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飲料調製-1-熱摩卡奇諾咖啡 12840 2015-12-28 15:42:28
調製法 :義式咖啡機
器具 :寬口咖啡杯包/圓湯匙/吧叉匙/拉花鋼杯/量酒器
成分:7公克咖啡粉 15ML巧克力醬 200ML鮮奶 製成奶泡
作法 :用義式咖啡機沖３０ml的咖啡 鮮奶用義式咖啡機製成奶泡 將咖啡倒入寬口咖啡杯加入奶泡 用吧叉匙攪拌 再上面擠入巧克力醬再灑上可可亞粉 完成
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飲料調製-2冰咖啡 12817 2015-12-28 15:41:15
名稱:冰咖啡 成分咖啡豆 牛奶 鮮奶油 做法:義式咖啡機 調製法:義式咖啡機 裝飾物:櫻桃 器皿 咖啡杯
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飲料調製-1-藍色珊瑚礁 12817 2015-12-28 15:31:27
名稱:藍色珊瑚礁 2調製法:直接注入法 3做法:藍柑橘果糖 無色氣水再一起腳攪拌即可 4成分::藍柑橘果糖 無色氣水 新鮮檸檬汁5器皿:量酒器 可伶杯 巴叉匙 壓汁器 公杯
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飲料調製-3 榛果咖啡冰沙 12814 2015-12-28 15:20:08
材料:14G義式咖啡粉，15G摩卡粉，2ml榛果糖漿，泡沫鮮奶油
調製法:義式咖啡機電動攪拌法
裝飾物:無
杯器皿:可林杯，果汁機組，吧叉匙，量酒器，小鋼杯，雪平鍋，吸管
作法:咖啡煮好倒入杯中，再加入榛果糖漿然後拌勻。鮮奶倒入奶泡壺中，加熱至60~70度後打成奶泡，之後在將牛奶和奶泡倒入杯中就好囉
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飲料調製-3-藍色珊瑚礁 12834 2015-12-28 15:10:45
名稱:藍色珊瑚礁
調製法:直接注入法
器皿:可林杯.吧叉匙.量酒器.壓汁器.公杯
裝飾物:檸檬片.紅櫻桃.吸管
成分:藍柑橘果露30ml.新鮮檸檬汁10ml.無色汽水8分滿
做法:
1.取冰塊裝入可林杯裝至八分滿
2.將藍柑橘果糖.檸檬汁.無色汽水依序倒入 可林杯
3.用吧叉匙攪拌
4.夾取裝飾物至可林杯
5.夾取吸管至杯中
6.放置成品區
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