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健 康 與 休 閒 管 理 科 『專業實習課程』期末報告 11282 2018-01-05 19:13:22
聖母醫護管理專科學校
健 康 與 休 閒 管 理 科
『專業實習課程』期末報告
「晶泉丰旅」導覽手冊
班 級：健五乙 學 號：1025106058 繳交日期：107.1.03
姓 名：賴 育 婕
指導老師：毛 祚 彥
實習單位：晶泉丰旅-活動指導員
實習期間：至民國_106_年_2_月_1_日至_107_年_1_月_31_日
目錄
公司規模及規格…………………………………… 2
活動休憩部活動範圍 …………………………… 3
7-9 月活動一覽表 …………………………… 4
10-12 月活動一覽表……………………………… 5
活動開發與舉辦&紀錄分享 ………………………6
檢討與建議 ………………………………………14
「晶泉丰旅」 隸屬於晶華麗晶酒店集團首間精品溫泉渡假酒店。於2016年6月正式營運，晶泉丰旅依定位歸類與旗下「晶英酒店」同一體系。
距離台北市中心車程僅需45分鐘，由礁溪火車站步行僅五分鐘之遙，搭乘葛瑪蘭客運於礁溪舊站下車，即可抵達飯店大門口。
全館設計採用大地色系格柵將飯店圍繞，創造出隱密隱世的晶泉天地，全館122間客房，10坪至35坪的設計帶有濃厚遊園風格，客房內運用台灣陶藝家手燒蘭花型態陶片佈滿整片主牆，隱喻花舞滿天落於大地的沉澱心靈的心境。
地址:宜蘭縣礁溪鄉溫泉路67號
電話: (03)910-0000
活動休憩部活動範圍
由於晶泉丰旅及捷絲旅都隸屬於晶華麗晶酒店集團，則兩館的館內及館外活動都是活動指導員的工作範圍，活動指導員兩館活動都必須深入了解。
除了每一季的活動外，也會配合著特殊節日有特別活動，ex:端午節→包粽體驗DIY
中秋節→小小麵點師(蛋黃酥DIY)
萬聖節→Trick-or-treat萬聖之夜
聖誕節→聖誕老人送禮去
捷絲旅礁溪館暨晶泉丰旅每日活動一覽表
2017/07/01-2017/09/30
星期
時間 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日
07:30-
08:00 WS
芬多精山水行
五峰旗健行 WS
芬多精山水行
五峰旗健行 WS
芬多精山水行
五峰旗健行 WS
芬多精山水行
五峰旗健行 WS
芬多精山水行
五峰旗健行 WS
芬多精山水行
五峰旗健行 WS
芬多精山水行
五峰旗健行
09:30-
10:00 阿J來早餐
阿J來早餐
阿J來早餐
阿J來早餐
阿J來早餐
阿J來早餐
阿J來早餐
15:00-
15:40 扭轉夢想 扭轉夢想 扭轉夢想 扭轉夢想 扭轉夢想 扭轉夢想 扭轉夢想
16:00 WS 清涼一夏 趣味競賽 Part1 @ 瀧月休憩區
16:00-
16:40 冰果 X 賓果 傳統冰品
DIY 冰果 X 賓果 傳統冰品 DIY 冰果 X 賓果 傳統冰品 DIY 冰果 X 賓果 傳統冰品 DIY 冰果 X 賓果 傳統冰品 DIY 冰果 X 賓果 傳統冰品
DIY 冰果 X 賓果 傳統冰品 DIY
16:00-
17:00 WS 日式茶藝 品茗會 WS 日式茶藝 品茗會 WS 茶品會 日式茶道體驗
17:00 WS 清涼一夏 趣味競賽 Part2 @ 瀧月休憩區
17:00-
17:40 神奇魔力沙 &
繽紛塗鴉趣 神奇魔力沙 &
繽紛塗鴉趣 神奇魔力沙 &
繽紛塗鴉趣 神奇魔力沙 &
繽紛塗鴉趣 神奇魔力沙 &
繽紛塗鴉趣 神奇魔力沙
&
繽紛塗鴉趣 神奇魔力沙 &
繽紛塗鴉趣
18:00 清涼一夏 趣味競賽 Part3 @ 露天風呂
17:00-
18:00 WS
Happy Hour WS
Happy Hour WS
Happy Hour WS
Happy Hour WS
Happy Hour WS
Happy Hour WS
Happy Hour
19:50-
20:50 WS
音樂饗宴 WS
音樂饗宴 WS
音樂饗宴
21:00-
23:00 WS 凝星
露天電影院 WS 凝星
露天電影院 WS 凝星
露天電影院 WS 凝星
露天電影院 WS 凝星
露天電影院 WS 凝星
露天電影院 WS 凝星
露天電影院
21:10-
21:40 JUST
STORY JUST
STORY JUST
STORY
捷絲旅礁溪館暨晶泉丰旅每日活動一覽表
2017/10/01-2017/12/31
星期
時間 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日
07:30-
08:00 WS
TABATA
燃脂律動 WS
TABATA
燃脂律動 WS
TABATA
燃脂律動
07:30-
09:30 WS
探古尋幽
跑馬古道 WS
探古尋幽
跑馬古道 WS
探古尋幽
跑馬古道 WS 08:30-09:30
漫遊溫泉鄉
10:00-
10:30 扭轉夢想 扭轉夢想 扭轉夢想 扭轉夢想 扭轉夢想 跟著阿J一起玩
15:00-
15:40 手工香皂DIY 手工香皂DIY 手工香皂DIY 手工香皂DIY 手工香皂DIY 手工香皂DIY 手工香皂DIY
15:00~
16:30 WS 茶品會
日式茶道體驗
16:00-
16:40 手工餅乾DIY 手工餅乾DIY 手工餅乾DIY 手工餅乾DIY 手工餅乾DIY 手工餅乾DIY 手工餅乾DIY
17:00-
17:30 奇幻泡泡
藝術家 奇幻泡泡
藝術家 奇幻泡泡
藝術家 奇幻泡泡
藝術家 奇幻泡泡
藝術家 捷絲旅劇場 捷絲旅劇場
17:00-
19:00 WS
Happy Hour WS
Happy Hour WS
Happy Hour WS
Happy Hour WS
Happy Hour WS
Happy Hour WS
Happy Hour
19:50-
20:50 WS
音樂饗宴 WS
音樂饗宴
21:00-
23:00 WS 凝星
露天電影院 WS 凝星
露天電影院 WS 凝星
露天電影院 WS 凝星
露天電影院 WS 凝星
露天電影院 WS 凝星
露天電影院 WS 凝星
露天電影院
21:10-
21:40 JUST
STORY JUST
STORY JUST
STORY
活動開發與舉辦&紀錄分享
活動休憩部成立在於提升整體服務價值感，豐富顧客身心靈之五感享受，除了硬體之外的享受，也能夠享受透過活動休憩部精心設計的活動。
首先呢~先來分享每一季新活動我都有一項工作，就是畫黑板啦!其他環境可能是運用海報的概念，但我們不一樣!我們是透過小黑板來傳遞活動訊息↓↓
每天上班前呢~就是詢問是否有無房間佈置，不管是交往周年結婚周年、蜜月還是生日..甚至是求婚!我們都有佈置過喔!這些佈置讓我學了毛巾的運用、努力學摺氣球等等。
每一季的館內和館外活動都是由活動員自己想出來，SOP、實際走出、自行DIY。礁溪是觀光勝地呀，房間數永遠不會低的，除了有好的硬體設備外，絕對少不了好的軟體啦!有句話說:台灣最美的風景是人對吧~晶泉丰旅及捷絲旅讓客人讚不絕口的地方就是我們親切的服務了!!不管是大廳櫃台的接待服務、休閒DIY活動、優質服務的餐廳等等。
每一次的館外活動都是新的挑戰!
每一次面對的人都不一樣!
每一次都有新的特別回憶!
不管客人的多寡，總要自己HOLD住場子!從我剛來到現在，真的覺得自己進步了很多，雖然還是沒達到我自己給的目標。
帶過你一次就讓你馬上上場的感覺，真的很可怕，但真的要謝謝我的哥哥姐姐們信任我，讓我歷練了很多，演戲、說故事、帶領各種活動等等，已經難不倒我了~
←左圖
是我們館內活動-捷絲旅大劇場
帶這活動的半小時前我呈現將盡快崩潰的狀態，因為這半小時你要和手偶演戲，一群小朋友和大人盯著你看，比說故事給小朋友聽還要可怕啊!
不過後來…我成功克服了恐懼，而且還愛上這活動呢，每次都期待今天大家的反應、大家的笑容和大家的互動，我默默地愛上這種感覺了呢~
←左圖 是我們館內活動-手作花飾
記得這時候我才剛來沒多久，一聽到要帶7位我就很緊張，害怕自己帶的不好怎麼辦啊~~~
但最後很成功，增添了我很多自信心呢!
在我們日式風格的大廳，每周的一、三都有我們的手沖咖啡，每周的二、四則是我們的現刷抹茶，讓貴賓在沙發等帶入住的同時也能夠享受有別於其他飯店的體驗，如果我有上班這就是我的工作啦!有時候遇到一些特別節日還會特地穿上和服呢!
下圖是評論，裡面說的Joy就是我
真的很謝謝貴賓們的愛戴，每次收到評論都很開心，雖然有的被刷掉了，總之很謝謝他們，謝謝他們有心領我們的服務，讓我們更有動力為大家服務。
檢討與建議
將要結束這一年的實習了，在這一年的實習過程中有很多美中不足的地方，其實我從來沒有想過自己會是進入這環境，覺得自己的個性不太適合，但…願意去嘗試我發現其實沒有做不到的事情，很開心我覺得自己選了這地方，大家都對我很照顧，年紀小的實習生她們真的都把你當小朋友唉唉，但真的會發現出了社會，外面的世界是很可怕的，我來到了這邊真的看到了不一樣的世界。
人生就是一場歷練，這一年有哭有笑，記得剛進實習單位時壓力很大，進攻四就只喝水飯都吃不下…因為自己甚麼都不會也沒接觸過，過程中我一直在挑戰自己一直在逼自己，我的主管和伙伴們放心的把重責大任交給我，那我一定不能讓他們失望，要做就要做到最好。我也不懂為甚麼他們都不害怕我出錯了被客訴嗎?!
每一次只要告訴我的家人我今天帶了甚麼活動心情怎麼樣，他們都會覺得我又進步了，每一次我很害怕面對人群時他們都會給我支持和鼓勵，沒什麼好怕的我一直告訴自己!每一次成功了很害怕的活動自己也會很驚訝，他們甚至覺得這公司怎麼可以把這麼傲嬌的人變成這樣呢!
來到這我真的學到了很多，知道了飯店黑暗面哈哈，不是!是客人有多機車啊~其實也有天使客人的啦，希望他們出來玩都是開心的而不是這麼容易爆氣甚麼都不滿意，就為了討一點點好處…
來到了飯店實習，真的覺得自己的語言能力真的是太弱了，需要加強一下了我~~
謝謝我的主管我的夥伴肯定我，謝謝我身邊的人的支持鼓勵及陪伴，
這一年真的很充實而且是個很棒的回憶，希望我能夠再往前走能夠在進步，達到心中所想的目標。
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期末報告 11250 2018-01-05 17:50:21
1.描述你個人在實過程中，對機構有何貢獻?
這一年裡沒有太大的貢獻，但就是把每天應該要做的事情與任務完成，能幫忙甚麼就盡力幫忙，盡到自己最大的力量幫忙所有的事情
2.請自我分析你自己在實習過程中，專業知識、實習技能、人際關係的處理、未來就業準備…等各方面是否有成長:
專業知識、實習技能:
實習一年期間裡學習到了許多職場上的眉眉角角，從最一開始職前訓練時什麼都不會，懵懵懂懂的害怕人群害怕說話，害怕所有事物。到現在可以自己站在門口用迎賓送客拿著小蜜蜂喊歡迎光臨...等等。在我第一天進入實習單位時那份恐懼與害怕還有緊張到發抖想哭，剩至一句花都說不出來在著當中發生了很多的事，也在當中不斷的學習與成長，告訴自己在賣場中就是要喊，不然客人怎麼會來跟你買東西，要怎麼讓客人認識我們的東西跟我們買。
在每一次與客人的接觸就會多一次的經驗剛開始遇到一直跟我討價還價的客人我完全不知道要怎麼辦怎麼去應對，是旁邊的姊姊幫了我從那次次之後就知道啊遇到愛殺價或自己在那邊自己喊價的客人我該怎麼去回答他因為我們是工廠價公定價格我們沒辦法幫你做折扣，請他們累積發票辦會員，然後客人就會開始碎碎念就不理他換招呼下一位客人，遇到奧客或者一直試吃的客人時在剛開始也不知道怎麼開口跟他說，讓他買我們的商品或者怎麼讓他們停止試吃這個動作，後面也漸漸學會職場上的話術怎麼才能讓他們買我們的東西、怎麼樣的回答才不會被客訴怎樣的回答讓他們以為是玩笑不傷和氣的停止試吃或者本來不買卻買了，門市人員的服務態度真的很重要，因為很容易就會與客人發生了一些爭執，還有門市人員的反應要非常的快馬上能理解客人述說的東西，這兩樣我一直在努力學習摸索當中。
在觀光工廠會有很多的外來客各個國家的客人都有，然後在語言不通的狀況下有些導遊會來幫忙翻譯，有些就只能跟他們比手畫腳，遇到香港客或廣東之類國家的從剛開始完全不懂，到現在會從他們說的話中找關鍵字音譯像中文的去回答他，剛開始完全有聽沒有懂頭上都是黑人問號。
所以在職場上語言真的很重要，當有韓國客來時其實很想上前搭訕他們但我不會說韓文只會一些最簡單的單字，因為這些韓國客與外國客讓我想去學習語言因為以後遇到或者職場上都是一個很有幫助的。
在職場上門市人員的話語清晰度以及反應與客人的應對都非常的重要，在這當中真的學習到了很多與人之間的互動與溝通。
人際關係的處理:
在職場上的人際關係真的很重要，雖然在職場上避免不了被別人的閒言閒語，冷眼冷語，不過也就聽聽就算了知道大家的相處方式與興格，不去多說什麼謹記在心下次不在犯這樣的錯，努力做自己該做的事情，只要努力做事認真完成自己今天的任務就不會被說話，多做事少說話可以避免很多不必要的事情發生。
實習單位上的每個姊姊人都很好，姊姊他們也非常的關心我們例如午餐亂吃或者在櫃位上其他地方需要幫忙時他們都會幫忙我們，或者哪裡錯了他們也會立即告訴你這要怎麼用不能這樣用立即的告訴我們錯在哪裡都會互相幫忙互相分享。非常的照顧我們很開心來到這個實習單位～久久聚餐一次，大家都很開心，在最近的一次是在聖誕節，大家一起交換禮物吵吵鬧鬧的氛圍當中非常的開心。
(最近一次聖誕節交換禮物)
這是交換禮物當天，這個姐姐抽到了我的禮物
她是一個我很喜歡的姐姐，她非常的熱情對大家都很好
對客人也是，會對客人一一的介紹我們的產品，
也會向客人介紹附近的旅遊景點，與客人互動讓客人笑嘻嘻的離開
是一個很好的學習對象，覺得這個姊姊非常的棒。
這個姊姊呢是我抽到她的禮物，他送了一本很棒的書
是吳淡如的【投資自己】雖然我還沒看，但是覺得這本書對我未來很有幫助
裡面還有紅包，還有姐姐料理的兌換卷2張，讓我吃到姊姊的好手藝。
這個姐姐她非常的有趣她介紹客人產品的方式也很值得我學習
(這是第一次到實習單位後的聚餐)
記得那時跟裡面的姊姊們還不熟，然後又是第一次跟姊姊們聚餐，然後因為家慧有事沒有去，所以只剩下我一個人跟姐姐他們，哈哈哈哈~有點小害怕，記得那天是下班後會開車的姊姊們開著車帶我們去晨曦吃飯，因為不熟所以太害羞了都不敢夾菜，是旁邊的姐姐夾給我好害羞很感謝這位姊姊。
之前在校時，與家慧不熟也不常接觸，但到了同一個實習單位後，與他認識熟悉後，也會互相幫忙，很謝謝家慧，下班後有時也會一起出去吃飯，一起出去逛街聊心事 。
未來就業準備:
以前我總是想當在工廠一個人慢慢做事安安靜靜的，但現在發現好像有些無趣，因為當中中秋節那段有到樓上幫忙包裝，那時我就邊包邊想是在樓下門市好還是在這包裝好，後來想了想，好像在樓下當門市人員比較有趣，每天都會有不同的事情發生，在工廠就一直反反覆覆的不停包裝，但在服務業的話可以與人互動，有吵雜的聲音有好笑的事～有有趣的客人會搞笑等等還蠻有趣的
總之現在大概有了自己所想的方向，朝著這方向努力完成。
未來就業的方面現在還在猶豫當中……
但一畢業就想先去學語言，因為現在台灣有許多的外來客來台觀光，覺得語言在職場上真的很重要，所以想去學習最有興趣的語言，然後想去學個一技之長，也可以順便多交一些朋友，未來可以互相交流之類的，找一份穩定工作，在工作休假閒於空檔其間想去學以上那些。
(想學韓文)
(一技之長想學甜點類)
3.本實習符合你的期望與需求嗎？請說明
在剛開始時其實覺得實習半年就好為什麼要到一年這麼的久！但在當我實習開始後發現好像真的應該要一年，因為我非常的的慢熟又非常怕生在一個陌生的環境當中需要摸索的很久，才敢跨出那一步。也是在半年後才發現自己慢慢進入狀況慢慢的也發現自己跨出去自己過不去的關卡，從完全不敢去跟陌生人接觸、說話到現在完全可以跟陌生人說話，敢與客人互動。
因為有了這樣的實習機會讓我漸漸的開口說話慢慢的敢與陌生人互動，變得比較敢言，也見視到了許多的世面，和人與人之間的互動關係，原來職場上真的跟學校生活真的差很多。
該表達時就要表達，什麼該說什麼不該說要很清楚，在這一年的實習當中我終於跨越自己讓自己更上一層樓。
因為有這個實習我才能跨越自我，很開心～
覺得這個實習結束後會很有成就感。
檢討與建議:
在實習的這一年來中間有了許多的事，有喜有怒有哀有樂，也學習到了很多，看到了很多形形色色的人，從同事間和從每一個客人互動上可以看出一個人的的好與壞。
還記得職前訓練的第一天非常的寒冷去到發明館後換了他們的制服，那天就只穿那件紅色的制服天氣非常的冷，然後有一個姊姊拿了他的外套給我穿，我非常的緊張穿的有點醜後來那個姊姊就幫我拉幫我調整，當時覺得他們都好親切呦！
還有主管帶著我們學習門口迎賓、泡茶和最牛的介紹方式早上一個介紹最牛一個迎賓下午我跟家慧在互換，當天我記得是星期六人非常的多，又是第一天去非常的緊張與放不開，從來都很少拿麥克風講話的我，突然面對了一大群的陌生人還要拿著小蜜蜂喊，我完全喊不出來更是害怕那天去了之後一直在等待下班卻一直等不到，當真的到了下班時間回到家後一直在思考我適合在那嗎？
我覺得那裡很可怕客人非常的多擠到爆，全都是陌生人根本不敢靠近一句話也不敢說想著我不要去我不想去了，我想休學去做我喜歡做的事，但又想到父母不會同意我休學的所以放棄了這種想法，想說算了明天最後一天職前訓練再試一天看看，但沒想到第二天我還是一樣沒辦法跨出去，壓力非常的大就更加排斥了這個實習，
心想我一定要休學，非休不可誰都不能改變我想休學的念頭，第二天職前結束後的隔一天我打了一篇很長很長的文給父母告知他們正式開始之後我就不去了，我要休學，然後剛開始的溝通到後面的無法溝通開始吵架，鬧了好幾天。
最後老師、同學、朋友各各勸說與關心幫助我，在我自己冷靜思考過後，最終還是決定留在那裡繼續試試，繼續堅持到結束。
職前訓練結束後記得休到除夕，初一之後開始去上班人真的好多好多，嚇了一大跳因為還沒習慣這個環境但只能逼迫自己去習慣，自己去努力跨越自己，單位也是自己選的也只能自己努力的去接受，努力的讓自己變得更堅強，更外向。
記得當時人真的是多到你要過都過不了，非常的擠，遊客也非常的多，當時自己一個人站在門口面對一大群陌生的客人進進出出，心中非常的恐懼與害怕，不敢開口喊歡迎光臨 化妝室在左手邊 右手邊有伴手禮，一個字都說不出口，後來回到家後時常跟朋友談一談聊一聊，她也不是應但她也只能喊，因為工作需求不能不喊，只能自己放下心中的坎，努力的試喊之後就這樣開始慢慢習慣這樣的自己，聽完後我也慢慢的想開了，就只是喊個歡迎光臨有什麼大不了的，為什麼不敢喊，只能這樣自我安慰，後來開始慢慢的喊出了聲音，雖然不大聲但終於敢開口了，但因為非常的緊張所以念的非常的快然後還會唸到錯亂，字字句句都會頓點或唸錯，真的很緊張。後來就慢慢的越來越好指示真的念的有點快。
那時候因為是過年期間大家都很忙所以那時那邊的姊姊們沒什麼搭理我們，直到過年尾聲後有一個姊姊跟我說叫我唸慢一點不用唸的那麼長，告訴我另一個唸法，(當時她說不是罵你，只是告訴一下下怕你會被罵)很感謝這位姊姊，後來就照著那個唸法久而久之就越喊越大聲，也就開始覺得其實沒有什麼就只是在門口迎賓而已，後來發現當得到客人的回應時心裡會有一種感覺，會覺得這個客人真有禮貌有些客人會跟你說拜拜，有些客人會說哇這麼冷在這邊辛苦了或者是跟你說謝謝的也有。心中莫名的感慨～
在櫃位介紹時一開始也是非常的小聲不敢去接近他們，站在他們旁邊看著他們，直到他們有問題問我我才回答，因為害怕與緊張與非常的被動，所以常常站著呆呆的看著客人再買。
在前三個月我大概一直都是這樣的狀態，後來才慢慢的會向客人介紹產品，但當時只站什麼櫃位就只介紹自己的櫃位，顧好自己的櫃位。
後來主管就說別的櫃位也可以幫忙，但還是有些害怕因為那時櫃位沒有全部都很熟只有牛舌餅類的熟而已，所以後來也漸漸的偶爾隔壁櫃位沒人時就會幫忙。
到最近12月多開始，自己覺得真的比以前進步了一些，跟客人說話有增加些音量變得比較大聲也不在害怕了，實習一年到現在終於要結束了，還蠻有實感的
實習要結束了但在這一年裡也學習到了很多，也突破自己跨越不過去的關卡，慢慢的成長當中，很開心。
最後想說的是:真的很感謝老師、爸爸、媽媽、以及那時勸說我的朋友們和同學們的關心與安慰，讓我重新振作起來繼續堅持到現在，一年前還在吵吵鬧鬧與父母吵架，現在要結束了，其實時間一點一滴的流逝的非常的快，也在這一年當中學習到很多，不只超越自己的認生程度，也在這一年當中看到很大的世面，真的與在校生活很不同。
在快畢業前學習到了很多，清楚的知道畢業以後出了社會在職場上的眉眉角角，與未來的方向。很感謝有了這個實習學習了許多，改變了自我，為自己感到開心。
（在門口迎賓時）
這是【洪金寶】來店內消費後大家與他留下的紀念照
非常值得的紀念
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實習期末報告 11300 2018-01-05 15:44:26
描述你個人在實習過程中，對機構有何貢獻?
在這說長不長說短不短的一年實習中，從一開始剛進去抱持著一股衝勁，每天努力的學習新的東西，新的場域適應，到後來時間長了漸漸習慣後開始有的怠惰都是學習中的過程，對於單位的貢獻，每天固定時間的打掃清潔，讓農場在任何時間能保持乾淨清潔，讓消費者能有好的空間遊玩，還有在櫃檯時的點餐收銀，每筆帳單確實登錄以免下班點帳是有錯誤，飲料的調製，菜單上的每一種品項分冰的熱的調法不同又有內有外帶杯的差異，以及團體遊客的預約體驗課程，在團體遊客中如何對話溝通，讓來到農場的客人開心，有時跟老闆溝通工作上的事情，能給予一些建議，有時能讓活動更流暢，或者有時候在下班前點錢時，因為白天上班會注意到有誰拿過錢，解決了幾次少錢的事件，通常都是疏忽而忘記登記，在實習的過程不能說做的非常的到位，但還是以自己得能力再為單位盡一份心力。
自我分析自己在實習單位過程中，專業知識、實務技能、人際關係的處理、對未來就業準備?
從一開始的門口售票亭，每天介紹農場門票使用方式，進場前的問好，離場後的謝謝都是非常中重要的，農場門票等於個人最低費，憑票可在場內折抵消費，
可全額折抵除了投籃機、夾娃娃機，除外每樣商品及飲料餐點diy活動都可以折抵一張，不能合併使用也不找零，還有介紹著場內的4種diy項目，都是在磨練與客人對話的課程。
還有在農場櫃台負責幫客人點餐收銀，點完餐點就要接著調製客人點的飲料及鬆餅，飯後水果，飲料種類非常多，需要一對時間才能熟悉，可以考驗自己的記憶，每種飲料的原料位置都不同，剛開始會有點手忙腳亂但後來就習慣了，還有咖啡機的使用與保養，這個比較少碰到，但慢慢的學習，也更能使用，以後如果用到咖啡機會更有經驗一點。
在農場樓下櫃台基本上跟樓上櫃台差不多，比較特別的是窯烤比薩的diy，在這裡需要學會生火的技能，在每天早上在窯裡擺木頭先放細的再放大塊的木頭，剛開始會生不太起來多嘗試幾次就會越來越熟練，要控制窯的溫度在200多度也是需要練習的，或許生火的技能比較少機會用到，但真的萬一用的到，是非常有幫助求生技能。
在每次的帶團都有不同的學習，雖然講的導覽內容，或是教的活動項目都是相同的，但每次的客人都不一樣，所以反應也不一樣，有時候客人反應沒有很熱烈時，可以開個玩笑把氣氛炒熱起來，而且不同年齡得客人也有不同的帶團方式，年紀小一點的需要花比教多時間在教學diy，年紀較大的通常會比較楞但一點，但適時地開開玩笑，也是非常有趣的，這些帶團經驗會為自己帶來很大的成長，或許在哪天需要面對上百人講話也不會膽怯。
在農場內散客報名diy體驗課程，是以一桌一桌進行教學，農場內共有4種diy體驗項目分別是水果原木鉛筆，顧名思義是用水果樹枝的鉛筆做裝飾，還有養生醋，每個季節會有當時候盛產水果來做成養生的果醋，帶回去放3個月就可以飲用，還有紅豆麻糬，用糯米粉揉成團包紅豆餡料，蒸熟可以直接吃好吃又好玩，還有熱門的假日限定窯烤披薩自己桿麵團，放入食材拿去窯烤，在這些活動中因為報名人數不像團體那麼多可以慢慢跟客人邊聊天邊進行，訓練自己的口才與客人的互動。
本實習符合你的期望與需要嗎?
當初選這個單位是因為方便，因為在宜蘭縣境內，交通上一及住宿都方便許多，
原本一開始期望應徵單位是門口售票員，但後來其實跟本沒有在門口過，有種感覺像是被騙去，跟說好的不一樣，合約上的也不同，但也沒辦法是自己選擇的，原本期望每天工作環境能好一些，但中午單位準備的中餐，有時飯菜少的可憐，不知道是不是怕別人吃，但勉強接受了，還有蚊蟲問題夏天真的是每天被叮到全身包，好處呢就是基本上每個禮拜都會有打工換宿的員工，幾本上都是女生，在煩悶的工作上有新員工可以聊聊天是挺開心的，下班有時也會出去一起逛街感覺不錯，而且能認識到來自各地或不同國家的人，是我期望沒有想到的，多多認識人，打開新的交友圈，對未來會有很大的幫助，整體而言在這個單位有好也有不好當初為了方便交通這點是有達到期望的，到目前為止還算可以，但在專業技能上比較少有機會接觸，這點比較可惜，有種跟自己興趣沒有相關的工作，做久了挺吃力的。
關於自己方面、學校方面相關實習檢討與建議事項
在這個單位實習也快要結束了，時間一轉眼就過去，在這裡有好的也有壞的，想信每個在實習的人都有類似的感受，在這11個月的過程中，或多或少都有成長，不管是人與人之間的相處，實習生的不平等，跟業者溝通的技巧，還有在這服務業裡最重要的與客人的互動有時可能會碰上比較機車的客人，但還是要理性的處理，在這農場學會了帶團等等如何站在台上跟上百人帶活動，這些都是得到職場上才體驗的到的東西或許未來畢業後在工作上有需要用到都能派上用場，不管過程中有多不開心，但每個單位每個場域都有各自能體會到的東西，待在單位的時間不開心也是過，開心也是過，不如換個角度想想連這麼苦都過了，以後在職場上或許會輕鬆許多，學到的東西不管是甚麼都在為自己的未來奠定成功的高度，整體而言實習是好的但會建議學校時數，不用這麼長，因為不是要做一輩子的工作學習到職場箇中的東西就夠了，對於自己選的單位沒有抱著很高的期望與需要，只是希望能順利完成實習那就夠了。
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個人期末報告 11283 2018-01-04 21:19:25
在南方莊園實習過程中，都有跟在學校所學的專業課程有關，
例如:運動→在健身房有時候會遇到客人要詢問器材使用，跟平時在做器材的擦拭，也看到之前沒見過的器材又多知道了一些新器材的使用方法
觀光→雖然不像其他單位真的直接帶著團體出遊，但是在飯店的休閒中心也類似做各個區域的說明引導客人還有帶很多活動，這些都跟觀光很相似
在實習的過程種種都對未來都有幫助也有所成長，也更明白對未來就業的連結性，也更明白飯店的營運作業過程，在這一年的實習真的有符合期望與需要
二. 檢討與建議
在這一年的南方莊園實習單位聯誼會部門裡，主管們給我的話與對於我的建議
黃毓棻主任:
是一位天真無邪的傻大姐，給人的第一印象是一位很酷的小女生，很單純，也很善良，來南方實習一年的時間，始終騎著她的小鐵馬上下班，要到公司的路上有一小段爬坡，每天上下班都要騎，不管風吹日曬，這點身為主管的我真的很佩服，我看到了~堅持~兩個字，很棒。
在工作上，很認真踏實在學習，飯店來的客人小朋友很多，總是很有耐心的哄騙這些人小鬼大的蘿蔔頭們，這時在恐龍(蓓郁)臉上看到的笑容是最開心也是最真實的。
在出勤方面不但沒有遲到早退也沒有請假的全勤下，佩合度也很高，有時配合公司活動支援或卡班，都很樂意配合主管的需求，協助幫忙。如果能將所學的專業技能更加熟能生巧，及增加身體適能，相信以後在相關行業是真的很吃香的喔~
張道義主任:
轉眼實習生蓓郁，為期一年的實習即將落幕，這一年看著她在各方面許多的成長，從一開始來時，個性較為害羞與木訥，經過了一年的洗禮，轉變成可以很有自信的服務客人，讓開開心心來的客人，帶著滿滿歡愉的回憶踏上歸途。當客人與妳反應事情時，妳都會巨細靡義的去聆聽與記錄，並且清楚的跟主管回報，這是非常值得讚賞的地方。在工作任務執行上，也是盡心盡力的去完成。最後給妳一些小建議，對於自己喜歡的體適能，可以更加的投入時間鑽研，身體的訓練也是需要日積月累才會有所成長，學無止境且學無常師，未來的日子共勉之。
溫登棋主任:
於實習期間表現平穩，樂於學習，主管交辦事項皆能認真負責學習處理，是個肯學習的好員工，個性從原本的害羞不多話的人，漸漸轉變為肯與主動與人互動，希望這次的實習能讓你學習到與不同人如何相處與應對進退的互動技巧，願將來您出社會後能繼續保持這樣認真學習負責態度，定能成為一個優秀的員工，加油
給學校的建議:
在我們的下一屆擁有的資源未必比我們這屆多但資源卻比我們還廣，有了能去國外實習的機會，如果再早一點出現給予機會在我們這一屆應該都會想跑去國外試試看看，對於這一點感到可惜因為我也想藉由學校出國實習看看
給南方莊園的建議:
覺得在聯誼會單位裡很棒，不管同事還是主管都對我們實習生很好，一有錯誤就會糾正提醒與做事都很細心積極和嚴謹，對於建議只有之後教育訓練可以把英文訓練放在裡面，把飯店需要用到的英文能訓練起來之後遇到外國客就不會尷尬不會手忙腳亂，因為英文是國際語言有些人也許會寫的，但未必會用英文與外國客作溝通，所以需要做教育的訓練改善
在這一年實習裡的想法:
在這一年南方莊園渡假飯店聯誼會單位的實習裡，慢慢的學習成長變成熟，也向各種的人學到很多，不管是同事、前後輩、主管們、長官、客人，學習到的事物太多也很感謝透過報告了解主管們對我的看法，一年說長不長說短不短
在工作上一定會有坎坷與低潮，也感謝跟同事們一起經歷這些種種，曾經跟許多其他同學的想法一樣覺得半年實習就足夠了，但其實到後面才驚覺一年也未必能學習到全部也未必學的精，在一年裡比半年看到的更多經驗更多，因為有這份實習更能看到社會融入社會一些，在實習裡諸多都是學校裡無法教學的等出來才體悟到這些，實習裡學習到的有些事在生活中與未來也是很需要的，過程中不管是與人溝通還是對工作的責任都是種技能，能來南方實習能遇上這些同事能與同事們一起共患難，是我最大的榮幸，不管風吹雨淋與各種困難我們就像南方小小兵能撐住能克服各種事
很感謝我們聯誼會的協理在這一年的照顧，從剛進來的我到現在學習了很多，在其中一次的開會裡說了一段話「要主動去介紹活動要說的生動點，要讓客人感覺很想玩設施，用說故事的方式去帶」這段話提醒了我該改變自己跟客人說話的方式，在最後幾個月實習裡用協理的方式去實踐後，客人都很開心的對我說聲謝謝，也讓客人很清楚了解哪個時間有什麼活動與設施，在實習的過程中也謝謝兩班的老師都有來訪視我們，在我們班導毛老師來訪視時，在過程中有句話點醒我，「要好好的想想當初剛進來的目的」過了半年多確實有點倦怠，此刻回頭讓我想起當初一開始還是菜鳥的我剛進來的想法，就讓我增加了很多熱情與力量，在這一年的實習裡我很開心，在此不管是對同事、主管們或客人我只想說聲，謝謝~
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個人期末報告 11283 2018-01-04 21:16:49
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