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飲料調製-4-藍色珊瑚礁 12846 2015-12-22 22:26:28
{飲調作法}
名稱:藍色珊瑚礁
調製方式: 直接注入法
器皿: 可林杯/量酒器/吧叉匙/壓汁器/公杯
裝飾物: 檸檬片、紅櫻桃、吸管
成分: 8分滿 無色汽水
30ml 藍柑橘果露
15ml 新鮮檸檬汁
做法:1.取8分滿的冰塊至可林杯
2.取藍柑橘果露、新鮮檸檬汁、無色汽水至可林杯
3.稍加攪拌
4.放置裝飾物於可林杯中。
5.取水果夾夾取吸管，放入可林杯中。
6.置於成品區即成。
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飲料調製-3-冰蜂蜜檸檬汁 12846 2015-12-22 20:38:21
{飲調作法}
名稱: 冰蜂蜜檸檬汁
調製方式: 搖盪法
器皿: 可林杯/量酒器/搖酒器/壓汁器/公杯
裝飾物: 檸檬片、紅櫻桃、吸管
成分: 90ml 涼開水
30ml 新鮮檸檬汁
10ml 果糖
30ml 蜂蜜
做法:1.取白開水，至公杯備用
2.取榨汁器製作新鮮檸檬汁，至公杯備用
3.取些許冰塊至搖酒器中
4.以量酒器取新鮮檸檬汁、白開水、蜂蜜、果糖，倒入搖酒器
5.搖盪均勻至外部結霜即成。
6.打開搖酒器上蓋，將液體倒入可林杯中。
7.取水果夾夾取吸管，放入可林杯中。
8.置於成品區即成。
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飲料調製-1-冰蜂蜜檸檬汁 12811 2015-12-22 20:26:59
名稱:冰蜂蜜檸檬汁
調製法:搖盪法
裝飾物:檸檬片、紅櫻桃、吸管
成分:90ml 涼開水、30ml 蜂蜜、10ml 果糖、30ml 檸檬汁
器皿:可林杯/壓汁器/搖酒器/量酒器/公杯
做法:1.取白開水，至公杯備用
2.取榨汁器製作檸檬汁，至公杯備用
3.取些許冰塊至搖酒器中
4.以量酒器取檸檬汁、白開水、蜂蜜、果糖，倒入搖酒器中
5.搖盪均勻至外部結霜即成。
6.打開搖酒器上蓋，將液體倒入可林杯中。
7.取水果夾夾取吸管，放入可林杯中。
8.置於成品區即成。
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飲料調製(3)五味子茶 12825 2015-12-22 17:28:30
器具;花茶耐熱玻璃壺一組.玻璃杯一組
材料:含山楂5g.五味子6g.黑糖15g.柑橘10g
調製方法:材料置入花茶耐熱玻璃壺後,放入熱水沖泡.悶約5分鐘後,成品完成
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飲料調製(2)薰衣草薄荷茶 12825 2015-12-22 17:20:19
器具:沖壺.水果刀.玻璃壺一組.水果夾一支.量酒器一個.花茶杯.古典杯一個.圓盤兩個.香甜酒杯
材料:薰衣草1匙.蜂蜜適量.薄荷葉1匙.檸檬片(裝飾物)適量
調製方法:材料置入玻璃壺中,沖入適量熱水(約200c.c.),悶泡靜置5分鐘道出,加入蜂蜜或糖水調味,飲用時可加入冰塊或溫飲飲用:最後放置裝飾物於杯口,即為成品
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