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1045104051
李佳純 發表(7)筆
文章標題：大家好:)) 2008-03-18 16:15:43
大家好我叫李佳純
我是五餐一甲的小孩
很高興認識大家
請多多指教
文章標題：飲料調製-1-藍色珊瑚礁 2015-12-25 17:48:26
1 30ML 藍柑橘果露
2 15ML 新鮮檸檬
3 8分滿 無色汽水
文章標題：飲料調製-1-藍色珊瑚礁 2015-12-25 17:56:45
1 30ML 藍柑橘果露
2 15ML 新鮮檸檬汁
3 8分滿 無色汽水
4直接注入法
5檸檬片 紅櫻桃 吸管
6可林杯/吧叉匙/量酒杯/壓汁器/公杯
文章標題：飲料調製--冰咖啡 2015-12-25 18:00:51
1 20公克 綜合冰咖啡粉
2 加滿泡沫鮮奶油
3 直接注入法
4 紅櫻桃 20ML果露 吸管
5 可林杯/長柄咖啡匙/吧叉匙/咖啡過濾杯/沖壺/香甜酒杯/咖啡過濾紙
文章標題：飲料調製-3-冰蜂蜜檸檬汁 2015-12-25 18:05:42
嘟嘟嘟嘟嘟嘟
文章標題：嗨 2016-06-08 13:16:49
嗨 我是佳純💓
文章標題：嗨 2016-06-08 13:16:56
嗨 我是佳純💓
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1045104050
陳郁婷 發表(5)筆
文章標題：歡迎使用E-portfolio 2008-03-18 16:15:43
老師你好😆
文章標題：藍色珊瑚礁 2015-12-28 22:32:43
藍色珊瑚礁
調製方法:直接注入法
器具:可林杯、吧插匙、量酒器、壓汁器、工杯
製作方法:將杯子放入適量的冰塊，依序加入材料，攪拌均勻即可。
文章標題：冰蜂蜜檸檬汁 2015-12-28 23:36:22
冰蜂蜜檸檬汁
調製方法:搖盪法
器具:可林杯、壓汁器、搖酒器、量酒器、公杯
製作方法:將檸檬汁、蜂蜜、果糖、開水倒進搖酒器，然後搖盪，最後倒進可林杯放上檸檬片、櫻桃、吸管，完成!
文章標題：熱抹茶拿鐵 2015-12-29 00:03:41
熱抹茶拿鐵
調製方法:直接注入法
器具:拿鐵玻璃杯/長柄咖啡匙/吧叉匙/圓湯匙/量酒器/拉花鋼杯
製作方法:先將牛奶打出奶泡，抹茶糖漿倒入拿鐵玻璃杯，加入熱牛奶8分滿，攪拌均勻，倒上奶泡，完成!
文章標題：你好~~~ 2016-06-08 13:18:51
嗨
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1045104049
劉育廷 發表(5)筆
文章標題：歡迎使用E-portfolio 2008-03-18 16:15:43
歡迎參觀我的學習歷程檔案
這裡包含了我的學習紀錄與個人資料
希望大家有空看看喔
文章標題：藍色珊瑚礁 2015-12-29 21:53:00
成份:30ml 藍柑橘果露 15ml 新鮮檸檬汁 8分滿 無色汽水
調製法:直接注入法
裝飾物:檸檬片 紅櫻桃 吸管
杯器皿:可林杯 吧叉匙 量酒器 壓汁器 公杯
文章標題：熱抹茶拿鐵 2015-12-29 22:03:10
成份:15ml 抹茶糖漿 8分滿 鮮奶 加滿熱奶泡
調製法:義式咖啡機 直接注入法
裝飾物:無
杯器皿:拿鐵玻璃杯 長柄咖啡匙 小圓盤 吧叉匙 圓湯匙
量酒器 拉花鋼杯
文章標題：冰蜂蜜檸檬汁 2015-12-29 22:11:43
成份:30ml 新鮮檸檬汁 30ml 蜂蜜 10ml 果糖 90ml
涼開水
調製法:搖盪法
裝飾物:檸檬片 紅櫻桃 吸管
杯器皿:可林杯 壓汁器 搖酒器 量酒器 公杯
文章標題：123 2016-06-08 13:40:08
123
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1045104048
馮鈺晶 發表(8)筆
文章標題：歡迎使用E-portfolio 2008-03-18 16:15:43
歡迎參觀我的學習歷程檔案
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希望大家能不吝指教
文章標題：飲料調製-藍色珊瑚礁 2015-12-24 14:46:01
30ml藍柑橘果露
15ml新鮮檸檬汁
8分滿無色汽水
直接注入法
裝飾物:檸檬片 紅櫻桃 吸管
杯器皿:可林杯 吧叉匙 量酒器 壓汁器 公杯
文章標題：飲料調製-冰蜂蜜檸檬汁 2015-12-27 14:10:26
成分:
30ml新鮮檸檬汁
30ml蜂蜜
10ml果糖
90mi涼開水
調製法:搖盪法
裝飾物:檸檬片 紅櫻桃 吸管
杯器皿:可林杯 壓汁器 搖酒器 公杯
文章標題：飲料調製-冰咖啡 2015-12-27 14:15:00
成分:
20公克 綜合冰咖啡粉
加滿泡沫鮮奶油
調製法:直接注入法
裝飾物:紅櫻桃 20ml果糖 吸管
杯器皿:可林杯 長柄咖啡匙 吧叉匙 咖啡過濾杯 沖壺
香甜酒杯 咖啡濾紙
文章標題：飲料調製-熱抹茶拿鐵 2015-12-27 14:19:17
成分:
15ml 抹茶糖漿
8分滿 鮮奶
加滿熱奶泡
調製法:義式咖啡機/直接注入法
杯器皿:拿鐵玻璃杯 長柄咖啡匙 小圓盤 吧叉匙 圓湯匙
量酒器 拉花鋼杯
文章標題：112233 2016-06-08 13:50:32
112233
文章標題：QQ 2016-12-06 18:59:46
QQ
文章標題：開學囉 2017-09-25 13:48:21
喔喔耶耶!!!!!!!
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1045104047
戴芮均 發表(6)筆
文章標題：歡迎使用E-portfolio 2008-03-18 16:15:43
歡迎參觀我的學習歷程檔案
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希望大家能不吝指教
文章標題：MS09藍色珊瑚礁 2015-12-28 21:21:27
器具:可林杯.吧叉匙.量酒器.壓汁器.公杯.
裝飾物:檸檬片.紅櫻桃.吸管
作法:
1. 杯子加入八分滿冰塊，依序加入藍柑橘糖漿、萊姆汁及八分滿蘇打水，使用吧叉匙攪拌 2~3 下。
2. 放上裝飾物及使用水果夾將吸管放入，並放至成品區即可。
文章標題：MJ冰蜂蜜檸檬原汁 2015-12-28 21:43:12
器具:可林杯.吸管.壓汁器.搖酒器.量酒器.公杯
裝飾物:檸檬片.紅櫻桃.吸管
做法:1.檸檬用壓汁器壓汁
2.杯子加入八分滿冰塊，依序加入檸檬原汁.蜂蜜.糖水.使用吸管攪拌 2~3 下。 2. 放上裝飾物及使用水果夾將吸管放入，並放至成品區即可。
文章標題：MM12冰薄荷奶茶 2015-12-28 21:54:35
器具:可林杯.吸管.吧叉匙.沖茶器.雪平鍋.量酒器.搖酒器.沖壺
裝飾物:紅櫻桃 吸管
做法:1.阿薩姆紅茶葉泡熱水
2.奶精加入熱茶裡面
3.泡在冰塊裡面冷卻
4.加入冰塊. 綠薄荷糖漿.糖水.
5.用吸管攪拌 2~3 下
放上裝飾物及使用水果夾將吸管放入，並放至成品區即可。
文章標題：安安 2016-06-08 13:19:50
安安
文章標題：安安 2016-06-08 13:20:03
安安
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1045104046
林廷駿 發表(4)筆
文章標題：歡迎使用E-portfolio 2008-03-18 16:15:43
你好~你好~
文章標題：飲料調製-1 爪哇式熱咖啡 2015-12-23 20:43:08
作品名稱:爪哇式熱咖啡
調製方法:15ml 巧克力醬`15公克綜合熱巧克力粉`泡沫鮮奶油`糖包<攪拌法>
器具:咖啡杯組`咖啡煮具`木(竹)調棒`沖壺`吧叉匙`壓克力防風架`量酒器
文章標題：臺灣有嘻哈 2015-12-23 20:50:47
一個打一個打一個一個打打 兩個打兩個打兩個兩個打打
文章標題：飲料調製3-冰香草奶茶 2015-12-23 20:56:21
作品名稱:冰香草奶茶
調製方法:6公克 阿薩姆紅茶業`25公克 奶精粉`25ml 香草糖漿 (搖盪法)
器具:可林杯`吧叉匙`沖茶器`雪平鍋`量酒器`搖酒器`公杯
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1045104045
李姿瑩 發表(4)筆
文章標題：大家好 2008-03-18 16:15:43
大家好
我是餐一甲的李姿瑩
請多多指教
文章標題：105/03/25 2016-03-25 11:24:04
更新歷程檔案
文章標題：105/06/08 2016-06-08 13:17:42
端午節快樂
文章標題：106/09/25 2017-09-25 18:26:54
更新歷程檔案
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1045104044
林育聖 發表(4)筆
文章標題：新生啦~ 2008-03-18 16:15:43
歡迎觀看我的學習歷程檔案 :)
這裡有很多關於我的學習紀錄跟資料!
可以多多觀看喔!
文章標題：飲料調製- (1) 熱焦糖瑪奇朵咖啡 2015-12-28 20:12:56
作品名稱:熱焦糖瑪奇朵咖啡
調製方法:7公克義式咖啡粉(30ml)`15ml焦糖糖漿`200ml鮮奶 ※製成奶泡 <義式咖啡機注入法>
器具:寬口咖啡杯組`圓湯匙`拉花鋼杯`量酒器
文章標題：飲料調製-(2) 爪哇式熱咖啡 2015-12-28 20:14:50
作品名稱:爪哇式熱咖啡
調製方法:15ml 巧克力醬`15公克綜合熱巧克力粉`泡沫鮮奶油`糖包<攪拌法>
器具:咖啡杯組`咖啡煮具`木(竹)調棒`沖壺`吧叉匙`壓克力防風架`量酒器
文章標題：飲料調製-(3)冰香草奶茶 2015-12-28 20:15:43
作品名稱:冰香草奶茶
調製方法:6公克 阿薩姆紅茶業`25公克 奶精粉`香草糖漿25ml (搖盪法)
器具:可林杯`吧叉匙`沖茶器`雪平鍋`量酒器`搖酒器`公杯
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1045104043
楊佩憫 發表(5)筆
文章標題：歡迎使用E-portfolio 2008-03-18 16:15:43
阿摟哈我三年級了😋
文章標題：飲料調製-藍色珊瑚礁 2015-12-28 20:03:15
器具:可林杯/吧叉匙/量酒器/壓汁器/公杯
做法:先將檸檬切片然後擠檸檬汁15ml.將杯子裝冰塊然後加入15ml的檸檬汁和30ml的藍柑橘果露在加入8分滿的雪碧和裝飾物-檸檬片.紅櫻桃就完成了.
文章標題：飲料調製-冰咖啡 2015-12-28 20:15:32
器具:可林杯/長柄咖啡匙/吧叉匙/咖啡過濾杯/沖壺/咖啡濾紙
做法:先將杯子加入冰塊咖啡粉用濾紙用著下面要放杯子然後到入熱水之後在擠上鮮奶油就完成了
文章標題：飲料調製-冰蜂蜜檸檬汁 2015-12-28 20:45:43
器具:可林杯/壓汁器/搖酒器/量酒器/公杯
做法:先將杯子加入冰塊在擠30ML的檸檬汁先倒入90ML的冰開水.30ml檸檬汁30ml蜂蜜10ml果糖用搖酒器搖一下就可以到入杯中再加入裝飾物就完成了
文章標題：哦 2016-06-08 13:18:20
嘿嘿嘿
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1045104042
李沛璇 發表(4)筆
文章標題：歡迎使用E-portfolio 2008-03-18 16:15:43
歡迎參觀我的學習歷程檔案
這裡包含了我的學習紀錄與個人資料
希望大家能不吝指教
文章標題：抹茶拿鐵 2015-12-29 08:17:44
15ml 抹茶糖漿
8分滿 鮮奶 加滿熱奶泡 義式咖啡機
直接注入法
拿鐵玻璃杯
長柄咖啡匙
小圓盤
吧叉匙
圓湯匙
量酒器
拉花鋼杯
文章標題：虹吸式咖啡 2015-12-29 08:22:12
材料： 15克綜合熱咖啡粉
攪拌法
裝飾物:
糖包 奶油球
器皿： 咖啡杯組 咖啡煮具 木調棒 沖壺 壓克力防風架
文章標題：藍色珊瑚礁 2015-12-29 08:24:12
材料： 30ml 藍柑橘糖漿 15ml 新鮮萊姆汁 八分滿蘇打水
製作法：直接注入法
裝飾物：檸檬片，紅櫻桃
器皿：可林杯、吸管、吧叉匙、 量酒器、水果夾、圓托 盤、紙巾、杯墊、圓盤
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1045104041
徐大任 發表(1)筆
文章標題：歡迎使用E-portfolio 2008-03-18 16:15:43
歡迎參觀我的學習歷程檔案
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希望大家能不吝指教
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1045104040
盧祈豪 發表(10)筆
文章標題：歡迎使用E-portfolio 2008-03-18 16:15:43
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文章標題：冰檸檬綠茶 2015-12-21 17:26:40
成分 6功課茶葉 新鮮檸檬汁 果糖
調製法 搖盪法
裝飾物 檸檬片 紅櫻桃 吸管
杯器皿 可林杯\吧叉匙\沖茶器\雪平鍋\量酒器\沖壺\壓汁器\公杯
文章標題：冰蜂蜜紅茶 2015-12-21 17:34:47
成分 6公克阿薩姆紅茶葉 25ml蜂蜜
調製法 搖盪法
裝飾物 檸檬片 紅櫻桃 吸管
杯器皿 可林杯 叉匙 沖茶器 雪平鍋 量酒器 搖酒器 沖壺
文章標題：熱抹茶拿鐵 2015-12-21 17:40:55
成分 15ml抹茶糖漿 8分滿鮮奶 加滿熱奶泡
調製法 義式咖啡機 直接注入法
裝飾物 無
杯器皿 拿鐵玻璃杯\長柄咖啡匙\小圓盤\吧叉匙\圓湯匙 \
量酒器\拉花鋼杯
文章標題：YA 2016-02-13 16:23:18
AYYAYAYAYAYAYAYAYAYAYYAYAYAYAYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYAYAYAYYYYYYYAYAYAYYYAYAYYAYAAYAAYYAYAYAYA
文章標題：6666 2016-03-29 20:06:47
嗨嗨哀嗨嗨嗨
文章標題：真爽 2016-03-30 22:05:09
<<<每天都希望過爽爽的 棒棒>>>#
文章標題：344 2016-06-08 13:28:24
343435..
文章標題：我超帥 2017-09-28 08:11:45
我超帥
文章標題：我超帥 2017-09-28 08:11:49
我超帥
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1045104039
林益霆 發表(9)筆
文章標題：歡迎使用E-portfolio 2008-03-18 16:15:43
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文章標題：飲料調製 1:熱焦糖瑪奇朵咖啡 2015-12-27 21:08:16
1:熱焦糖瑪奇朵咖啡:成分:7克義式咖啡粉 2:15ml焦糖糖漿
3:200ml鮮奶(製成奶泡) 調製法:義式咖啡機注入法
裝飾物:焦糖醬(圖形不拘) 杯器皿:寬口咖啡杯組/圓湯匙
/拉花鋼杯/量酒氣
文章標題：飲料調製 1:熱焦糖瑪奇朵咖啡 2015-12-27 21:08:21
1:熱焦糖瑪奇朵咖啡:成分:7克義式咖啡粉 2:15ml焦糖糖漿
3:200ml鮮奶(製成奶泡) 調製法:義式咖啡機注入法
裝飾物:焦糖醬(圖形不拘) 杯器皿:寬口咖啡杯組/圓湯匙
/拉花鋼杯/量酒氣
文章標題：飲料調製 1:熱焦糖瑪奇朵咖啡 2015-12-27 21:18:41
1:熱焦糖瑪奇朵咖啡:成分:7克義式咖啡粉 2:15ml焦糖糖漿
3:200ml鮮奶(製成奶泡) 調製法:義式咖啡機注入法
裝飾物:焦糖醬(圖形不拘) 杯器皿:寬口咖啡杯組/圓湯匙
/拉花鋼杯/量酒氣
文章標題：飲料調製 1:熱焦糖瑪奇朵咖啡 2015-12-27 21:20:04
1:熱焦糖瑪奇朵咖啡:成分:7克義式咖啡粉 2:15ml焦糖糖漿
3:200ml鮮奶(製成奶泡) 調製法:義式咖啡機注入法
裝飾物:焦糖醬(圖形不拘) 杯器皿:寬口咖啡杯組/圓湯匙
/拉花鋼杯/量酒氣
文章標題：第一道:冰香草奶茶 2015-12-28 23:09:06
做法:成份:6公克 阿薩姆紅茶葉 25公克 奶精粉 25ml 香草糖漿 調製:搖盪法 裝飾法:紅櫻桃 吸管 杯器皿:可林杯/吧叉匙/沖茶器/雪平鍋/量酒器/搖酒器/沖壺/
文章標題：第二道: 爪蛙式熱咖啡 2015-12-28 23:09:38
做法: 成份:15ml 巧克力醬 15公克綜合熱咖啡粉泡沫鮮奶油 調製:攪拌法 裝飾法:糖包 杯器皿:咖啡杯組/咖啡煮具/木(竹)調棒/沖壺/吧叉匙/壓克力防風架/量酒器
文章標題：第三道:熱焦糖瑪奇朵咖啡 2015-12-28 23:10:03
做法:成份: 7公克 義式咖啡粉(30ml) 15ml 焦糖糖漿 200ml 鮮奶(製成奶泡) 調製法:義式咖啡機 注入法 裝飾物:焦糖醬(圖形不拘) 杯器皿:寬口咖啡杯組/原湯匙/拉花鋼杯/量酒器
文章標題：8888 2016-06-08 13:44:40
６６６６６６６
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1045104038
卓依婷 發表(4)筆
文章標題：歡迎使用E-portfolio 2008-03-18 16:15:43
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大家好!!
文章標題：第二學期 餐一甲 2016-03-25 10:50:26
大家好~
文章標題：哈囉 2016-06-08 14:02:05
大家好，我是餐一甲的衛生股長
文章標題：心情 2017-09-28 07:20:38
時間過得很快，沒想到我們已經三年級了
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1045104037
陳文菁 發表(6)筆
文章標題：歡迎使用E-portfolio 2008-03-18 16:15:43
歡迎參觀我的學習歷程檔案
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希望大家能不吝指教
文章標題：飲料調製-1蜂蜜檸檬 2015-12-29 21:50:46
素材：30ml 新鮮檸檬汁 30ml 蜂蜜 10ml 糖水 90ml 涼開水
調製法：搖盪法
裝飾物：檸檬片 紅櫻桃
使用器皿：可林杯/吸管/壓汁器/搖酒器/量酒器/公杯
文章標題：飲料調製-2冰椰果奶茶 2015-12-29 21:51:37
成分：
阿薩姆紅茶葉6g
奶精粉25g
糖水25ml
椰果2匙
調製法：
搖盪法
杯器皿：
可林杯/粗吸管/吧叉匙/沖茶器/雪平鍋/量酒器/搖酒器/公杯/沖壺
二、調製過程7分鐘
1.取沖壺，加熱水。
2.洗淨、擦乾雙手。
3.取茶葉放入沖茶器，並將熱水注入(約1分鐘)。
4.取適量冰塊於雪平鍋中，並加入冰水。
5.將沖好之茶湯倒入搖酒器，取奶精粉趁熱加入搖酒器中，並以吧叉匙攪拌。
6.將搖酒器置於雪平鍋上，再以吧叉匙攪拌冷卻。
7.擦拭搖酒器底層。
8.加入冰塊於已完成冷卻之搖酒器中。
9.以量酒器取糖水倒入搖酒器中。
10.搖盪均勻至外部結霜即成。
11.取吧叉匙輔助，將椰果加入可林杯中。
12.取可林杯，並加入2~3個新的冰塊(也可加入搖酒器中的冰塊)。
13.打開搖酒器上蓋，將液體倒入可林杯中。
14.打開搖酒器中蓋，以吧叉匙取適量冰塊，加入可林杯中至8分滿。
15.取水果夾夾取吸管，放入可林杯中。
16.置於成品區即成。
文章標題：飲料調製-3 抹茶拿鐵 2015-12-29 21:52:36
素材：
15ml 抹茶糖漿 8分滿熱牛奶 加滿熱奶泡
調製法：義式咖啡機 或 直接注入法
使用器皿：拿鐵玻璃杯/長柄咖啡匙/吧叉匙/圓湯匙/量酒器/拉花鋼杯
文章標題：好好讀 2016-03-30 15:17:37
努力加油ㄛ
文章標題：123 2016-06-08 14:04:12
048472937
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1045104036
傅賴裕 發表(5)筆
文章標題：歡迎使用E-portfolio 2008-03-18 16:15:43
歡迎參觀我的學習歷程檔案
這裡包含了我的學習紀錄與個人資料
希望大家能不吝指教
文章標題：飲料調製-1冰香草奶茶 2015-12-23 20:59:03
作品名稱:冰香草奶茶
調製方法:6公克 阿薩姆紅茶業`25公克 奶精粉`25ml 香草糖漿 (搖盪法)
器具:可林杯`吧叉匙`沖茶器`雪平鍋`量酒器`搖酒器`公杯
文章標題：飲料調製-2 熱焦糖瑪奇朵咖啡 2015-12-23 21:01:18
作品名稱:熱焦糖瑪奇朵咖啡
調製方法:7公克義式咖啡粉(30ml)`15ml焦糖糖漿`200ml鮮奶(製成奶泡) <義式咖啡機注入法>
器具:寬口咖啡杯組`圓湯匙`拉花鋼杯`量酒器
文章標題：123 2015-12-23 21:03:04
1234567890
文章標題：喔 2016-06-08 13:18:05
嗨呀
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1045104035
陳滈霈 發表(8)筆
文章標題：歡迎使用E-portfolio 2008-03-18 16:15:43
很好
文章標題：藍色珊瑚礁 2015-12-28 16:23:37
http://eportfolio.smc.edu.tw/blog/attach/771/12771/89/bf_21526_745909_90663_IMG_20151228_155710.JPG
飲料名稱:藍色珊瑚礁
成分:30ml藍柑橘果露，15ml新鮮檸檬汁，8分滿無色汽水
調製法:直接注入法
裝飾物:檸檬片，紅櫻桃，吸管
背器皿:可林杯/吧叉匙/量酒器/公杯
調製過程:1.洗淨雙手2.以廚房紙插乾雙手3.可林杯八 分滿冰塊，放於工作區4.以量酒器將藍柑橘果露量入可林杯5.以量酒器將新鮮檸檬汁量入可林杯6.將汽水到入杯中至八到九分滿後7.以吧差匙輕攪幾下8.掛上裝飾物9.以水果夾將吸管夾入杯中
文章標題：熱抹茶拿鐵 2015-12-28 21:52:23
http://eportfolio.smc.edu.tw/blog/attach/771/12771/90/bf_21527_9184883_90664_B612_20151222_104750.jpg
飲料名稱:熱抹茶拿鐵
成份:15ml抹茶糖漿'八分滿鮮奶加滿熱奶泡
調製法:義式咖啡機直接注入法
杯器皿:拿鐵玻璃杯/長柄咖啡匙/小圓盤/吧差匙/圓湯匙/量酒器/拉花鋼杯
調製過程:1.洗淨雙手2.以廚房紙巾差乾雙手3.以托盤托裝有鮮奶之拉花鋼杯'拿鐵玻璃杯'長柄咖啡匙'紙巾'抹布至意識咖啡機處4.按下熱水按鈕,溫杯'匙5.排放蒸汽管水分6.製作奶泡7.差競爭氣管8.排放蒸氣,清潔噴頭9.以托盤將熱奶泡'拿鐵玻璃杯'長柄咖啡匙'紙巾及咖啡機專用抹布攜為個人操作檯'擺放妥當10.洗淨雙手11.以廚房紙巾差乾雙手12.倒氣溫杯匙之熱水13.將抹茶糖漿量入杯中14.再到進熱牛奶至八分滿15.攪拌均勻16.以圓湯匙將奶泡刮入杯中至全滿17.把長柄咖啡匙放入杯中18.將成品置於成品區的小圓盤上
文章標題：冰咖啡 2015-12-28 22:20:00
http://eportfolio.smc.edu.tw/blog/attach/771/12771/91/bf_21528_385361_90664_B612_20151222_101547.jpg
飲料名稱:冰咖啡
成份:20公克綜合冰咖啡'加滿泡沫鮮奶油
調製法:直接注入法
裝飾物:紅櫻桃20ml果糖吸管
杯器皿:可林杯/長柄咖啡匙/吧差匙/咖啡過濾杯/沖壺/香甜酒杯/咖啡濾紙
調製過程:1.以沖壺取熱水2.洗淨雙手3.以廚房紙巾差乾雙手4.將濾紙套入濾杯5.再將咖啡粉倒入6.輕拍杯緣'使咖啡粉平整7.取可林杯加入八分滿冰塊8.將濾杯置於可林杯上9.以熱水沖咖啡'倒出的水柱由中心點呈螺旋形逐漸淋置外圍'再逐漸往中心點'滴漏置八分滿10.以吧差匙輕攪幾下11.將鮮奶油己於冰咖啡上12.放入長柄咖啡匙13.以水果夾夾入吸管14.放上紅櫻桃15.將成品置於杯墊上'附上以香甜酒杯裝盛的果糖
文章標題：哈 2016-03-25 10:30:06
哈
文章標題：餐ㄧ甲 2016-06-08 13:19:23
餐ㄧ甲
文章標題：餐三甲 2017-09-28 08:07:29
開心開心
文章標題：餐三甲106 2017-09-28 08:16:49
考證照
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1045104034
江宜臻 發表(6)筆
文章標題：歡迎使用E-portfolio 2008-03-18 16:15:43
歡迎參觀我的學習歷程檔案
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希望大家能不吝指教
文章標題：0.0 2015-09-16 21:08:47
欸嗨這是什嚜啊
文章標題：藍色珊瑚礁 2015-12-28 21:27:25
調製法:直接注入法
器具:可林杯、吧插匙、量酒器、壓汁器、工杯
製作方法:杯子加入八分滿冰塊，依序加入藍柑橘糖漿、萊姆汁及八分滿蘇打水，使用吧叉匙攪拌 2~3 下。
放上裝飾物及使用水果夾將吸管放入，並放至成品區即可。
文章標題：冰蜂蜜檸檬汁 2015-12-28 21:53:08
調製法:搖盪法
器具:可林杯/吸管/壓汁器/搖酒器/量酒器/公杯
製作方法:先切檸檬再榨30ML的檸檬汁，加冰塊至搖酒器，再將30ml檸檬汁倒進搖酒器，還有30ml蜂蜜，
糖水10ml，90ml涼開水，開始搖盪搖好之後放進公杯
文章標題：冰薄荷奶茶 2015-12-28 22:15:49
調製法:搖盪法
器具:可林杯/吸管/吧叉匙/沖茶器/雪平鍋/量酒器/搖酒器/沖壺
製作方法:一開始先裝熱水，再把茶葉放進沖茶器，開始擠壓，把冰塊放進雪平鍋加一點水，把茶倒進搖酒器，再把奶精倒進搖酒器，稍微的攪拌一下等奶精溶解，再把搖酒器放進雪平鍋，等搖酒器變冰了之後再從雪平鍋拿出來，接著搖酒器再加八分滿的冰塊，
陸續加入25ml綠薄荷糖漿，15ml糖水，開始搖盪即可
文章標題：嗨 2016-06-08 13:18:57
嗨
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1045104033
洪可漾 發表(5)筆
文章標題：歡迎使用E-portfolio 2008-03-18 16:15:43
好累……
文章標題：飲調 虹吸式咖啡 2015-12-29 08:02:00
材料:
15克綜合熱咖啡粉
攪拌法
裝飾物:
糖包
奶油球
杯器皿:
咖啡杯組
咖啡煮具
木調棒
沖壺
壓克力防風架
文章標題：飲調 藍色珊瑚礁 2015-12-29 08:03:53
藍色珊瑚礁
材料:
30ml 藍柑橘糖漿
15ml 新鮮萊姆汁
八分滿蘇打水
直接注入法
裝飾物:
檸檬片 紅櫻桃
杯器皿:
可林杯、吸管、吧叉匙、 量酒器、水果夾、圓托 盤、紙巾、杯墊、圓盤
文章標題：飲調 抹茶拿鐵 2015-12-29 08:05:20
材料:
15ml 抹茶糖漿
8分滿 鮮奶 加滿熱奶泡 義式咖啡機
直接注入法
杯器皿:
拿鐵玻璃杯 長柄咖啡匙 小圓盤 吧叉匙 圓湯匙 量酒器 拉花鋼杯
文章標題：現在的心情 2016-06-07 11:11:17
踩過別人的不爽是一件很可惡的事😑
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1045104032
楊語皓 發表(3)筆
文章標題：哈 2008-03-18 16:15:43
嗨嗨
文章標題：飲料調製 2015-12-24 14:47:31
飲料調製
目錄:
1.藍色珊瑚礁
材料
成品
2.蜂蜜檸檬
材料
成品
3.熱抹茶拿鐵
文章標題：證照 2017-09-26 22:42:58
我有兩 三張證照囉!!
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1045104031
林語宸 發表(4)筆
文章標題：嗨 2015-12-29 21:56:09
哈囉
文章標題：飲料調製-2藍色珊瑚礁 2015-12-29 21:57:59
成分:30ml藍柑橘果露、15ml新鮮檸檬汁、8分滿無色汽水(雪碧)
調製法:直接注入法
裝飾物:檸檬片、紅櫻桃、吸管
杯器皿:可林杯／吧叉匙／量酒器／壓汁器／公杯
文章標題：飲料調製-3冰伯爵奶茶 2015-12-29 21:59:07
素材：6公克 伯爵紅茶葉
25公克 奶精粉
25ml 糖水
60ml 涼開水
調製法：搖盪法
裝飾物：紅櫻桃
使用器皿：可林杯/吸管/吧叉匙/沖茶器/雪平鍋/量酒器/搖酒器/沖壺
文章標題：天氣晴 2016-06-08 13:58:26
昨天天氣很好
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1045104030
吳斾沁 發表(6)筆
文章標題：歡迎使用E-portfolio 2008-03-18 16:15:43
嗯嗯嗯嗯嗯
文章標題：飲調 虹吸式咖啡 2015-12-29 22:35:26
15克綜合熱咖啡粉 攪拌法 糖包 奶油球 咖啡杯組 咖啡煮具 木調棒 沖壺 壓克力防風架
文章標題：飲調 抹茶拿鐵 2015-12-29 22:36:58
15ml 抹茶糖漿 8分滿 鮮奶 加滿熱奶泡 義式咖啡機 直接注入法 拿鐵玻璃杯 長柄咖啡匙 小圓盤 吧叉匙 圓湯匙 量酒器 拉花鋼杯
文章標題：飲調 藍色珊瑚礁 2015-12-29 22:37:52
30ml 藍柑橘糖漿 15ml 新鮮萊姆汁 八分滿蘇打水 直接注入法 檸檬片 紅櫻桃 可林杯、吸管、吧叉匙、 量酒器、水果夾、圓托 盤、紙巾、杯墊、圓盤
文章標題：此刻的心情 2016-06-07 11:10:02
將要終結的未來會悄悄在何處
無聲無息亦無理地走到盡頭
在夢中祈願這事的每一天
但願能於明天結束
結束之前
我還想再看一次
你。
最後的結局
文章標題：啊啊啊～ 2017-09-27 07:10:17
啊啊啊…生無可戀(不是
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1045104029
林俊岑 發表(4)筆
文章標題：飲料調製-1-冰椰果奶茶 2015-12-30 21:31:37
(前置基本略過)
沖泡伯爵紅茶葉(沖茶器細節太基本略過)，把紅茶跟奶精倒到搖酒器再放到雪平鍋裡用吧叉匙攪拌冷卻，雪平鍋裡記得加冰塊跟水啊不然你是要拿什麼冷卻。拿起來的時候把搖酒器底部用紙巾擦乾，之後加入冰塊到八分滿跟果糖25ml，沒加沒甜味那你喝心酸的喔。加完果糖之後把搖酒器蓋起來搖個幾下讓你的果糖充分的跟你前面到進去的東西混合均勻。到這裡你以為做好了嗎?別開心得太早，標題就跟你講是冰椰果奶茶，最後在乾淨的可林杯裡加入兩大匙的椰果再倒入搖酒器裡面你剛剛精心調製的奶茶還有插入一根粗吸管，這樣你做的冰椰果奶茶就完成了。就算不好喝也可以騙人喝一口，同時增進自己的飲調技巧，還不快做。
文章標題：今天是西元2016年3月22號 2016-03-22 11:11:44
星期二
文章標題：今天是西元2016年10月11號 2016-10-11 21:08:45
星期二
文章標題：今天是西元2017年9月28號 2017-09-28 08:32:29
天氣晴
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1045104028
陳品志 發表(7)筆
文章標題：歡迎使用E-portfolio 2008-03-18 16:15:43
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文章標題：飲料調製-熱焦糖瑪奇朵 2015-12-25 15:48:36
一、前置作業過程6分鐘
成分:
7公克 義式咖啡粉(30ml)
15ml焦糖糖漿
200ml鮮奶(製成奶泡)
調製法：
義式咖啡機 注入法
裝飾物：
焦糖醬(圖形不拘)
杯器皿：
寬口咖啡杯組 圓湯匙 拉花鋼杯 量酒器
二、調製過程7分鐘
1. 拿取鮮奶、操作檯抹布及紙巾，至義式咖啡機 區準備萃取咖啡、打發奶泡
2. 取單孔咖啡手把，研磨、撥取咖啡粉
3. 輕敲咖啡粉手把確認粉量、填壓咖啡粉
4. 將填壓器和手把置於紙巾上
5. 測試水壓
6. 扣緊手把，放置咖啡杯
7. 萃取咖啡
8. 排放蒸氣
9. 打發奶泡
10.以咖啡機上方的抹布擦拭蒸氣管
11.將咖啡液與加熱牛奶等送回操作檯準備調製
12.倒入焦糖糖漿
13.倒入奶泡，以圓湯匙刮取適當奶泡於杯中。
14.淋上焦糖醬，放上咖啡匙
15.置於成品區即成
文章標題：飲料調製-熱黑森林果粒茶 2015-12-25 16:27:27
一、前置作業過程6分鐘
成分:
8公克 黑森林果粒茶
調製法：
攪拌法
裝飾物：
糖包
杯器皿：
紅茶杯組 吧叉匙 可愛壺 雪平鍋 瓦斯爐 沖壺
二、調製過程7分鐘
1. 沖壺取熱水
2. 瓦斯爐放置於工作區左側，洗手、擦手
3. 將 450ml 熱水倒入雪平鍋中
4. 加入黑森林果粒茶，加熱攪拌
5. 溫杯、溫匙、溫壺
6. 倒掉溫壺的水，將黑森林果粒茶倒入可愛壺
7. 倒掉溫杯匙的水，倒入黑森林果粒茶
8. 附上糖包，放置紅茶匙
9. 置於成品區即成
文章標題：飲料調製-冰香草奶茶 2015-12-25 16:39:08
一、前置作業過程6分鐘
成分：
阿薩姆紅茶葉6g
奶精粉25g
香草糖漿25ml
調製法：
搖盪法
裝飾物：
紅櫻桃
杯器皿：
可林杯 吸管 吧叉匙 沖茶器 雪平鍋 量酒器 搖酒器 沖壺
二、調製過程7分鐘
1.取沖壺，加熱水
2.洗淨、擦乾雙手
3.取茶葉放入沖茶器，並將熱水注入
4.取適量冰塊於雪平鍋中，並加入冰水
5.將沖好之茶湯倒入搖酒器，取奶精粉趁熱加入搖酒器 中，並以吧叉匙攪拌
6.將搖酒器置於雪平鍋上，再以吧叉匙攪拌冷卻
7.擦拭搖酒器底層
8.加入冰塊於已完成冷卻之搖酒器中
9.以量酒器取香草糖漿，倒入搖酒器中
10.搖盪均勻至外部結霜即成
11.取可林杯，並加入2~3個新的冰塊(也可以加入搖酒器中的冰塊)
12.打開搖酒器上蓋，將液體倒入可林杯中
13.打開搖酒器中蓋，以吧叉匙取適量冰塊，加入可林杯中至8分滿
14.放置裝飾物於可林杯中
15.取水果夾夾取吸管，放入可林杯中
16.置於成品區即成
文章標題：哈嘍～ 2016-03-29 16:37:43
我是餐一甲的學生
文章標題：9541982 2016-06-08 12:56:55
89715929+88
文章標題：開學了 2017-09-28 11:15:28
開學了
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1045104027
陳昀婕 發表(5)筆
文章標題：歡迎使用E-portfolio 2008-03-18 16:15:43
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好好好
文章標題：飲料調製-1 冰椰果奶茶 2015-12-29 21:10:01
成分：
阿薩姆紅茶葉6g
奶精粉25g
糖水25ml
椰果2匙
調製法：
搖盪法
杯器皿：
可林杯/粗吸管/吧叉匙/沖茶器/雪平鍋/量酒器/搖酒器/公杯/沖壺
二、調製過程7分鐘
1.取沖壺，加熱水。
2.洗淨、擦乾雙手。
3.取茶葉放入沖茶器，並將熱水注入(約1分鐘)。
4.取適量冰塊於雪平鍋中，並加入冰水。
5.將沖好之茶湯倒入搖酒器，取奶精粉趁熱加入搖酒器中，並以吧叉匙攪拌。
6.將搖酒器置於雪平鍋上，再以吧叉匙攪拌冷卻。
7.擦拭搖酒器底層。
8.加入冰塊於已完成冷卻之搖酒器中。
9.以量酒器取糖水倒入搖酒器中。
10.搖盪均勻至外部結霜即成。
11.取吧叉匙輔助，將椰果加入可林杯中。
12.取可林杯，並加入2~3個新的冰塊(也可加入搖酒器中的冰塊)。
13.打開搖酒器上蓋，將液體倒入可林杯中。
14.打開搖酒器中蓋，以吧叉匙取適量冰塊，加入可林杯中至8分滿。
15.取水果夾夾取吸管，放入可林杯中。
16.置於成品區即成。
三、善後處理7分鐘
1.以廚房紙巾擦拭材料之瓶口及瓶身。
2.丟棄咖啡渣、茶葉於垃圾桶。
3.夾取不用裝飾物於廚餘桶。
4.丟棄不用汁液於水桶。
5.以洗杯刷清洗所有器皿。
6.以廚房紙巾擦拭杯器皿外圍。
7.取托盤將各項設備及剩餘材料運送回公共區域。
8.取抹布擦拭檯面級夾層、並放置於夾層左側。
9.靜候評審。
文章標題：飲料調製-2 抹茶拿鐵 2015-12-29 21:42:28
素材：
15ml 抹茶糖漿
8分滿熱牛奶
加滿熱奶泡
調製法：義式咖啡機或
直接注入法
使用器皿：拿鐵玻璃杯/長柄咖啡匙/吧叉匙/圓湯匙/量酒器/拉花鋼杯
文章標題：飲料調製-3蜂蜜檸檬 2015-12-29 21:43:27
素材：30ml 新鮮檸檬汁
30ml 蜂蜜
10ml 糖水
90ml 涼開水
調製法：搖盪法
裝飾物：檸檬片
紅櫻桃
使用器皿：可林杯/吸管/壓汁器/搖酒器/量酒器/公杯
文章標題：好 2017-09-25 12:29:50
好
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1045104026
孫啟閎 發表(4)筆
文章標題：歡迎使用E-portfolio 2008-03-18 16:15:43
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文章標題：安安 2016-06-08 13:17:53
安安安安安安
文章標題：哈 2016-06-08 13:52:52
哈
文章標題：英文啊!!! 2017-09-24 15:02:05
說真的我的英文真的慘的不能在慘，要怎辦勒
只能努力了，加油!!!
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1045104025
陳容欣 發表(6)筆
文章標題：歡迎使用E-portfolio 2008-03-18 16:15:43
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文章標題：飲調-1冰蜂蜜檸檬汁 2015-12-29 22:51:07
成份;30ml新鮮檸檬汁 30ml蜂蜜 10ml果糖 90ml冰開水
調製法;搖盪法
裝飾物;檸檬片 紅櫻桃 吸管
杯器皿;可林杯 壓汁器 搖酒器 量酒器 公杯
文章標題：飲調-2藍色珊瑚礁 2015-12-29 22:57:05
成份;30ml藍柑橘果露 15ml新鮮檸檬汁 8分滿無色汽水
調製法;直接注入法
裝飾物;檸檬片 紅櫻桃 吸管
杯器皿;可林杯 吧叉匙 量酒器 壓汁器 公杯
文章標題：飲調-3熱抹茶拿鐵 2015-12-29 23:06:01
成份;15ml抹茶糖漿 8分滿鮮奶 加滿熱奶泡
調製法;義式咖啡機 直接注入法
杯器皿;拿鐵玻璃杯 長柄咖啡匙 小圓盤 吧叉匙 圓湯匙 量酒器 拉花鋼杯
文章標題：努力讀書 2016-03-30 15:26:20
好好加油
文章標題：嗨 2016-06-08 14:00:14
哈哈哈
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1045104024
吳嘉揚 發表(6)筆
文章標題：歡迎使用E-portfolio 2008-03-18 16:15:43
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文章標題：帥 2015-09-18 08:53:13
帥
文章標題：飲料調製-熱黑森林果粒茶 2015-12-29 20:59:36
一、前置作業過程6分鐘
成分: 8公克 黑森林果粒茶
調製法： 攪拌法
裝飾物： 糖包
杯器皿： 紅茶杯組 吧叉匙 可愛壺 雪平鍋 瓦斯爐 沖壺
二、調製過程7分鐘
1. 沖壺取熱水
2. 瓦斯爐放置於工作區左側，洗手、擦手
3. 將 450ml 熱水倒入雪平鍋中
4. 加入黑森林果粒茶，加熱攪拌
5. 溫杯、溫匙、溫壺
6. 倒掉溫壺的水，將黑森林果粒茶倒入可愛壺
7. 倒掉溫杯匙的水，倒入黑森林果粒茶
8. 附上糖包，放置紅茶匙
9. 置於成品區即成
文章標題：飲料調製-熱焦糖瑪奇朵 2015-12-29 21:02:30
一、前置作業過程6分鐘
成分: 7公克 義式咖啡粉(30ml)
15ml焦糖糖漿
200ml鮮奶(製成奶泡)
調製法： 義式咖啡機 注入法
裝飾物： 焦糖醬(圖形不拘)
杯器皿： 寬口咖啡杯組
圓湯匙 拉花鋼杯 量酒器
二、調製過程7分鐘
1. 拿取鮮奶、操作檯抹布及紙巾，至義式咖啡機 區準備萃取咖啡、打發奶泡
2. 取單孔咖啡手把，研磨、撥取咖啡粉
3. 輕敲咖啡粉手把確認粉量、填壓咖啡粉
4. 將填壓器和手把置於紙巾上
5. 測試水壓
6. 扣緊手把，放置咖啡杯
7. 萃取咖啡
8. 排放蒸氣
9. 打發奶泡
10.以咖啡機上方的抹布擦拭蒸氣管
11.將咖啡液與加熱牛奶等送回操作檯準備調製
12.倒入焦糖糖漿
13.倒入奶泡，以圓湯匙刮取適當奶泡於杯中。
14.淋上焦糖醬，放上咖啡匙
15.置於成品區即成
文章標題：嗨 2015-12-29 21:05:42
嗨囉
文章標題：安 安 2016-06-08 13:09:55
安安
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1045104023
高 瑗 發表(5)筆
文章標題：歡迎使用E-portfolio 2008-03-18 16:15:43
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文章標題：餐一甲 2016-03-25 10:55:09
哈嘍~大家好
文章標題：牛牛女神 2016-06-08 14:01:12
hahaha
文章標題：牛牛女神 2016-06-08 14:01:24
hahaha
文章標題：烘焙課 2017-09-28 08:29:35
勁好玩^^
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1045104022
李沂珈 發表(4)筆
文章標題：歡迎使用E-portfolio 2008-03-18 16:15:43
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文章標題：微笑的日子 2016-03-03 18:59:26
嗨
文章標題：哈哈 2016-06-08 13:13:47
哈哈
文章標題：快滿18歲了 2017-09-25 16:28:26
快滿18歲了，升高三了，行為舉止應該成熟一點
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1045104021
李兪靜 發表(2)筆
文章標題：歡迎使用E-portfolio 2008-03-18 16:15:43
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文章標題：烘焙課 2017-09-27 07:09:32
烘焙還在繼續進行中😀
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1045104020
賴誠翰 發表(5)筆
文章標題：歡迎使用E-portfolio 2008-03-18 16:15:43
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文章標題：飲料調製-1-冰咖啡 2015-12-29 20:28:32
1 20公克 綜合冰咖啡粉
2 加滿泡沫鮮奶油
3 直接注入法
4 紅櫻桃 20ML果糖 吸管
5 可林杯/長柄咖啡匙/吧叉匙/咖啡過濾杯/沖壺/香甜酒杯/咖啡濾紙
文章標題：飲料調製-2-冰蜂蜜檸檬汁 2015-12-29 20:35:10
1 30ML新鮮檸檬汁
2 30ML蜂蜜
3 10ML果糖
4 90ML涼開水
5 搖盪法
6 檸檬片 紅櫻桃 吸管
7 可林杯/壓汁器/搖酒器/量酒器/公杯
文章標題：嗨 2015-12-29 20:45:08
我是賴誠翰
文章標題：... 2016-06-07 11:09:58
.....................................
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1045104019
李承翰 發表(7)筆
文章標題：安安 2008-03-18 16:15:43
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希望大家能不吝指教安安安安安安安安安安安
文章標題：嗨 2015-09-21 15:28:04
嗨~~
文章標題：飲料調製-冰香草奶茶 2015-12-29 20:42:46
一、前置作業過程6分鐘
成分：阿薩姆紅茶葉6g
奶精粉25g
香草糖漿25ml
調製法：搖盪法
裝飾物： 紅櫻桃
杯器皿： 可林杯 吸管 吧叉匙 沖茶器 雪平鍋 量酒器 搖酒器 沖壺
二、調製過程7分鐘
1.取沖壺，加熱水
2.洗淨、擦乾雙手
3.取茶葉放入沖茶器，並將熱水注入
4.取適量冰塊於雪平鍋中，並加入冰水
5.將沖好之茶湯倒入搖酒器，取奶精粉趁熱加入搖酒器 中，並以吧叉匙攪拌
6.將搖酒器置於雪平鍋上，再以吧叉匙攪拌冷卻
7.擦拭搖酒器底層
8.加入冰塊於已完成冷卻之搖酒器中
9.以量酒器取香草糖漿，倒入搖酒器中
10.搖盪均勻至外部結霜即成
11.取可林杯，並加入2~3個新的冰塊(也可以加入搖酒器中的冰塊)
12.打開搖酒器上蓋，將液體倒入可林杯中
13.打開搖酒器中蓋，以吧叉匙取適量冰塊，加入可林杯中至8分滿
14.放置裝飾物於可林杯中
15.取水果夾夾取吸管，放入可林杯中
16.置於成品區即成
文章標題：飲料調製-熱焦糖瑪奇朵 2015-12-29 20:46:29
一、前置作業過程6分鐘
成分: 7公克 義式咖啡粉(30ml)
15ml焦糖糖漿
200ml鮮奶(製成奶泡)
調製法： 義式咖啡機注入法
裝飾物： 焦糖醬(圖形不拘)
杯器皿： 寬口咖啡杯組 圓湯匙 拉花鋼杯 量酒器
二、調製過程7分鐘
1. 拿取鮮奶、操作檯抹布及紙巾，至義式咖啡機 區準備萃取咖啡、打發奶泡
2. 取單孔咖啡手把，研磨、撥取咖啡粉
3. 輕敲咖啡粉手把確認粉量、填壓咖啡粉
4. 將填壓器和手把置於紙巾上
5. 測試水壓
6. 扣緊手把，放置咖啡杯
7. 萃取咖啡
8. 排放蒸氣
9. 打發奶泡
10.以咖啡機上方的抹布擦拭蒸氣管
11.將咖啡液與加熱牛奶等送回操作檯準備調製
12.倒入焦糖糖漿
13.倒入奶泡，以圓湯匙刮取適當奶泡於杯中。
14.淋上焦糖醬，放上咖啡匙
15.置於成品區即成
文章標題：你好 2016-04-25 15:13:31
安安
文章標題：你好 2016-04-25 15:13:36
安安
文章標題：你好 2016-04-25 15:14:07
安安
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1045104018
吳紳瑞 發表(4)筆
文章標題：歡迎使用E-portfolio 2008-03-18 16:15:43
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文章標題：飲料調製-藍色珊瑚礁 2015-12-29 19:05:47
製作材料:
30ml藍柑橘果露
15ml檸檬汁
8分滿無色汽水
裝飾物:檸檬片、紅櫻桃、劍叉、吸管
杯器皿:可林杯、量酒器、壓汁器、公杯、吧叉匙
裝飾物做法:先將檸檬切片,用劍叉將檸檬片和紅櫻桃串起來。
飲料做法:先將檸檬切半壓汁,可林杯裝入8分滿的冰塊後用量酒器量30ml的藍柑橘果露和15ml的檸檬汁,再倒入無色汽水8分滿,用吧叉匙攪拌後放上裝飾物在將飲料放在杯墊上就完成了這道藍色珊瑚礁。(此飲料是使用直接注入法)
文章標題：安安 2016-03-25 10:44:39
嗨
文章標題：嗨 2016-06-07 09:45:02
害害害
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1045104017
李品叡 發表(4)筆
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文章標題：飲料調製1 2015-12-29 14:30:33
品名:冰咖啡
成分:20功克 綜合冰咖啡粉，加滿泡沫鮮奶油
調製法:直接注入法
裝飾物:紅櫻桃，20ml果糖，吸管
杯器皿:可林杯，長柄咖啡匙，吧叉匙，咖啡過濾杯，沖壺，香甜酒杯，咖啡濾紙
文章標題：飲料調製2 2015-12-29 14:42:33
品名:熱抹茶拿鐵
成分:15ml抹茶糖漿，8分滿鮮奶，30ml涼開水
調製法:義式咖啡機，直接注入法
杯器皿:拿鐵玻璃杯，長柄咖啡匙，小圓盤，吧叉匙，圓湯匙，量酒器，拉花鋼杯
文章標題：飲料調製3 2015-12-29 14:50:11
品名:藍色珊瑚礁
成分:30ml藍柑橘果露，15ml新鮮檸檬汁，8分滿汽水
調製法:直接注入法
裝飾物:檸檬片，紅櫻桃，吸管
杯器皿:可林杯，吧叉匙，量酒器，壓汁器，公杯
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1045104016
林煒恆 發表(1)筆
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1045104015
吳明峰 發表(5)筆
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文章標題：第一道:冰香草奶茶 2015-12-28 18:48:23
做法:成份:6公克 阿薩姆紅茶葉 25公克 奶精粉 25ml 香草糖漿 調製:搖盪法 裝飾法:紅櫻桃 吸管 杯器皿:可林杯/吧叉匙/沖茶器/雪平鍋/量酒器/搖酒器/沖壺/
文章標題：第二道: 爪蛙式熱咖啡 2015-12-28 18:49:18
做法: 成份:15ml 巧克力醬 15公克綜合熱咖啡粉泡沫鮮奶油 調製:攪拌法 裝飾法:糖包 杯器皿:咖啡杯組/咖啡煮具/木(竹)調棒/沖壺/吧叉匙/壓克力防風架/量酒器
文章標題：第三道:熱焦糖瑪奇朵咖啡 2015-12-28 18:49:45
做法:成份: 7公克 義式咖啡粉(30ml) 15ml 焦糖糖漿 200ml 鮮奶(製成奶泡) 調製法:義式咖啡機 注入法 裝飾物:焦糖醬(圖形不拘) 杯器皿:寬口咖啡杯組/原湯匙/拉花鋼杯/量酒器
文章標題：恩恩 2016-06-07 09:24:36
我好帥
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1045104014
李家新 發表(2)筆
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文章標題：你好 2016-06-07 09:35:05
你好
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1045104013
葉丞軒 發表(1)筆
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1045104012
廖文樺 發表(3)筆
文章標題：1111111 2016-06-07 09:31:11
1112121313213132
文章標題：1111111 2016-06-07 09:31:14
1112121313213132
文章標題：121212 2017-09-28 11:01:35
傳說我很6
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1045104011
鄭翔霖 發表(1)筆
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1045104010
莊學霖 發表(1)筆
文章標題：歡迎使用E-portfolio 2008-03-18 16:15:43
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1045104009
黃千倪 發表(5)筆
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哈囉哈
文章標題：飲調 虹吸式咖啡 2015-12-29 22:25:23
15克綜合熱咖啡粉 攪拌法 糖包.奶油球 咖啡杯組 咖啡煮具 木調棒 沖壺 壓克力防風架
文章標題：飲調 熱抹茶拿鐵 2015-12-29 22:26:32
15ml 抹茶糖漿 8分滿 鮮奶 加滿熱奶泡 義式咖啡機 直接注入法 拿鐵玻璃杯 長柄咖啡匙 小圓盤 吧叉匙 圓湯匙 量酒器 拉花鋼杯
文章標題：飲調 藍色珊瑚礁 2015-12-29 22:28:53
30ml 藍柑橘糖漿 15ml 新鮮萊姆汁 八分滿蘇打水 直接注入法 檸檬片 紅櫻桃 可林杯、吸管、吧叉匙、 量酒器、水果夾、圓托 盤、紙巾、杯墊、圓盤
文章標題：嗨 2016-06-07 10:56:56
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1045104008
藍暐翔 發表(5)筆
文章標題：。.. 2008-03-18 16:15:43
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文章標題：飲料調製1 2015-12-29 14:16:47
1:高山茶
器具:杯子 泡茶器
材料:茶葉
文章標題：飲料調製2 2015-12-29 14:19:01
巧克力奶茶
器具:杯子 湯匙
材料:巧克力粉 牛奶
文章標題：飲料調製3 2015-12-29 14:20:47
香蕉牛奶
器具 杯子 攪拌器
材料 香蕉 牛奶
文章標題：嗨 2016-06-07 10:07:05
嗨
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1045104007
陳詩婷 發表(4)筆
文章標題：歡迎使用E-portfolio 2008-03-18 16:15:43
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文章標題：藍色珊瑚礁 2015-12-24 14:29:25
藍色珊瑚礁
成份:
30ml 藍柑橘露
15ml 新鮮檸檬汁
8分滿 無色氣水
調製法:
直接注入法
裝飾物:
檸檬片
紅櫻桃
吸管
杯器皿:
可林杯/吧叉匙/量酒器/壓汁機/公杯
冰咖啡
成份:
20公克 綜合冰咖啡
加滿泡沫鮮奶油
調製法:
直接注入法
裝飾物:
紅櫻桃
20ml果糖
吸管
杯器皿:
可林杯/長餅咖啡匙/咖啡過濾杯/沖壺/香甜酒杯/咖啡濾紙
冰蜂蜜檸檬汁
成份:
30ml 新鮮檸檬汁
30ml 蜂蜜
10ml 果糖
90ml 涼開水
調製法:
搖盪法
裝飾物:
檸檬片
紅櫻桃
吸管
杯器皿:
可林杯/壓汁器/搖酒器/公杯
文章標題：6月7 2016-06-07 09:19:15
天氣很好
文章標題：6月7 2016-06-07 09:19:20
天氣很好
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1045104006
余惠貞 發表(6)筆
文章標題：歡迎使用E-portfolio 2008-03-18 16:15:43
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文章標題：飲料調製-MS09-藍色珊瑚礁 2015-12-23 22:32:46
1.先切裝飾物檸檬片
2.然後用叉子叉入檸檬和紅櫻桃
3.接下來用榨汁機榨新鮮檸檬倒入公杯
4.可林杯放置冰塊
5.用量酒器量30ml藍柑橘果露倒入可林杯
6.在量15ml新鮮檸檬汁倒入杯中
7.接著倒入8分滿的無色汽水
8.用八叉匙攪至均勻
9.插入吸管放置裝飾物即可
文章標題：飲料調製-冰蜂蜜檸檬汁 2015-12-23 22:57:26
1.先切裝飾物一片檸檬
2.再用叉子叉入檸檬片和櫻桃
3.先將檸檬用榨汁器倒入公杯
4.放入冰塊至雪克杯再用量酒器量30ML新鮮檸檬汁倒入
5.在量30 ML的蜂蜜倒入雪克杯中
6.倒入10 ML的果糖
7.之後倒入90 ML的涼開水
8.用搖盪法搖製均勻倒入可林杯
9.最後放置裝飾物插入吸管即可
文章標題：飲料調製-冰咖啡 2015-12-23 23:09:44
1.將咖啡粉用咖啡過濾紙和咖啡過濾杯放在可林杯上倒入8分滿
2.在加滿泡沫鮮奶油
3.在量20ML的果糖放入香甜酒杯
4.最後插入吸管放上櫻桃擺放詳填酒杯的果糖即可
文章標題：0325 2016-03-25 10:27:48
天氣陰
文章標題：哦千萬千萬 2016-06-08 13:40:15
哭尅咖哭哭
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1045104005
盧玟蒨 發表(1)筆
文章標題：歡迎使用E-portfolio 2008-03-18 16:15:43
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1045104004
林汶錠 發表(6)筆
文章標題：課程 2008-03-18 16:15:43
不能被當
文章標題：發表歷程文章 2016-03-22 11:51:02
上課時不能遲到
文章標題：夢想中的蜻蜓 2016-06-08 13:25:41
我以後想養蜻蜓
文章標題：上課時乖巧 2017-09-28 10:53:51
上課時不能玩手機
文章標題：上課時乖巧 2017-09-28 10:53:53
上課時不能玩手機
文章標題：上課乖巧 2017-09-28 10:55:06
上課時不能玩手機
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1045104003
江日廷 發表(8)筆
文章標題：歡迎使用E-portfolio 2008-03-18 16:15:43
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文章標題：藍色珊瑚礁 2015-12-28 14:32:01
30ml 藍柑橘果露 15ml 新鮮檸檬汁 8分滿 無色汽水
直接注入法
裝飾物 檸檬片,紅櫻桃,吸管
器具可林杯/吧叉匙/量酒器/壓汁器/公杯
文章標題：熱抹茶拿鐵 2015-12-28 14:41:11
15ml抹茶糖漿 8分滿鮮奶 加滿熱奶泡
義式咖啡機直接注入法
無裝飾品
器具拿鐵玻璃杯/長柄咖啡匙/小圓盤/吧叉匙/圓湯匙/量酒器/拉花鋼杯
文章標題：冰蜂蜜檸檬汁 2015-12-28 14:48:43
30ml 新鮮檸檬汁 30ml蜂蜜 10ml果糖 90ml涼開水
搖盪法
裝飾物檸檬片,紅櫻桃,吸管
器具可林杯/壓汁器/搖酒器/量酒器/公杯
文章標題：大家好 2016-03-29 16:43:33
我是江日廷
文章標題：我會複習 2016-03-30 12:57:58
好好的複習
文章標題：我會努力練習 2016-03-30 15:00:17
我會好好的認真練習
文章標題：學習烘焙 2017-09-28 10:38:20
我會努力學習，更加聽克
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1045104002
楊 淇 發表(2)筆
文章標題：歡迎使用E-portfolio 2008-03-18 16:15:43
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文章標題：烘焙課 2017-09-28 08:17:31
烘焙課上課勁好玩!
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1045104001
陳靖怡 發表(1)筆
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1045103056
陳品丞 發表(1)筆
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1045103053
游博章 發表(1)筆
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1045103052
游育軒 發表(1)筆
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1045103051
鄧至成 發表(2)筆
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文章標題：嗨 2016-06-22 09:04:42
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1045103050
林妍瀞 發表(1)筆
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1045103049
游子霆 發表(1)筆
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1045103048
張恩瑞 發表(1)筆
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1045103047
吳建勳 發表(1)筆
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