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文章內容

藍色珊瑚礁 12785 2015-12-29 21:53:00

成份:30ml 藍柑橘果露 15ml 新鮮檸檬汁 8分滿無色汽水調製法:直接注入法裝飾物:檸檬片紅櫻桃吸管杯器皿:可林杯吧叉匙量酒器壓汁器公杯

飲料調製-3 抹茶拿鐵 12773 2015-12-29 21:52:36

素材： 15ml 抹茶糖漿 8分滿熱牛奶加滿熱奶泡調製法：義式咖啡機或直接注入法使用器皿：拿鐵玻璃杯/長柄咖啡匙/吧叉匙/圓湯匙/量酒器/拉花鋼杯

飲料調製-2冰椰果奶茶 12773 2015-12-29 21:51:37

成分：阿薩姆紅茶葉6g 奶精粉25g 糖水25ml 椰果2匙調製法：搖盪法杯器皿：可林杯/粗吸管/吧叉匙/沖茶器/雪平鍋/量酒器/搖酒器/公杯/沖壺二、調製過程7分鐘 1.取沖壺，加熱水。 2.洗淨、擦乾雙手。 3.取茶葉放入沖茶器，並將熱水注入(約1分鐘)。 4.取適量冰塊於雪平鍋中，並加入冰水。 5.將沖好之茶湯倒入搖酒器，取奶精粉趁熱加入搖酒器中，並以吧叉匙攪拌。 6.將搖酒器置於雪平鍋上，再以吧叉匙攪拌冷卻。 7.擦拭搖酒器底層。 8.加入冰塊於已完成冷卻之搖酒器中。 9.以量酒器取糖水倒入搖酒器中。 10.搖盪均勻至外部結霜即成。 11.取吧叉匙輔助，將椰果加入可林杯中。 12.取可林杯，並加入2~3個新的冰塊(也可加入搖酒器中的冰塊)。 13.打開搖酒器上蓋，將液體倒入可林杯中。 14.打開搖酒器中蓋，以吧叉匙取適量冰塊，加入可林杯中至8分滿。 15.取水果夾夾取吸管，放入可林杯中。 16.置於成品區即成。

飲料調製-1蜂蜜檸檬 12773 2015-12-29 21:50:46

素材：30ml 新鮮檸檬汁 30ml 蜂蜜 10ml 糖水 90ml 涼開水調製法：搖盪法裝飾物：檸檬片紅櫻桃使用器皿：可林杯/吸管/壓汁器/搖酒器/量酒器/公杯

飲料調製-3蜂蜜檸檬 12763 2015-12-29 21:43:27

素材：30ml 新鮮檸檬汁 30ml 蜂蜜 10ml 糖水 90ml 涼開水調製法：搖盪法裝飾物：檸檬片紅櫻桃使用器皿：可林杯/吸管/壓汁器/搖酒器/量酒器/公杯

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