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健四甲 黃思樺 希格瑪花園城堡 11245 2017-04-12 19:55:58
聖母醫護管理專科學校
健 康 與 休 閒 管 理 科
『專業實習課程』期中報告
「希格瑪花園城堡」導覽手冊
班 級：健四甲 學 號：1025106021 繳交日期：1060412
姓 名：黃思樺
指導老師：高素貞
實習單位：希格瑪花園城堡
實習期間：自民國_106_年__02__月_01_日至_107_年_01_月_31__日
希格瑪之起源、歷史背景與成立宗旨
起源:
老闆跟老闆娘當初決定蓋一棟屬於自己的房子，當時的他們剛從歐洲回來，沈浸在歐洲建築，所以以歐洲建築為主。
但是跟設計師溝通了很久，第一次的外觀圖讓老闆娘失望，因為跟老闆娘心裡想的不一樣，後來老闆為了完成老闆娘的夢，學了建築軟體，自己畫了初稿和設計師溝通，最後完成了屬於他們的城堡。
而希格瑪取名的原因是因為當初老 闆跟老闆娘是因為統計學而認識的，所以將城堡取名為希格瑪花園城堡。
成立宗旨:
希格瑪來自一個夢想，成就一個幸福的故事，在旅客的旅程中創造一個“幸福”的駐足點。
而我們要達成6個希格瑪:創新思維、貼心服務、持續改善、人文內涵、健康概念、環境和諧。這6個希格瑪也就是我們的經營理念。
希格瑪之組織架構與各部門之介紹
櫃檯:
接待
訂房
Check in
Check out
房務:
掃房
庭園
備品
餐飲:
早餐內外場
餐點製作：
•馬鈴薯鹹派
•全麥雜糧麵包
•柚子戚風蛋糕
•伯爵紅茶餅乾
•可可巧克力豆餅乾
希格瑪之設施概況與營業項目之介紹
設施概況:
珈瑪堡:
1F公共空間介紹:下午茶區:吧台有咖啡機、茶包；撞球區；遊戲室:手足球、空氣曲棍球、溜滑梯；圖書區:雜誌、小說、DVD
2F房間:愛丁、布達、科佩、海德
蓓塔堡；
1F雅法餐廳
2F房間；香坡、寧芬
3F房間:昔濃、佩納
庭園
營業項目:
•住宿
•庭園攝影
•室、內外攝影（不含房間）
希格瑪之主要市場營業對象
主要以家庭、朋友、情侶
希格瑪之未來趨勢
城堡的外觀因為很有特色，是宜蘭第一個城堡民宿，現在慢慢有人模仿外觀，雖然硬體部分沒辦法讓別人不模仿，但軟體部分在未來會持續改善，希望軟體方面讓客人享受到更好的住宿品質，在”食”的部分也會堅持手工製作，秉持一樣的精神與態度，希望在未來的民宿業能越來越好。
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三角巾體驗心得 12612 2017-04-12 19:52:28
班級：護二庚
座號：35號
姓名：林芝妤
心得：這個禮拜的基護課程，老師讓我們體驗用三角巾綁手臂，並且要綁2節課半的時間，在綁上去的那一刻我覺得卡卡的，因為左手不能動有點不方便，然後2節課都覺得綁手綁腳的很不方便，像是那天高好事社團課不需要用到手的部分，但是如果在上體育課的時候議定會很不方便。寫字的後也很不方便因為寫考卷的時候紙都會跑掉無法好好寫，所以很不方便。因此病人需要別人照顧，因為受傷或生病時，行動都會因此而變得非常不方便，某些動作都會受到限制。今天體驗三角巾的包法，讓我知道當病人的感受以及不方便，在我們未來去照顧病人時，要變得更加的謹慎以及有耐心，因為當病人真的很不舒服，所以以後在照顧病人時就要想到當時我們在體驗病人時的心情。
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『專業實習課程』期中報告 11241 2017-04-12 19:51:38
起源
老闆李建鴻先生在25歲時回來宜蘭縣三星鄉務農，然後在12年前從普通農業轉型為休閒農業，而轉型的時間剛好是宜蘭縣閒農業區盛行起步的時候，所以在這時候慢慢做轉型也是起源的時候。
歷史背景
2005年(西元)至今12年前，李建鴻老闆當時返鄉後參與了第一次批青年農民，因為當時年輕人的想法比較多就想說務農很累，依自己體力大概能夠支撐多久，之後剛好參加宜蘭縣輔導青年農民們轉行的課程接觸到農會舉辦的活動來慢慢增進農場的知名度。
成立宗旨
為了賺錢，
賺的輕鬆快活。
採蔥體驗(外場)
導覽人員
蔥油餅DIY(內場)
導覽人員
煎檯人員
主要市場營業對象
都市人、親子家庭、外國人
蔥仔寮行程介紹
採蔥體驗導覽
蔥油餅DIY
設施概況
洗蔥池
溫室
蔥田
DIY教室
阿嬤的菜
煎台
調味區
未來趨勢
邊做邊調整，最主要一定要跟產業有相關連結，所謂的產業就是農市產生，不只是青蔥而在今年會再加入火龍果、上將梨和銀柳做為更多不一樣化的創意連結。
販賣部
蔥的產品
附近美食景點
清水地熱
味珍香卜肉
玉蘭茶園
採蔥體驗農場
Tshang-a-liau Scallion Farm
預約專線:0937-995104
傳真號碼:03-9894791
地址:宜蘭縣三星鄉天福村東興路13號之2
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期中報告 11288 2017-04-12 19:50:55
聖母醫護管理專科學校
健 康 與 休 閒 管 理 科
『專業實習課程』期中報告
「春水笈溫泉度假會館」導覽手冊
班 級：健四乙 學 號：1025106064 繳交日期：4月12日
姓 名：李忠翰
指導老師：毛祚彥
實習單位：春水笈溫泉度假會館
實習期間：自民國__106__年__2__月__1__日至___107_年___1_月31____日
目錄
1.實習機構起源、歷史背景與成立宗旨
2.實習機構之組織架構與各部門之介紹
3.實習機構之設施況與營業項目之介紹
4.實習機構之主要市場營業對象
5.實習機構之未來趨勢
1.實習機構起源、歷史背景與成立宗旨
「春水笈溫泉渡假會館」，占地約3000坪，覆蓋著500坪翠綠草皮，戶外有烤肉區、餵魚區、兒童遊戲區等是全家和樂的休憩場所，再來走進春水笈大廳，映入眼簾的是充滿歐式巴洛克風格的餐廳，搭配主人家的巧思，將燈光和擺設揉合一體；戶外的露天雅座採用透光的玻璃材質，陽光透過樹蔭的遮掩，讓壁面的剪影成為最自然的藝術，也因為能一眼看到如波浪般的稻田
2.實習機構之組織架構與各部門之介紹
櫃台人員:登記入房，買賣漁貨...等等
房務人員:打掃房間，餐廳整潔，整理周遭環境...等等
3.實習機構之設施況與營業項目之介紹
室外:卡拉OK、魚池、腳踏車、泡腳池、烤肉區、兒童遊樂設施(蹺蹺板等等)
館內:早餐-自助式的有中式西式 下午茶-飲料有美式咖啡、蓮花茶、手工餅乾、鳳梨酥、奶酪及當季水果
4.實習機構之主要市場營業對象
主要營業對象居多是情侶，一家人出門旅遊，或是外國客，旅遊團...等等
5.實習機構之未來趨勢
未來趨勢增加一些戶外的遊樂設施，讓前來的一家人可以因遊樂設施而增進情感，還有早餐的部分，讓早餐不是單單固定那些菜色，也會多一些當地或是外地新鮮食材所做的菜，讓客人更滿意，或是更改房間內的裝飾擺設...等等之類的
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三角巾 12596 2017-04-12 19:48:49
三角巾個人心得:終於學到包紮老師教了好的包紮法，簡單的很快就學起來困難的不好學，三角巾是不會太難用熟了就可以跟老師一樣很順利就做到完整，第一節學三角巾跟隔壁同學一樣傻傻的，手肘那個地方要打結可是我們搞到第二節才知道要打結，幸好左右鄰居提醒讓我逃過被老師罵，老師說一個人要這樣（如圖）兩小時，剛開始還覺得沒什麼也不會說很難受，可是三十分鐘過去開始覺得脖子痛手很酸和行動不方便，然後走在路上一直被其他學生看感覺很丟臉，一小時過去開始懶得這樣綁著就偷偷把手伸出來，因為左手不壓著書本很難寫字，老師後面來查堂發現很多人很認真綁著，我很怕被老師記就乖乖的綁著兩個小時，途中一直叫人幫我重新綁因為會一直很不舒服，脖子真的超級痛手也是非常酸。
正在使用三角巾的病人真的好辛苦喔，使用過後真的覺得他們真的好累，如果沒綁好手會酸等等，做什麼事情都很不方便要一直請人幫忙等等，綁著三角巾的病人看到真的要幫助他們，他們在個方面都是需要幫助，我的病人體驗項目是三角巾，在綁上去的那一刻我就覺得超不舒服的，因為綁的時候綁得太緊了所以脖子超痛的，然後整天都覺得綁手綁腳的很不方便，像是我挑的那一天已經是不用動到筆的一天課了，但遇到中午吃飯還是很不方便，這種初體驗也不錯可以了解那些病人的感受。
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