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李亭鋗 發表(6)筆
歡迎使用我們的部落格 2008-03-18 16:16:00
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奇異之吻 2015-01-12 15:20:50

飲料名稱:奇異之吻
成分:奇異果果露30m、新鮮檸檬之15m、新鮮柳橙汁八分滿
製法:直接注入法--漂浮法裝飾物:紅櫻桃、吸管杯
器皿:可林杯、吧叉匙、量酒器、公杯、壓汁器
鳳梨霜汁 2015-01-12 15:23:02

飲料名稱:鳳梨霜汁
成分:白薄荷糖漿30ml、鳳梨汁45ml、無色汽水八分滿
調製法:直接注入法裝飾物:鳳梨片、紅櫻桃、吸管杯
器皿:可林杯、吧叉匙、量酒器
藍色珊瑚礁 2015-01-12 15:24:21

飲料名稱:藍色珊瑚礁
成分:藍柑橘果露30ml、新鮮檸檬汁15ml、無色汽水八分滿
調製法:直接注入法裝飾物: 檸檬片、紅櫻桃、吸管杯
器皿: 可林杯、公杯、吧叉匙、量酒器、壓汁器
灰姑娘 2015-01-12 15:25:47

飲料名稱:灰姑娘
成分:新鮮檸檬汁30ml、鳳梨之30ml、新鮮柳橙之30ml、紅石榴糖漿1Dash、無色汽水八分滿
調製法:直接注入法裝飾物:柳橙片、紅櫻桃、吸管杯
器皿:可林杯、公杯、吧叉匙、量酒器、壓汁器
無 2016-06-13 10:54:48
無
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1035104066
潘宜擇 發表(5)筆
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冰紅茶 2015-01-12 15:31:26

飲料名稱:冰紅茶
成份 :2包紅茶包、25ml果糖
調製法 :攪拌法
裝飾物 :檸檬片、吸管
器具 :可林杯、吧叉匙、可愛壺、雪平鍋、量酒器、沖壺
前置作業:檸檬切片、沖壺取熱水、將熱水倒入可愛壺(溫壺)備用
奇異之吻 2015-01-12 15:33:31

飲料名稱:奇異之吻
成份 :30ml奇異果果露、15ml新鮮檸檬汁、8分滿新鮮柳橙汁
調製法 直接注入法-飄浮法
裝飾物 :紅櫻桃、吸管
器具 :可林杯、吧叉匙、量酒器、公盃、壓汁器
前置作業:將劍叉插入紅櫻桃備用
藍色珊瑚礁 2015-01-12 15:34:54
礁
飲料名稱:藍色珊瑚礁
成份 :30ml藍柑橘果露、15ml新鮮檸檬汁、8分滿無色汽水
調製法 :直接注入法
裝飾物 :檸檬片、吸管、紅櫻桃
器具 :可林杯、吧叉匙、量酒器、壓汁器、公杯
前置作業:將劍叉檸檬片和紅櫻桃備用
柳橙玉兔盤 2015-01-12 15:36:29
叉檸檬片和紅櫻桃備用劍叉檸檬片和紅櫻桃備用

飲料名稱:柳橙玉兔盤
成份 :兩顆柳燈(各八等份)
調製法 :水果拼盤
裝飾物 : 紅櫻桃
器具 : 圓盤
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李晏丞 發表(5)筆
水果賓治 2015-01-11 10:48:30

飲料名稱:水果賓治
成份 :10ml紅石榴糖漿、20ml鳳梨汁、20ml新鮮柳橙汁、8分滿無色汽水
調製法 :直接注入法
裝飾物 :柳橙汁、紅櫻桃、吸管
器具 :可林杯、公杯、吧叉匙、量酒器、壓汁器
前置作業:先將柳橙切片和櫻桃一起用劍叉串在一起,在將剩餘的柳橙壓
成汁,之後再將可林杯加入8分滿的冰塊。
製作過程:以量酒器將10ml的紅石榴糖漿到入可林杯中,再把搖勻後的鳳梨汁以量酒器將20ml的鳳梨汁加入之
後再加入20ml的柳橙汁,最後把汽水倒入至八分滿用吧叉匙攪拌一下掛上裝飾物將吸管夾入杯中放
在杯墊上。
奇異之吻 2015-01-11 11:18:39

飲料名稱:奇異之吻
成份 :30ml奇異果果露、15ml新鮮檸檬汁、8分滿新鮮柳橙汁
調製法 :直接注入法-飄浮法
裝飾物 :紅櫻桃、吸管
器具 :可林杯、吧叉匙、量酒器、公盃、壓汁器
前置作業:將劍叉插入紅櫻桃備用
製作過程:以量酒器取30ml的奇異果果露倒入可林杯中,再以量酒器取15ml新鮮檸檬汁倒入可林杯內以吧叉匙
攪拌均勻,最後使用飄浮法將吧叉匙傾斜抵住杯子內側讓新鮮柳橙汁緩緩注入杯中至八分滿。掛上
裝飾物,吸管夾入杯中,成品置於杯中。
藍色珊瑚礁 2015-01-11 11:18:47

飲料名稱:藍色珊瑚礁
成份 :30ml藍柑橘果露、15ml新鮮檸檬汁、8分滿無色汽水
調製法 :直接注入法
裝飾物 :檸檬片、吸管、紅櫻桃
器具 :可林杯、吧叉匙、量酒器、壓汁器、公杯
前置作業:將劍叉檸檬片和紅櫻桃備用
製作過程:可林杯取八分滿的冰塊,以量酒器將藍柑橘果露倒入杯中,在以量酒器將新鮮檸檬片量入杯中,將
汽水倒入至八分滿,以八叉匙攪拌後掛上裝飾物,吸管夾入杯中,置於杯墊上。
冰紅茶 2015-01-11 11:18:57

飲料名稱:冰紅茶
成份 :2包紅茶包、25ml果糖
調製法 :攪拌法
裝飾物 :檸檬片、吸管
器具 :可林杯、吧叉匙、可愛壺、雪平鍋、量酒器、沖壺
前置作業:檸檬切片、沖壺取熱水、將熱水倒入可愛壺(溫壺)備用
製作過程:倒除可愛壺中的熱水,去除紅茶標籤放入可愛壺中,注入160ml的熱水浸泡茶葉。以一層冰塊冰鎮
雪平鍋,倒掉雪平鍋中的冰塊。將泡好的茶湯蹈入雪平鍋中,量入果糖,再以叉匙攪拌均勻至茶湯
冷卻。可林杯中加入八分滿的冰塊,將茶湯倒入杯中至八分滿,以吧叉匙攪拌後掛上裝飾物,夾入
吸管,放置杯墊上。
逆豪 2016-06-13 10:09:11
無
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1035104064
游千喻 發表(6)筆
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冰蔓越莓黑森林果粒茶 2015-01-13 08:17:59
冰蔓越莓黑森林果粒茶
成分:5公克黑森林果粒茶/45毫升蔓越莓果露
調製法:搖盪法
裝飾物:檸檬角(單耳兔)/吸管
杯器皿:可林杯/吧叉匙/可愛壺/雪平鍋/量酒器/搖酒器/瓦斯爐/沖壺

冰檸檬香茅花茶 2015-01-13 08:22:40
冰檸檬香茅花茶
成分:2公克檸檬香茅花茶/25毫升果糖
調製法:搖盪法
裝飾物:檸檬片/吸管
杯器皿:可林杯/吧叉匙/沖茶器/雪平鍋/量酒器/搖酒器/沖壺

熱抹茶拿鐵 2015-01-13 08:25:06
熱抹茶拿鐵
成分:15毫升抹茶糖漿/8分滿鮮奶/加滿熱奶泡
調製法:義式咖啡機/直接注入法
裝飾物:無
杯器皿:拿鐵玻璃杯/長柄咖啡匙/小圓盤/吧叉匙/圓湯匙/量酒器/拉花鋼杯

熱柳橙金桔茶 2015-01-13 08:28:19
熱柳橙金桔茶
成分:4粒金結/420毫升柳橙汁
調製法:攪拌法
裝飾物:檸檬角/15毫升蜂蜜(附成品旁)
杯器皿:紅茶杯組/吧叉匙/可愛壺/雪平鍋/量酒器/瓦斯爐/榨汁器/沖壺/香甜酒杯/公杯

心情的落差 2015-09-24 22:47:41
海浪打起就想到自己的心情一波一波的,就像無時無刻的事情一樣,偶爾就有困難來找你~~~但這些都是我們必須去克服的!!!!
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1035104063
黃維翔 發表(6)筆
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奇異之吻 2015-01-12 20:39:36
成分:30ml奇異果果露、15ml新鮮檸檬汁、8分滿新鮮柳橙汁
調製法:直接注入法-漂浮去
裝飾物:紅櫻桃、吸管
杯器皿:可林杯/吧叉匙/量酒器/公杯/壓汁器

冰黑森林果粒茶 2015-01-12 20:42:27
成分:5公克黑森林果粒茶、25ml果糖
杯器皿:可林杯/吧叉匙/可愛壺/雪平鍋/量酒器/搖酒杯/瓦斯爐/沖壺

熱黑森林果粒茶 2015-01-12 20:44:04
成分:8公克黑森林果粒茶
杯器皿:紅茶杯組/吧叉匙/可愛壺/雪平鍋/瓦斯爐/沖壺
純真可樂達 2015-01-12 20:45:20
成分:30ml耶子果露、30ml新鮮檸檬汁、60ml鳳梨汁、8分滿無色汽水
端午節放假 2016-06-06 15:09:23
要準備放假了
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1035104062
簡任妤 發表(1)筆
飲調報告 2015-01-08 18:35:56
冰椰果奶茶

成分:6克伯爵紅茶葉25公克奶精粉25毫升果糖2咖啡匙椰果
調製法:搖盪法
裝飾物:無
杯器皿:可林杯\吧叉匙\沖壺\沖茶器\雪平鍋\量酒器\搖酒器
柳橙玉兔盤

成分:兩顆柳丁(各分八等份)
調製法:水果拼盤
裝飾物:紅櫻桃
杯器皿:圓盤
冰多多綠茶

成分:6公克綠茶葉100毫升乳酸菌飲料15毫升果糖
調製法:搖盪法
裝飾物:紅櫻桃\吸管
杯器皿:可林杯\吧叉匙\沖茶器\雪平鍋\量酒器\搖酒器\沖壺
冰蔓越莓黑森林果粒茶

成分:5公克黑森林果粒茶45毫升蔓越莓果露
調製法:搖盪法
裝飾物:檸檬角(單耳兔)吸管
杯器皿:可林杯\吧叉匙\可愛壺\雪平鍋\量酒器\搖酒器\瓦斯爐\沖壺
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1035104061
林怡伶 發表(10)筆
歡迎使用我們的部落格 2008-03-18 16:16:00
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純真瑪莉 2015-01-11 10:45:42

成份:8分滿番茄汁/15ml新鮮檸檬汁/1Dash辣醬油/1Dash酸辣油/適量的鹽與胡椒
調製法:直接注入法
裝飾物:芹菜棒/檸檬角(單耳兔)
杯器皿:高飛球杯/吧叉匙/量酒器/壓汁器/公杯
冰檸檬香茅花茶 2015-01-11 11:07:06

成份:2公克檸檬香茅花茶/25ml果糖
調製法:搖盪法
裝飾物:檸檬片/吸管
杯器皿:可林杯/吧叉匙/沖茶器/雪平鍋/量酒器/搖酒器/沖壺
冰奶泡紅茶 2015-01-11 11:15:06

成份:6公克伯爵紅茶葉/25ml果糖/加滿冰奶泡
調製法:搖盪法
裝飾物:吸管
杯器皿:可林杯/吧叉匙/沖茶器/雪平鍋/量酒器/搖酒器/沖壺/奶泡壺/圓湯匙
熱抹茶拿鐵 2015-01-11 11:23:05

成份:15ml抹茶糖漿/8分滿鮮奶/加滿熱奶泡
調製法:義式咖啡機/直接注入法
裝飾物:無
杯器皿:拿鐵玻璃杯/長柄咖啡匙/小圓盤/吧叉匙/圓湯匙/量酒器/拉花鋼杯
熱卡布奇諾咖啡 2015-01-11 11:34:37

成份:7公克義式咖啡粉(30ml)/200ml鮮奶(製成奶泡)
調製法:義式咖啡機/注入法
裝飾物:檸檬皮絲(成品時製作)/肉桂粉/糖包
杯器皿:寬口咖啡杯組/圓湯匙/拉花鋼杯/檸檬刮絲器
冰蔓越莓黑森林果粒茶 2015-01-11 11:43:30

成份:5公克黑森林果粒茶/45ml蔓越莓果露
調製法:搖盪法
裝飾物:檸檬角(單耳兔)/吸管
杯器皿:可林杯/吧叉匙/可愛壺/雪平鍋/量酒器/搖酒器/瓦斯爐/沖壺
煎法國吐司 2016-06-11 16:22:42
西餐課第一次做的
巧克力慕斯 2016-06-11 16:32:35
好吃的巧克力慕斯
焦糖布丁 2016-06-11 16:33:56
很香但是過甜的布丁
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1035104060
吳晨瑜 發表(5)筆
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柳橙玉兔盤 2015-01-10 17:52:36
成分:兩顆柳橙(各分八等分)
調製法:水果拼盤
裝飾物:紅櫻桃
杯器皿:圓盤

冰蔓越莓黑森林果粒茶 2015-01-11 21:00:43
冰蔓越莓黑森林果粒茶
成分:5公克黑森林果粒茶/45毫升蔓越莓果露
調製法:搖盪法
裝飾物:檸檬角(單耳兔)/吸管
杯器皿:可林杯/吧叉匙/可愛壺/雪平鍋/量酒器/搖酒器/瓦斯爐/沖壺

純真瑪莉 2015-01-11 21:04:42
純真瑪莉
成分:8分滿番茄汁/15毫升新鮮檸檬汁/1Dash辣醬油/1Dash酸辣油/適量的鹽與胡椒
調製法:直接注入法
裝飾物:芹菜棒/檸檬角(單耳兔)
杯器皿:高飛球杯/吧叉匙/量酒器/壓汁器/公杯

冰椰果奶茶 2015-01-11 21:09:23

冰椰果奶茶
成分:6克伯爵紅茶/25公克奶精粉/25毫升果糖/2咖啡匙椰果
調製法:搖盪法
裝飾物:吸管
杯器皿:可林杯/吧叉匙/沖壺/沖茶器/雪平鍋/量酒器/搖酒器
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1035104059
謝曜陽 發表(5)筆
冰蔓越莓黑森林果粒茶 2015-01-11 11:21:53
冰蔓越莓黑森林果粒茶
成分:5公克黑森林果粒茶葉,45毫升的蔓越莓果露‧
調製方法為搖盪法‧
裝飾物為檸檬單耳兔,吸管‧
杯器皿:可林杯/吧叉匙/可愛壺/雪平鍋/量酒器/搖酒器/瓦斯爐/冲壺/水果夾/水果盤

熱抹茶拿鐵 2015-01-11 11:38:13
熱抹茶拿鐵
成份有15毫升的抹茶糖漿,八分滿鮮奶,熱奶泡蓋頂‧
調製法:使用義式咖啡機,直接注入法‧
裝飾物:長柄咖啡匙‧
杯皿器:拿鐵玻璃杯,小圓盤,吧叉匙,圓湯匙,量酒器,拉花鋼杯‧

熱柳橙金桔茶 2015-01-11 11:49:55
熱柳橙金桔茶
成分:四顆金桔,420毫升的柳橙汁‧
調製方法為攪拌法‧
裝飾物:檸檬角,蜂蜜15ML,均附於成品旁‧
杯器皿:紅茶杯組,吧叉匙,可愛壺,雪平鍋,量酒器,瓦斯爐,榨汁器,沖壺,香甜酒杯,公杯‧

冰紅茶 2015-01-11 12:00:30
冰紅茶
成分:2包紅茶包,25毫升果糖
裝飾物:檸檬片,吸管‧
杯器皿:可林杯,吧叉匙,可愛壺,雪平鍋,量酒器,沖壺‧

yes 2016-06-13 10:21:36
我不想被當
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1035104058
林玉婷 發表(1)筆
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1035104057
陳品慈 發表(1)筆
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1035104056
李慶豐 發表(5)筆
冰檸檬香茅花茶 2015-01-13 07:04:58
名稱:冰檸檬香茅花茶
成分:2g檸檬香茅花茶 25ml果糖
調製法:搖盪法
裝飾物:檸檬片 吸管
杯器皿:可林杯/吧叉匙/沖茶器/雪平鍋/量酒器/搖酒器/沖壺

虹吸式熱咖啡 2015-01-13 07:07:27
名稱:虹吸式熱咖啡
成分:15g綜合熱咖啡粉
調製法:攪拌法
裝飾物:糖包 奶油球
杯器皿:咖啡杯組/咖啡煮器/木條棒/沖壺/壓克力防風架

藍色珊瑚礁 2015-01-13 07:08:55
名稱:藍色珊瑚礁
成分:30ml藍柑橘果露15ml新鮮檸檬汁8分滿無色汽水
調製法:直接注入法
裝飾物:檸檬片 紅櫻桃 吸管
杯器皿:可林杯/吧叉匙/量酒器/壓汁器/公杯

冰椰果奶茶 2015-01-13 07:10:18
名稱:冰椰果奶茶
成分:6g伯爵紅茶葉 25g奶精粉 25ml果糖 2咖啡匙椰果
調製法:搖盪法
杯器皿:可林杯/吧叉匙/沖茶器/雪平鍋/量酒器/公杯/沖壺/粗吸管

西餐 2016-06-13 12:51:26
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1035104055
江心豪 發表(1)筆
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1035104054
卓志傑 發表(1)筆
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1035104053
張芯語 發表(1)筆
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1035104052
謝佑澤 發表(1)筆
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1035104051
周晉羽 發表(1)筆
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1035104050
黃佩葶 發表(5)筆
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藍色珊瑚礁 2015-01-12 16:21:32
成分:30ml藍柑橘果露、15ml新鮮檸檬汁、8分滿無色氣水
調製法:直接注入法
裝飾物:檸檬片、紅櫻桃、吸管
杯器皿:可林杯/吧叉匙/量酒器/壓汁器/公杯

飲料調製I-冰蔓越莓黑森林果粒茶 2015-01-12 16:22:16
成分:5公克黑森林果粒茶、45ml蔓越莓果露
調製法:搖盪法
裝飾物:檸檬角(單耳兔)、吸管
杯器皿:可林杯/吧叉匙/可愛壺/雪平鍋/量酒器/搖酒器/瓦斯爐/冲壺/水果夾/水果盤
需要的材料:冰塊.蔓越莓果露.檸檬 
飲料調製I-熱抹茶拿鐵 2015-01-12 16:23:04
成分:15ml抹茶糖漿、8分滿鮮奶、熱奶泡加滿
調製法:義式咖啡機、直接注入法
裝飾物:長柄咖啡匙
杯器皿:拿鐵玻璃杯/長柄咖啡匙/小圓盤/吧叉匙/圓湯匙/量酒器/拉花鋼杯

飲料調製I-柳橙玉兔盤 2015-01-12 16:24:37
成分:兩顆柳橙
調製法:無
裝飾物:紅櫻桃
杯器皿:砧板.三角尖刀.水果夾.盤子

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1035104049
黃裕翔 發表(1)筆
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1035104048
許芳穎 發表(6)筆
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純真瑪莉 2015-01-09 18:35:02
成分:8分滿番茄汁/15ml新鮮檸檬汁/1dash辣醬油/1gash酸辣油/適量的鹽與胡椒
調製法:直接注入法
裝飾物:芹菜棒/檸檬角
杯器皿:高飛球杯/吧叉匙/量酒器/壓汁器/公杯

熱抹茶拿鐵 2015-01-09 18:36:09
成分:15ml抹茶糖漿/8分滿鮮奶/加滿熱奶泡
調製法:義式咖啡機/直接注入法
杯器皿:拿鐵玻璃杯/長柄咖啡持/小圓盤/吧叉匙/量酒器/拉花鋼杯

柳橙玉兔盤 2015-01-09 18:36:46
成分:2顆柳橙
調製法:水果拼盤
裝飾物:紅櫻桃
杯器皿:圓盤

冰香草奶茶 2015-01-09 18:37:17
成分:6g阿薩姆紅茶葉/25g奶精粉/25ml香草糖漿
調製法:搖盪法
裝飾物:紅櫻桃/吸管
杯器皿:可林杯/吧叉匙/沖茶器/雪平鍋/量酒器/搖酒器/沖壺

藍色珊瑚礁 2015-01-09 18:38:07
材料:30ml藍柑橘果露、15ml新鮮檸檬汁、8分滿無色汽水
調製法:直接注入法
裝飾物:紅櫻桃、檸檬片、吸管
杯器皿:可林杯、壓汁器、量酒器、吧叉匙、公杯

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1035104047
劉致瑋 發表(1)筆
歡迎使用我們的部落格 2008-03-18 16:16:00
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1035104046
林偉晨 發表(5)筆
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虹吸式熱咖啡 2015-01-12 13:53:20
成分:15公克綜合熱咖啡粉
調製法:攪拌法
裝飾物:糖包、奶油球
杯器皿:咖啡杯組/咖啡煮器/木(竹)調棒/冲壺/壓克力防風架http://eportfolio.smc.edu.tw/blog/attach/877/11877/16/bf_19222_8076245_38421.jpg
熱抹茶 2015-01-12 13:53:36
成分:15ml抹茶糖漿、8分滿鮮奶、加滿熱奶泡
調製法:義式咖啡機、直接注入法
裝飾物:無
杯器皿:拿鐵玻璃杯/長柄咖啡匙/小圓盤/吧叉匙/圓湯匙/量酒器/拉花鋼杯http://eportfolio.smc.edu.tw/blog/attach/877/11877/7/bf_19213_5854_38121.jpg
藍色珊瑚礁 2015-01-12 13:53:51
成分:30ml藍柑橘果露、15ml新鮮檸檬汁、8分滿無色氣水
調製法:直接注入法
裝飾物:檸檬片、紅櫻桃、吸管
杯器皿:可林杯/吧叉匙/量酒器/壓汁器/公杯http://eportfolio.smc.edu.tw/blog/attach/877/11877/22/bf_19228_1272195_38519.jpg
鳳梨霜汁 2015-01-12 13:54:12
成分:30ml白薄荷糖漿、45ml鳳梨汁、8分滿無色汽水
調製法:直接注入法
裝飾物:鳳梨片、紅櫻桃、吸管
杯器皿:可林杯/吧叉匙/量酒器http://eportfolio.smc.edu.tw/blog/attach/877/11877/19/bf_19225_3168010_38470.jpg
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1035104045
張翔傑 發表(6)筆
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飲料報告 2015-01-12 15:32:18
冰綠茶多多 2015-01-12 16:30:53
材料:6公克綠茶茶葉、100ml乳酸菌飲料、15ml果糖。
調製法:搖盪法。
器材區:可林杯、沖壺、沖茶器、雪平鍋、吧叉匙、量酒器、搖酒器。
裝飾物:圓盤:吸管、紅櫻桃、櫻桃叉、水果夾。
成品區:杯墊。
隔層:托盤、海綿刷、抹布。
熱黑森林果粒茶 2015-01-12 16:31:39
成分:8公克黑森林果粒茶
調製法:攪拌法
裝飾物:糖包
杯器皿:紅茶杯組/吧叉匙/可愛壺/雪平鍋/瓦斯爐/冲壺
熱抹茶拿鐵 2015-01-12 16:32:12
成分:15ml抹茶糖漿、8分滿鮮奶、熱奶泡加滿
調製法:義式咖啡機、直接注入法
裝飾物:長柄咖啡匙
杯器皿:拿鐵玻璃杯/長柄咖啡匙/小圓盤/吧叉匙/圓湯匙/量酒器/拉花鋼杯

冰蔓越莓黑森林果粒茶 2015-01-12 16:33:45
成分:5公克黑森林果粒茶、45ml蔓越莓果露
調製法:搖盪法
裝飾物:檸檬角(單耳兔)、吸管
杯器皿:可林杯/吧叉匙/可愛壺/雪平鍋/量酒器/搖酒器/瓦斯爐/冲壺/水果夾/水果盤
需要的材料:冰塊.蔓越莓果露.檸檬C
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1035104044
邱智斌 發表(7)筆
飲料調製2 2008-03-18 16:16:00
名稱 藍色珊瑚礁 成份 30ml 藍色柑橘果露 15ml新鮮檸檬汁 8分滿無色汽水 調制法 直接注入法 裝飾物 檸檬片 紅櫻桃 吸管 杯器皿 可林杯 吧叉匙 量酒器 壓汁器 公杯 心得 我覺得這一杯有海的味道
飲料調製 2015-01-09 20:26:33
名稱 奇異之吻 成份 30ml奇異果果露 15ml新鮮檸檬汁 8分滿柳橙汁 調制法 直接注入法一漂浮法 裝飾物 紅櫻桃吸管 杯器皿 可林杯 吧叉匙 公杯 壓汁機 量酒器
飲料調製3 2015-01-09 21:13:20
名稱 熱抹茶拿鐵 成份 15ml抹茶糖漿 8分滿鮮奶 加滿熱奶泡 調制法 義式咖啡機直接注入法 裝飾物沒有 杯器皿 拿鐵玻璃杯 長柄咖啡匙 小圓盤 吧叉匙 圓湯匙 量酒器 拉花鋼杯
飲料調製4 2015-01-09 21:13:42
名稱 柳橙玉兔盤 成分 2顆柳橙各分八分滿 調制法 水果拼法 裝飾物 紅櫻桃 杯器皿 圓盤
飲料調製5 2015-01-09 21:14:05
名稱 冰紅茶 成份 2包紅茶葉 25ml 果漿 調制法 攪拌法 裝飾物 寧檸檬片吸管 杯器皿 可林杯 吧叉匙 可愛壺 雪平鍋 量酒器 沖壺
國文 2015-01-10 12:30:41
妾髮初覆額 折花門前劇 郎騎竹馬來 遶床妳青梅 同居長干里 兩小無嫌猜 十四為君婦 羞顏未常開 底頭向暗壁 千喚不一回 十五始展眉 願同塵與灰。 常存抱柱信 豈上望夫臺 十六君遠行 瞿塘灩預堆 五月不可觸 猿聲天上衰 門前遲行跡 一 一生綠苔 苔深不能掃 落葉秋風早 八月蝴蝶來 雙飛西園草 感此傷妾心 坐愁紅顏老 早晚下三巴 預將術報家 相迎不道遠 直至長風沙
動漫的聲優列表。( 網路所取 ) 2015-01-12 20:01:18
水樹奈奈 堀江由衣 高垣彩陽 南條愛乃 阿澄佳奈 福源香織 後藤邑子 後藤緒理沙 平野綾 早見沙織 兒中原麻衣 佐倉綾音 中島愛 悠木碧 雨宮天 米澤圓淺川悠 三森鈴子 大空直美 小林優 釘宮理惠 佐藤莉奈 小倉結衣 日笠陽子 白石涼子 美名 茅野愛衣 小野涼子 金元壽子 豐口惠 田中理惠 伊藤佳奈惠 種田理沙 井上麻里奈 桑島法子 伊藤靜 花澤香菜 原田瞳 五十嵐裕美 戶松遙 田村由佳里 力丸乃梨子 黑河奈美 今井麻美 坂本真綾 喜多村英梨 下屋則子 井口裕香 小倉唯 野水香織 松岡由貴 竹達彩奈 水橋香織 三宅華也 內田彩 小松可未子 大龜明日香。
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1035104043
張峻維 發表(1)筆
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1035104042
林凱哲 發表(5)筆
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冰綠茶多多 2015-01-12 16:04:43
材料:6公克綠茶茶葉、100ml乳酸菌飲料、15ml果糖。
調製法:搖盪法。
器材區:可林杯、沖壺、沖茶器、雪平鍋、吧叉匙、量酒器、搖酒器。
裝飾物:圓盤:吸管、紅櫻桃、櫻桃叉、水果夾。
成品區:杯墊。
隔層:托盤、海綿刷、抹布。

熱黑森林果粒茶 2015-01-12 16:10:28
成分:8公克黑森林果粒茶
調製法:攪拌法
裝飾物:糖包
杯器皿:紅茶杯組/吧叉匙/可愛壺/雪平鍋/瓦斯爐/冲壺
熱抹茶拿鐵 2015-01-12 16:11:31
成分:15ml抹茶糖漿、8分滿鮮奶、熱奶泡加滿
調製法:義式咖啡機、直接注入法
裝飾物:長柄咖啡匙
杯器皿:拿鐵玻璃杯/長柄咖啡匙/小圓盤/吧叉匙/圓湯匙/量酒器/拉花鋼杯

冰蔓越莓黑森林果粒茶 2015-01-12 16:12:30
成分:5公克黑森林果粒茶、45ml蔓越莓果露
調製法:搖盪法
裝飾物:檸檬角(單耳兔)、吸管
杯器皿:可林杯/吧叉匙/可愛壺/雪平鍋/量酒器/搖酒器/瓦斯爐/冲壺/水果夾/水果盤
需要的材料:冰塊.蔓越莓果露.檸檬C
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1035104041
王有麒 發表(5)筆
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雪莉登波 2015-01-12 13:55:09
成分:60ml櫻桃汁、15ml紅石榴糖漿、8分滿無色汽水
調製法:直接注入法
裝飾物:紅櫻桃、吸管
杯器皿:可林杯/吧叉匙/量酒器http://eportfolio.smc.edu.tw/blog/attach/877/11877/18/bf_19224_33797_38451.jpg
純真瑪莉 2015-01-12 13:55:28
成分:8分滿番茄汁、15ml新鮮檸檬汁、1Dash辣醬油、1Dash酸辣油、適量的鹽與胡椒
調製法:直接注入法
裝飾物:芹菜棒、檸檬角(單耳兔)
杯器皿:高飛球杯/吧叉匙/量酒器/壓汁器/公杯http://eportfolio.smc.edu.tw/blog/attach/877/11877/17/bf_19223_5968410_38438.jpg
冰檸檬香茅花茶 2015-01-12 13:55:45
成分:2公克檸檬香茅花茶、25ml果糖
調製法:搖盪法
裝飾物:檸檬片、吸管
杯器皿:可林杯/吧叉匙/沖茶器/雪平鍋/量酒器/搖酒杯/冲壺http://eportfolio.smc.edu.tw/blog/attach/877/11877/13/bf_19219_3283975_38340.jpg
冰蔓越莓黑森林果粒茶 2015-01-12 13:56:06
成分:5公克黑森林果粒茶、45ml蔓越莓果露
調製法:搖盪法
裝飾物:檸檬角(單耳兔)、吸管
杯器皿:可林杯/吧叉匙/可愛壺/雪平鍋/量酒器/搖酒器/瓦斯爐/冲壺http://eportfolio.smc.edu.tw/blog/attach/877/11877/12/bf_19218_3540642_38325.jpg
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1035104040
林承成 發表(6)筆
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飲調報告 2015-01-12 15:09:34
冰蔓越莓黑森林果粒茶 2015-01-12 15:51:13
成分:5公克黑森林果粒茶、45ml蔓越莓果露
調製法:搖盪法
裝飾物:檸檬角(單耳兔)、吸管
杯器皿:可林杯/吧叉匙/可愛壺/雪平鍋/量酒器/搖酒器/瓦斯爐/冲壺/水果夾/水果盤
需要的材料:冰塊.蔓越莓果露.檸檬C
熱抹茶拿鐵 2015-01-12 15:55:03
名稱:熱抹茶拿鐵
成分:15ml抹茶糖漿、8分滿鮮奶、熱奶泡加滿
調製法:義式咖啡機、直接注入法
裝飾物:長柄咖啡匙
杯器皿:拿鐵玻璃杯/長柄咖啡匙/小圓盤/吧叉匙/圓湯匙/量酒器/拉花鋼杯

熱黑森林果粒茶 2015-01-12 15:57:19
成分:8公克黑森林果粒茶
調製法:攪拌法
裝飾物:糖包
杯器皿:紅茶杯組/吧叉匙/可愛壺/雪平鍋/瓦斯爐/冲壺

冰綠茶多多 2015-01-12 15:58:50
冰綠茶多多。
材料:6公克綠茶茶葉、100ml乳酸菌飲料、15ml果糖。
調製法:搖盪法。
器材區:可林杯、沖壺、沖茶器、雪平鍋、吧叉匙、量酒器、搖酒器。
裝飾物:圓盤:吸管、紅櫻桃、櫻桃叉、水果夾。
成品區:杯墊。
隔層:托盤、海綿刷、抹布。

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1035104039
張志惪 發表(5)筆
歡迎使用我們的部落格 2008-03-18 16:16:00
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名稱:冰蔓越莓黑森林果粒茶 2015-01-13 08:28:01
成分:5公克黑森林果粒茶、45ml蔓越莓果露
調製法:搖盪法
裝飾物:檸檬角(單耳兔)、吸管
杯器皿:可林杯/吧叉匙/可愛壺/雪平鍋/量酒器/搖酒器/瓦斯爐/冲壺http://eportfolio.smc.edu.tw/blog/attach/876/11876/53/bf_19356_2755134_91858_bf_19218_3540642_38325.jpg
名稱:奇異之吻 2015-01-13 08:28:56
成分:30ml奇異果果露、15ml新鮮檸檬汁、8分滿新鮮柳橙汁
調製法:直接注入法-漂浮法
裝飾物:紅櫻桃、吸管
杯器皿:可林杯/吧叉匙/量酒器/公杯/壓汁器http://eportfolio.smc.edu.tw/blog/attach/876/11876/70/bf_19955_797539_69227_10818271_389595414554961_4213841948556210886_o.jpg
名稱:藍色珊瑚礁 2015-01-13 08:29:22
成分:30ml藍柑橘果露、15ml新鮮檸檬汁、8分滿無色汽水(雪碧)
調製法:直接注入法
裝飾物:檸檬片、紅櫻桃、吸管
杯器皿:可林杯/吧叉匙/量酒器/壓汁器/公杯http://eportfolio.smc.edu.tw/blog/attach/876/11876/34/bf_19919_3627410_64999_1511121_389595451221624_3945739377490449828_n.jpg
名稱:熱抹茶拿鐵 2015-01-13 08:29:43
成分:15ml抹茶糖漿、8分滿鮮奶、加滿熱奶泡
調製法:義式咖啡機、直接注入法
裝飾物:長柄咖啡匙
杯器皿:拿鐵玻璃杯/長柄咖啡匙/小圓盤/吧叉匙/圓湯匙/量酒器/拉花鋼杯http://eportfolio.smc.edu.tw/blog/attach/876/11876/54/bf_19357_940393_91858_bf_19213_5854_38121.jpg
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1035104038
林筱茜 發表(6)筆
歡迎使用我們的部落格 2008-03-18 16:16:00
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柳橙玉兔盤 2015-01-09 16:16:52

成份:2顆柳橙
調製法:水果拼盤
裝飾物:紅櫻桃
杯器皿:圓盤
純真瑪莉 2015-01-09 16:29:03

成分:8分滿番茄汁
15ml新鮮檸檬汁
1Dash辣醬油
1Dash酸辣油
適量的鹽與胡椒
調製法:直接注入法
裝飾物:芹菜棒
檸檬角(單耳兔)
杯器皿:高飛球杯 / 吧叉匙 / 量酒器 / 壓汁器 / 公杯
熱黑森林果粒茶 2015-01-09 16:35:16

成分:8公克黑森林果粒茶
調製法:攪拌法
裝飾物:糖包
杯器皿:紅茶杯組 / 吧叉匙 / 可愛壺 / 雪平鍋 / 瓦斯爐 / 沖壺
藍色珊瑚礁 2015-01-09 19:47:18

成份:30ml藍柑橘果露
15ml新鮮檸檬汁
8分滿無色氣水
調製法:直接注入法
裝飾物:檸檬片
紅櫻桃
吸管
杯器皿:可林杯 / 吧叉匙 / 量酒器 / 壓榨汁 / 公杯
熱抹茶拿鐵 2015-01-09 19:57:28

成份:15ml抹茶糖漿
8分滿鮮奶
加滿熱奶泡
調製法:義式咖啡機 直接注入法
裝飾物:無
杯器皿:拿鐵玻璃杯 / 長柄咖啡匙 / 小圓盤 / 吧叉匙 / 圓湯匙 / 量酒器 / 拉花鋼杯
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1035104037
徐佳希 發表(1)筆
飲料調製 2015-01-10 13:07:51
冰奶蓋綠茶 材料:綠茶茶葉、果糖、泡抹新奶油。 器材區:可林杯、沖壺、沖茶器、雪平鍋、吧叉匙、量酒器、搖酒杯。 裝飾物:圓盤、吸管、水果夾。 成品區:杯墊。 隔層:托盤、海綿刷、抹布。
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1035104036
游郡瑩 發表(1)筆
歡迎使用我們的部落格 2008-03-18 16:16:00
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1035104035
鄭以琳 發表(2)筆
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飲調 2015-01-10 13:12:27
冰咖啡

成分:20克綜合冰咖啡粉、泡沫鮮奶油
調製法:直接注入法
裝飾物:紅櫻桃、果糖、吸管
杯器皿: 可林杯、長柄咖啡杯、咖啡過濾杯、吧叉匙、
咖啡濾紙、香甜酒杯、沖壺
濾杯式熱咖啡

成分:15克綜合熱咖啡粉
調製法:注入法
裝飾物:糖包、奶油球
杯器皿: 咖啡杯組、沖壺、可愛壺、咖啡過濾杯、咖啡過濾紙
水果賓治

成分: 10ml紅石榴糖漿、20ml鳳梨汁、20ml新鮮柳橙汁、8分滿無色汽水
調製法:直接注入法
裝飾物: 柳橙片、紅櫻桃、吸管
杯器皿: 可林杯、公杯、吧叉匙、量酒器、壓汁器
柳橙玉兔盤

成分: 2棵柳橙
調製法:水果拼盤
裝飾物: 紅櫻桃
杯器皿:圓盤
冰蘋果紅茶

成分: 6克阿薩姆紅茶葉、45ml蘋果果露
調製法:搖盪法
裝飾物: V字型蘋果角、紅櫻桃、吸管
杯器皿: 可林杯、吧叉匙、沖茶器、雪平鍋、量酒器、搖酒器、沖壺
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1035104034
吳悠 發表(6)筆
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藍色珊瑚礁 2015-01-09 16:18:07
材料:30ml藍柑橘果露、15ml新鮮檸檬汁、無色汽水
調製法:直接注入法
裝飾物:紅櫻桃、檸檬片、吸管
器具:可林杯、壓汁器、量酒器、吧叉匙、三角尖刀

冰香草奶茶 2015-01-09 16:24:09
冰香草奶茶
成分:6g阿薩姆紅茶葉/25g奶精粉/25ml香草糖漿
調製法:搖盪法
裝飾物:紅櫻桃吸管
器杯皿:可林杯/吧叉匙/雪平鍋/量酒器/搖酒器/沖壺
柳橙玉兔盤 2015-01-09 16:28:43
柳橙玉兔盤
成分:2棵柳橙
裝飾物:紅櫻桃
杯器皿:圓盤
熱抹茶拿鐵 2015-01-09 16:34:21
熱抹茶拿鐵
成分:15ml抹茶糖漿/8分滿鮮奶/加滿熱奶泡
調製法:義式咖啡機/直接注入法
裝飾物:無
杯器皿:拿鐵玻璃杯/長柄咖啡匙/小圓盤/吧叉匙/圓湯匙/量酒器/拉花鋼杯

純真瑪莉 2015-01-09 16:38:38
成分:8分滿番茄汁/15ml新鮮檸檬汁/1dash辣醬油/1gash酸辣油/適量的鹽與胡椒
調製法:直接注入法
裝飾物:芹菜棒/檸檬角
杯器皿:高飛球杯/吧叉匙/量酒器/壓汁器/公杯

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1035104033
楊羽璇 發表(6)筆
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藍色珊瑚礁 2015-01-09 16:12:21
材料:30ml藍柑橘果露、15ml新鮮檸檬汁、8分滿無色汽水
調製法:直接注入法
裝飾物:紅櫻桃、檸檬片、吸管
杯器皿:可林杯、壓汁器、量酒器、吧叉匙、公杯

冰香草奶茶 2015-01-09 16:22:39
成分:6g阿薩姆紅茶葉/25g奶精粉/25ml香草糖漿
調製法:搖盪法
裝飾物:紅櫻桃/吸管
杯器皿:可林杯/吧叉匙/沖茶器/雪平鍋/量酒器/搖酒器/沖壺

柳橙玉兔盤 2015-01-09 16:28:04
成分:2顆柳橙
調製法:水果拼盤
裝飾物:紅櫻桃
杯器皿:圓盤

熱抹茶拿鐵 2015-01-09 16:30:12
成分:15ml抹茶糖漿/8分滿鮮奶/加滿熱奶泡
調製法:義式咖啡機/直接注入法
杯器皿:拿鐵玻璃杯/長柄咖啡持/小圓盤/吧叉匙/量酒器/拉花鋼杯

純真瑪莉 2015-01-09 16:36:56
成分:8分滿番茄汁/15ml新鮮檸檬汁/1dash辣醬油/1gash酸辣油/適量的鹽與胡椒
調製法:直接注入法
裝飾物:芹菜棒/檸檬角
杯器皿:高飛球杯/吧叉匙/量酒器/壓汁器/公杯

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1035104032
官子瑜 發表(1)筆
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1035104031
吳亮寬 發表(5)筆
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藍色珊瑚礁 2015-01-12 13:46:04
成分:30ml藍柑橘果露、15ml新鮮檸檬汁、8分滿無色氣水
調製法:直接注入法
裝飾物:檸檬片、紅櫻桃、吸管
杯器皿:可林杯/吧叉匙/量酒器/壓汁器/公杯http://eportfolio.smc.edu.tw/blog/attach/877/11877/22/bf_19228_1272195_38519.jpg
鳳梨霜汁 2015-01-12 13:46:35
成分:30ml白薄荷糖漿、45ml鳳梨汁、8分滿無色汽水
調製法:直接注入法
裝飾物:鳳梨片、紅櫻桃、吸管
杯器皿:可林杯/吧叉匙/量酒器http://eportfolio.smc.edu.tw/blog/attach/877/11877/19/bf_19225_3168010_38470.jpg
雪莉登波 2015-01-12 13:47:03
成分:60ml櫻桃汁、15ml紅石榴糖漿、8分滿無色汽水
調製法:直接注入法
裝飾物:紅櫻桃、吸管
杯器皿:可林杯/吧叉匙/量酒器http://eportfolio.smc.edu.tw/blog/attach/877/11877/18/bf_19224_33797_38451.jpg
純真瑪莉 2015-01-12 13:47:33
成分:8分滿番茄汁、15ml新鮮檸檬汁、1Dash辣醬油、1Dash酸辣油、適量的鹽與胡椒
調製法:直接注入法
裝飾物:芹菜棒、檸檬角(單耳兔)
杯器皿:高飛球杯/吧叉匙/量酒器/壓汁器/公杯http://eportfolio.smc.edu.tw/blog/attach/877/11877/17/bf_19223_5968410_38438.jpg
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1035104030
周頌哲 發表(1)筆
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1035104029
顧志偉 發表(1)筆
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1035104028
賴昀柔 發表(1)筆
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1035104027
李宜倢 發表(1)筆
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1035104026
黃柏諺 發表(1)筆
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1035104025
林柏睿 發表(5)筆
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冰奶蓋紅茶 2015-01-12 13:51:27
成分:6公克阿薩姆紅茶葉、25ml果糖、加滿泡沫鮮奶油
調製法:搖盪法
裝飾物:吸管
杯器皿:可林杯/吧叉匙/沖茶器/雪平鍋/量酒器/搖酒器/冲壺http://eportfolio.smc.edu.tw/blog/attach/877/11877/9/bf_19215_7520317_38225.jpg
水果賓治 2015-01-12 13:51:50
成分:10ml紅石榴糖漿、20ml鳳梨汁、20ml新鮮柳橙汁、8分滿無色汽水
調製法:直接注入法
裝飾物:柳橙片、紅櫻桃、吸管
杯器皿:可林杯/公杯/吧叉匙/量酒器/壓汁器http://eportfolio.smc.edu.tw/blog/attach/877/11877/8/bf_19214_167148_38138.jpg
熱黑森林果粒茶 2015-01-12 13:52:06
成分:8公克黑森林果粒茶
調製法:攪拌法
裝飾物:糖包
杯器皿:紅茶杯組/吧叉匙/可愛壺/雪平鍋/瓦斯爐/冲壺http://eportfolio.smc.edu.tw/blog/attach/877/11877/21/bf_19227_7856350_38505.jpg
熱柳橙金桔茶 2015-01-12 13:52:23
成分:4粒金桔、420ml柳橙汁
調製法:攪拌法
裝飾物:檸檬角、15ml蜂蜜(附成品旁)
杯器皿:紅茶杯組/吧叉匙/可愛壺/雪平鍋/量酒器/瓦斯爐/榨汁器/冲壺/香甜酒杯/公杯http://eportfolio.smc.edu.tw/blog/attach/877/11877/15/bf_19221_5461265_38403.jpg
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1035104024
李悅慈 發表(5)筆
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藍色珊瑚礁 2015-01-12 14:13:32
成分:30ml藍柑橘果露、15ml新鮮檸檬汁、8分滿無色氣水
調製法:直接注入法
裝飾物:檸檬片、紅櫻桃、吸管
杯器皿:可林杯/吧叉匙/量酒器/壓汁器/公杯
http://eportfolio.smc.edu.tw/blog/attach/877/11877/22/bf_19228_1272195_38519.jpg
鳳梨霜汁 2015-01-12 14:14:19
成分:30ml白薄荷糖漿、45ml鳳梨汁、8分滿無色汽水
調製法:直接注入法
裝飾物:鳳梨片、紅櫻桃、吸管
杯器皿:可林杯/吧叉匙/量酒器
http://eportfolio.smc.edu.tw/blog/attach/877/11877/19/bf_19225_3168010_38470.jpg
雪莉登波 2015-01-12 14:15:18
成分:60ml櫻桃汁、15ml紅石榴糖漿、8分滿無色汽水
調製法:直接注入法
裝飾物:紅櫻桃、吸管
杯器皿:可林杯/吧叉匙/量酒器
http://eportfolio.smc.edu.tw/blog/attach/877/11877/18/bf_19224_33797_38451.jpg
純真瑪莉 2015-01-12 14:15:50
成分:8分滿番茄汁、15ml新鮮檸檬汁、1Dash辣醬油、1Dash酸辣油、適量的鹽與胡椒
調製法:直接注入法
裝飾物:芹菜棒、檸檬角(單耳兔)
杯器皿:高飛球杯/吧叉匙/量酒器/壓汁器/公杯
http://eportfolio.smc.edu.tw/blog/attach/877/11877/17/bf_19223_5968410_38438.jpg
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1035104023
吳佳芬 發表(6)筆
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柳橙玉兔盤 2015-01-12 15:00:59
柳橙玉兔盤
飲料名稱:柳橙玉兔盤
成分:2顆柳丁 (個分八等分)
調製法:水果拼盤
裝飾物:紅櫻桃
杯器皿:圓盤

雪莉登波 2015-01-12 15:05:44
雪莉登波
飲料名稱:雪莉登波
成分:60ml櫻桃汁 15ml紅石榴糖漿 8分滿無色汽水
調製法:直接注入法
裝飾物:紅櫻桃 吸管
杯器皿:可林杯 吧叉匙 量酒器

純真瑪莉 2015-01-12 15:09:29
純真瑪莉
飲料名稱:純真瑪莉
成分:8分滿番茄汁 15ml新鮮檸檬汁 1Dash醬辣油
1Dash酸辣油 適量的鹽與胡椒
調製法:直接注入法
裝飾物:芹菜棒 檸檬角 (單兔耳)
杯器皿:高飛球杯 吧叉匙 量酒器 壓汁器 公杯

冰咖啡 2015-01-12 15:22:54
冰咖啡
飲料名稱:冰咖啡
成分:20公克綜合冰咖啡粉 加滿泡沫鮮奶油
調製法:直接注入法
裝飾物:紅櫻桃 20ml果糖 吸管
杯器皿:可林杯 長柄咖啡匙 吧叉匙 咖啡過濾杯 沖壺 香甜酒杯 咖啡濾紙

成
濾杯式熱咖啡 2015-01-12 15:30:17
濾杯式熱咖啡
飲料名稱:濾杯式熱咖啡
成分:15公克綜合熱咖啡粉
調製法:注入式ˋ
裝飾物:糖包 奶油球
杯器皿:咖啡杯組 沖壺 咖啡過濾杯 可愛壺 咖啡濾紙

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1035104022
陳奕承 發表(5)筆
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冰檸檬香茅花茶 2015-01-12 13:49:26
成分:2公克檸檬香茅花茶、25ml果糖
調製法:搖盪法
裝飾物:檸檬片、吸管
杯器皿:可林杯/吧叉匙/沖茶器/雪平鍋/量酒器/搖酒杯/冲壺http://eportfolio.smc.edu.tw/blog/attach/877/11877/13/bf_19219_3283975_38340.jpg
冰蔓越莓黑森林果粒茶 2015-01-12 13:49:41
成分:5公克黑森林果粒茶、45ml蔓越莓果露
調製法:搖盪法
裝飾物:檸檬角(單耳兔)、吸管
杯器皿:可林杯/吧叉匙/可愛壺/雪平鍋/量酒器/搖酒器/瓦斯爐/冲壺http://eportfolio.smc.edu.tw/blog/attach/877/11877/12/bf_19218_3540642_38325.jpg
冰紅茶 2015-01-12 13:50:00
成分:2包紅茶包、25ml果糖
調製法:攪拌法
裝飾物:檸檬片、吸管
杯器皿:可林杯/吧叉匙/可愛壺/雪平鍋/量酒器/冲壺http://eportfolio.smc.edu.tw/blog/attach/877/11877/11/bf_19217_5273223_38303.jpg
冰咖啡 2015-01-12 13:50:20
成分:20公克綜合冰咖啡粉、加滿泡沫鮮奶油
調製法:直接注入法
裝飾物:紅櫻桃、20ml果糖、吸管
杯器皿:可林杯/長柄咖啡匙/吧叉匙/咖啡過濾杯/冲壺/香甜酒杯/咖啡濾紙http://eportfolio.smc.edu.tw/blog/attach/877/11877/10/bf_19216_2954215_38264.jpg
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1035104021
呂羿辰 發表(5)筆
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藍色珊瑚礁 2015-01-12 13:59:14
成分:30ml藍柑橘果露、15ml新鮮檸檬汁、8分滿無色氣水
調製法:直接注入法
裝飾物:檸檬片、紅櫻桃、吸管
杯器皿:可林杯/吧叉匙/量酒器/壓汁器/公杯
http://eportfolio.smc.edu.tw/blog/attach/877/11877/22/bf_19228_1272195_38519.jpg
鳳梨霜汁 2015-01-12 14:04:52
成分:30ml白薄荷糖漿、45ml鳳梨汁、8分滿無色汽水
調製法:直接注入法
裝飾物:鳳梨片、紅櫻桃、吸管
杯器皿:可林杯/吧叉匙/量酒器
http://eportfolio.smc.edu.tw/blog/attach/877/11877/19/bf_19225_3168010_38470.jpg
雪莉登波 2015-01-12 14:06:29
成分:60ml櫻桃汁、15ml紅石榴糖漿、8分滿無色汽水
調製法:直接注入法
裝飾物:紅櫻桃、吸管
杯器皿:可林杯/吧叉匙/量酒器
http://eportfolio.smc.edu.tw/blog/attach/877/11877/18/bf_19224_33797_38451.jpg
純真瑪莉 2015-01-12 14:07:14
成分:8分滿番茄汁、15ml新鮮檸檬汁、1Dash辣醬油、1Dash酸辣油、適量的鹽與胡椒
調製法:直接注入法
裝飾物:芹菜棒、檸檬角(單耳兔)
杯器皿:高飛球杯/吧叉匙/量酒器/壓汁器/公杯
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1035104020
楊紋瑄 發表(5)筆
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藍色珊瑚礁 2015-01-13 07:58:38
成份:30ml藍柑橘果露
15ml新鮮檸檬汁
8分滿無色氣水
調製法:直接注入法
裝飾物:檸檬片
紅櫻桃
吸管
杯器皿:可林杯 / 吧叉匙 / 量酒器 / 壓榨汁 / 公杯

柳橙玉兔盤 2015-01-13 08:00:51
成份:2顆柳橙 調製法:水果拼盤 裝飾物:紅櫻桃 杯器皿:圓盤

熱抹茶拿鐵 2015-01-13 08:01:32
成份:15ml抹茶糖漿
8分滿鮮奶
加滿熱奶泡
調製法:義式咖啡機 直接注入法
裝飾物:無
杯器皿:拿鐵玻璃杯 / 長柄咖啡匙 / 小圓盤 / 吧叉匙 / 圓湯匙 / 量酒器 / 拉花鋼杯

熱黑森林果粒茶 2015-01-13 08:03:11
成分:8公克黑森林果粒茶
調製法:攪拌法
裝飾物:糖包
杯器皿:紅茶杯組 / 吧叉匙 / 可愛壺 / 雪平鍋 / 瓦斯爐 / 沖壺

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1035104019
劉䒟妘 發表(1)筆
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1035104018
曾柔嘉 發表(6)筆
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奇異之吻 2015-01-12 14:10:26
奇異之吻
飲料名稱:奇異之吻
成分:30ML 奇異果果露 15ML 新鮮檸檬汁 8分滿新鮮柳橙汁
調製法:直接注入法一漂浮法
裝飾物:紅櫻桃吸管
杯器皿:可林杯 吧叉匙 量酒器 公杯 壓汁器

藍色珊瑚礁 2015-01-12 14:27:27
藍色珊瑚礁
飲料名稱:藍色珊瑚礁
成分:30ml藍柑橘果露 15ml新鮮檸檬汁 8分滿無色汽水
調製法:直接注入法
裝飾物:檸檬片 紅櫻桃 吸管
杯器皿:可林杯 吧叉匙 量酒器 公杯

冰紅茶 2015-01-12 14:33:58
冰紅茶
飲料名稱:冰紅茶
成分:2包紅茶包 25ml果糖
調製法:攪拌法
裝飾物:檸檬片 吸管
杯器皿:可林杯 吧叉匙 可愛壺 雪平鍋 量酒器 沖壺

冰咖啡 2015-01-12 14:39:34
冰咖啡
飲料名稱: 冰咖啡
成分:20公克綜合冰咖啡粉 加滿泡沫鮮奶油
調製法:直接注入法
裝飾物:紅櫻桃 20ml果糖 吸管
杯器皿:可林杯 長柄咖啡匙 吧叉匙 咖啡過濾杯 沖壺 香甜酒杯 咖啡濾紙

水果濱治 2015-01-12 14:44:03
水果賓治
飲料名稱:水果賓治
成分:10ml紅石榴糖漿 20ml鳳梨汁 20ml新鮮柳橙汁 8分滿無色汽水
調製法:直接注入法
裝飾物:柳橙片 紅櫻桃 吸管
杯器皿:可林杯 公杯 吧叉匙 量酒器 壓汁器

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1035104017
簡祐聖 發表(5)筆
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冰綠茶多多 2015-01-12 16:37:13
材料:6公克綠茶茶葉、100ml乳酸菌飲料、15ml果糖。
調製法:搖盪法。
器材區:可林杯、沖壺、沖茶器、雪平鍋、吧叉匙、量酒器、搖酒器。
裝飾物:圓盤:吸管、紅櫻桃、櫻桃叉、水果夾。
成品區:杯墊。
隔層:托盤、海綿刷、抹布。
熱黑森林果粒茶 2015-01-12 16:38:43
成分:8公克黑森林果粒茶
調製法:攪拌法
裝飾物:糖包
杯器皿:紅茶杯組/吧叉匙/可愛壺/雪平鍋/瓦斯爐/冲壺

熱抹茶拿鐵 2015-01-12 16:39:15
成分:15ml抹茶糖漿、8分滿鮮奶、熱奶泡加滿
調製法:義式咖啡機、直接注入法
裝飾物:長柄咖啡匙
杯器皿:拿鐵玻璃杯/長柄咖啡匙/小圓盤/吧叉匙/圓湯匙/量酒器/拉花鋼杯

冰蔓越莓黑森林果粒茶 2015-01-12 16:39:42
成分:5公克黑森林果粒茶、45ml蔓越莓果露
調製法:搖盪法
裝飾物:檸檬角(單耳兔)、吸管
杯器皿:可林杯/吧叉匙/可愛壺/雪平鍋/量酒器/搖酒器/瓦斯爐/冲壺/水果夾/水果盤
需要的材料:冰塊.蔓越莓果露.檸檬C
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1035104016
劉胤佑 發表(1)筆
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1035104015
吳沁芸 發表(1)筆
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1035104014
蕭仲亞 發表(5)筆
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藍色珊瑚礁 2015-01-13 08:17:43
成分:30ml藍柑橘果露、15ml新鮮檸檬汁、8分滿無色汽水(雪碧)
調製法:直接注入法
裝飾物:檸檬片、紅櫻桃、吸管
杯器皿:可林杯/吧叉匙/量酒器/壓汁器/公杯
奇異之吻 2015-01-13 08:18:54
成分:30ml奇異果果露、15ml新鮮檸檬汁、8分滿新鮮柳橙汁
調製法:直接注入法-漂浮法
裝飾物:紅櫻桃、吸管
杯器皿:可林杯/吧叉匙/量酒器/公杯/壓汁器
柳橙玉兔盤 2015-01-13 08:19:23
成分:2顆柳橙(各分八等份)
調製法:水果拼盤
裝飾物:紅櫻桃
杯器皿:圓盤
熱抹茶拿鐵 2015-01-13 08:19:53
成分:15ml抹茶糖漿、8分滿鮮奶、加滿熱奶泡
調製法:義式咖啡機、直接注入法
裝飾物:長柄咖啡匙
杯器皿:拿鐵玻璃杯/長柄咖啡匙/小圓盤/吧叉匙/圓湯匙/量酒器/拉花鋼杯

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1035104013
胡子杰 發表(1)筆
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1035104012
林語芊 發表(2)筆
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飲調 2015-01-12 10:39:51

水果濱治
調製法 : 直接注入法
杯器皿 : 可林杯 吧叉匙 量酒器 壓汁器 公杯
裝飾物 : 紅櫻桃 柳橙片 吸管
成分 : 10ml紅石榴糖漿 8分滿無色汽水 20ml新鮮柳橙汁 20ml鳳梨汁
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1035104011
張筑宣 發表(1)筆
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廖睿琳 發表(1)筆
一年級飲調課成果 2015-01-05 17:48:36
﹡-------------冰飲-------------﹡
藍色珊瑚礁

成分:30ml藍柑橘果露、15ml新鮮檸檬汁、8分滿無色氣水
調製法:直接注入法
裝飾物:檸檬片、紅櫻桃、吸管
杯器皿:可林杯/吧叉匙/量酒器/壓汁器/公杯
鳳梨霜汁

成分:30ml白薄荷糖漿、45ml鳳梨汁、8分滿無色汽水
調製法:直接注入法
裝飾物:鳳梨片、紅櫻桃、吸管
杯器皿:可林杯/吧叉匙/量酒器
雪莉登波

成分:60ml櫻桃汁、15ml紅石榴糖漿、8分滿無色汽水
調製法:直接注入法
裝飾物:紅櫻桃、吸管
杯器皿:可林杯/吧叉匙/量酒器
純真瑪莉

成分:8分滿番茄汁、15ml新鮮檸檬汁、1Dash辣醬油、1Dash酸辣油、適量的鹽與胡椒
調製法:直接注入法
裝飾物:芹菜棒、檸檬角(單耳兔)
杯器皿:高飛球杯/吧叉匙/量酒器/壓汁器/公杯
冰檸檬香茅花茶

成分:2公克檸檬香茅花茶、25ml果糖
調製法:搖盪法
裝飾物:檸檬片、吸管
杯器皿:可林杯/吧叉匙/沖茶器/雪平鍋/量酒器/搖酒杯/冲壺
冰蔓越莓黑森林果粒茶

成分:5公克黑森林果粒茶、45ml蔓越莓果露
調製法:搖盪法
裝飾物:檸檬角(單耳兔)、吸管
杯器皿:可林杯/吧叉匙/可愛壺/雪平鍋/量酒器/搖酒器/瓦斯爐/冲壺
冰紅茶

成分:2包紅茶包、25ml果糖
調製法:攪拌法
裝飾物:檸檬片、吸管
杯器皿:可林杯/吧叉匙/可愛壺/雪平鍋/量酒器/冲壺
冰咖啡

成分:20公克綜合冰咖啡粉、加滿泡沫鮮奶油
調製法:直接注入法
裝飾物:紅櫻桃、20ml果糖、吸管
杯器皿:可林杯/長柄咖啡匙/吧叉匙/咖啡過濾杯/冲壺/香甜酒杯/咖啡濾紙
冰奶蓋紅茶

成分:6公克阿薩姆紅茶葉、25ml果糖、加滿泡沫鮮奶油
調製法:搖盪法
裝飾物:吸管
杯器皿:可林杯/吧叉匙/沖茶器/雪平鍋/量酒器/搖酒器/冲壺
水果賓治

成分:10ml紅石榴糖漿、20ml鳳梨汁、20ml新鮮柳橙汁、8分滿無色汽水
調製法:直接注入法
裝飾物:柳橙片、紅櫻桃、吸管
杯器皿:可林杯/公杯/吧叉匙/量酒器/壓汁器
﹡-------------熱飲-------------﹡
熱黑森林果粒茶
成分:8公克黑森林果粒茶
調製法:攪拌法
裝飾物:糖包
杯器皿:紅茶杯組/吧叉匙/可愛壺/雪平鍋/瓦斯爐/冲壺
熱柳橙金桔茶
成分:4粒金桔、420ml柳橙汁
調製法:攪拌法
裝飾物:檸檬角、15ml蜂蜜(附成品旁)
杯器皿:紅茶杯組/吧叉匙/可愛壺/雪平鍋/量酒器/瓦斯爐/榨汁器/冲壺/香甜酒杯/公杯
虹吸式熱咖啡
成分:15公克綜合熱咖啡粉
調製法:攪拌法
裝飾物:糖包、奶油球
杯器皿:咖啡杯組/咖啡煮器/木(竹)調棒/冲壺/壓克力防風架
熱抹茶
成分:15ml抹茶糖漿、8分滿鮮奶、加滿熱奶泡
調製法:義式咖啡機、直接注入法
裝飾物:無
杯器皿:拿鐵玻璃杯/長柄咖啡匙/小圓盤/吧叉匙/圓湯匙/量酒器/拉花鋼杯
(私心推薦♥超好喝哦)
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李守宸 發表(0)筆
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