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文章內容

104-1 飲料調製 ─ 冰檸檬綠 12789 2015-12-27 14:37:37

冰檸檬綠茶材料： 6 公克綠茶葉 15ml 新鮮檸檬汁 30ml 果糖檸檬片x1 紅櫻桃x1 器具：可林杯/吸管/吧叉匙/沖茶器/雪平鍋/量酒器/搖酒器/沖壺調製方法：搖盪法

飲料調製-熱抹茶拿鐵 12784 2015-12-27 14:19:17

成分: 15ml 抹茶糖漿 8分滿鮮奶加滿熱奶泡調製法:義式咖啡機/直接注入法杯器皿:拿鐵玻璃杯長柄咖啡匙小圓盤吧叉匙圓湯匙量酒器拉花鋼杯

飲料調製-冰咖啡 12784 2015-12-27 14:15:00

成分: 20公克綜合冰咖啡粉加滿泡沫鮮奶油調製法:直接注入法裝飾物:紅櫻桃 20ml果糖吸管杯器皿:可林杯長柄咖啡匙吧叉匙咖啡過濾杯沖壺香甜酒杯咖啡濾紙

飲料調製-冰蜂蜜檸檬汁 12784 2015-12-27 14:10:26

成分: 30ml新鮮檸檬汁 30ml蜂蜜 10ml果糖 90mi涼開水調製法:搖盪法裝飾物:檸檬片紅櫻桃吸管杯器皿:可林杯壓汁器搖酒器公杯

飲料調製-3-冰檸檬綠茶 12843 2015-12-27 13:57:05

冰檸檬綠茶:

材料:

綠茶茶葉 6公克 (須裝入古典杯) 新鮮檸檬汁 15ml

果糖 30ml

器皿:

可林杯 1個吧叉匙 1支

沖茶器 1個雪平鍋 1個

量酒器 1個搖酒器 1個

沖壺 1個壓汁器 1個

公杯1個

裝飾物:

檸檬片 1片櫻桃 1顆

吸管 1支

調製法:

搖盪法

做法:

1.將茶葉放入沖茶器,沖泡綠茶

2.在雪平鍋裡放入冰塊

3.將綠茶倒入搖酒器,放入雪平鍋,使其冷卻

4.在搖酒器裡放入新鮮檸檬汁.果糖和冰塊,搖勻

5.將可林杯裝冰塊,倒入搖好的綠茶,用吧叉匙攪1~2下

6.放上裝飾

7.完成

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