抹茶拿鐵

材料:

抹茶糖漿 15ml         鮮奶 8分滿

加滿熱奶泡

器皿:

拿鐵玻璃杯 1個      長柄咖啡匙 1支

 吧叉匙 1支            小圓盤 1個           

圓湯匙 1支            量酒器 1個

拉花鋼杯 1個

調製法:

義式咖啡機         直接注入法

做法:

1.將牛奶用熱

2.再拿鐵玻璃杯中加入熱牛奶.抹茶糖漿,加至八分滿,用吧叉匙攪拌勻

3.加入熱奶泡至滿

4.完成

藍色珊瑚礁

材料:

藍色橘果路  30ml    新鮮檸檬汁 15ml

無色汽水 8分滿

器皿:

可林杯 1個       吧叉匙 1支

量酒器 1個       壓汁器 1組

公杯 2個

裝飾物:

檸檬片 1片       紅櫻桃 1顆

吸管 1支

調製法:

直接注入法

做法:

1可林杯取八分滿冰塊

2以量酒器將藍柑橘果露量入杯中

3以量酒器將新鮮檸檬汁量入杯中

4將汽水倒入杯中八至九分滿

5以吧叉匙攪拌幾下

6掛上裝飾物

7以水果夾將吸管夾入杯中

8完成

1.酒精燈點燃。 2.將上座濾網放入。 3.勾住底炳。 4.將咖啡粉倒入咖啡煮器上球。 5.等下球滾將上球插入下球。 6.待水完全上升，使用木製攪拌匙攪拌。 7.接著可以移開酒精燈。 8.待咖啡慢慢流至下球。 9.將咖啡液倒入杯中

加8分滿的冰塊 在放蜂蜜糖漿 在放檸檬汁 檸檬櫻桃裝飾 做法:可林杯/壓汁器/搖酒器/量酒器/公杯

先加8分滿的冰塊 加藍柑橘糖漿30ml 加檸檬汁15ml 加氣水8分滿 在用檸檬片跟櫻桃裝飾 器具:可林杯/吧叉匙/量酒器/壓汁器/公杯