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專業實習課程期末報告 11249 2018-01-03 21:03:47

實習心得報告 1.描述你個人在實習過程中，對機構有何貢獻?例如:個案的規劃、文件紀錄的建立、活動開發與舉辦、設計被採用、建議被認可、協助相關領導，專業交流與分析……等等。基本上，機構裡的活動都一樣，所以很難會有別的貢獻，都是公司規定好。 2.請自我分析你自己在實習過程中，專業知識、實務技能、人際關係的處理、未來就業準備…等各分面是否成長。從一開始對蔥的不了解到後來的過程中卻是越來越了解關於蔥的奧妙，怎麼說呢?因為一般來說在我的認知下只知道蔥是一種三星特產，而不知道怎麼種蔥、種蔥的注意事項，也不知道什麼時期的蔥好吃，還有蔥吃起來的口感是和別的縣市種出來的蔥是有多麼不同，三星蔥在口感上既是甜和香，還有如何製作蔥油餅餅皮然後把蔥包到麵團裡變成三星蔥油餅，還有如何煎餅讓蔥油餅更好吃，這些知識讓原本只懂得吃的我更深入的了解蔥的歷史。在實習過程中也經歷和領域不同的專業知識而這些知識是要去接觸後才能體會是別人用講的也講不來、體會不到，像是透過每天與客人的交流、提問、了解、互動，也提升了不少的專業知識，像是剛開始的時候，最擔心的就是客人如果問到了自己不懂不知道的問題那該要怎麼回應與回答，這時就會把問題記下來之後在詢問其他工作的正職或者主管，當下次如果還有在問起這個問題時我就可以很有自信的回答與回應讓客人更了解，也讓自己提升知識。也透過每天的導覽解說訓練到自己的口才，像是本來不太敢面對眾多人群的地方表達、說話，但經過一天一天的練習和接觸漸漸就習慣了，還有訓練到在導覽說話的流暢度，譬如：說話不會一直結巴、打結。還有原本講話速度是不快也不慢，但經過每天的導覽，讓自己能在該慢時慢下來該快時可以速度加快，可以依照當下指令的速度進行導覽。還有平時講話的聲音頻率就平平的沒有高低起伏，但經過幾次帶團的經驗，也學習到該要怎麼運用自己的聲音創造出高低起伏，在講重點時應該要加強的語氣，讓重點提升出來，這樣才能讓客人知道這有多麼重要。還有在不同的情況下會有突然臨時發生狀況，這時就考驗了自己的臨時反應能力，想到了在實習的過程中就發生了很多很多事情，最令我印象深刻的兩件事，第一件事是有一次在外場導覽時，突然忘記要講什麼突然腦袋一片空白，我就一直在頭腦裡想到底要怎麼辦，之後就想到了一個辦法就是看著附近的蔥田還有鄰近的山邊和洗蔥池，用聯想的方式去想到接下來要講的內容，還好臨時的反應不然真的會傻傻地呆在那裏，第二件事情就是有一次帶遊覽車的時候，突然發現沒有示範的麵團，我就教到搓揉麵團的步驟時，就說有沒有嘉賓想要上來試試看揉揉看呢?這時就有好幾位嘉賓很踴躍的來前面揉麵，剛好我就快點趁客人揉麵團的時間而快點去拿了一盤示範的麵團，就解危了這個事情。再來就是在實習的時段裡，也磨練了自己的脾氣，要怎麼如何跟客人互動，不管客人怎麼罵你、怎麼兇你、怎麼刁難，就是面帶微笑，然後說聲不好意思!再幫您詢問一下、在幫你確認一下，就算當下心理在怎麼不開心或者根本不是自己的錯是客人領隊導遊的誤會也要懂得收起自己的脾氣，用最好的態度面對客人或者領隊導遊。還有一開始就有主管的帶領，主管就會告訴我們農場裡所有的大小事，那當然少不了農場的原則，像是怎麼去經營農場，像是拔蔥的規定，例如:不同行程所體驗的課程不同，150元就是拔一株，那200元可以拔三株帶回家，還有像是煎台如何擺設、工具如何擺設、怎麼備料、怎麼結帳、怎麼使用各個不同的機器，還有整個農場的習慣，因為是家族企業所以很多人都會看著你做事這時就要懂得去分辨每個人的個性還有特質，每個人做事的方式不同而要依照誰指令的方式去配合他的做法，也畢竟是實習生的身分，去之前也有一套的規定了。而在實習也常常遇到不同的問題和困難這時就會一直想到底要怎麼處理，想到有一次在外場帶遊覽車的客人下田採蔥，因為人數眾多比較難控制，在宣布採蔥的範圍時努力的吶喊「第一條和第二條都可以採收，其他三四條不能作採收然後一人採收一株青蔥，採完就要回到溫室進行採蔥活動，還沒講完大家都開始動作了，但客人很心急就匆匆忙忙的直接下去採了，這時客人就開始亂拔蔥了，然後我就把麥克風開到最大聲一直吶喊說不是三四條喔!是一二條喔!，這時同一團的遊覽車嘉賓也幫我一起喊，但還是沒有用，所以我就趕快下去直接站在最前頭一二條的中間說這兩條而已，之後大家都乖乖地遵守了，經歷了這次的難關，下次就會繼續去闖關不同的困難。還有每天有不同的團體客人，每個團體都有不同的要求，有時會規定說他們在幾點時要離開，這時就要訓練到帶團的速度，如果時間已經很緊繃這時就要用最快的速度講解完，或者要拖時間的團，就會依自己最慢的速度講解完。還有本身動作很慢，剛來實習時真的有點趕不上大家的動作，但做久了就習慣了工作的速度也就比較快，但真的對我來說是非常的困難。還有工作安排，像是一開始需要正職或者主管的帶領下，一步一步的做任何一件事，但到了過程中，其實都可以知道自己在什麼時候或者空檔可以做哪些事情，例如:在早上還沒有客人時，就可以開始看哪裡需要備料或者整理的地方，不會浪費每一秒、每分鐘。還有在過程中，學習到很重要的一件事，就是要先觀察每一團的性質，例如:透過外場人員的帶團感覺，就要知道等一下要怎麼帶客人，像是這團是都喝酒，那在講的時候就要懂得去吸引他們的注意說的生動一點，雖然也許他們不太會聽，但是還是透過不同的互動方式使得他們能專心，或者說是學生團，再帶的時候就要一直提醒同學們要怎麼做，讓同學們按照規矩來，又或者是國外客人，聽不太懂中文，這時就要放慢速度，可以讓他們更懂得意思。在實習過程中真的真的學習到了很多實務技能，是完完全全沒有碰過、接觸過，還有學校沒有學習過的，像是一開始我是外場的導覽，我記得我剛開始學習導覽時，是先聽一個假日工讀的同事，他在帶團我就跟在後面，站在後面聽他說，然後也拿起了手機錄影片起來，回家就一直看一直看，但後來同事很有心，一句一句慢慢地唸給我聽，我就一句一句慢慢的抄在紙上，回家就一直唸一直唸，慢慢聽久了也就記在頭腦裡，其實外場有很多小技巧，像是說話的技巧，要說的動人還有生動，這樣客人才會有反應，然後還要有管理能力，如果沒有把客人帶好，客人就會亂跑很難全部人到齊，客人會不見，要找也很難找有時還會找不到，所以管理能力也很重要，這些技能是別人怎麼跟你解釋也解釋不出來，要等到自己去帶團才能去感受接觸的，因為就要靠當下的反應去處理，真的是一步一步的學習，不管是好是壞就是接受挑戰迎接他，這真的是一輩子也學不到難得的經驗。在內場時，天天都在聽那些導覽的台詞，就大概知道要怎麼說了，不過還是一直練一直練，因為心裡有一個無法跨越的障礙就是無法同時做很多件事情，只能專心在一件事情而已，但偏偏蔥油餅教學，需要一邊講一邊動的概念，但是我一開始有試著講，但有動作就突然忘記要講什麼，不然就是知道要講什麼但忘記要怎麼動作了，一直不能同時一起做，但經過一次一次的帶客人的經驗，就慢慢的上手了。那當然還有導覽之外的實務技能，像是內場的話就有很多備料的實務技能，像是在煎台這個位子，因為在實習之前根本沒有機會碰到過煎台，只有在早餐店阿，還是一些餐廳的地方才看的到煎台，而且也不可能去使用到，在這次的實習過程我學習到了如何煎餅，要怎麼煎餅才不會把客人的餅煎焦了，然後一台煎台可以煎15至18個蔥油餅，然後要如何排序號碼，還有跟客人說號碼，還有如何收煎台清理煎台，這真的是一個很大的學問。再來還有切蔥機，一開始很害怕切蔥機，因為手如果一不小心太接近了，就會尬進去了，所以在使用的時候都很小心，那切蔥機就是要把蔥放入裡面之後就開始切成蔥花一粒一粒的樣子，但有時因為蔥很辣，都會切到哭，但還是把蔥切完了。再來就是打麵糰機，我想打麵糰機是我學最久的一項機器，因為其實打麵糰是有比例的，如果比例不對的話，麵團就會太軟不然就是太硬，所以要看天氣去取決於比例，然後也要懂得看麵團的光滑度，才知道是否有打均勻。再來就是切麵糰，真的是一個靠手感的一個工作，要自己去慢慢一次一次的練習才會的。再來就是裝冷泡茶，先把茶葉都到出來，然後用寶特瓶的蓋子撈一個瓶蓋的大小，再裝入寶特瓶，然後再加入水，在拿去冰箱冰一天，隔天就可以喝了。再來就是秤麵粉，用秤子秤大包跟小包的麵粉，再教學時用小包，再備料是用大包打麵糰使用。再來就是如果桌上的油罐沒了就要補，然後衛生紙會不定期的更換，擀麵棍如果髒了也會刮。再來就是醬料，醬料有辣椒油，豆瓣，醬朝天椒配製而成的辣椒醬，還有胡椒鹽。那在外場的話，實務技能是比較大型的工具用具，譬如: 我們會幫忙種蔥，第一步是堆土再來的話，就是鋪上下面這張圖的塑膠布，鋪膠布時，要挑選好天氣，不可以下雨如果下雨鋪的話會非常的濕也不好用，而且有風的話也會飄，而在用塑膠布時要非常的有默契，不然會有空氣，會容易飛走那，後面兩位是拿著竹筷子，要拿來固定塑膠布，都鋪完塑膠布就會用植蔥器，挖洞再把蔥種下去，經過三個月就可以採收。再來的話，我們會清洗洗蔥池，一般客人洗蔥都會在這邊洗，但使用久了，泥沙會堆積在下面，水也會變得很髒，所以要把水放掉在更換新的水，然後刷洗池子。再來更換水，需要操作這台機器，先按下，然後再去到外面水塔開水，之後就會流到三個洗蔥池裡。再來會清理外場的地方，以噴槍清理地板和雨鞋，第一次使用噴槍時，覺得人會往後衝的感覺，因為後坐力很強，但使用久了就覺得滿好玩的。再來就是會整理雨鞋或者斗笠，因為有時客人會不歸位，或者忘記放回去，我們就會整理。在人際關係中，因為我屬於比較被動的個性，所以很少主動說話，但一開始到了這個環境，同事們、主管們、老闆們、都非常的熱情，都會很有禮貌的問好，之後慢慢變熟就敢比較開放了，那當然一開始的前幾天，有被直接在客人面前罵，真的當下非常的不開心，之後就不太喜歡那個主管，對她印象很差，然後工作態度又不太好，要做不做的，但其實之後比較熟之後就覺得知道個性就好，在來是外場的主管，人非常的好，很有耐心的教導我很多事情，真的覺得是一個很好的領導者，該向他學習，再來是三位阿姨，每位阿姨都有不同的個性，一個很愛念，一個人很好，一個做事能力很強，一開始當然還在試探期，所以都滿兇的，但到後來都知道個性就好，再來的話是假日工讀生，一個是護理科，一個是羅商，跟他們工作起來就像是朋友一樣，有了他們真的覺得很好玩很有趣，就算再忙也不覺得什麼，再來的話是販賣部的老闆老闆娘和一個煎餅的哥哥，她們人都很好，都會聊聊天。未來就業，決定沒有要繼續升學，想要好好的思考未來要做什麼，在心裡有想了幾個方案，是否去考取社工證照，或者去當美髮學徒學習，或者去當美容師去上課，還有考取芳療師證照，或者先到國外走走看一看。 3.本實習符合你的期望與需要嗎?請說明之。我本來以為是簡單的導覽，但是真正去的時候，與原本的期望不同沒有符合，而是很忙碌的時候很忙碌然後很閒的時候很閒，但忙起來真的會瘋掉，所以不太符合，但是做事做久了，發現有符合我的需要，有訓練到，口才方面，所以覺得非常符合。 4.檢討與建議關於自己、關於學校方面之相關實習檢討與建議事項。第一點:在實習過程中，一度想要放棄實習。建議:應該要鼓勵自己。第二點:在實習過程中，因為身體狀況不好，而太長臨時請假。建議:應該要多替業者想。第三點:在實習過程中，有點超出身體負荷。建議:應該要適當的休息。第四點:在實習過程中，不常跟主管親口說心事。建議:應該要適當的說出來，讓他們了解事情，然後做處理。第五點:在實習過程中，因不知道收錢的規定而做錯。建議:應該要問清楚在結帳第六點：在實習過程中，身體不適。建議：應該要自己注意。第七點：在實習過程中，帶團可以加強。建議：應該可以在了解。第八點：在實習過程中，幽默性不佳。建議：應該多學習如何幽默。第九點：在實習過程中，聲音太小。建議：應該要更大聲。第十點：在實習過程中，處理事情不明確。建議：應該要更有信心。第十一點：在實習過程中，規定要訂清楚。建議：應該要按照原本規定。第十二點：在實習過程中，規定不明。建議：應該要更明確的跟學生講，不是時間到了才補充。第十三點：在實習過程中，回學校很少演講。建議：可以多增加演講。第十四點：學校可以更仔細的選擇實習單位。建議：因為有些實習單位，沒有規定勞基法，這樣就不符合了。第十五點：學校要多聽學生的實習單位感言。建議：多聽學生的聲音。第十六點：返校事件。建議：應該要提早提出，不然安排好的事情都會卡到。第十七點：實習單位可以多元。建議：可以多認識其他的實習單位合作。第十八點：實習單位休假安排。建議：應該要找符合勞基法的八天休假單位。第十九點：在實習過程中，太害羞。建議：應該要開放一點。第二十點：在實習過程中，有時太用功。建議：應該要適當休息。

專二上寒假作業閱讀心得 13507 2018-01-03 21:02:53

聖母醫護管理專科學校

讀書心得學習單

科別	護理科	班級	2辛
學號	1055101369	姓名	洪旭潔

書名	新光身心保健篇	作者	陸榕
出版社	未查見	出版年月	2006年5月
索書號	0738442006038482	ISBN	9868224101

【本書重點摘要或佳句】

1肯定和接納多方面的自我，包括好和壞的特質；對過去生活感覺是正向的。

2健康關注是個人對身體健康的關注、對健康行為的重視，以及對生命的珍愛。

3利他行為涉及通過個人行為、促進社會社區與他人的發展，試圖使世界變得更

美好。

4主觀幸福感和心理幸福感是相互獨立的，它們之間並沒有聯繫，或者只是一種微

弱的相關。

5心理幸福感的各個層面與主觀幸福感之間有一定程度的相關，快樂感和自我接納

及環境。

【本書閱讀後心得感想】

這本書其實有點像人體使用說明書，裡面提到造成很多疾病的原因，還有健保的起

源，其實健保談到的頁數不多但卻是讓我最有想法的，雖然只是幾頁的介紹，卻可

以看出在健保的制定花了他們多少的時間和心血。我很喜歡作者的一個理念，他大

概的意思是指無論一個人的身分和地位每個人都是有權利去追求健康保障的，其實

我一直很慶幸出生在一個有健保的國家，因為健保減免了很多家庭金錢方面的擔

憂，我是在國中的時候才知道,有很多國家的人他們看病都要花上不少錢，他們不是

不願意看病而是沒有那個錢去看病，因此人民生病時也常硬撐著身體不願意去看醫

生，說到這些我想這就是作者想說的”平等追求健康”的權利吧。因為一群人的理想和

努力而造就了我們現在的制度，我覺得真的十分敬佩也很感謝，只是很可惜的是健

保的制度下常常會有人濫用資源，認為繳了錢不看病就是浪費，整天跑醫院，有時

候真的是蠻擔心健保會不會倒掉的。我認為要讓一個制度完善需要合理的規範以及

所有人民的共識，希望在未來大眾對於健保可以更了解，或許政府也能夠推廣那些

關於健保的建立和用意來讓人民了解健保的用意，讓那些有用、珍貴的資源能夠給

予那些真的需要他的人們。

期刊: 技職大專生心理幸福感量表之發展與驗證

看到這個突然想到國中還有五專剛入學時都有做過這個測驗，我覺得就算有研究報

告我認不一定數據就會是準確的，畢竟人的行為和思想及淺意識的狀態我想很難用

研究來詮釋他的狀態。我記得做這個測驗時得到的結果是符合當時的狀態的，但我

認為做這個測驗有太大的變數，像是突發的事件及生理影響心理的因素，我認為這

只能測出短期範圍內的狀態。

寒假作業 14062 2018-01-03 10:57:48

嗨

『專業實習課程』期末報告 11275 2018-01-03 03:06:27

聖母醫護管理專科學校健康與休閒管理科『專業實習課程』期末報告班級:五健五乙學號:1025106051 繳交日期:107/01/03 姓名:宋佩姍指導老師:毛祚彥老師實習單位:清境佛羅倫斯渡假山莊實習期間:自民國106年02月01日至107年01月31日壹拾壹、實習心得報告 1.實習過程中，對機構貢獻項目為以下文件紀錄的建立:每週公司例行會議會指派一名同仁擔任會議記錄人員，並在會議後，建立至公司群組記事本。活動開發與舉辦:山莊大小活動由每位同仁發想並參與，例如:新年活動、情人節活動，母親節活動、萬聖節活動、聖誕節活動等項目。設計被採用:每週提出改善辦法及建議，關於硬體更新及蚊蟲減少之改善辦法，亦有被公司採納之。建議被認可:部門會議時常需提出業績提升之辦法以及建議，並在全體會議提出並且改善協助相關領導:節日活動代表公司一同至清境地區校園發送愛心。專業交流與分析:見晴山莊帶至佛羅倫斯參訪貴賓-海南團，做園區導覽解說並交流。 2.自我分析實習過程之成長一年的實習中，在單位遇上很多需要接待服務、門市銷售、巧克力生產、泡咖啡技巧等訓練，不管您之後會在哪兒高就，公司都會不藏私的培訓專業人才，這是個很多元的實習機構，不管從哪兒學起，只要保有熱情及努力學習的精神，要學會每個技能並不難。在職場上不要害怕推銷自己，勇敢的踏出第一步，就是未來成功的一大步。 3.本實習是否符合你的期望與需要? 符合，因實習單位給予實習生相當多的發揮空間，並教導許多非學校能學到的知識及實務技巧，是個很棒的實習單位。壹拾貳、檢討與建議對於實習前的我，不給實習太大的期待，避免期待落空後的失望，導致沒心思繼續於該單位實習，但於該實習機構訓練後，反而期待每天上班有更多不一樣的學習機會，因單位注重態度、禮儀、誠信，因此與同仁之間相處，並沒有太大的負擔，單位不會因為你是實習生就不同待遇，大家一視同仁，工作氛圍很好。希望學校對於偏遠實習單位返校規定能夠放寬條件，如未返校會導致分數降低，因返校時間時而與公司旺季時段互相碰撞，導致同實習單位之學生一同休假，造成公司困擾，也是給實習單位好印象，招收更多本校學生。

實習期末報告 11284 2018-01-02 22:41:44

實習心得報告: 北極星對我來說像一個家，學長學姊就像兄弟姊妹一樣的照顧，雖然有責罵有鼓勵不過在我從小的認知當中，責罵是給還有用處的人說的，如果你已經不被認可了，連責罵都不會有，鼓勵是給做到要求的人講的，但是沒有得到鼓勵也別氣餒，因為你還有責罵而不是連責罵都沒有，而我是在公司被責罵最多的人而現在我感謝責罵的人讓我有機會成長漸漸成為被鼓勵的人，但是在鼓勵之於而要繼續努力更加進步而不是停下腳步，時代在變而學習永無止境，北極星的學長學姐雖然都長得兇神惡煞不過他們內心都很願意教導我們，不管是生火、開車詞、謝車詞、感性、炒熱氣氛、解決帶團突發事情，所以我在北極星這個地方，雖然累又辛苦、錢又不多，不過從不後悔選擇這個家。嘉陽高中是我帶團中最挫敗的一團，也很感謝這團失敗讓我好好地審視了自己檢討自己，帶團的方式是否需要調整。(左圖) 慈明高中讓我重新站起來，調整好自己的腳步，慈明高中是我帶團中最喜歡的一團，看到學生的笑容是給我最大的回饋。大安國小是我第一次當中隊長，讓我更了解身為教官要讓自己思緒更清處更有條理教官與輔導員最不同的是教官是要為任何的細節瞻前顧後找到最順最適合的操盤模式而輔導員是完成教官的交辦事項讓教官能夠很順的操盤而這一團很幸運的帶到六年丙班第一次帶基本六式從一開始小聲懶散到大聲又有活力第一次上三角巾包紮感謝同學的捧場!讓上課的過程中充滿著歡樂又有學習到東西! 希望同學們遇到了意外能夠處變不驚將所學的發揮淋漓盡致晚會的套裝我真的還需要加油了在經過一次的中隊長體驗，再次接中隊長駕輕就熟，很幸運的我帶到的班級都是很棒的班級。最特別的一團，來自大陸的台灣孩子，上海與華東台商子女學校，因為這團讓我們在實踐大學認識了新朋友，九天的革命情感，而也是第一次帶團到宜蘭，我很有自信地介紹自己家鄉，我是宜蘭人我驕傲。我的實習人生很豐富，說實在的我不想結束實習，想繼續將現在的快樂延續下去。認真、用心、專業的團隊，憑藉對【活動】、【教育】的熱誠與專業，致力各項活動的辦理。各級學校校外教學活動 (童軍)隔宿露營生活體驗公民訓練畢業旅行新生訓練幹部訓練 (幼)童軍教育訓練 PA探索課程補教系列寒暑假育樂營活動企劃教官領隊提供公司行號各級教育訓練潛能開發家庭日春酒/尾牙活動企劃相關類型課程講座研習講師提供/聘請。晚會/舞會活動設計社團發表活動設計帶領相關器材提供大專院校相關活動企劃露營器材出租野炊烤肉伙食辦理專業燈光音響舞台出租幹部訓練活動社團講師聘請建議我覺得北極星這一個實習單位真的是一個很好的單位可以學到很多東西不過我建議如果是為了錢的人真的不推薦這個地方因為很累賺的錢不多檢討的話就說我覺得實習時間有點短在還沒學到所有東西的時候就結束了真的有點可惜

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