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實習期中報告 10170 2017-04-12 23:48:49
聖母醫護管理專科學校
健康與休閒管理科
『專業實習課程』期中報告
「瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店」
導覽手冊
班級：五件四甲 學號：1015106083 繳交日期：106年4月12日
姓名：陳又菱
指導老師：高素貞 老師
實習單位：瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店
實習期間：自民國106年2月1日至107年1月31日
瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店起源、歷史背景與成立宗旨
瓏山林蘇澳冷熱泉渡假飯店位於台灣東北角宜蘭蘇澳、全台唯一擁有冷泉及溫泉的頂級度假飯店。
瓏山林企業以『穏重專業.認真踏實』的經營理念，追求永續經營及成長，企業旗下涉足建設、營造、合建都更、旅館經營及建築規劃…等，透過思考”基地與環境、環境與建築、建築與使用者的一連串因果關係”，規劃設計出最適得其所的優質建築，創造建築新境界。
組織架構及各部門介紹
客務部
櫃檯
辦理住房登記及退房結帳、服務顧客、協調及安排顧客各式需求：處理顧客文件、書信及傳真，確認機位及提供相關諮詢服務、大廳管理及處理飯店內緊急狀況、前台接待、水區櫃檯接待
客服中心
負責運送行李、接送機安排、旅遊資訊提供、處理話務諮詢協助
房務部
房務櫃檯
負責客房清理、保養及備品補充、樓層製冰機清結維護
管衣室
負責客衣、制服、布巾、床單之清潔及配送管理
公共清潔
負責公共區域之清潔、湯屋清潔、員工區域清潔、健身中心及三溫暖之清潔、病媒蚊防治
餐飲部
酒吧
各式酒類及飲料的服務、點心及用餐
餐廳
提供多樣式中、西式種類食物的餐點，以滿足不同類客群的需求
宴會廳
宴會服務、會議場所的服務
廚務部
廚房
專業的中西廚師，供應餐廳、宴會廳、西式點心及員工餐廳各式餐飲
餐務
負責餐具器皿調配、保管、重置及洗滌、餐飲區域隻病媒蚊管制
人力資源部
人事
員工招募、報到、勞保、健保、團保、員工考勤、員工福利、人力開發及發展、年度考核、評估、獎懲、人事異動、薪資管理、相關人事制度制定、相關政府機構之聯繫及陪同檢查
訓練
員工訓練、建教合作、員工諮詢
財務部
財務
會計、財務、成空，負責處理財務收入、支出、應收應付帳款、成本控制、稽核、徵信及零用金發放、固定資產、公司相關證照及保管及申請
驗收
負責驗收等作業正常運作
採購部
負責生鮮、乾貨、文具各式採購事宜
工程部
工程
鍋爐、電器、弱電、中控交換機、有線音響、客房付費電影、電梯、冷氣空調、水塔等各項設施之維護保養維修、協助館內之各項電腦軟硬體設備事項
安全
負責監管外包保全公司之作業、確保消防安全巡邏、巡視確保顧客員工之安全、負責監管外包停車場之作業
設施概況與營業項目之介紹
一樓
大廳櫃檯
辦理住房登記及退房結帳、服務顧客、協調及安排顧客各式需求：處理顧客文件、書信及傳真，確認機位及提供相關諮詢服務、大廳管理及處理飯店內緊急狀況、前台接待、水區櫃檯接待
服務中心
負責運送行李、接送機安排、旅遊資訊提供、提供腳踏車租用服務
映像教室
DIY教室依當令主題所推出各式手作DIY活動,將常見素材化身一變為風格獨具的創意作品,豐富精采、簡單易學,最適合親子同樂。
商店
在飯店也能享受購物樂趣!在地精選名物、精緻美味的伴手好禮,多元豐富的品項,讓人愛不釋手,不出飯店也能一次購足宜蘭的在地好物。
販售瓏山林紀念品、宜蘭在地特產，營業時間為早上九點至晚上十點。
地下室 娛樂設施
休閒中心 開放時間：7:00~23:00
健身房
提供多樣健身器材，無論是練跑或是重訓，完善的設備讓身體找到出口。
遊戲室
提供任天堂紅白機、Wii、手足球台...等各式遊樂設備。
親子閱覽室
提供童書閱讀、幼兒玩具及兒童影帶播放，安全的遊樂設備。
休憩沙發區
提供各類書報雜誌及桌上遊戲供貴賓借用。
戶外
大眾水區 開放時間：7:00~23:00
戶外水區
提供多樣的溫泉池、冷泉池及親子戲水池。
室內水療
結合天然冷、溫雙全設置的多樣水療設施，包含氣泡池、沖擊池、冷泉池、溫泉池、烤箱、蒸氣室...等，盡享水療SPA。
二樓
湯屋
位於飯店大廳二樓，提供五種不同大小坪數的私人空間，所有湯屋均具備天然冷、溫泉，提供一年四季泡湯極致享受。
房客專屬設施（僅提供房客使用）
戶外水區、室內水療
景觀裸湯
位於頂樓的景觀裸湯，冷、溫雙泉兼具的室內與露天湯池，盡覽山海絕景，讓人心曠神怡，讓人遠離煩囂，享受靜謐私密。（*需收費）
餐飲設施 位於住房大樓
1F酒吧 開放時間：11:00~23:00
備有軟、硬體設施，於週五、週六、週日時有現場Live Band。
輕食餐廳 開放時間：11:00~21:00
全天提供餐點服務，現點現做的三明治、披薩及義大利麵等各式輕食點心和新鮮飲品。
2F餐廳 開放時間：早餐：7:00~10:30 晚餐：18:00~21:30
採精緻套餐形式，供應房客早、晚餐。
RSL宴會廳
挑高6米8、大跨距無樑柱設計，結合全電腦化的中控及燈光音響裝置，滿足各式需求;活動式隔屏，巧妙變化場地，空間運用更彈性。
1F Sofa Lounge 開放時間：18:00~24:00
主要市場營業對象
注重隱私的商務客層、公司團體、研習會議、家庭旅遊、閨蜜旅遊
未來趨勢
鎖定注重隱私之客層，全台唯一同時擁有冷、溫泉度假飯店
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護理紀錄 12578 2017-04-12 23:35:42
護理評估 護理診斷 護理目標 護理措施 護理評值
主觀資料：
S1：「躺在床上太久，都睡不著。」
S2：「睡一下就驚醒，沒辦法睡好。」
S3：「晚上護理人員聲音太大聲，工作車也太大聲。 客觀資料：
O1：早上九點仍在睡覺。
O2：常打哈欠，無精打采。 失眠
1.護理人員聲音和工作車聲音太大聲的原因。 1. 3天內個案能在30分鐘以內能快速入眠並且能安穩入睡到早上。
1. 避免在晚上使用工作車。
2. 幫個案在睡前按摩或者拉筋伸展來放鬆身體。
3. 服用藥物減輕個案不舒服。
4. 安排入睡環境，注意光線以及室溫、入睡儀式等。
5. 注意夜間給藥的時間。 1. 個案能在30分鐘內快速安穩入睡。
2. 不用在夜間醒來能睡到天亮
3. 在早上不嗜睡且有精神。
4. 能夠滿意現在目前睡眠品質。
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三角巾包紮心得 12578 2017-04-12 23:35:02
這是第一次體驗三角巾包紮，在這短短的2個小時體驗過程中因為只有一隻手能使用，所以經歷了許多的不方便，在寫字的時候另一隻手不能壓著紙，所以紙會一直跑來跑去很難掌控，這才知道到一隻手若是不能正常的使用的話，就會帶來許多困擾，所以在體驗過後很珍惜自己有兩雙健全的雙手能夠使用，吃飯啊、拿東西等等有些都需要別人來幫助，就連玩手機的時候都覺得只能使用一隻手很不方便，所以這次的體驗讓我學到了以後對病人要更加得有耐心，因為我們時常都用兩隻手，無法體會別人受傷時只能用一隻手的辛苦，覺得這次的體驗很好玩也很具教育意義，希望下次有機會能夠在體驗類似活動，能讓我們更加了解，也能讓我們往後更能知道個案需要的是什麼，我們能給予的幫助又是什麼!
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三角巾包紮心得 12624 2017-04-12 23:29:36
這個是三角巾包紮法(懸吊手臂紮法)小時候看到有人在用這個,我都不知道他是用來幹嘛的,現在課堂學到這個,讓我更明白它的用途,原來是手部骨折,用來撐托的,老師教我們的時候,我一開始覺得這個會很難學,原來她蠻簡單的,老師要我們體驗一個早上,剛用好下課我要拿手機來滑,發現到一隻手好難滑手機阿,可是還是可以滑,後來上課要考試,在在寫考卷的時候,我的左手不能去壓著考卷,我的考卷一直亂跑,字也寫得很難看...中午了要吃飯,這才是最困難的地方啊一隻手拿筷子另一隻手不能動,我的便當~要吃完便當盒變輕會一直跑,真的是有夠麻煩的,超級想把左手拿出來喔,真的很不方便,後來老師突然作突襲檢查,還好我沒有把手拿出來,班上有些人都拿出來了,這個體驗會讓我印象深刻阿
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基護實驗包紮心得 12624 2017-04-12 23:02:23
我包的是:螺旋返回包紮法(適用於粗細不均勻支肢體)老師在教我們用繃帶的時候,我覺得很好玩,可是真的用在自己的身上不舒服,很悶會想要拔掉,病人他們要那麼久的時間真的辛苦他們了,包紮這個技能要好好學習,以後在任何的地方都或上班都可以好好的運用這個技能,還可以救人一命呢!而且自己幫同學包好,自己看著自己的作品,感覺很有成就感。自己在幫別人包紮的時候,不知道自己的力道會不會太大力,太大力對方就會很不舒服,手會麻掉,又很怕太鬆,繃帶會滑落,217所以真的要好好學。除了這個還有多種包紮法,我覺得比較常看到的還有三角巾的包紮法,手骨折都會用,自己在體驗這些包紮法,覺得很新奇,以前自己沒有用過,都不知道這些感覺,現在都體驗過了,感覺病人他們都好辛苦,每天吃藥,有的還要每天都包著,還要換藥,換藥真的會很痛苦,每換一次就要痛一次。
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