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期中報告 11288 2017-04-12 19:50:55
聖母醫護管理專科學校
健 康 與 休 閒 管 理 科
『專業實習課程』期中報告
「春水笈溫泉度假會館」導覽手冊
班 級：健四乙 學 號：1025106064 繳交日期：4月12日
姓 名：李忠翰
指導老師：毛祚彥
實習單位：春水笈溫泉度假會館
實習期間：自民國__106__年__2__月__1__日至___107_年___1_月31____日
目錄
1.實習機構起源、歷史背景與成立宗旨
2.實習機構之組織架構與各部門之介紹
3.實習機構之設施況與營業項目之介紹
4.實習機構之主要市場營業對象
5.實習機構之未來趨勢
1.實習機構起源、歷史背景與成立宗旨
「春水笈溫泉渡假會館」，占地約3000坪，覆蓋著500坪翠綠草皮，戶外有烤肉區、餵魚區、兒童遊戲區等是全家和樂的休憩場所，再來走進春水笈大廳，映入眼簾的是充滿歐式巴洛克風格的餐廳，搭配主人家的巧思，將燈光和擺設揉合一體；戶外的露天雅座採用透光的玻璃材質，陽光透過樹蔭的遮掩，讓壁面的剪影成為最自然的藝術，也因為能一眼看到如波浪般的稻田
2.實習機構之組織架構與各部門之介紹
櫃台人員:登記入房，買賣漁貨...等等
房務人員:打掃房間，餐廳整潔，整理周遭環境...等等
3.實習機構之設施況與營業項目之介紹
室外:卡拉OK、魚池、腳踏車、泡腳池、烤肉區、兒童遊樂設施(蹺蹺板等等)
館內:早餐-自助式的有中式西式 下午茶-飲料有美式咖啡、蓮花茶、手工餅乾、鳳梨酥、奶酪及當季水果
4.實習機構之主要市場營業對象
主要營業對象居多是情侶，一家人出門旅遊，或是外國客，旅遊團...等等
5.實習機構之未來趨勢
未來趨勢增加一些戶外的遊樂設施，讓前來的一家人可以因遊樂設施而增進情感，還有早餐的部分，讓早餐不是單單固定那些菜色，也會多一些當地或是外地新鮮食材所做的菜，讓客人更滿意，或是更改房間內的裝飾擺設...等等之類的
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三角巾 12596 2017-04-12 19:48:49
三角巾個人心得:終於學到包紮老師教了好的包紮法，簡單的很快就學起來困難的不好學，三角巾是不會太難用熟了就可以跟老師一樣很順利就做到完整，第一節學三角巾跟隔壁同學一樣傻傻的，手肘那個地方要打結可是我們搞到第二節才知道要打結，幸好左右鄰居提醒讓我逃過被老師罵，老師說一個人要這樣（如圖）兩小時，剛開始還覺得沒什麼也不會說很難受，可是三十分鐘過去開始覺得脖子痛手很酸和行動不方便，然後走在路上一直被其他學生看感覺很丟臉，一小時過去開始懶得這樣綁著就偷偷把手伸出來，因為左手不壓著書本很難寫字，老師後面來查堂發現很多人很認真綁著，我很怕被老師記就乖乖的綁著兩個小時，途中一直叫人幫我重新綁因為會一直很不舒服，脖子真的超級痛手也是非常酸。
正在使用三角巾的病人真的好辛苦喔，使用過後真的覺得他們真的好累，如果沒綁好手會酸等等，做什麼事情都很不方便要一直請人幫忙等等，綁著三角巾的病人看到真的要幫助他們，他們在個方面都是需要幫助，我的病人體驗項目是三角巾，在綁上去的那一刻我就覺得超不舒服的，因為綁的時候綁得太緊了所以脖子超痛的，然後整天都覺得綁手綁腳的很不方便，像是我挑的那一天已經是不用動到筆的一天課了，但遇到中午吃飯還是很不方便，這種初體驗也不錯可以了解那些病人的感受。
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三角巾2小時體驗心得： 12598 2017-04-12 19:45:45
我體會到了個案受傷後,慣用手與非慣用手或者其他部位,受到局部限制的感受,平常能做到的事情,例如：吃飯、上課、打掃......等等,都僅限於一隻手去操控,沒辦法把一件事情做完整,像一個正在學習的小孩子一樣,會感到非常的無奈,覺得自己明明平常都做得很順、很熟的一件事情,受了傷什麼都沒辦法做,也不好意思麻煩朋友或家人幫忙做一些瑣事。在這兩個小時的體驗,手就一直這樣支拖著,出去一下大家都會緊盯著自己看,多少有些不習慣,而且好酸好不舒服,這就是一次的經驗歷程,沒有這樣的一個學習,就不會有成功的機會,一直不斷反覆練習要求自己做到最好,讓病人也覺得舒適開心,雖然從小沒受過這樣一次嚴重的傷害,比較常看到同學受過這樣的傷害,看起來好像真的比這兩小時體驗到的更不一樣的感受,到臨床實驗一定碰到很多類似這樣的傷患,我們應該用很誠心很憐憫的心態去為他們服務,會細心有耐心的照顧,讓個案覺得舒適這樣很重要。
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『專業實習課程』期中報告 11249 2017-04-12 19:36:02
蔥仔寮體驗
農場導覽手冊
Tshang～a～liau Scallion Farm
地址:宜蘭縣三星鄉天福村東興路13號之2
起源:老闆李建鴻先生在25歲時回來宜蘭縣三星鄉務農，然後在12年前從普通農業轉型為休閒農業，而轉型的時間剛好是宜蘭縣閒農業區盛行起步的時候，所以在這時候慢慢做轉型也是起源的時候。
歷史背景:2005年(西元)至今12年前，李建鴻老闆當時返鄉後參與了第一次批青年農民，因為當時年輕人的想法比較多就想說務農很累，依自己體力大概能夠支撐多久，之後剛好參加宜蘭縣輔導青年農民們轉行的課程接觸到農會舉辦的活動來慢慢增進農場的知名度。
成立宗旨: 為了賺錢，賺的輕鬆快活。
組織架構與各部門之介紹
內場:導覽做蔥油餅，從麵團教起，之後教蔥油餅的製作方式，煎檯人員會幫客人做好的蔥油餅現煎，讓客人現吃。
外場:導覽蔥的起源與拔蔥種植和拔蔥技巧，洗蔥，下田拔蔥。
設施概況
報名處
販賣蔥蒜金棗
高麗菜地瓜蘿蔔乾(菜圃)
販賣部販售有關蔥的名產
蔥油餅DIY教室
導覽蔥油餅DIY
蔥油餅DIY的材料
醬料區辣椒胡椒鹽
煎檯
蔥鍋
櫃台
蔥田
停車場
斗笠
雨鞋
溫室
洗蔥池
導覽解說蔥
拔蔥
蔥
種蔥工具
T型植蔥器
洗蔥
拔蔥
咖啡廳
蔥油餅
營業項目之介紹
分三種行程第一種是單做蔥油餅DIY，第二種是下田拔蔥作為體驗拔一株不帶回家可以體驗洗蔥和做蔥油餅DIY，第三種是下田拔蔥拔三株可以帶回家裝袋不做洗蔥活動和做蔥油餅DIY。
主要市場營業對象
親子家庭
都市人
東南亞
新加坡
馬來西亞
香港
外國人
未來趨勢
邊做邊調整，最主要一定要跟產業有相關連結，所謂的產業就是農市產生，不只是青蔥而在今年會再加入火龍果、上將梨和銀柳做為更多不一樣化的創意連結。
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三角巾包紮 12579 2017-04-12 19:14:55
這是三角巾包紮，我選擇下午的一二堂課來包紮，果然真的很辛苦，又有許多不方便的地方，平常可以用兩手做事情的，現在只能用一隻手來，而且尷尬的事情就是，社團助教還跑來問我怎麼用到這樣…
一整個就是看到大家一副看我出了甚麼嚴重的問題，而且真的蠻熱的，邊包紮邊用動作，一整個都爆汗了，解果到後來社團助教叫我可以用下來了，她說等一下用兩隻手比較方便， (。ω。)這是我第一次體驗這樣，只剩下一隻手真的很不習慣，每次都很想要用兩隻手來做事，又想到自己的左手被包紮，整個都快要受不了，不過還好的是只要包兩堂課而已，入果要包一天真的有點難熬了，終於體驗到被包紮的個案心情了，一定很期待甚麼時候可以拆下來，拆下的瞬間超開
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