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農村民宿之經營及管理 7559 2014-05-09 16:13:49
農村民宿之經營及管理
農村民痛經營及管理是盟會揖搗[註2]
民宿事業的發展除了民宿村莊及民宿戶要具儲吸引來客的自然及產業特色外，
也要在服務(包括餐寶貴、民俗、人文、工童聲)及宣傳方面充份配合。
一、提{其具有農村特色的飲食
農村地區可提供各種糧食作物、蔬菜、果樹e 不但種觀主夢而且新鮮、無農藥、
無污藍色9 車間再配l其豬肉、牛肉、土難、魚額等當地產品9 閣會是提供味菜價廉具有農
村特色之餐飲。尤其是能對投宿者提供地瓜粥或小米粥之類的早餐9 則更具吸引力。
所需農產物可由農事研究班提哄9 烹飪工作則可曲家政班員負責。
二、民宿戶之配合事項
1.內部擺設儲量以傳統的日常生活用具為主，並且加以示範解說。
2.內外，部輝、經常保持整潔、樸素。
3.外出鑰匙交由管理中心保管。
4.空犀交由管理中心代管，並須繳付管理費用(打掃費用)
5.教授簡易當地語言及禮節。
6.住宿價位原如:
參考文獻
鄭詩華(2109) - 戶外遊憩研究5(3/4)
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民宿旅客特性與需求之研究－以花蓮地區為例 7555 2014-05-09 16:13:47
花蓮地區為國內民宿最稠密的地區，本文探討花蓮地區民宿旅客特性及需求，進而以資
源基礎理論建議民宿業者，如何在激烈的競爭環境中，訂定策略，以保有其競爭優勢。本文
首先從文獻及專家業者的初訪中建立理論架構，進而形成命題，並經由訪談與問卷調查、驗
證後形成實際策略，以提供業者參考及實施。本研究建立四項假設，而經由整體問卷調查結
果發現假設成立。
前測分析部分，問卷共發放40份，有效回收數為32份，有效回收率為80％，問卷內容之
設施品質、服務品質、環境景觀、經營管理與顧客滿意度五個構念之量表皆達學者建議之標
準，而後進行正式問卷調查。正式問卷發放200份，回收問卷185份，剔除漏填問項及選項答
案過分集中之問卷，有效問卷共162份，有效回收率為81.0%。顯見資料與理論模式具有良好
的配適度。並據此，進一步提供民宿業者建議。
參考文獻：
莊筱敏1 劉素里2
Chuang, Hsiao-min＊ Liu, Su-li＊＊/2008 年6 月/臺灣觀光學報 第五期/民宿旅客特性與需求之研究－以花蓮地區為例
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民宿滿意度與重遊意願關聯性分析 7531 2014-05-09 16:13:20
白河是台灣以鄉村旅遊結合節慶行銷發展之重要代表；透過蓮花節的
舉辦成功的帶動了當地的鄉村旅遊氛圍，更帶動當地民宿的發展。白河的
民宿從無到有，到現在共有約二十餘家的成長，使得白河民宿成為評估當
地鄉村旅遊發展品質的重要指標。本研究透過調查遊客對白河民宿的滿意
度，分析白河鄉村旅遊發展之旅遊居住品質面向之發展。調查於2006年6月
至10月間進行，共發放400份問券，有效問卷數為251份，回收率為63%，以
ANOVA、相關性等方法進行統計分析；研究發現期能透過此實證研究之成
果提供政府及當地業者未來發展之建議與參考。
參考文獻
孫樹根
劉建麟
莊淑姿
(民國 97 年)
農業推廣學報第二十四期
第 1-16 頁
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民宿 - 關於原住民部落觀光 7525 2014-05-09 16:13:08
原住民觀光逐漸地成為遊客的吸引力，其吸引遊客的產品包括：原住民的精神表現、建
築技巧、風俗習慣和手工藝等。其豐富之文化底蘊與真實性，是吸引遊客的主要因素。而台
灣屏東縣霧台鄉之民宿能反映魯凱族文化，並滿足遊客體驗原住民文化之需求，是遊客與原
住民之間直接接觸與互動的場所。
參考文獻：
掌慶琳、張舉成、高秋英，原住民部落民宿概況-以屏東縣霧台村為例，永續發展與管理策略，25-31。
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台灣中部民宿遊客參與體驗活動內容之分析 7535 2014-05-09 16:12:50
旅客選擇民宿投宿之動機除在接觸不同於日常生活之氛圍，更預期獲得體驗學
習。本研究期望瞭解遊客參與民宿體驗之情形，有興趣瞭解台灣民宿體驗是否呼應體驗經濟(the experience economy)之體驗內容。以台灣中部地區立意抽樣21 家民宿所提供遊客參與之16 種產品與服務進行問卷調查，回收有效問卷數332 份內容，利用因素分析本研究發現目前遊客參與民宿之體驗內容，可將原本娛樂性、教育性、虛擬性及美學性之產品類型概分為「操作體驗」及「觀賞體驗」二種類型；此外，透過迴歸分析亦證實遊客因其參與程度的差異而形成不同的體驗。研究發現，遊客對於欣賞農村自然景觀「觀賞體驗」之參與認同以及滿意度最高。建議台灣民宿的經營應用結合當地生活、產業與自然等之資源，豐富台灣民宿之體驗內容。
參考文獻
巫郡綾、張宏政，台灣中部民宿遊客參與體驗活動內容之分析，農業推廣文彙第56 輯
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