聖母醫護管理專科學校

健 康 與 休 閒 管 理 科

  100級『專業實習課程』期中報告

  「勝洋水草休閒農場」導覽手冊

班級: 健四甲     學號:1005106026    繳交日期:103年11月11日

姓名:吳芮安

指導老師:高素貞

實習單位:勝洋水草休閒農場

實習期間:自民國­103年8月1日至103年11月11日

          歷史背景

本休閒農場是以「水族」、「水草」兩大方向發展，並利用得天獨厚的天然環境栽培出品質良好的水草，廣受市場好評。為全國最大的專業水草植栽場，現有水族魚類數十種，如保育類的蓋斑鬥魚、水生植物四百餘種，「水草文化館」中有風箱樹、台灣水韭、台灣萍蓬草等水草植物，數量之多，讓遊客身處其中亦能感受生態之豐富多元。
　為了服務更多的朋友，勝洋更積極轉型朝生態農場發展，空間寬敞、自然田園風光之園區，相當適合遊客在此遊憩，這裡是偶像劇「偷心大聖PS男」的拍攝場景，亦有許多新人到此拍婚紗照，而農場也提供喜宴的服務。遊客來這裡可到「DIY教室」體驗DIY資源再利用，種植水草盆裁之園藝。也因秉持著「讓水草不僅是水草」的想法，「勝洋水草餐廳」也於2008年底開幕，其水草創意料理如水紫蘇蕃茄沙拉、龍蝦水草沙拉、香蓼帝王蟹、海鮮蓮花梗、魚腥草雞湯、海鮮水草泡菜、紫米蓮藕、山葵生魚片、和風鰻魚、清蒸勝洋鯛等，依季節不同推出，讓農場同時兼具了飲食、環境教育、體驗、以及文化等多功能面向。

農場部

1.     介紹商店產品

2.     DIY體驗

3.     導覽解說

4.     製作水草商品

5.     清洗生態瓶

6.     釣魚介紹

            水草部

1.      出貨水草

2.      養殖水草

3.      餵錦鯉

4.      養蝦子

       餐廳

1.  套餐1人550 6菜1湯

2.  合菜1桌3000和1桌6000

  餐廳的菜色大部分都是用水草下

  去搭配的,每一道菜吃起來都有

  不同的口感,我們有一道田香豬

  腳,就是用水草大葉田香下去滷

  的吃起來就比一般的豬腳還要香

  很多人都是為了吃我們水草料理

  來我們農場玩

       營業項目

1.  DIY體驗

藻球瓶養金魚藻和藻球(每個星

期要換一次水)

生態瓶養夏威夷火山蝦(蝦子平

均壽命2~3年帶回家不需要換水

餵食)

2.  釣魚體驗

   租一支釣竿150元再收50元現

   金押金,釣魚不限時間,魚不可

以帶走,釣竿有損壞都可以換

3.  泡腳體驗

泡腳池裡面有很多餓魚會來吃

大家的腳皮,咬起來癢癢的

非常舒服

4.  膠筏體驗

沒玩過划船的剛站上去划都會

跌到水裡,很多家長都會帶小孩

上去划,是個非常不錯的親子活

動

5.  水草文化館

有非常多的飲料都是用水草下去

做的,喝起來很爽口又健康

  目前實習所遇到的困難

剛實習第一天,同事教我做DIY

剛學都很簡單,學完之後突然跟我

說下班的時候要考試,當下心情就

是完蛋了… 到了考試的時候硬著

頭皮就上了,還好順利過關 J

之後大姊告訴我1個月後換測驗

導覽解說,不過這次沒那麼緊張

因為我們有很多時間可以準備

在這實習3個月的時間裡,都過得

還算OK,不管是大哥.大姐.大嫂

都對我們非常好,而且我們有問題

大家都非常樂意的在教我們,我從

不會釣魚變成教團體客人釣魚的老

師,現在公司只要有釣魚的相關事

情幾乎都叫我做所以目前時習算順

利的。 

觀光遊憩資源 壹. 一. 自然觀光遊憩資源 1. 氣候觀光遊憩資源 A. 氣象 綠島的朝日溫泉是看日出最好的景點。 濱海型-受海洋調節所致。如墾丁 2. 地質觀光遊憩資源 A. 地質構造 斷層- 恆春斷層在恆春谷地以東。 B. 岩礦  玄武岩主要分佈則屬澎湖群島。  石英 C. 火山遺跡 大屯火山 D. 地震遺跡 1935年新竹台中烈震、1964年嘉義烈震以及1999年921大地震皆造成慘重災情。 E. 海岸地質作用 東部海岸地區是菲律賓海板塊與歐亞大陸板塊碰撞後。花蓮溪到卑南溪間的花東海岸。 F. 人類史前文化地質 芝山岩遺址 地質景觀豐富有：風化窗、洋蔥石、海相化石、太陽石、層理、節理、落岩塊……等，是觀察台北盆地的形成很好戶外教室。 3. 地貌觀光遊憩資源 A. 自然構造地形 台北盆地 B. 冰河地形 台灣各地高山目前沒有冰河作用是事實 C. 風成地形 風稜石 D. 溶蝕地形 鼻頭角位於台北縣瑞芳鎮的最東邊 4. 水文觀光遊憩資源 A. 海洋 台灣沒有海洋 B. 河川 蘭陽溪 C. 湖泊 日月潭 D. 地下水 地下水在乾旱時期更是重要，尤其近幾年台灣地區受到全球氣候變遷影響，連續多月乾旱不下雨的情況經常發生，地下水往往在地面水使用不足時，緊急抽用以彌補地面水量。根據世界氣象組織宣告，全球氣候變暖現象日益嚴重，2003年是排在1998和2002年後，歷史上位列第三酷熱年份。 5. 生態觀光遊憩資源 A. 動物 台北木柵動物園 B. 植物 阿里山森林遊樂區 二. 人文觀光遊憩資源 1. 歷史文化觀光遊憩資源 A. 歷史文物 翠玉白菜 B. 傳統文化 東港燒王船 2. 宗教觀光遊憩資源 A. 山地位置 賽夏族。新竹縣市的新豐、峨眉、北埔、橫山、南寮、香山、東門，以及苗栗縣的後龍、通霄、苑裡等地帶，都曾經是賽夏族人群居的地方。 B. 窟洞位置 十八羅漢洞 C. 臨水位置 台南東港 3. 娛樂觀光遊憩資源 A. 運動設施 宜蘭縣運動公園 B. 主題遊樂園 雲林縣劍湖山世界主題遊樂園 C. 各型俱樂部 台北淡水台灣高爾夫俱樂部 4. 聚落觀光遊憩資源 A. 防禦性城寨聚落 新北市淡水區紅毛城 B. 丘陵地區聚落 屏東縣南方西側車城鄉 C. 平原聚落 宜蘭平原 D. 谷口與山口聚落 高雄市小林村 E. 宗教聚落 台灣獅頭山 F. 礦業聚落 新北市猴洞 G. 河口聚落 淡水河河口北岸 H. 岩岸聚落 台北縣貢寮鄉 I. 綠洲聚落 嘉南平原 5. 交通運輸觀光遊憩資源 A. 陸路交通運輸 宜蘭火車站 B. 水路交通運輸 淡水漁人碼頭 C. 航空交通運輸 松山機場 6. 現代化都市觀光遊憩資源 A. 機能性空間 新光三越 B. 都市空間景觀 台北西門町

貳. 台灣『三尖』『五嶽』: 『三尖』: 北尖：大霸尖山 中尖：中央尖山 南尖：達芬尖山 『五嶽』: 中嶽：玉山 東嶽：秀姑巒山 西嶽：雪山 南嶽：北大武山 北嶽 參. 『七大遺址』: 1. 羅馬競技場（義大利羅馬） 又譯作羅馬鬥獸場、羅馬大角鬥場、羅馬圓形競技場、科洛西姆或哥羅塞姆；原名弗萊文圓形劇場，是古羅馬時期最大的圓形角鬥場，建於公元72年-82年間，現僅存遺迹位於現今義大利羅馬市的中心。 2. 空中花園（伊拉克巴比倫） 巴比倫空中花園是古代世界七大奇蹟之一，又稱懸園。在前6世紀由新巴比倫王國的尼布甲尼撒二世在巴比倫城為其患思鄉病的王妃安美依迪絲修建的。現已不存，也是目前唯一一個位置尚未明確得知的遺蹟。 3. 萬里長城（中國） 長城，是不同時期古代中國為抵禦不同時期塞北游牧部落聯盟侵襲，修築規模浩大的軍事工程的統稱。長城東西綿延上萬華里，因此又稱作萬里長城。現存的長城遺蹟主要為始建於14世紀的明長城，西起嘉峪關，東至虎山長城，長城遺址跨越北京、天津、青海、山東、內蒙等15個省市自治區，總計有43721處長城遺產。長城同時也是自人類文明以來最巨大的單一建築物，以及修繕時間持續最久的建築物。 4. 巨石陣（英格蘭埃姆斯伯里） 位於英格蘭威爾特郡，英國的旅遊熱點。巨石陣是英國最著名的史前建築遺跡，它的建造起因和方法至今在考古界仍是個不解之謎。巨石陣也叫做圓形石林，位於英國離倫敦大約120公里一個叫做埃姆斯伯里的地方。那裡的幾十塊巨石圍成一個大圓圈，其中一些石塊足有六米之高。據估計，圓形石林已經在這個一馬平川的平原上矗立了幾千年。1986年，「巨石陣、埃夫伯里和相關遺址」被列為世界文化遺產。 5. 大報恩寺琉璃塔（中國南京） 大報恩寺位於江蘇省南京市秦淮區中華門外雨花路東側秦淮河畔長干里，原址為南朝時期著名的長干寺。大報恩寺中著名的琉璃塔修建於明朝永樂至宣德年間。 6. 比薩斜塔（義大利比薩） 比薩斜塔位於義大利托斯卡納省比薩城市北面奇蹟廣場建築群，而且它和相鄰的大教堂、洗禮堂、墓園均對11世紀至14世紀義大利建築藝術有巨大影響，故被聯合國教育科學文化組織評選為世界遺產。 7. 聖索非亞大教堂（土耳其伊斯坦堡） 是位於現今土耳其伊斯坦堡的宗教建築，有近一千五百年的漫長歷史，因其巨大的圓頂而聞名於世，是一幢「改變了建築史」的拜占庭式建築典範。 世界天主教堂，以聖開頭有哪些? 1.聖伯多祿大殿 2.聖馬丁教堂 3.聖若瑟裡拜堂 4.聖家堂 5.聖母百花大教堂 6.聖保羅座堂 7.聖克拉拉教堂 8.聖彼得教堂 9.聖以撒主教座堂 10.聖瓦茨拉夫主教堂 11.聖保羅主教堂 12.聖母無玷始胎聖殿國家朝聖地 13.聖殿 14.聖維特主教座堂 15.聖羅姆鮑特主教座堂 16.聖安東尼大殿 17.聖斯德望聖殿 18.聖Walburge教堂 19.聖母升天教堂 20.聖馬丁駐軍教堂 21.聖但尼大殿 22.聖馬丁主教座堂 23.聖安東尼教堂 24.聖母大殿 25.聖Lambert聖