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民宿業服務品質對遊客再住宿意願之影響研究 7543 2014-05-09 16:05:52

本研究之研究目的在探討嘉義縣大阿里山地區好客民宿中的服務品質對遊客滿意度之影響關係，遊客對服務品質的滿意度與再住宿意願的關係，以及不同的遊客背景變項在服務品質的重視度與滿意度之差異。以實際住宿之遊客為研究對象，以便利抽樣法選出七間民宿，共發放500 份問卷，回收有效問卷480 份，有效回收率為96%。資料回收後進行之統計分析結果如下：（一）受訪者對民宿提供的各項硬軟體服務都重視，也有高滿意度。（二）影響受訪者滿意度之民宿硬體設施及民宿主人是否能親切好客，都是影響再住宿意願的要素。（三）不同遊客背景變相在服務品質的重視度與滿意度皆有顯著正相關。研究中發現民宿的住客透過親友同事口耳相傳蒐集資訊的比例相當高，顯然遊客對於民宿的行銷方式仍較信任口碑的建立。倘若民宿主人加強管理民宿周邊自然資源、客房環境整潔等第一印象的行銷包裝，便可得到最大之效益。參考文獻:莊琬琳、林宗良（2013）。民宿業服務品質對遊客再住宿意願之影響研究。嘉大體育健康休閒期刊，12（3），78-88。

民宿管理 7548 2014-05-09 16:05:36

1. 民宿與一般渡假酒店最大的不同在於民宿具有家的感覺，提供住客“個人化的主客經驗”(personal guest-host experience)(Warnick and Klar,1991)。民宿的經營方式，也與一般酒店經營大相徑庭。它強調大眾化的合理收費與自助式的服務；設備不需豪華但重視安全與衛生；設施服務雖不標榜精緻，但富有家庭味、鄉土味及人情味的氣氛；充分的利用天然資源，及當地文化特色。除住宿與餐飲之外，更提供運動、休閒與娛樂等功能，讓旅客能享受自由和賓至如歸的休閒情趣。陳本騰 (2004)評論原住民地區自發展觀光之後，除了少數持續傳統農作外，多數轉型從事觀光產業如經營民宿、小吃店與手工藝坊等項目。出處: 原住民節慶活動期間民宿遊客動機之研究楊凱傑（2004）。民宿業者策略聯盟經營方式之探討-以宜蘭民宿策略聯盟為例，未出版之國立政治大學地政學系碩士論文，台北市。楊家彥（2002）。危機也是轉機-淺論臺灣休閒農業的發展。臺灣經濟研究月刊，25 （1）， 81-85。廖榮聰（2003）。民宿旅客投宿體驗之研究，未出版之私立朝陽科技大學休閒事業管理系碩士論文，台中市。劉可強，王應棠（1998）。觀光產業對原住民文化的衝擊與對策芻議－社區自主觀點，原住民文化與觀光休閒發展研討會論文集。臺北：中華民國戶外遊憩學會。鄭健雄（2004）。民眾及非營利組織參與節慶觀光的整合機制，大甲媽祖國際學術研討會，台中：靜宜大學觀光事業學系。歐聖榮（1998）。南投縣信義鄉雙龍地利村休閒產業推動芻議，原住民文化與觀光休閒發展研討會論文集。臺北：中華民國戶外遊憩協會。賴如怜（2002）。南庄蓬萊村居民對原住民觀光發展衝擊認知之研究，私立朝陽科技大學休閒事業管理系碩士論文，台中市。謝世忠（1994）。觀光過程與”傳統”論述－原住民的文化意識，原住民文化會議論文集。臺北：行政院文化建設委員會，1-18。謝世忠（1994）。”山胞觀光”當代山地文化展現的人類學詮譯。臺北：自立晚報社文化出版部。 2. 民宿的特色任先生表示因為不喜歡視野受到拘束，除了需要隱私的臥室有隔間外，其他空間都採開放式設計，傳統的中國式斜屋頂，配上西式的羅馬柱及欄杆，看似不協調卻又不唐突，整個民宿融合了中式、西式及禪風的空間設計，是他與建築師共同構思完成的。強調以「藝術」為主題的「澎湖陶兵藝術民宿」，除了讓遊客到菊島來欣賞美麗的海洋風情外，民宿特別安排了半日的「藝術行程」，只要6人成行，民宿主人任樹龍將親自講述澎湖特產「文石的故事」，並帶領到海邊撿拾硓古石、鵝卵石與貝殼等材料回民宿進行創作，所有的創作大多皆以澎湖當地素材為主，歡迎喜歡藝術人文同好，一起來感受與體驗「藝術行程」帶來的感動與喜樂。出處: 複合式民宿之經營模式對遊客吸引力之研究-以澎湖陶兵藝術民宿為例中華民俗藝術基金會(1992)。澎湖民俗文化資源暨觀光活動調查計畫報告書。中華民俗藝術基金會編。江冠明(2003)。台灣民宿發展趨勢。網址http://prev.matsu.gov.tw/guide/lesson_01_a001.htm。李英弘(1999)。鹿港龍山寺對遊客之文化觀光吸引力之研究。未出版碩士論文，東海大學景觀研究所，台中市。林宜甲(1998)。國內民物經營上所面臨問題與個案分析－以花蓮縣瑞穗鄉舞鶴地區為例。未出版碩士論文，東華大學自然資源管理研究所，花蓮縣。姜惠娟(1997)。休閒農業民宿遊客特性與動機之研究。未出版碩士論文，國立中興大學園藝研究所，台中市。曹勝雄、張德儀(1995)。消費者選擇旅行社影響因素之研究。觀光教育，13(3)，15-23。郭永傑(1991)。山地民宿村莊之計劃理念與營運計劃。台灣省農委會。陳墀吉、掌慶琳、單心怡(2001)。國內民宿經營及發展現況之探討─以九份風箏博物館為例。休閒旅遊觀光學術研討會論文集，台北市：中華民國戶外遊憩學會，236-283。楊永盛(2003)。遊客對宜蘭地區民宿評價之研究。未出版碩士論文，世新大學觀光學系，台北市。楊長輝(1996)。旅館經營管理實務。台北縣：揚智文化，11。澎湖陶兵藝術民宿 3. 口碑 Bone（1995）將口碑定義為「一種人與人之間的溝通，參與溝通的任一方均非行銷的來源」， Blackwell, Miniard, and Engel（2001）對口碑的定義是「人與人之間非正式的傳送想法、評論、意見或資訊，傳送的雙方並非行銷人員」。由於口碑可提供消費者評估各種選擇之管道而能降低消費者購買風險並做出最終決策（Bristor, 1990）；此外由於口碑是由消費者主導的資訊溝通，訊息的傳播者非交易過程的利害關係人，無論是在訊息內容上或是傳播動機方面不具商業訊息的色彩（Arndit, 1967），因此，口碑訊息比任何媒體廣告和銷售人員更具有可信度出處: 民宿口碑傳播之研究：互動品質、服務品質、滿意度之關係徐韻淑、黃韶顏（2004），民宿遊客市場區隔分析之研究，餐旅暨家政學刊，1（1），67-86。翁崇雄（2000），“服務品質評量模式之比較研究”，中山管理評論，國立中山大學管理學術研究中心，8（1），105-122。張淑青（2004），澎湖套裝旅遊服務品質之研究，觀光研究學報，10（2），111-126。陳宏斌、胡俊傑、黃宗成、林斯薇（2007），國際觀光旅館顧客服務品質滿意度及意向之研究，高雄餐旅學報，9（2），155-176。陳淑莉、廖郁淳、陳芷芸（2004），民宿成功經營管理策略分析－以新竹地區為例。休閒、文化與綠色資源論壇-思想、理論與政策研討會。陳慧玲、吳英偉（2009），遊客對民宿服務品質與遊憩體驗之關聯性研究：以屏東霧台民宿為例，行銷評論，6（2），299-328。黃芳銘（2002），結構方程模式理論與應用，台北：五南圖書出版股份有限公司。黃麗霞、張重昭（2003），訊息來源、正負面訊息與市場行家特質對網路訊息傳播之影響。2003 電子商務與數位生活研討會，1397~1409。楊永盛（2003），遊客對宜蘭地區民宿評價之研究，世新大學觀光學系碩士論文。廖榮聰（2003），民宿旅客投宿體驗之研究，朝陽科技大學休閒事業管理系碩士論文。歐聖榮、姜惠娟（1997），休閒農業民宿旅客特性與需求之研究，興大園藝，22（2），135-147。蘇怡碩（2004），關係結合方式與服務品質對顧客滿意度與顧客忠誠度關聯性之研究－以觀光旅館為例，長榮大學經營管理研究所碩士論文。 4. 台中轄區目前已取得准於籌設及取得許可登記之休閒農場經營者性別以男性佔為多，年齡分布在51-60 歲最多有佔一半以上，教育程度以大學畢業佔了35.3%，在各項農業經營項目中學歷偏高現象；從事休閒農業經營以前有半數是營農轉經營休閒農場，另有四成為服務業轉經營休閒農場。農場經營年資75%都在5 年以下，以台灣經營休閒農場之法令規則，申請複合型休閒農場較為不易，近九成以體驗型休閒農場經營，經營項目以體驗與DIY 最高其次為販售農產品、供應合菜餐飲或咖啡簡餐，受訪農場中有 18 家經營住宿，但僅有9 家已合法登記民宿經營，有偏低現象。出處: 台中地區休閒農場經營現況之研究方威尊 1997 休閒農業經營關鍵成功因素之研究國立台灣大學農業推廣研究所碩士論文王俊豪 1989 休閒農業規劃之研究國立台灣大學農業推廣研究所碩士論文 3. 朱孝靜 2004 宜蘭縣休閒農場發展趨勢之研究佛光人文社會學院未來學研究所碩士論文段兆麟 2007 台灣休閒農業發展的回顧與未來發展策略農政與農情 177：64-70 張惠真 2005 台中地區休閒農業經營模式之研究 93 年度農民輔導之研究計畫成果摘要報告台灣農推廣學會 pp.165-174 陳美芬 2002 休閒農業遊憩發展的地方資源要素之研究國立臺灣大學農業推廣學研究所博士論文陳珮鈺 2004 建構休閒農漁園區關鍵成功因素之研究長榮大學經營管理研究所碩士論文陳斐琳 2006 合法休閒農場經營模式之研究國立台灣師範大學運動與休閒管理研究所在職碩士班碩士論文 5. 目前台灣民宿產業紛紛興起，其業者亦須建立多元性樣貌，民宿經營者對於經營理念即要有著原始與創新融合之模式，結合當地特有之自然生態、農產品、傳統建築文物等，且須深入了解在地文化，與在地人之間的互動交流。近年來，原創性論文以業者觀點探討特色民宿之另類住宿體驗 203 多樣風貌的主題特色民宿或背包客旅館逐漸問世，民宿不再僅是提供簡單的住宿服務，其更強調人與人之間的情感交流，彼此透過經驗分享，使得遊客多一分溫馨，並感受到在地性的人情味、不同的深度體驗及紀錄專屬於自己的回憶。爰此，民宿業者面臨競爭環伺之態勢，且同時須保有傳統與創新之經營模式下，仍能為背包客提供客製化之「另類住宿體驗」，均為經營者未來須思量之課題。出處: 以業者觀點探討特色民宿之另類住宿體驗王伯文（2005）。民宿體驗、旅遊意象、遊客滿意度與忠誠度影響關係之研究-以奮起湖地區為例。未出版之碩士論文，南華大學旅遊事業管理研究所，嘉義縣。台東縣觀光旅遊網（ 2013 ）。2012 年10 月12 日，取自 http://tour.taitung.gov.tw/ch/AllInOne_Show.aspx?path=2061&guid=4e6c27cf-f63 7-455f-9bca-fbe64299fa56&lang=zh-tw 交通部觀光局（ 2013 ）。民宿管理辦法， 2012 年11 月10 日，取自 http://admin.taiwan.net.tw/law/law.aspx?no=130 交通部觀光局（2013）。截至2013年3月全台民宿相關統計，2013年4月20日，取自 http://admin.taiwan.net.tw/statistics/month.aspx?no=135 巫郡綾、張宏政（2011）。台灣中部民宿遊客參與體驗活動內容之分析。農業推廣文彙，56，205-214。吳碧玉（2003）。民宿經營成功關鍵因素之研究-以核心資源觀點理論。未出版之碩士論文，朝陽科技大學企業管理系碩士班，台中縣。林舜涓、蔡佳燕、邱莉文（2007）由住宿體驗提高顧客之行為意向－以花蓮民宿為例。觀光旅遊研究學刊，2，73-92。侯錦雄、李素馨（2007）。鄉村觀光的住宿序列與體驗性市場。觀光研究學報，13 （2），101-115。原創性論文以業者觀點探討特色民宿之另類住宿體驗 207 陳昭郎（1997）。台灣休閒農業發展歷程與展望，農訓雜誌，30（3），64-68。張佩婷、朱明毅（2012）。民宿遊客住宿動機、住宿體驗與滿意度之研究－以宜蘭豐綠民宿為例。休閒保健期刊，7，75-81。楊永盛（2003）。遊客對宜蘭地區民宿評價之研究。未出版之碩士論文，世新大學觀光學系，台北市。

台灣民宿產業發展預測之研究 7520 2014-05-09 16:05:35

摘要民宿在國外早已發展多年，像歐美、紐澳、德國、英國等地，甚至是臨近的日本多已非常成熟。面對WTO威脅的傳統農業地區，民宿發展空間大，從整合自然資源開發、培訓導覽解說人員、改善交通狀況來著手，營造良好的旅遊環境。對鄉野村鎮來說，可帶來新的發展契機。(林豐瑞, 2002) 儘管學術界已發展各式各樣的預測理論與技術，但民宿業界或因相關人才缺乏，或因決策者較不重視，實務上應用於業界之預測理論與技術相當簡單，如指數平滑法，或者完全靠決策者的經驗法則。雖然簡單並節省預測成本，但在如此競爭的經濟環境下卻顯得過於粗糙。預測過多可能浪費人力與配置，預測不足可能喪失獲利機會，所以發展與應用一個較精準與適切的預測模型已成為民宿產業當今不可或缺之工具。本研究的目的即在建立一較精準產值之預測模式，以提供政府與企業做為預測之參考。參考文獻洪麗珠,台灣民宿產業發展預測之研究,國立高雄餐旅學院

民宿消費行為對民宿需求相關因素之研究 7531 2014-05-09 16:05:33

本研究旨在探討民宿遊客不同的消費行為對民宿需求的差異情形，以系統抽樣的方式取向，共發出450 份問卷，回收有效問卷為412 份，有效回收率為91.6%。分別採用描述性分析(次數分配、百分比、平均數、以及標準差等)、單因子變異數分析、因素分析、t 檢定以及LSD 事後比較等方法進行資料處理。研究結果發現：旅遊天數不同，在「合法經營」及「基本設備」因素達顯著差異；同遊人數不同，在「活動安排」、「便利享受」及「貼心服務」因素達顯著差異；旅遊同伴不同，在「活動安排」、「環境氛圍」、「便利享受」、「附加服務」、「合法經營」及「基本設備」因素達顯著差異；居住原因不同，在「環境氛圍」及「基本設備」因素達顯著差異；資訊來源不同，在「活動安排」及「基本設備」因素達顯著差異；房間定價不同，在「環境氛圍」及「附加服務」因素達顯著差異。參考文獻林瑩昭(中華民國九十九年) 運動與遊憩研究第四卷第三期

墾了國家公園住宿服務現況之研究 7518 2014-05-09 16:05:29

本研究之目的在於探討墾丁國家公園住宿服務現況，以提供擬訂國家公園事業住宿服務業管理辦法所需。研究內容包括現有住宿設施服務量、設備狀況、經營方式等市場現況，以及遊客投宿狀況、對住宿服務之滿意程度及民宿意願，進而綜合研判造成目前區內住宿服務軍賽不齊的成因，與建議未來規劃方向。參考文獻：何郁如‧攝秋玲‧(1989)‧墾了國家公園住宿服務現況之研究‧戶外遊憩研究2(1):51-62。

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