| 文章內容 |
藍色珊瑚礁 12770 2015-12-28 21:27:25
調製法:直接注入法
器具:可林杯、吧插匙、量酒器、壓汁器、工杯
製作方法:杯子加入八分滿冰塊，依序加入藍柑橘糖漿、萊姆汁及八分滿蘇打水，使用吧叉匙攪拌 2~3 下。
放上裝飾物及使用水果夾將吸管放入，並放至成品區即可。
|
飲料調製-1冰咖啡 12844 2015-12-28 21:24:54
名稱:冰咖啡
成分:20公克綜合冰咖啡粉，加滿泡沫鮮奶油
調製法:直接注入法
裝飾物:紅櫻桃，20ml果糖，吸管
杯器皿:可林杯/長柄咖啡匙/吧叉匙/咖啡過濾杯/沖壺/香甜酒杯/咖啡濾紙
做法:1.溫杯溫匙2.將拉花鋼杯裝入鮮奶至義式咖啡機打奶泡3.將抹茶糖漿倒入拿鐵玻璃杯4.將鮮奶倒至八分滿5.用吧叉匙攪拌6.倒入奶泡7.將長柄咖啡匙置入杯中8.成品
|
MS09藍色珊瑚礁 12783 2015-12-28 21:21:27
器具:可林杯.吧叉匙.量酒器.壓汁器.公杯.
裝飾物:檸檬片.紅櫻桃.吸管
作法:
1. 杯子加入八分滿冰塊，依序加入藍柑橘糖漿、萊姆汁及八分滿蘇打水，使用吧叉匙攪拌 2~3 下。
2. 放上裝飾物及使用水果夾將吸管放入，並放至成品區即可。
|
飲料調製-2抹茶拿鐵 12801 2015-12-28 21:19:58
飲調作法
名稱:熱抹茶拿鐵
調製方式: 義式咖啡機
直接注入法
器皿: 量酒器/吧叉匙/拿鐵玻璃杯/長柄咖啡匙/小圓盤/圓湯匙/拉花鋼杯
裝飾物: 沒
成分: 8分滿 鮮奶
加滿熱奶泡
15ml 抹茶糖漿
做法:1.放些許溫水至拿鐵玻璃杯溫杯
2.取鮮奶至義式咖啡機打至熱奶泡
3.將拿鐵玻璃杯內的水倒掉
4.取抹茶糖漿、熱鮮奶至拿鐵玻璃杯
5.取熱奶泡放置拿鐵玻璃杯最上方
6.放入長柄咖啡匙至拿鐵咖啡杯中
7.置於成品區即成。
|
飲料調製-1藍色珊瑚礁 12801 2015-12-28 21:03:18
名稱:藍色珊瑚礁
調製方式: 直接注入法
器皿: 可林杯/量酒器/吧叉匙/壓汁器/公杯 裝飾物: 檸檬片、紅櫻桃、吸管 成分: 8分滿 無色汽水 30ml 藍柑橘果露 15ml 新鮮檸檬汁
做法:
1.在可林杯中加滿8分冰塊
2.量藍柑橘糖漿30m
3.萊姆汁15ml於杯中
4.注入蘇打水至8分滿
5.用吧叉匙輕攪2-3下
6..取水果夾夾取吸管，放入可林杯中。
。
|
