒)
實習餐廳 2015-09-21 14:19:58
今天們去內場幫忙(實習餐廳的) 老師有教怎麼做 然後我們也學到很多~
實習 2016-06-05 18:30:20
終於快要出去實習了~希望能找個好的實習單位
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1025104075
王怡婷 發表(5)筆
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開學的點點滴滴 2013-09-25 13:43:14
來到新的環境難免感到陌生又緊張,開學的第一天感覺起來就彷彿昨天才發生呢!!!
現在不僅認識到好多朋友,也很適應~~~~~~
飲料調製 2013-12-17 22:10:12


餐服課 2015-09-21 13:22:44
餐服課這門課程讓我們學到許多在服務業飯店都用的到的許多技能!
GVGVGT 2016-06-13 10:05:04
UYGYRRED
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1025104074
游琇雯 發表(6)筆
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飲調 2013-12-17 09:01:42
這學期我學了很多東西
飲料調製 2013-12-17 15:35:44



開學 2014-09-29 18:43:02
開學了!
期待與大家見面
真開心
期末考 2014-12-29 15:37:25
要期末了!要讀多很多的書,也要熬夜,累斃了!
期末 2016-06-13 07:14:18
要期末了!!!好緊張喔!!
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1025104073
吳虢峰 發表(6)筆
歡迎使用我們的部落格 2008-03-18 16:16:00
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開學第一天 2013-09-25 13:43:47
人生地不熟.第一天都很安靜 隔天就像世界大戰ㄌ!!
dfhrthfdhb 2013-11-06 13:31:55
dcsruymdslkgnmfdljnrtlhfgd
fdghrtdjhgf 2013-11-06 13:32:11
dfhtykmjreoihjioghdfkj
飲調 2013-12-17 08:56:18
最後一天上 業界老師的課 感覺真好
飲料調製 2013-12-17 15:30:03

最後一天上 業界老師的課 感覺真好
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1025104072
王佳湄 發表(7)筆
新生活 2013-09-25 13:40:04
來到學校幾天了大家都好嗨
超好相處的 然後大家都害我一直笑哈哈
其實笑點我也超低~~~~~~~~~~~~~
開心的每天就這樣一直繼續下去啾咪
相處 2013-11-06 13:28:27
在學校我相處得很快樂
有大家每天的歡笑 本來以為來這樣很陌生
他們陪著我都很可愛^^
我的課業 2013-11-06 13:29:07
來五專考得科目很多 所以要讀得很辛苦
我也很怕被當 所以想找空餘時間好好讀書
雖然學校科目很多 可是老師會提供一些題目在哪裡
希望我以後考試可以很好^^
飲料調製 2013-12-16 23:06:10
老師有教我們如何調飲料 ,如何擺器具
我們到現在也做了各式各樣的飲料, 我們也會嚐試看看好不好喝
雖然沒辦法每個飲料都學起來, 至少我們有學到如何去用器具。
最近在學校上飲調課有一個的廚師來教我的怎麼雕刻水果,
有用到柳丁櫻桃鳳梨蘋果, 還有一位女老師教我們怎麼使用義式咖啡機
其實慢慢的學還是滿容易上手, 所以我們都練習很多遍老師也一直教我們如何切法
對餐飲很有興趣的我 會努力學習的。
嗨高二 2014-10-24 13:39:24
上了高二比較熟悉學校了也認識很多朋友
課業也開始\努力顧 希望All Pass
今天我喝了玉圓堂 2015-09-21 13:15:20
真的很愛喝 今天終於喝到了
848 2016-06-13 09:49:42
UH7U
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1025104071
吳俊良 發表(6)筆
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新訓的第一天 2013-09-25 13:44:57
剛開始完完全全不認識,後面慢慢開始認識對方,
現在可以憶起打籃球和聊天了
jihjif 2013-11-06 13:30:23
dwertdf
fdfgdsgs 2013-11-06 13:31:16
huhopkfjiw
飲調 2013-12-17 08:57:55
這學期學了很多飲料
飲料調製 2013-12-17 15:24:39
這學期學了很多飲料


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1025104070
林顥融 發表(5)筆
歡迎使用我們的部落格 2008-03-18 16:16:00
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無聊 2013-09-25 13:40:24
無聊
參一乙 2013-11-06 14:09:09
無聊
飲料調製 2013-12-17 14:59:56
      



........ 2015-09-21 13:17:43
........
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1025104069
廖炫閔 發表(8)筆
深海頑童 飛斯 Fizz 2013-09-25 13:48:32
熱鍵:Q
現撈海膽
飛斯衝過目標,除了造成普攻傷害外,再附加 10/40/70/100/130(+0.6 魔法攻擊)點魔法傷害。
此技能可觸發命中效果。
消耗:50/55/60/65/70 魔力
冷卻:10/9/8/7/6 秒
射程:550
熱鍵:W
海神三叉戟
被動:飛斯的普攻撕裂對手,在 3 秒內造成共 30/40/50/60/70(+0.35 魔法攻擊)+4/5/6/7/8% 目標損失生命的魔法傷害。對小兵最多造成 300 點傷害。
主動:飛斯在 5 秒內的普攻附加 10/15/20/25/30(+0.35 魔法攻擊)點魔法傷害,擊中後加深目標傷口,減少目標 50% 所受的治療效果。
消耗:40 魔力
冷卻:10 秒
熱鍵:E
愛玩小飛 / 調皮小飛
愛玩小飛:飛斯朝著滑鼠位置跳躍,並且站在三叉戟上面,期間無法被指定為目標。0.75 秒原地落下,對周遭敵人造成 70/120/170/220/270(+0.75 魔法攻擊)點魔法傷害,並降低他們 40/45/50/55/60% 跑速,持續 2 秒。
調皮小飛:若愛玩小飛結束前提早重啟技能,則朝著滑鼠位置再次跳起,對較小範圍的周遭敵人造成 70/120/170/220/270(+0.75 魔法攻擊)點魔法傷害。
消耗:90/100/110/120/130 魔力
冷卻:16/14/12/10/8 秒
射程:400
熱鍵:R
海之霸主
飛斯釋放出一條魔法小魚,游向目標地點同時跳到敵方英雄身上,降低目標 50/60/70% 跑速。如果小魚沒碰到敵方英雄,則留在目標地區一段時間,並附著在第一個經過的敵方英雄身上。
1.5 秒後,深海鯊魚會從地面中衝出,大範圍地造成 200/325/450(+1.0 魔法攻擊)點魔法傷害,擊飛魔法小魚附身的目標、擊退其他敵人,並降低他們 50/60/70% 跑速,持續 1.5 秒。
消耗:100 魔力
冷卻:100/85/70 秒
射程:1275
被動
靈巧海族
飛斯的靈敏動作讓他可以無視單位碰撞,並且減少 4/6/8/10/12/14 點來自普攻的傷害。
餐旅科大隊接力 2013-11-06 13:31:59
雖然我沒有上場但我的心和我們班同學是一樣的!
想贏得冠軍的心
而我們也如願以償!拿下了冠軍
我是聖母護校的同學 2013-11-06 13:44:23
我是聖母護校餐旅科1年級
2013-9-16進到聖母護校就讀
飲料調製 2013-12-17 09:02:21
這次飲料調製的課程讓我學到了很多,我們有學調飲料,泡咖啡,還有果雕。
下學期就要考證照了
要努力好好上課
飲料調製 2013-12-17 15:15:54
這次飲料調製的課程讓我學到了很多,我們有學調飲料,泡咖啡,還有果雕。
下學期就要考證照了
要努力好好上課


二年級 2014-10-21 13:10:40
我想要順利畢業
飲料調製證照 2015-09-21 13:20:05
我很努力去考這張證照\因為他是畢業門檻
HHHHHHHHH 2016-06-13 09:51:40
HGGGGGGGGGGG
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1025104068
楊雅竹 發表(8)筆
~~~~~~~ 2013-09-25 13:40:47
Hi~~~~~ <3
新生活 2013-11-06 13:28:01
來到聖護也有一段時間了
也慢慢適應這裡的生活了
接下來要面對第一次的期中考 很緊張
我不想被當被當被當被當 ~~~~
<3 2013-11-06 13:30:04
我有一群白癡白癡又很可愛的同學
每天跟他們相處再一起我真的會瘋掉
哈哈 ~~ 可是我非常喜歡他們
因為他們人很好 有什麼事情總是互相扶持討論
飲調心得 2013-12-17 08:03:50
這次飲調課我學到了很多
怎麼調飲料 怎麼雕果雕
下學期就準備要考證照了
飲料調製 2013-12-17 14:49:41
這次飲調課我學到了很多
怎麼調飲料 怎麼雕果雕
下學期就準備要考證照了

。。。。 2014-10-16 15:49:17
時間真快一轉眼就升上2年級
中餐丙級 2015-09-21 13:14:39
學了一整個學期的中餐終於拿到丙級證照了 辛苦一切都值得了
EF 2016-06-13 09:44:47
455125
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1025104067
林雋杰 發表(4)筆
歡迎使用我們的部落格 2008-03-18 16:16:00
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kk 2013-09-25 13:41:01
4554556
飲料調製 2013-12-16 22:51:09
從第一次飲料調製到之後的水果盤
每一次我都很用心記下步驟和重點也自己親手做
一開始都做的不是很好但因為練習也有進步
希望考證照的時候可以順利考過,當然現在還是練習最重要。
慶幸學校有給我們給我們練習的空間和時間。






546 2015-01-09 15:36:31
546546546
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1025104066
周沛清 發表(7)筆
歡迎使用我們的部落格 2008-03-18 16:16:00
親愛的朋友,
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大家好 2013-09-25 13:41:12
留下紀錄吧!!!
飲調 2013-12-17 09:03:48
這學期我學到了很多東西 也很謝謝老師的教導
飲料調製 2013-12-17 14:56:24
這學期我學到了很多東西 也很謝謝老師的教導


變老了 2014-10-22 08:21:35
現已是新鮮的專二學生一枚
升上二年級有這一年的新目標
會努力加油ㄉ
特別的一天 2015-01-09 15:55:10
去年我考到了中餐證照,就在11月的最後一天,這一天對我而言是特別的日子,因為這天我向我的夢想跨進了一小步,今年我想考到飲調證照還有中餐素食,我會努力加油的!!!
0 2016-06-13 07:43:44
要三年級期末了 大家加油
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1025104065
張慈萱 發表(12)筆
歡迎使用我們的部落格 2008-03-18 16:16:00
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今年暑假 2013-09-25 13:15:34
今年暑假最難忘的就是和幼稚園同學去遠遊!超爽的!去淡水玩!其實我已經去過了!但還是很開心可以和他們出去!
今年暑假的後背包 2013-09-25 13:47:32
我今年暑假作了一個後背包,其實還蠻難作的!
今天的慈青 2013-10-09 15:42:56
今天是我第一次參加慈青的活動!希望以後還可以繼續和慈青社的學姊為朋友!也認識的幾個建管科的!沒想到社長居然是餐旅科的!
回鶯歌 2013-11-06 13:29:08
後天又要回去鶯歌了!希望不要太累嘞!
飲料調製 2013-12-17 15:04:02
每次飲調課都學到了很多:)


我授服啦! 2014-06-23 21:11:36
我授服啦!happy!
我想回家 2014-09-29 18:23:13
我想回家
一個月沒回去了!
這學期的看法及心得 2014-12-29 21:05:52
我這學期接下慈青社的社長及地理小老師的工作,其實最累收獲也最多的是承擔社長,面對各個幹部的詢問,不能說不知道,否則的話會被電得很慘,面對從一開學的社團招生,到迎新,甚至排DIY的課程,真的好累,但我慢慢地覺得這不是累,而是一種學習,有的時候我也會想休息,但我還是會選擇撐過去,面對著自己的幹部,我選擇包容,盡量不與他們起爭執,減少掉不必要的損失,這就是我這學期的心得
三年級了 2015-09-21 13:21:28
決定離開舊的社團,原因是我想努力在課業,只希望自己三年級可以繼續加油,不要被當
考到證照了~ 2016-06-05 22:19:19
終於考到中餐素食了~
希望自己可以繼續努力
束口袋後背包 2016-06-05 22:24:29
今年寒假做了一個束口袋後背包~好開心啊~
超有成就感的
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1025104064
謝家甄 發表(6)筆
87 2013-09-25 13:43:23
啦啦啦啦拉~~~ 啦啦啦啦啦~~~
大便 2013-11-06 14:13:05
我要大便大便大便大便
~~ 2013-11-06 14:13:23
我的靴子裡有蟲哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
飲料調製 2013-12-17 08:10:20
飲調課學了很多東西
我們調了咖啡,果汁等.....
我們還學了果雕
真是穫益良多
上學期 2015-09-21 13:27:34
每天都過得很充實
棒 2016-06-13 09:54:06
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1025104063
呂宇真 發表(9)筆
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安ㄢ 2013-10-09 15:48:25
每天來學校都很快樂啾咪
段考 2013-11-06 13:31:51
段考要考13科
第一次段考要考這麼多科
要讀這麼多書 感覺有點累
不過還是會加油^^
^^ 2013-11-06 13:32:57
每天來學校都笑到瘋掉
真的很快樂
以前都希望快點放假
現在都希望快點來學校:))
飲調心得 2013-12-17 09:01:30
上了近一個學期的飲調課
學到了很多飲料調製的方法
還學到如何雕刻水果
飲料調製 2013-12-17 15:05:42
上了近一個學期的飲調課
學到了很多飲料調製的方法
還學到如何雕刻水果

飲調證照 2014-09-30 19:35:13
7月初考了飲料調製的證照
本來以為術科不會過
結果居然過了 真是太開心了~~
希望接下來的中餐證照也會順利考過~
中餐丙級 2015-09-21 13:15:04
我考了兩次中餐證照 第二次很緊張地考過了
真讓人開心
15248 2016-06-13 09:47:12
484BHGFHFT
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1025104062
林虹汝 發表(2)筆
來了就別走^_^ 2013-09-25 20:51:44
哈瞜(揮手
我想認識特別的 你 / 妳ˇ
-
/
宜蘭..* 今年小餐一
可以叫我小不點 虹欸 :3
閒下來就是發呆.. 呵呵//
飲料調製♥ 2013-12-22 13:02:35
第一次穿上專業服裝的我們 ♥

上課時 小組調出來的飲料
大部分的飲料都有加"雪碧"耶


蘭色珊瑚礁這杯超美的 
不過有點甜..


有人說我擠奶油很美耶 ((開心~~

當然 上課不只調了這些~
我選了幾張美美的照片 看了心情都美麗了(´▽`)
喝得也開心
過了幾個禮拜學校請來了晶英酒店的講師教我們水果雕刻和美式咖啡機的使用~打發奶泡~
下面的照片是雕刻水果的老師正在交我們
各各都很認真的看老師的巧手


*-。-。-。-。-。-。-。--。-。-。-。-。-。-。-。-*
*。-。-。-。-。-。-。--。-。-。-。-。-。-。-。-。*
然後然後接下來就是美式咖啡了
每個教學示範完 我都有在做一次 看起來很容易不過也是要有技術的
姊姊正為我們講解使用方法
一個不小心 機器就會壞掉

  
打發奶泡得時候聲音比較大聲
但是試了幾次就習慣了
從中間往下一匙一匙放奶泡下去 會有光圈 很美♥↓↓↓

之後奶泡要放到比杯子的口還高 這樣才算標準↓↓↓
\
在畫個圖 就完成瞜↓↓

飲調課好玩又有趣
上課聽老師說的步驟 考證照不是問題噢:">
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1025104061
侯忻玫 發表(6)筆
飲調 2013-12-16 20:49:36
很喜歡跟同學合作調出來的每杯飲料
上每節飲調都很開心^^
飲料調製 2013-12-17 10:05:44
  
飲料調製 2013-12-17 10:06:34
  
what's up 2014-10-02 20:33:53
升二年級好快樂....
... 2015-01-06 08:12:48
哈哈
good 2016-06-04 10:39:53
~~
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1025104060
蕭鈺庭 發表(8)筆
平凡中的平凡 2013-09-25 13:42:33
每天都很平凡~~
FCAS(根本文不對題 2013-10-09 15:53:53
第一天進入到社團裡面,看到了很多不尋常的事物(你才是
例如像我們班的某位同學的姊姊是本社社團,社長姊姊和他的相處根本恐怖!!(不
在裡面都是有著相同興趣的人,各個都很親切(那是你的偏見!
總覺得未來在這個社團裡面將會有更多有趣的事物,我非常期待.
~~希望每天都是(不)平凡的一天(?
學校的日常 2013-11-06 13:35:23
早睡 → 早起 → 搭車 → 放學 → 等待發牌搭車 → 回家
一天很快就過去了,很快的一星期也過完了(根本流水帳!
依然很平凡的日常 2013-11-06 13:47:02
幾個朋友平常打打鬧鬧的,開開玩笑的笑得很開懷.
不過吶,所謂日益漸進,日久見人心.
古人說的還真是有道理啊............
果然世界有好人就會有壞人
於是最近好感嘆吶(望天
挖嘎嘎之 飲調課(X 2013-12-16 22:16:54
好吧!目前我比較喜歡飲調課ˊˇˋ
因為(扭
我喜歡動手做嘛!(X
調出來的飲品不一定好喝,但是很有成就感!
雕出來的果雕不一定好看,但是看到就會想到過程很好玩(X
總而言之就是很好玩啦 <3 (X
開學的日常# 2014-10-05 12:31:54
二年級了,一眨眼就已經當上學姐了..........
有種莫名的感傷...(?)
開學 2015-09-22 21:18:55
暑假結束,要開始等待寒假了....(###
時間過得真快 2016-06-05 19:39:46
嗯,要四年級了。
要面對不同的事務、不同的人,希望我有足夠的勇氣與能力可以面對接下來的困難。
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1025104059
李俊賢 發表(8)筆
馬卡龍的甜與苦(Ib) 2013-09-25 13:40:34
【Ib】馬卡龍甜與苦(ギャリイヴ) :: 2012/05/21(Mon)
※GE『再会の約束』衍伸
※私設定ギャリー23歲碩士生、同時身兼咖啡店員工可能還有在接其他工作(欸
剩下請往下↓
Garry最近有個苦惱。
他重重嘆了口氣,兩手疊起撐著下巴,又一聲低嘆。對面的人抬眼瞧著他,挑起了眉。
「不是說有事要找我談嗎?喏、快說吧。」
「嗯……」Garry抹了下臉,又嘆了聲。儘管想訴苦,卻無論如何難以出口啊。
友人再直直盯著他好一會兒,把對方杯裡剩下的黑咖啡一口氣喝盡,他站起身。
「既然如此,我先走了。等你下次想說時再找我吧,謝謝你請的咖啡啦,掰。」
「咦咦咦咦咦……!等、等等嘛……」
忙拉住了友人手臂,將他拖回位置上。Gary又扶了下額,他用雙手遮住臉。
「……人家……好像喜歡上了個小女孩。」
「……」
「……」
「……哈?」
門被推開,門上旋著的風鈴叮鈴叮鈴,清脆的聲音環繞店內很好聽。
店長從吧台內喊了聲歡迎光臨,幾名女性客人走了進來。
冰檸檬水被倒進杯內,混著冰塊碰撞的聲響。
Garry於是也拿起手邊的檸檬水灌下一大口,他用手背擦掉嘴角漏出來的冰水。
「……嗯。」他很認真地把視線再對向對面的友人。
而友人面無表情地盯著Garry瞧,動了動唇開口:
「…………抱歉,我剛剛可能沒聽清楚,你說什麼?」
「呃……人家我……好像喜歡上一個小女孩了。」
「……是喔,」友人瞇起了眼,語氣有點沉重,將兩手握起,他直視面前扭捏不安的傢伙,低嘆一聲。「……Garry,沒關係,雖然知道你這個人本來就比較特殊,不過我會支持你的。……那,你說你喜歡上的人,她幾歲?」
「……」Garry緩緩偏開視線,他尷尬地笑著,搓了搓手指。「呃……九歲?」
「抱歉了,我要報警。」
「等等等、等等等等等一下……!」
他忙壓住友人的手機螢幕,友人毫無猶豫的話語就像具有十足威脅性的未爆彈,Garry慌忙將友人的手機緊緊按在桌上,他急急解釋:「人家什麼也沒做……!也不會做的!」
Garry急切地盯著友人的雙眼看,抿了抿唇,額角的冷汗流了下來,他重新在位置上坐好,單手攬住了頭。「而且其實,唔、人家我現在也不知道她在哪呢……哈哈……」
「啊……?」友人錯愕地張大嘴巴。「你不知道她在哪裡?什麼意思?」
「呃……其實我們是在美術館裡遇見的。」
「美術館?你說你在美術館裡誘拐了一個九歲小女孩?」
「才、才不是誘拐!!」Garry急急反駁。「呃……事情相當複雜,總之在離開前我拿著她的手帕……」
「不會吧?Garry。你竟然還拿走別人的手帕……」他的心情也相當複雜。
「就說了不是這樣子的!人家是打算洗乾淨再還給她,手帕是她借給人家的啦。然後,我們就做了下次再相見的約定……」
「嗯,然後沒約地點也沒約時間?」
「……」
Garry用雙手掩住了臉。
友人長嘆一口氣。憐憫地伸手拍了拍Garry的肩,這樣的話也沒辦法了,自己的這朋友理應來說是十分謹慎的,但在某些細節上卻又顯得冒失。一天忽然打來電話,欲言又止地說有些是想找他商量,說實話,Garry喜歡的人竟然是個九歲小女孩自己也頗訝異,但身為友人自己還是想幫助他的。只是這下,就算他想幫助也不知從何做起了。
不久,Garry就被叫喚到櫃台去做事。這間咖啡廳是Garry工作的地點,Garry是趁工作時段中間兩個小時的空檔把他找出來的,其實姑且不論Garry像個娘砲般的說話方式,單看外表那傢伙是相當帥氣的。尤其工作中那傢伙習慣將頭髮紮成一束俐落的樣子,溫柔的笑容,自己有時也會聽見周圍女客人指著那傢伙喊著好帥之類的話語。
——嘛……九歲啊。他不自覺用手指轉著鑰匙圈,思考著。意外地還滿有趣的,不過說到底Garry與他說的那孩子正失聯中,就算再如何好奇也無用。
從錢包裡掏出足夠的零錢放在櫃台,他向Garry道:「那我先走啦。祝你早點見到那孩子。」
「嗯,謝謝了,掰掰。」
Garry笑著和友人揮手,看著他走出店裡後便接著服務下個客人。
而那是在隔了一個禮拜左右後的那個週六。
和往常的假日一樣,店裡依然忙碌不已,人們休假閒來無事總喜歡到咖啡廳坐一個下午,儘管Garry也喜歡如此,但一旦自己是咖啡店店員就會渴望人潮減少一點,就是一點也好。剛把一堆杯子收到內場的Garry邊嘆氣邊這般期許著,忽然背上被拍了一下,他回過頭,見同事往外頭比了比。
「Garry,外頭好像有人找你的樣子喔,去看看吧,這邊給我洗吧。」
「咦?我?」
詫異地指著自己,他掀開做為內外場區隔的布簾,稍微找了下即看見站在櫃台旁的友人。「欸欸?怎麼突然來了呀?」
「說什麼突然來了——」友人把一疊文件從後背包拿出來晒在Garry面前,晃了晃。「你昨天沒來學校對吧?教授要我把這些資料交給你。」
「喔喔……這是……什麼的資料?」
「不知道,教授只說要我交給你。你自己再看看吧。」他說道,把背包重新揹回肩上,他擺了下手。「接下來有事,走囉。」
「唔嗯,星期一見。」Garry也對友人舉起手揮揮,並低頭翻起手上的文件,是教授看過後並批改過的自己的論文,其中還有幾張教授建議的資料,翻到最後一張卻有點不對勁,最後那張怎麼看也不像自己的東西,抬頭正想詢問時,友人已經不在店內了。
嘆一聲,他把友人特地帶來的文件收好,再重新回到了內場去。這次開始添補餐盤刀叉不久,又有同事來呼喚自己。
有客人在外頭問著自己,同事如是說。
可能是友人發現有一張資料弄錯回來了吧,Garry邊想邊走出去,環視一圈沒見到友人的身影,正待詢問身旁的同事,便即注意到櫃台前的動靜。
「唔、請問這裡有沒有一位叫做Garry的人?」
「!……Ib?」
「啊、Garry!」
對方往自己方向看過來,兩人視線相遇,Ib的臉上露著很開心似的神情,Garry張著嘴巴,一瞬呆在當地無法動作。
「終於找到Garry了呢。」
Ib張了張嘴,仰著頭說道,雙頰因為興奮而微紅著。
Garry咕地嚥下口水,他動了動唇,空白一片的腦袋才開始運轉,他微蹲下身雙手有些激動地搭在Ib肩上。「Ib妳、妳等一下喔……!店店、店長可以先讓我休息嗎?人家、明天會補回來的……!拜託您了!求您答應這一次!」
向店長九十度深深彎了下腰,店長困惑地將視線投向Garry,隨即看見旁邊的Ib,店長瞭然地啊了一聲。「是妹妹嗎?來找Garry你?」
「啊……呃嗯……」躊躇著不知該如何回答,說妹妹也不是,但又不曉得該如何解釋才好,才焦急間,就得到一聲爽快的同意了。於是又向店長感謝多次,他拉著Ib到離櫃台稍遠窗邊的一張空桌子旁坐下。
「等一下唷。」見Ib坐好,Garry彎著身笑著對Ib說,然後即往櫃台走去。
Ib視線跟著Garry的背影一會,便轉回來盯著自然放在桌上自己的手瞧。
她抿了抿唇。終於、找到了呢……。Ib在心裡默默開心地想。
從美術館回來後就一直在找著Garry的。
因為是員工制服嗎?沒穿得那麼破破爛爛的Garry有點新奇。Garry不同的一面,想著就有些高興,Ib正想回頭再看看Garry在做什麼時,面前忽地就被擺了個盤子。
「馬卡龍。」Garry在自己的位置上坐下說。「還好店裡還有剩,說好要一起吃的,太好了呢。」
他對著Ib露出抹笑容。
「……」她則直直盯著Garry看。
被盯地有些怪異,他抬手摸了摸自己的臉。「唔?怎麼了嗎?Ib?我臉上有什麼嗎?」
「唔唔嗯~」Ib搖了搖頭。她看著Garry開口:「只是忽然覺得,Garry穿成這樣又把頭髮綁起來的樣子,意外地還滿帥的呢。」
……唔…唔……唔…………
…唔哇哇啊……直球……!!
雖然「意外地」那三個字有些多餘,Garry還是忍不住紅了臉,當下的表情有些癡呆,他把手遮住半張臉,偏過了視線。
「這、這樣啊……唔謝、謝謝……喔。」
「嗯?不會?不過Garry臉好紅,發燒嗎?」Ib微歪著頭,擔心地問。
Garry搖了搖手,闔上了眼,不禁覺得自己這副樣子實在太難看了。人家Ib只是無心的一句話而已,強迫自己鎮定,一轉回頭張開雙眼,眼前的景象又再度讓他狠狠嚇了一跳。
Ib撐起身子,額頭靠著他的額,大大的眼睛恰巧和他相望。
Garry有一瞬停止呼吸,嘴巴張張合合幾次,他伸出雙手來將Ib的身子往後拉開距離,同時自己也連同椅子退開幾十公分。
心臟跳得略顯急促,他撫著胸口喘氣,有些慌張地望回去。「Ib妳……剛在、在做什麼?」
「我不舒服的時候,媽媽都會這樣做幫我看有沒有發燒。所以我才也想幫Garry做一樣的事……Garry不喜歡嗎?」她抬起眼來直接地看著Garry。
被那樣的視線凝望著更緊張了,Garry輕輕吐口氣移回位置,他對Ib微微一笑。「不是不喜歡……」只是對心臟不太好……。見Ib仍然困惑的樣子,他忙轉開話題。「啊、對了!Ib怎麼知道人家在這裡工作?」
「唔……嗯……媽媽是在戶政局工作的,然後還有網路,也有去問Garry學校的人。」Ib伸著指頭數著,頓了會,她將視線對向Garry,小小地揚起唇角。「然後就找到Garry了。」
……嗚……好可愛。
不、不對不對不對不對不對!Gary拍打著自己的頭,讓自己清醒,他再深深吸口氣,重新看著Ib。不過,從在美術館時就這麼認為了,Ib還真是個能幹的孩子呢。
相對之下,基本上什麼都沒去做的自己……
受挫地垂下脖子,稍微反省了一會兒,他再抬頭,於是視線便落到Ib面前的馬卡龍上,他疑惑地指指那塊甜點。「不吃嗎?Ib?」
「嗯!現在要吃。」說著Ib用叉子叉起咬了一口。「……唔、好甜……」
「啊……這倒是真的呢……」
「不過很好吃喔。」然後她對Garry露出笑。白白的上排牙齒。
啊嗚……夠了……太可愛了根本天使——…
Garry剛掩住臉,就聽見Ib用著疑惑的語氣問:「Garry呢?不吃嗎?馬卡龍。」
「啊,嗯,不用了唷。Ib吃就好了。」忙放下手,Garry笑著搖了搖。他說道。
接著他見Ib看著他,又低下頭看著盤子,若有所思的樣子。
「真的不用了,Ib真是溫柔呢。」又重申一次,Garry把手肘撐在桌上,望著Ib笑說。
而Ib則默默切了一塊下來,她叉住切下來的馬卡龍,接著她把馬卡龍伸到Garry嘴邊。「唔、Garry,啊——」
「…………哈?」
「啊。Garry也吃吧。」
「……咦、咦咦……咦咦咦?!」
臉又再次漲紅,Garry嚇到呆呆著無法回神。什麼什麼什麼?!怎麼變成這種狀況的?!!
在這之前他們在講什麼?為甚麼Ib會餵他吃馬卡龍?!
臉龐發著燙,Garry忙吞下幾口口水,對著Ib狂搖手。
「不、不用了啦Ib……!人家我……咦欸……?」
「Garry不是說要一起吃的嗎?那我和Garry就一起吃一個吧。」
「可、可是……」
「以前我看過別人也會互相這麼做喔。然後他們就會露出很幸福的表情,因為……我也想把幸福的魔法帶給Garry。」
Ib認真地說。
Garry心臟怦怦跳著,他看著Ib的眼睛,閉上了眼,緩緩張開了嘴,小心翼翼地咬住馬卡龍。馬卡龍的甜度跟心臟咚咚聲的速度成正比,從脖子燙到耳根,他吞下口中的馬卡龍。
「好吃嗎?」眼前的Ib問,臉上泛著絲許期待地紅。
「好……吃……」
而他只能呆呆地回答。並迎接Ib小小的笑容。
完了。完了。完了。完了。
轉過頭正好見到轉回店內的友人在窗外瞇眼瞅著自己。
完了。Garry抱住頭想。
他最近有個苦惱。很大的苦惱。很大很大的苦惱。
而這份苦惱暫時只能被壓在口中馬卡龍的甜味之下了。
(完)
===============================
出處:http://lavenor.blog131.fc2.com/blog-entry-118.html
開台網址 2013-09-25 13:43:58
哈囉我是實況主以下的台是我的開台網址
歡迎觀看並且賜教
http://zh-tw.twitch.tv/kssps1103
久未更新的實況台11月中旬左右會再開台 2013-11-06 13:25:05
如果不出意外的話,必須先等我考完期中考我才會再進行實況(青鬼)
在此感到十分的SOR
掰掰~
肉嘆 2013-11-06 13:26:33
https://www.youtube.com/watch?v=BJELewSuyXg
還蠻好笑的哈哈~~~~~
ㄅㄞㄅㄞ
飲料調製 2013-12-17 15:26:04




最近兩三天 我忐忑不安的剪影片 2014-10-17 20:10:10
各種好笑W
最近剪了很多很傷腦得好笑影片 等有空上傳給大家看看XDDDD
OUTLAST 豪恐怖喔~ 2015-09-21 13:16:41
頭一次看過這麼恐怖的遊戲
真正恐怖的 永遠藏在門的另一端... ... 或者在你身後\
RRR 2016-06-13 09:50:13
BGBG
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1025104058
吳沛恩 發表(6)筆
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心情真不爽 2013-09-25 13:42:40
忍阿 難啊 有困難嗎!
無聊 2013-09-25 13:44:36
有事嗎-0-
有趣又好玩的飲調課 2013-12-16 22:06:56
哈哈 飲調課真是太好玩了 ^^
我太愛了
........ 2015-09-21 13:13:34
........
ddddddddddddd 2016-06-13 09:55:17
ddddddddddddwwwwwwwwwww
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1025104057
張慈芬 發表(9)筆
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空白 2013-09-25 13:42:14
華麗的東西從最初開始都是空白的-HZT
就連人也是如此
學習 2013-10-09 15:47:27
我每天都過得很快樂:)))
在這五年中希望可以好好地度過哦^^
吳亦凡生日快樂:) 2013-11-06 13:29:36
今天是我們的教主生日欸:))))
生日快樂啾咪^_^
湖水綠 2013-11-06 13:32:35
清澈的顏色 代表著對他們的支持:)))
成就 2013-12-16 21:51:56
好喝的飲料 自己做出來的成品才有價值~
1002 2014-10-02 12:51:38
很高興終於升上2年級了 希望很順利的過完2014~~~~
所有不好的事都掰掰啦哈哈哈:))
期末考 2015-01-06 08:14:39
期末考要到了~祝大家新年快樂
努力努力再努力 2016-06-11 22:02:25
我們每個人都要努力努力再努力
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1025104056
楊韗榛 發表(8)筆
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期中考 2013-11-06 14:54:37
最近期中考要到了,我必須要認真看書,我想要拿到好成績,所以我要讀書了
寵物之家 2013-11-06 14:56:35
寵五之家是收留流浪狗火勢其他動物,所以要去領養動物的話,要去寵物之家領養
飲調課 2013-12-16 21:59:09
這是餐一乙的飲調成品,雖然做得零零落落,但我相信認真做,一定能拿到證照的
飲料調製 2013-12-17 14:38:24
飲料調製成品和水果盤。



中餐烹調 2014-10-21 13:08:56
中餐快要靠要考證照,我沒有要考試,因為我的技術還不純熟,我要認真到三年級再去考試,因為練久ㄧ點九就ㄧ定會過的
餐服練習 2015-09-21 13:15:13
這次要考了證照是餐服,這一次是全國性的考試,所以我必須一次就考過,我一定會勤奮的練習,好好地把握這一次,就能拿到畢業證書
中餐素食練習 2016-06-05 22:00:51
這一次的中餐素食練習我付出了許多心血,所以這次一定要一次過,這樣也對我未來的實習也會有許大的幫助。
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1025104055
林芷平 發表(5)筆
信 2013-09-25 13:39:46
.Love Mayday Forever.
Expect 2013-11-06 14:07:03
OMG!
☆ 2013-11-06 14:08:17
大嬸與小嬸的日常點滴
飲調 2013-12-17 08:01:50
飲調至上!
飲料調製 2013-12-17 09:52:47
  
飲調課之成品。
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1025104054
簡琳臻 發表(4)筆
飲料調製 2013-12-16 22:43:19
我們上到飲調教室上課很多次,老師很用心的親自教導我們怎麼做   


還請外面的講師來講解咖啡機和水果盤




每個人都很認真練習希望考證照的時候大家都可以考過~~~~~~~~



登登登 大家努力完成的成品     



二年級生涯規劃 2014-10-05 20:32:35
拿到中餐證照準備比賽
希望一切順利
到了三年級 2015-09-21 13:19:45
順利拿到了中餐證照了
ERU8FTH 2016-06-13 09:45:42
IJGIHKGNB
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1025104053
吳翊歆 發表(2)筆
好想睡 2015-09-26 10:14:36
好想睡
FFFFF 2016-06-13 10:05:52
哈哈
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1025104052
張修銘 發表(1)筆
歡迎使用我們的部落格 2008-03-18 16:16:00
親愛的朋友,
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1025104051
林育誠 發表(3)筆
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飲調 2013-12-18 22:22:29

雪莉登波成分:60ml櫻桃汁 15ml紅石榴糖漿 8分滿無色汽水調製法:直接注入法裝飾物:紅櫻桃杯器皿:可林杯 吸管 吧叉匙 量酒器前置作業 擦→洗→鋪→拿拿器具→先取托盤→依序拿取:(1)洗杯刷 (2)量酒器 (3)杯墊 (4)吧叉匙 (5)水果夾 (6)盤子1個 (7)紅櫻桃 (8)可林杯 (9)吸管拿材料→紅石榴糖漿1瓶 櫻桃汁1瓶 無色汽水1瓶操作過程洗淨並擦乾雙手將可林杯加入冰塊8分滿備用以量酒器量取60ml櫻桃汁倒入杯內將15ml紅石榴糖漿倒入杯內最後將無色汽水慢慢注入杯內至8分滿此時切記以吧叉匙輕輕且充分的攪拌均勻夾放裝飾物架杯口上、並夾入吸管放於杯內將完成的飲品端製成品區杯墊上
飲調 2013-12-18 22:28:52

純真可樂達成分:30ml椰子果露 30ml新鮮萊姆汁 60ml鳳梨汁 8分滿無色汽水調製法:直接注入法裝飾物:鳳梨片 紅櫻桃杯器皿:可林杯 吸管 吧叉匙 量酒器 壓汁器 公杯前置作業 擦→洗→鋪→拿拿器具→先取托盤→依序拿取:(1)洗杯刷 (2)量酒器 (3)杯墊 (4)吧叉匙 (5)水果夾 (6)盤子1個 (7)紅櫻桃 鳳梨片 劍叉 (8)新鮮萊姆1粒 (9)取可林杯 (10)吸管 (11) 公杯1個 (12)壓汁器 (13)刀子 (14)沾板拿材料→椰子果露1瓶 鳳梨汁 無色汽水1瓶操作過程洗淨並擦乾雙手將可林杯加入8分滿冰塊備用以量酒器取30ml椰子果露倒入杯內將30ml新鮮萊姆汁倒入杯內再把60ml鳳梨汁加入最後將無色汽水慢慢注入杯內置8分滿此時切忌以吧叉匙輕輕且充分的攪拌均勻夾放裝飾物架在杯口上、並夾入吸管放於杯內將完成的飲品端製成品出杯墊上
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1025104050
張義恩 發表(2)筆
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段考 2013-11-18 11:14:00
壓力大
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1025104049
陳育瑞 發表(2)筆
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阿瑞文章 2013-10-07 11:23:01
謝謝大家進來欣賞我的文章,希望你們會喜歡
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1025104048
陳立杰 發表(1)筆
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1025104047
簡世如 發表(0)筆
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1025104046
王翔禾 發表(3)筆
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飲調 2013-12-20 15:44:30

拿器具→先取托盤→依序拿取:(1)
洗杯刷、(2)量酒器、(3)杯墊、(4)吧叉匙
(5)水果夾、(6)盤子一個、(7)紅櫻桃配劍叉、
(8可林杯、(9)吸管、(10)公杯兩個、(11)壓汁器、
(12)刀子、(13)沾板。
中參烹飪丙級證照 2014-12-28 20:19:43
開心一路遠赴台北
兩天一夜也順利考到證照
不辜負這些日子老師指導
自己犧牲放學時間練習......
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1025104045
曾才彰 發表(1)筆
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1025104044
徐易丞 發表(2)筆
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新生訓練心得 2013-09-26 22:58:03
很無聊~~!
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1025104043
謝宜鈞 發表(1)筆
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1025104042
黃弘杰 發表(3)筆
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飲調 2013-12-19 23:19:27

藍色珊瑚礁成分:30ml藍柑橘果露 15ml新鮮萊姆汁 8分滿無色汽水調製法:直接注入法裝飾物:檸檬片 紅櫻桃杯器皿:可林杯 吸管 吧叉匙 量酒器 壓汁器 公杯 前置作業﹝6分鐘﹞ 擦→洗→鋪→拿拿器具→先取托盤→依序拿取:(1)洗杯刷 (2)量酒器 (3)杯墊 (4)吧叉匙 (5)水果夾 (6)盤子2個 (7)紅櫻桃配劍叉 (8)新鮮萊姆1粒 (9)可林杯 (10)吸管 (11)公杯1個 (12)壓汁器 (13)刀子 (14)沾板拿材料→藍柑橘果露1瓶 新鮮萊姆汁﹝公杯裝﹞ 無色汽水1瓶 操作過程﹝7分鐘﹞洗淨冰擦乾雙手將可林杯加入冰塊8分滿備用以量酒器取量30ml藍柑橘果露倒入杯內將15ml新鮮萊姆汁倒入杯內最後將無色汽水慢慢注入杯內至8分滿此時切記以吧叉匙輕輕且充分攪拌均勻夾放裝飾物架在杯口上、並夾入吸管放於杯內將完成的飲品端製成品區杯墊上
飲調 2013-12-19 23:22:32

純真可樂達成分:30ml椰子果露 30ml新鮮萊姆汁 60ml鳳梨汁 8分滿無色汽水調製法:直接注入法裝飾物:鳳梨片 紅櫻桃杯器皿:可林杯 吸管 吧叉匙 量酒器 壓汁器 公杯前置作業 擦→洗→鋪→拿拿器具→先取托盤→依序拿取:(1)洗杯刷 (2)量酒器 (3)杯墊 (4)吧叉匙 (5)水果夾 (6)盤子1個 (7)紅櫻桃 鳳梨片 劍叉 (8)新鮮萊姆1粒 (9)取可林杯 (10)吸管 (11) 公杯1個 (12)壓汁器 (13)刀子 (14)沾板拿材料→椰子果露1瓶 鳳梨汁 無色汽水1瓶操作過程洗淨並擦乾雙手將可林杯加入8分滿冰塊備用以量酒器取30ml椰子果露倒入杯內將30ml新鮮萊姆汁倒入杯內再把60ml鳳梨汁加入最後將無色汽水慢慢注入杯內置8分滿此時切忌以吧叉匙輕輕且充分的攪拌均勻夾放裝飾物架在杯口上、並夾入吸管放於杯內將完成的飲品端製成品出杯墊上
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1025104041
陳韻如 發表(1)筆
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1025104040
王薇 發表(1)筆
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1025104039
卓長德 發表(2)筆
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飲調 2013-12-20 08:55:45
◎前置作業 【六分鐘】 擦 → 洗 → 鋪 1.拿器具 →先取托盤 → 依序拿取 : (1) 洗杯刷 (2)量酒器、(3)杯墊、(4)吧叉匙、(5)水果夾、(6)盤子一個、 (7)紅櫻桃配劍叉、(8)可林杯、(9)吸管、(10)公杯兩個、(11)壓汁器、(12)刀子、(13)砧板。 2.拿材料→ 奇異果果露一瓶 、新鮮萊姆汁1粒、新鮮柳橙約3粒。 3.回操作檯後將器皿擺於右方,材料放於左邊【商標朝前方正面擺放】。 4.確認校正取材器皿用具是否無誤【需細心冷靜以手指比對配方表校對】。 5.紅櫻桃置放裝飾物區。 a . 洗手、擦手 b.將萊姆、柳橙洗淨擦乾蒂,然後對切備用。 c.以劍叉串入紅櫻桃放於圓盤內。 d.將壓汁器沖水洗淨擦乾,將萊姆、柳橙壓汁後,個別分裝於公杯內放於材料區。 ◎操作過程 【七分鐘】 1.洗淨並擦乾雙手。 2.先取冰塊1/2杯加入可林杯。 3.以量酒器量30ml奇異果果入倒入杯內。 4.將15ml新鮮萊姆汁倒入杯內。 5.此時切記吧叉匙充分攪拌均勻。 6.以吧叉匙正面朝上用漂浮法方式,將柳橙汁慢慢注入杯中至8分滿。 7.夾放紅櫻桃架在杯口上、並夾入吸管放於杯內。 8.將完成的飲品端至成品區杯墊上。
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1025104038
方冠智 發表(3)筆
上聖母專校(心得) 2013-09-26 21:53:00
來到這所學校 雖然不是第一志願 但是對這所學校這個科系有興趣
那這五年就會讀的很開心!!
新生訓練(兩天) 2013-09-26 21:59:28
第一次 來到這一間學校 難免會有些緊張 但在這兩天新訓 認識了學校.同學和老師
雖然沒有跟非常要好的朋友同班 但是這樣才可以認識更多人:))
冰樥果奶茶 2013-12-19 19:33:03

所需器具:洗杯刷、量酒器、杯墊、吧叉匙、水果夾
盤子1個、紅櫻桃配劍叉、可林杯、吸管
公杯2個、沖茶器、雪平鍋、搖酒器、沖壺
所需材料:6公克伯爵紅茶葉
25公克 奶精粉
25ml榛果糖漿
裝飾物:
紅櫻桃 、吸管
前置作業:擦→洗→鋪
拿器具[上面的所需物品]
拿材料[上面的所需材料]
1.洗手、擦手
2.以劍叉串入紅櫻桃放於圓盤內
操作過程: [1]先以沖壺取1/3熱水
[2]乾淨並擦乾雙手
[3]把沖茶器活塞取下
[4]將伯爵紅茶葉倒入沖茶器內,以熱水沖壺內1/2壺熱水[約150ml]
[5]將沖茶器活塞套入沖茶器內,然後拉取3到4下,把活塞拉至水平面,浸泡
萃取茶汁約4分鐘
[6]雪平鍋加入一鏟冰塊,並加入適量的冷水備用
[7]此時沖茶器活塞往下壓,將萃取的茶汁到入搖酒器
[8]倒入奶精粉後用吧叉匙急速攪拌至奶精粉溶解
[9]把搖酒器放入加有冰水的雪平鍋,以吧叉匙急速攪拌至冷卻冰涼
[10]把搖酒器取出後,壺底用紙巾擦拭乾淨,並將雪平鍋的冰水倒入水桶中
[11]將冰塊加入搖酒器內至6分滿
[12]以量酒器取25ml榛果糖漿至搖酒器內
[13]將搖酒器蓋上,然後快速搖盪至搖酒器外緣結霜為止
[14]取1/2杯冰塊加入可林杯內,把搖盪好的茶倒入至八分滿
[15]夾放紅櫻桃架在杯口上,並放入吸管至杯內
[16]將完成的飲品放置完成區的杯墊上
善後處理:
1 以紙巾擦拭瓶裝原料外緣及瓶口
2將原料放於托盤內側先放回至材料區
3使用過的器皿充分洗淨後放置於紙巾上瀝乾
4將器皿分類擦拭乾淨運回器皿區
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1025104037
葉可亘 發表(2)筆
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飲料調製 2013-12-18 08:19:18
 
阿薩姆紅茶,前置作業《六分鐘》:擦洗舖;拿器具,取托盤,依序拿取,1、洗杯刷2、量酒器3、杯墊4、吧叉匙5、水果夾6、盤子兩個7、檸檬一粒8、雪平鍋9、可淋杯10、吸管11、沖茶器12、搖酒器13、刀子14、沖壺15、沾板。
拿材料:阿薩姆紅茶葉『6g公杯裝』糖水一瓶。回操作檯後將器皿擺回右方,材料放於左邊『商標朝前方正確擺放』。確認校正取材器皿用具是否無誤『須細心冷靜以手指比對配方表校對』。檸檬置放裝飾物區。洗手擦手。
水果賓治,前置作業《六分鐘》:擦洗舖;拿器具,取托盤,依序拿取,1、洗杯刷2、量酒器3、杯墊4、吧叉匙5、水果夾6、盤子兩個7、紅櫻桃配劍叉8、新鮮柳橙一個9、可淋杯10、吸管11、公杯兩個12、壓汁器13、刀子14沾板。
拿材料;紅石榴糖漿一瓶、鳳梨汁『公杯裝』、無色汽水一瓶。回操作檯後將器皿擺回右方,材料放於左邊『商標朝前方正確擺放』。確認校正取材器皿用具是否無誤『須細心冷靜以手指比對配方表校對』。鳳梨片、紅櫻桃、劍叉置放裝飾物區。洗手擦手。
操作過程《七分鐘》:1、洗淨並擦乾雙手2、將可林杯加入冰塊八分滿備用3、以量酒器量取10ml紅石榴糖漿倒入杯內4、將20ml鳳梨汁倒入杯內5、再把20ml新鮮柳橙汁加入杯內6、最後講無色汽水慢慢加入杯內至八分滿7、此時切記以吧叉匙輕輕且充分的攪拌均勻8、夾放裝飾物架在杯口上,並夾入吸管放於杯內9、將完成的飲品端至成品區杯墊上。
心得:在飲料調製這門課學校到了很多曾經不曾學過的知識或是不曾聽過的專有名詞,除了這些以外也親手下去製作了數種飲料,不管是紅茶還是奶茶、果汁等…都是之前很少親手去調製過的,除了基本的調製還有試用咖啡機,一開始不熟悉怎麼操作咖啡機,經過一兩次的操作後,就開始慢慢找到訣竅 ,除了學校調製飲料以外,在接近學期末的那幾堂課,請來了藍屋的老師來替我們授課,看到老師的切水果刀工,真是令人佩服加上羨慕,希望未來也能夠與他有相同的刀工手法。
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1025104036
陳玟芯 發表(1)筆
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1025104035
莊侑容 發表(2)筆
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飲料調製 2013-12-18 10:19:18

1. 洗淨並擦乾雙手
2. 先取冰塊2/1杯加入可林杯
3. 以量酒器量取30ml奇異果果露倒入杯內
4. 將15ml新鮮萊姆汁倒入杯內
5. 此時切記以吧叉匙充分攪拌均勻
6. 以吧叉匙正面朝上用漂浮法方式,將柳橙汁慢慢注入杯中至8分滿
7. 夾紅櫻桃架在杯口上、並夾入吸管放於杯內
8. 將完成品的飲品端至成品區杯墊上
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1025104034
劉至倫 發表(3)筆
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飲調照片 2013-12-19 15:28:57

拿器具→先取托盤→依序拿取:(1)
洗杯刷、(2)量酒器、(3)杯墊、(4)吧叉匙
(5)水果夾、(6)盤子一個、(7)紅櫻桃配劍叉、
(8可林杯、(9)吸管、(10)公杯兩個、(11)壓汁器、
(12)刀子、(13)沾板。
中餐丙級證照 2014-12-28 20:30:50
終於上了一年的中餐課
考上了丙級證照
過程中雖然辛苦
但一切都值得..........
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1025104033
張子芸 發表(3)筆
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飲料調製 2013-12-18 10:25:48

1. 洗淨並擦乾雙手
2. 先取冰塊2/1杯加入可林杯
3. 以量酒器量取30ml奇異果果露倒入杯內
4. 將15ml新鮮萊姆汁倒入杯內
5. 此時切記以吧叉匙充分攪拌均勻
6. 以吧叉匙正面朝上用漂浮法方式,將柳橙汁慢慢注入杯中至8分滿
7. 夾紅櫻桃架在杯口上、並夾入吸管放於杯內
8. 將完成品的飲品端至成品區杯墊上
自我介紹 2014-06-12 22:20:24
我是張子芸 目前就讀聖母護專餐旅科一年級
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1025104032
許晏齊 發表(2)筆
歡迎使用我們的部落格 2008-03-18 16:16:00
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飲調 2013-12-17 22:20:51
奇異果那杯
擦>洗>鋪
1.拿器具>先取托盤>依序拿取:(1)洗杯刷
(2)量酒器(3)杯墊(4)吧叉匙(5)水果夾(6)盤子(7)紅櫻桃配劍叉(8)可林杯(9)吸管(10)公杯*2(11)壓汁器(12)刀子(13)粘板
2.拿材料>奇異果果露*1.新鮮萊姆*1.新鮮柳橙*3
3.回操作台後將器皿擺於右方,材料放於做邊
4.確認校正取才器皿用具是否無誤
5.紅櫻桃置放裝飾物區
a.洗手擦手
b.將萊姆.柳橙洗淨擦乾去蒂,然後對切備用
c.以劍叉串入紅櫻桃放於圓盤
d.將壓汁氣沖水洗精擦乾,將萊姆.柳橙壓汁後,個別分裝於公杯內放於材料區
藍色那杯
擦>洗>鋪
1.拿器具>先取托盤>依序拿取:(1)洗杯刷
(2)量酒器(3)杯墊(4)吧叉匙(5)水果夾(6)盤子*2(7)紅櫻桃配劍叉(8)新鮮萊姆*1(9)可林杯(10)吸管(11)公杯*1(12)壓汁器(13)刀子(14)粘板
2.拿材料>藍柑橘果露-1.新鮮萊姆汁(公杯裝).無色汽水*1
3.回操作台後將器皿擺於右方,材料放於做邊
4.確認校正取才器皿用具是否無誤
5.檸檬.紅櫻桃.劍叉置放裝飾物區
a.洗手擦手
b.將萊姆洗淨擦乾去蒂,然後切開來母被用,先切一片約0.3cm裝飾用
c.以劍叉串檸檬片包捲紅櫻桃放於圓盤內
d.將壓汁氣沖水洗淨擦乾,將萊姆壓汁,裝於公杯內放於材料區
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1025104031
林怡君 發表(5)筆
ya 2008-03-18 16:16:00
.
學習經歷 2014-06-12 20:03:41
上學期第一個上的是飲調課
下學期又多了一個課程叫中餐烹調
一開始都不會
但現在熟悉了很多
希望以後會更好
證照考得過
成績 2014-06-12 20:07:11
第一個期中考我考了第2名
但是期末考我考的不理想
下學期的期中考我也考了第二名
期末考要到了
不知道我會考怎樣
成果展現 2014-06-12 20:10:18
7月份要去考飲調證照了
很期待又怕受傷害
不知道這半年學的東西有沒有用到
有沒有學進去
生涯規畫 2014-06-12 20:11:13
以後我打算繼續升二技
想讀台北的景文科技大學
然後走西餐的路線
繼續深造
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陳柏叡 發表(1)筆
歡迎使用我們的部落格 2008-03-18 16:16:00
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羅鍇芳 發表(2)筆
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飲調課 2013-12-18 21:44:27
名稱:冰榛果奶茶
器具:
托盤.洗杯刷.量酒器.杯墊.吧叉匙.水果夾.盤子*1.紅櫻桃配劍叉.可林杯.吸管.公杯*2.沖茶器.雪平鍋.搖酒器.沖壺
材料:
榛果糖漿*1.伯爵紅茶葉(6公杯裝).奶精粉(25公克公杯裝)
操作過程:
1.先取沖壺1/3壺熱水
2.洗淨並擦乾雙手
3.把沖茶器活塞取下,以適量熱水川燙溫壺
4.將伯爵紅茶道入沖茶器內,以熱水沖入湖內1/2壺熱水(約150ml)
5.將沖茶器活塞套入茶器內,然後拉取3~4下,把活塞拉至浸泡水平面,浸泡萃取茶汁約4分鐘
6.把雪平鍋加入一鏟冰塊,並加入適量的冷水備用
7.此時沖茶器活塞往下壓,將萃取好的茶汁倒入搖酒器
8.倒入奶精粉後用吧叉匙急速攪拌至奶精粉溶解
9.把搖酒器放入加有冰水的雪平鍋,以吧叉匙急速攪拌至冷卻冰涼
10.把搖酒器取出後,壺底用紙巾擦拭乾淨,並將雪平鍋的冰水倒置水桶內
11.在將冰塊加入搖酒器內至6分鐘即可(搖酒器是530ml容量所以正確冰塊量放置6分滿即可,不然搖好成品量會超出)
12.以量酒器取25ml榛果糖漿加入搖酒器內
13.將搖酒器蓋上,然後快速搖盪使其冰涼散出茶香(搖酒器外緣結霜)
14.取1/2杯加入可林杯,把搖盪好的茶飲料倒入至8分滿
15.夾放紅櫻桃架在杯口上,並夾入吸管放於杯內
16將完成的飲品端製成品區杯墊上
心得:
自己做完非常有成就感,喝起來也特別得好喝,只是美中不足的地方是:都要看課本才會做。希望下次可以不用看課本就會直接做,這樣會更棒!!!  
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李思瑩 發表(4)筆
歡迎使用我們的部落格 2008-03-18 16:16:00
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怎麼加入學校的? 2013-09-26 15:38:54
免試升學加上自己的興趣
新訓第一天 2013-09-28 17:47:09
我覺得第一天超訝異的因為一走去教室就看到國中技藝班的中餐老師和二甲的學姊不管怎樣新訓兩天都是很好玩的
冰榛果奶茶 2013-12-18 11:09:18

所需器具:洗杯刷、量酒器、杯墊、吧叉匙、水果夾
盤子1個、紅櫻桃配劍叉、可林杯、吸管
公杯2個、沖茶器、雪平鍋、搖酒器、沖壺
所需材料:6公克伯爵紅茶葉
25公克 奶精粉
25ml榛果糖漿
裝飾物:紅櫻桃和吸管
前置作業:擦→洗→鋪
拿器具[上面的所需物品]
拿材料[上面的所需材料]
回操作台後將器皿放置右方,材料放於左方
[商標朝前方正面擺放]
確認器皿用具是否無誤
紅櫻桃、劍叉放置裝飾物區
1.洗手、擦手
2.以劍叉串入紅櫻桃放於圓盤內
操作過程:[1]先以沖壺取1/3熱水
[2]乾淨並擦乾雙手
[3]把沖茶器活塞取下
[4]將伯爵紅茶葉倒入沖茶器內,以熱水沖壺內1/2壺熱水[約150ml]
[5]將沖茶器活塞套入沖茶器內,然後拉取3到4下,把活塞拉至水平面,浸泡
萃取茶汁約4分鐘
[6]雪平鍋加入一鏟冰塊,並加入適量的冷水備用
[7]此時沖茶器活塞往下壓,將萃取的茶汁到入搖酒器
[8]倒入奶精粉後用吧叉匙急速攪拌至奶精粉溶解
[9]把搖酒器放入加有冰水的雪平鍋,以吧叉匙急速攪拌至冷卻冰涼
[10]把搖酒器取出後,壺底用紙巾擦拭乾淨,並將雪平鍋的冰水倒入水桶中
[11]將冰塊加入搖酒器內至6分滿
[12]以量酒器取25ml榛果糖漿至搖酒器內
[13]將搖酒器蓋上,然後快速搖盪至搖酒器外緣結霜為止
[14]取1/2杯冰塊加入可林杯內,把搖盪好的茶倒入至八分滿
[15]夾放紅櫻桃架在杯口上,並放入吸管至杯內
[16]將完成的飲品放置完成區的杯墊上
善後處理:
1 以紙巾擦拭瓶裝原料外緣及瓶口
2將原料放於托盤內側先放回至材料區
3使用過的器皿充分洗淨後放置於紙巾上瀝乾
4將器皿分類擦拭乾淨運回器皿區
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游紫涵 發表(1)筆
如何進聖母專校 2013-09-26 15:37:36
免試進入餐旅管理科
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1025104026
潘詩宜 發表(3)筆
歡迎來到我的部落格 ~ 2013-10-07 11:21:08
哈囉 !
飲料調製 2013-12-18 10:10:59

1. 洗淨並擦乾雙手
2. 先取2/1杯加入可林杯
3. 以量酒器取30ml奇異果果露倒入杯內
4.將15ml新鮮萊姆汁倒入杯內
5. 此時切記以吧叉匙充分攪拌均勻
6.以吧叉匙正面朝上用漂浮法方式,將柳橙汁慢慢注入杯中至8分滿
7.夾紅櫻桃架在杯口上、並夾入吸管放杯內
8. 將完成的飲品端至成品區墊上
香格里拉 2016-06-12 22:19:56
香格里拉參觀
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1025104025
陳俐蓉 發表(1)筆
自傳 2008-03-18 16:16:00
餐旅科三年級
從台北來請多多指教 > < .
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1025104024
高以婷 發表(3)筆
自傳 2008-03-18 16:16:00
HI~
我是就讀餐一甲的高以婷
新的學期我期許我有更大的進步空間
上聖護的心得 2013-10-07 11:24:46
上聖母護校的心得"
剛收到聖母護校寄出的通知單,心情既緊張又開心,那時候正要參加免試升學,雖然不知道自己可不可以選上自己喜歡的科系,但在意外中,竟然上了,上了聖母專校之後,真的很開心,那種開心的感覺真的說不出來,選擇自己喜歡的課業,喜歡的工作,學自己有興趣的東西,上了聖母專科,就讓自己休息了一段時間,並沒有特別去補習或什麼之類的,補習讓我感覺很浪費時間吧,總之上了真的蠻開心的。
飲料調製 2013-12-18 08:34:32

奇異之吻
成分:30ml奇異果果露
15ml新鮮萊姆汁
8分滿 新鮮柳橙汁
調製方法:直接注入法-漂浮法
裝飾物:紅櫻桃
杯器皿:
可林杯/吸管/吧叉匙/梁酒氣/公杯/壓汁器
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1025104023
陳欣慧 發表(4)筆
入學心得 2013-09-25 13:39:44
My mame is Chen Hsin Hui.餐旅科甲班
心得:
我喜歡餐旅科,所以進入這裡很開心。
原本想和大家做朋友的說~
1年級快結束了!!! 2014-06-11 13:55:31
終於讀了快1年了~
感覺好快喔!!
希望2年即能開開心心的度過>>
OAO
升上2年級了~ 2014-09-29 19:43:54
升上了2年級,沒有當學姊的那種感覺~~~
要放寒假了 2014-12-29 07:25:37
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李孟品 發表(4)筆
上聖母專校的心得 2013-09-26 20:56:41
回首數個月前,我面臨了人生中第一個升學之路的抉擇,當時心情十分的不知所措,與家人討論後決定用免試入學的方式進去我想要的學校及科系。很高興,我可以進來就讀聖護的餐旅科。回想免試入學的前一天晚上我根本睡不著,腦中一直想會不會錄取?!還是直接考基測?而且當時又是在候補的第38位,就算是有名額應該是我不想要的科,我有聽說餐旅科很快就沒有名額了。終於到了免試的這一天,到聖護外面整個氣氛超恐怖的,而輪到我進去會議廳時,餐旅科還有十幾個名額,叫到我的名字的時候去撕的時候,撕下的那一刻整個人放輕鬆了起來,超開心的,終於結束了。開學到現在,我還在適應新生活,新環境,新同學...未來的五年我會努力學習,努力往我人生中的目標前進。希望可以發揮所能,盡自己綿薄之力為家庭,社會貢獻。
新生訓練兩天的心得 2013-09-26 21:02:20
到了新生訓練當天,我根本不認識學校的環境,也不知道我的教室在哪裡,而跟國中同學約一起找教室,而找到教室也不太敢進去,教室裡面有點安靜,早進晚進都是叫進去的,我就提起了勇氣走進了教室,走進教室就寫一些基本資料,後來防災演練,桌子下我根本塞不進去,又到了操場立正不知道了幾分鐘,流汗衣服都濕了,看了那麼多人昏倒,超怕下一個人會是我,吃便當每個人超安靜,吃的有一點尷尬,學姊們人很搞笑,新訓結束第一天公車出去就有公車了塞在門口前,而第二天公車等到6:00才塞進公車裡,好晚才回家,新訓這兩天雖人沒有和幾人說話過,但過的很開心
飲料調製 2013-12-18 21:51:19

藍色珊瑚礁成分:30ml藍柑橘果露 15ml新鮮萊姆汁 8分滿無色汽水調製法:直接注入法裝飾物:檸檬片 紅櫻桃杯器皿:可林杯 吸管 吧叉匙 量酒器 壓汁器 公杯 前置作業﹝6分鐘﹞ 擦→洗→鋪→拿拿器具→先取托盤→依序拿取:(1)洗杯刷 (2)量酒器 (3)杯墊 (4)吧叉匙 (5)水果夾 (6)盤子2個 (7)紅櫻桃配劍叉 (8)新鮮萊姆1粒 (9)可林杯 (10)吸管 (11)公杯1個 (12)壓汁器 (13)刀子 (14)沾板拿材料→藍柑橘果露1瓶 新鮮萊姆汁﹝公杯裝﹞ 無色汽水1瓶 操作過程﹝7分鐘﹞洗淨冰擦乾雙手將可林杯加入冰塊8分滿備用以量酒器取量30ml藍柑橘果露倒入杯內將15ml新鮮萊姆汁倒入杯內最後將無色汽水慢慢注入杯內至8分滿此時切記以吧叉匙輕輕且充分攪拌均勻夾放裝飾物架在杯口上、並夾入吸管放於杯內將完成的飲品端製成品區杯墊上
飲調 2013-12-18 21:54:33

橘香冰咖啡成分:15公克咖啡粉(150ml)加滿泡沫鮮奶油調製法:直接注入法裝飾物:紅櫻桃 20ml白柑橘果露 杯器皿:可林杯 長柄咖啡匙附吸管 過濾杯組 沖壺 香甜酒杯 滴漏式沖架 吧叉匙 前置作業﹝6分鐘﹞ 擦→洗→鋪→拿拿器具→先取托盤→依序拿取:(1)洗杯刷 (2)量酒器 (3)杯墊 (4)吧叉匙 (5)水果夾 (6)盤子1個 (7)紅櫻桃 (8)可林杯 (9)吸管 (10)公杯1個 (11)香甜酒杯 (12)長柄咖啡匙 (13)沖壺 (14)滴漏式沖架 (15)過濾杯配濾紙拿材料→冰咖啡粉15克﹝深色﹞泡沫鮮奶油1罐 白柑橘果露1瓶 操作過程﹝7分鐘﹞先以沖壺拿熱開水1/3壺洗淨冰擦乾雙手將可林杯加入8分滿冰塊,放入滴漏式沖架圓孔內備用把濾紙邊緣封緘縫線壓痕底部先朝外壓折好然後順勢反面將周圍邊緣封緘縫線壓痕壓平以吧叉匙或水果夾展開,放入過濾杯內固定將咖啡粉倒入濾紙內,輕拍使其平整勻稱以開水由內向外畫圓圈方式沖泡在由外向內,沖泡來回約3~4次即可咖啡滴入約7分滿時,以公杯接取過濾杯將滴漏式沖架移開至旁邊此時切記以吧叉匙充分的攪拌均勻使其冰涼擠入奶泡鮮奶油,放入長柄咖啡匙冰夾放紅櫻桃於奶油上再夾入吸管於杯內以量酒器取20ml白柑橘果露到入香甜酒杯內,端至成品旁將完成的飲品端製成品區杯墊上
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1025104021
賴昱哲 發表(1)筆
歡迎使用我們的部落格 2008-03-18 16:16:00
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