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飲料調製-2抹茶拿鐵 12801 2015-12-28 21:19:58
飲調作法
名稱:熱抹茶拿鐵
調製方式: 義式咖啡機
直接注入法
器皿: 量酒器/吧叉匙/拿鐵玻璃杯/長柄咖啡匙/小圓盤/圓湯匙/拉花鋼杯
裝飾物: 沒
成分: 8分滿 鮮奶
加滿熱奶泡
15ml 抹茶糖漿
做法:1.放些許溫水至拿鐵玻璃杯溫杯
2.取鮮奶至義式咖啡機打至熱奶泡
3.將拿鐵玻璃杯內的水倒掉
4.取抹茶糖漿、熱鮮奶至拿鐵玻璃杯
5.取熱奶泡放置拿鐵玻璃杯最上方
6.放入長柄咖啡匙至拿鐵咖啡杯中
7.置於成品區即成。
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飲料調製-1藍色珊瑚礁 12801 2015-12-28 21:03:18
名稱:藍色珊瑚礁
調製方式: 直接注入法
器皿: 可林杯/量酒器/吧叉匙/壓汁器/公杯 裝飾物: 檸檬片、紅櫻桃、吸管 成分: 8分滿 無色汽水 30ml 藍柑橘果露 15ml 新鮮檸檬汁
做法:
1.在可林杯中加滿8分冰塊
2.量藍柑橘糖漿30m
3.萊姆汁15ml於杯中
4.注入蘇打水至8分滿
5.用吧叉匙輕攪2-3下
6..取水果夾夾取吸管，放入可林杯中。
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飲料調製-冰蜂蜜檸檬汁 12779 2015-12-28 20:45:43
器具:可林杯/壓汁器/搖酒器/量酒器/公杯
做法:先將杯子加入冰塊在擠30ML的檸檬汁先倒入90ML的冰開水.30ml檸檬汁30ml蜂蜜10ml果糖用搖酒器搖一下就可以到入杯中再加入裝飾物就完成了
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飲料調製-(3)冰香草奶茶 12780 2015-12-28 20:15:43
作品名稱:冰香草奶茶
調製方法:6公克 阿薩姆紅茶業`25公克 奶精粉`香草糖漿25ml (搖盪法)
器具:可林杯`吧叉匙`沖茶器`雪平鍋`量酒器`搖酒器`公杯
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飲料調製-冰咖啡 12779 2015-12-28 20:15:32
器具:可林杯/長柄咖啡匙/吧叉匙/咖啡過濾杯/沖壺/咖啡濾紙
做法:先將杯子加入冰塊咖啡粉用濾紙用著下面要放杯子然後到入熱水之後在擠上鮮奶油就完成了
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