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閱讀心得 14691 2019-02-16 23:50:12
聖母醫護管理專科學校
讀書心得學習單
科別 護理科 班級 護一乙
學號 1075101085 姓名 邱于倫
書名 漁家女兒的魚鱻食帖 作者 新合發猩弟
出版社 幸福文化/遠足文化 出版年月 2017年8月
索書號 ISBN 9789869417488
【本書重點摘要或佳句】
1相傳日本北海道的愛奴人，在鮭魚補貨量不佳時，像上天祈求出海作業的船隻都能滿載而歸，人
們合心祈禱的當下，湖邊吹落大海柳葉通通變成小魚，是柳葉魚的傳說故事。
2我們所吃的柳葉魚為什麼都有蛋？因為在漁夫補貨時第一時間就會將雌雄分類，有蛋的雌魚多數
採用急速冷凍的方式保存，而一般日式居酒屋吃到的無卵柳葉魚魚干，就是雄魚做成的一夜干。
3大部分的人都認為，在海邊買的魚一定都比較新鮮，隨便買都不會有問題，常常忘記挑魚其實跟
挑菜買西瓜一樣，真正新鮮的魚摸起來一點都不腥臭，只要一沖水就能讓手指不留味道。
4如果切角呈現直角又銳利的話，代表魚還很新鮮，相反的，若切角變得圓圓鈍鈍，就是保存溫度
不夠，或是放的比較久了。
5多從小細節做觀察，一一去突破，這樣在超市買魚，仍可挑出新鮮貨！
【本書閱讀後心得感想】
來自瑞芳的漁家女兒，現為新合發鯖魚品牌負責人。「新合發」是爸爸的漁船名，為承襲上一代「川
爸」的討海人精神，猩弟用自己的方式讓傳統漁業換上新面貌、納進年輕人思維做研發，希望讓更
多人體驗到「把魚吃到盤底朝天的滋味」。
設計過上百道鯖魚食譜的猩弟，處理魚鱻的流暢熟練有如呼吸般簡單自然，也深知新一代煮婦或料
理新手的困擾與需求，為此設計出簡單好做且創意不設限的菜色做分享。跳脫烹煮魚看似麻煩的舊
思維吧，猩弟帶你識魚知魚、做烹調變化，從今天開始愛上吃魚！
其實，在家也能做出不麻煩、多變化的魚鱻料理，只要知道訣竅與好用食譜，就能於日常實作，就
算是新手，也能做出令人上癮、飯多添好幾碗的厲害菜色！讓最懂魚鱻的漁家女兒－猩弟帶你識魚
鱻、簡單烹，從此餐餐都要有魚鱻才覺滿足。
看完這本書學到了新手的一招：為魚兒蝦兒做完美保濕 烹調前的魚鱻解凍法一把搞定！用剪刀理
魚身蝦蝦專用！免薑酒的去腥方式依魚皮魚肉顏色決定調味鹹淡魚身的刀花處理與判斷熟度蔥薑以
外的去腥增味法怎麼煮出不濁的魚湯魚皮煎「恰恰」的技巧免沾手就能去除秋刀魚內臟用筷子快為
秋刀魚去刺 再忙也能10分鐘上菜的烤魚法輕鬆去掉透抽皮與內臟魚菲力的美味煎法在家簡單自製
金勾蝦乾
書中醬料取得容易，做法簡單 真的是一本實用的書！
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寒假作業 三年級 13140 2019-02-16 23:44:40
作者:黃瑽寧
文章:兒科醫生與家長的十點 停看聽、小孩撞到頭、著涼會感冒嗎
其實到了三年級後，讀的科目越來越多，但我覺得應該兒科室裡面最難的科目了，要面對小孩就是一大難題了，更何況是在生病時面對，一定更難面對，所以找了三章關於兒童的文章，我媽媽曾經帶過小孩，所以我那時也經常跟小孩接觸，小嬰兒剛生出來時，全身都沒有發育完成，所以抱的時候又要更加小心，尤其是他的頭，因為那時候還不知道嬰兒剛生出來的頭其實還沒發育完成，不然我可能就會去摸看看他的頭，是不適還軟軟的。所以撞到頭時就更加的注意有沒有不舒服的症狀，我在小時候也曾經頭直接撞到水泥地，但還好頭沒有暈暈的，但就是有傷口，後來就去醫院縫了針，到現在也沒什麼後遺症，所以我覺得照顧嬰兒時，還是要小心不要讓頭部撞到了。小時候家人常常叫我們剛洗完澡不要到外面去吹風，不然會感冒，所以小時候剛洗完澡我都不太敢出去，但在看了這個文章後，其實著涼了有時候還是會感冒的，而且我覺得在免疫力下降時更容易感冒，我上次從國外回來後就感冒了，因為當時溫差太大，回來時又穿太少，那時候天氣又很冷，當時在國外也晚睡覺，所以吹風加上免疫力下降真的很容易感冒，我現在的感冒幾乎都是這個原因，所以衣服真的要穿暖一點。在兒童時期時要很注意，但不要是因為一些小問題就開始緊張，要停下來觀察情況是不是真的很嚴重，所以觀察是很重要的事情，以後在實習時就要更加注意的觀察，希望我能記住這一點。
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2019/2/16 寒假作業 13495 2019-02-16 23:20:24
寒假作業
班級:五護三庚 學號:1055101357 姓名:沈品萱 座號:43
書名:生氣不能解決問題 、有氣喘，我也能照樣玩
作者:容曉歌、卡翠娜羅伊
心得:
這本書對我來說還不錯,因為這本書讓我想起以前心胸狹窄又脾氣暴躁的我,看到現在的我再想到以前的我,真的差好多,我的脾氣真的可以讓我差到沒有朋友,這本書真的很適合推薦。
這本書裡有幾句話我很喜歡,例如:「凡事都需要三思而後行,以免做出讓自己後悔的事」還有「氣量狹小的人暴躁易怒又缺乏遠見,凡事以自我為中心,只要不和自己的意見就會為了這件小事而氣不停」。
這兩句句子是我印象最深刻的,他真的把我之前的脾氣都講出來,我之前也是做事不三思,有做出讓我自己覺得很蠢又很後悔的事,
我真的很推薦這本書,雖然不完全能幫助到那些脾氣暴躁、愛生氣的人,但是我覺得還是會有一些幫助的。
第二本書,這本故事在講說有一個大象她叫艾蜜利，他很喜歡運動,可是他有氣喘,所以她媽媽會限制她,就算她的朋友有來,也有很多運動不能做,有一天風很大,就讓她不出門,之後艾蜜莉就有跟她的同伴去找醫生尋求意見,醫生說可以去泳池、河邊或海邊玩,因為海邊的空氣潮濕又溫暖,而且在游泳的時候,可以增加心肺功能和肺活量,讓呼吸可以更順。
我覺得艾蜜莉她以勇敢的心去面對氣喘這個疾病的這種心態很好,而且又值得去學習,所以很值得大家去學習,我看了,我也學到了一點東西,而且我在實習的時候我也有照顧到一位有氣喘的個案,所以我對這疾病有更多的了解。
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107寒假作業心得 13305 2019-02-16 23:17:39
如今長照，已是我們現今這個社會很重要的課題，台灣和日本一樣，漸進的邁向高齡化社會，每當
踏進醫院的第一步，映入眼簾的，坐在輪椅上的，都是高齡的老人，而在後方推著他的，卻是
外籍的幫傭，台灣是少子化嚴重的國家，長照是一門值得深思的學問及值得探討的話題。
台灣人口老化速度比日本更快。老年人伴隨老化產生慢性病，導致功能退化或失能失智不斷增加，因此，近十多年來，長期照護政策及相關服務輸送議題頗受重視。
雖然健康如同教育事業，應保障民眾的受照顧權，但是對於福利體制的規範，不應等同於對於長照產業發展的限制，而應透過長照政策常使用的配套措施保障福利對象的權益。在福利服務量能資源有限的事實下，民眾應有權在市場中購買所需的長照服務，而非形成大家都無法滿足的大鍋飯制！也就是說，政府對於長照產業的發展，不應該與福利服務綁在一起，影響或阻礙長照需求者購買所需的服務。俗話常說，有多少錢做多少事，台灣社會的長照需求增加已然成為事實，如果無法找到合適的照顧與長照服務，大家只能落入選擇自行照顧或聘雇看護工的窘境
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寒假作業-閱讀心得 14693 2019-02-16 23:00:38
聖母醫護管理專科學校
讀書心得學習單
科別 護理科 班級 護一乙
學號 1075101087 姓名 郭宇芳
書名 媽媽的守護者/螢火蟲的願望
作者 王俐文/登蘊雅 出版社 文房出版社
出版年月 2011/2008年 04/02月
索書號 063418/044543
ISBN 978-986-6342-55-4/978-986-6725-11-1
【本書重點摘要或佳句】
1 他除了吃飯，睡覺,幾乎把「復健再復建」當成一句口號和生活目標。
2 若不是有這種苦中作樂的精神，他可能每天都會活在愁雲慘霧之中。
3 幸與不幸，全憑一念之間。
4 一個真正的好朋友，不單是能給予你鼓勵和幫助，還能給你失敗和挫折。所謂「又苦又甘」的感覺，也就是樣。
5 「每一項『專長』都會受到挑戰，這樣才能成長。
【本書閱讀後心得感想】
(守護者) 曾有多少次淚眼相望，以為未來從此指通往憂鬱的窄巷，然而，堅強的殘障母親和懂事、貼心得兒子，以彼此的愛作為唯一武器相互扶持，將自憐的淚水轉化成振奮的激勵保證，終於通過命運試煉，走出生命幽谷。二十七歲的筱棻如果沒有發生這場意外的話，他是一個有口皆碑加上他剛升值為小組長，又有一顆非常熱忱的心。但因為他跟送貨員一起把貨運到貨梯，當時貨梯因為超重所以送貨員就把電梯讓給筱棻搭，但貨梯到六樓卻發生外，筱棻一開始以為到終點，結果不是，而是望下墜落的速度感，導致了這場意外，而變成癱瘓，然而他也一直在做復健，她的老公跟小孩也都陪在她的身邊，但時間久了只剩下祐祐在幫媽媽，她的老公也在外面奔波，所以大部分的時間都是幼小的幼幼在處理，媽媽下半身癱瘓，所以無法有自製的控制力，所以每次都因為有了味道才會換衣物，幼幼也因為這樣成了媽媽的賢內助，時間每道幼幼就開始幫媽媽的忙，雖然媽媽下半身無法動彈，但是他每天還是會做早晚餐給兒子吃，也會送兒子去學校，這也成為他的樂趣之一，慢慢的筱棻對幼幼的依賴也越來越重，他知道他會拖類兒子 ，但兒子卻不在意，他說以前都是媽媽在幫他把屎把尿，照顧他，所以現在換他來幫媽媽把屎把尿，然後照顧他，但筱棻還是覺得對不起幼幼，所以他一直從未怠忽過身為一位母親的職責，親力親為的照顧小孩，甚至比一般人還要付出的更多心力，幼幼也從中學習了很多事情，他變成了一個盡責\懂事和貼心的小孩，比別人更加得快成長，不讓媽媽擔心，他最後跟媽媽說:「我可以沒有爸爸，可是我不能沒有失去你。你答應我，以後不管發生任何事，都不能丟下我。」他也決定要一輩子守護著媽媽，媽媽也答應兒子。所以我們也不要讓媽媽擔心，他懷胎了十個月把我們生下來，我們就是要回饋給媽媽把我們生的白白胖胖的，而不是讓他每天對我們生氣，和對我們失望，要懂得珍惜現在擁有的，而不是一昧
的要求。
(螢火蟲)同樣都是生長在同一個土地的人，只是五官不同，語言不同，生活習慣不同，但還是有些無法接受，比如「新台灣之子」，在台灣人口數佔有一席之地，但還是有很多都看不起他們，每個人都是平等的，但他們卻都會遭受到被人排擠\霸凌，甚是同學們都說是菲傭的小孩。嘉兪也曾經抱怨，不一樣的膚色和腔調害她受盡白眼和奚落，但她學會用言語反擊，來捍衛自己的自尊心，而他們班除了她還有一另一位叫天佑，他在同學眼裡就是看起來髒兮兮\成績不好，天佑則是選擇用古怪的行為逃避，結果沒有同學靠近他...而第一個靠近他，又讓天佑第一個開口說話的就是嘉兪，嘉兪常常跟在天佑的後面，走到哪跟到哪，一開始的排斥，漸漸到接受她，這中間都是嘉兪常常跟天佑身邊，有事沒事就會跟他說話，但他們卻也還是常常遭到同學們的排擠，尤其是天佑，而嘉兪卻把他從自卑陰影中帶出來，把他從黑暗帶到一個充滿光亮的地方，雖然他們曾為一些事情鬧的不愉快，但是他們朋友之間是十分互相幫忙。所以我們應該要人人平等，而不是因為背景原因就用異樣眼光去看他們，如果換做我們，被這樣班上的同學嘲笑，自己也會很難過。如果換另外一面去試著接受他們，一定會看到不同的他們，時間久了，也會覺得其實他們很不錯，對人好，又有可愛的一面，也非常大方，非常得有親和力。人，不能只看外表，外表不代表一個人，一個人的背景也不代表什麼，而真正有涵意的是一個人的內心，人也是一樣，要去了解一個人，就是要去探索，去探所他的一切事情，其實也有許多的優點、缺點、大家不知道的一面。判斷一個人並不是聽大家說，而是要自己去了解。他人的一面之詞會讓你對他有所改變，及時你不認識他，這就是人心的可惡。朋友是每個人求學階段最重要的陪伴，他遇到問題，你一定會毫不猶豫地跳出來幫他解圍，因為逃避不是解決方法，而我們要去幫助他走出來，和他溝通，不再逃避，然後面對問題，即使我們也無法解決，但我們會做自己最大努力和能力幫助他，這才是真正的朋友。
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