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文章內容
      
飲調  11053  2013-09-27 20:13:26

 ◎前置作業 【六分鐘】

擦 → 洗  → 鋪

1.拿器具 →先取托盤  → 依序拿取 : (1) 洗杯刷 (2)量酒器、(3)杯墊、(4)吧叉匙、(5)水果夾、(6)盤子一個、

(7)紅櫻桃配劍叉、(8)可林杯、(9)吸管、(10)公杯兩個、(11)壓汁器、(12)刀子、(13)砧板。

2.拿材料→ 奇異果果露一瓶 、新鮮萊姆汁1粒、新鮮柳橙約3粒。 

3.回操作檯後將器皿擺於右方,材料放於左邊【商標朝前方正面擺放】。 

4.確認校正取材器皿用具是否無誤【 虛虛需細心冷靜以手指比對配方表校對】。   。。。。。>。

5.紅櫻桃置放裝飾物區。 

a . 洗手、擦手

b.將萊姆、柳橙洗淨擦乾蒂,然後對切備用。

c.以劍叉串入紅櫻桃放於圓盤內。

d.將壓汁器沖水洗淨擦乾,將萊姆、柳橙壓汁後,個別分裝於公杯內放於材料區。

 

◎操作過程 【七分鐘】

1.洗淨並擦乾雙手。

2.先取冰塊1/2杯加入可林杯。

3.以量酒器量30ml奇異果果入倒入杯內。

4.將15ml新鮮萊姆汁倒入杯內。

5.此時切記吧叉匙充分攪拌均勻。

6.以吧叉匙正面朝上用漂浮法方式,將柳橙汁慢慢注入杯中至8分滿。

7.夾放紅櫻桃架在杯口上、並夾入吸管放於杯內。

8.將完成的飲品端至成品區杯墊上。 

 


      
實習  7387  2013-09-27 14:28:27

今天要選實習單位了 好緊張喔~~~
      
護理典範人物 心得  9774  2013-09-27 14:20:56

聖母醫護管理專科學校

閱讀書心得學習單

 

科別

護理科

班級

護2

學號

1015101201

姓名

簡若安

 

 

 

書名

南丁格爾的精神與志業

作者

馬鳳

出版社

華杏出版股份有限公司

出版年月

2002年     7

索書號

 

ISBN

 

 

 

【本書重點摘要或佳句】

 

1犧牲奉獻精神:盡己之所能服務他人,任勞任怨,百折不撓

 

2)堅守原則精神:治事一本公正嚴明的原則,不肯中途妥協或同流合汙。

 

3我反對自殺,因此我絕不會幫助任何人自殺,尤其是生我、養育我的父母。

 

4成名,並沒有改變我和病人的關西,在我的心目中,他們才是真正的老師。

 

5每個人都獲得相同的啟示:看見那團光芒,令他們終於悟解,人生的意義就是:愛。

 

【本書閱讀後心得感想】

南丁格爾即是我們耳熟能詳的奉獻服務之典範,他從少年時期就懷抱著服務別人的自我期許,在17歲

旅遊歐陸的其間除和從事社會活動著名的女性訂交,更對各地慈善機構有關社會的種種問題,同時他

也是虔誠的基督徒,他認為信仰神就必須實踐神的愛,因此他想要成為一名護士, 從事爲人群服務的

工作。南丁格爾與眾不同的心願-執著於自己的理想,銳意追求個人認為有意義的護理工作,始終

得不到家人的諒解與支持, 但她並不灰心,依然隨時把握機會充實自己,終於感動了她的父親,1853

年,她毅然放棄優渥的生活與崇高的社會地位,開始施展她的抱負,走入又髒又亂的醫院,走入徬

徨無助的病人的心,自此,南丁格爾將她的生命用來撫慰一顆顆疾苦的心,用她的手撫平受傷的形

體,將她的心貼近病人的心。英法聯軍雖然大勝但是卻造成很大的傷亡,前線負傷的士兵因為戰場

裡沒有完善的醫療設備,環境又污穢不堪,以至於無法受到妥善的照顧,而遠渡外地! 南丁格爾不但

重視士兵身體的醫治,更注意他們的精神與心靈上的需要。戰後南丁格爾更致力於護理教育的建立

與改革,正式建立護理教育制度,使得護理邁入專業的行列。她不但成功的完成使命,更推翻了社

會上對女性及護士存在已久的偏見,使得有地位的女性也開始投入護理的行業。年老的南丁格爾縱

使體力、視力逐漸衰退,但她仍關心護理學校的狀況,即使她經常待在病床上,但她仍很樂意接見

學生,給予學生勉勵,非常的提攜後進。從事醫療工作需要極大的堅持;堅持地實現自我的理想,

堅持地站在前線,日復一日的與正在病痛中的人群接觸,堅持工作使命,堅持對生命的尊重。並不

因為病患肢體的殘缺、長期糾纏的惡疾、無法改變的生活環境、無奈的不良文化,她仍願去付出、

去照顧。從南丁格爾的身上,我也看到她對神的順服,她的生命因著順服神,而帶出對人持續的愛、

對生命的完全尊重,在繁重的工作中及面對反對聲浪的同時仍然持守最初的愛。她不斷的掏空自己,

把自己獻身給疾苦之人,把自己完全的交付予神。南丁格爾走過人間,用她的生命、她的付出、她

的一生告訴我們這些後進的護理人,我們應透過醫療的專業知識給予病人身體實質上的照顧,同時

用自己本心所散發出來的愛與關懷,來靠近眼前的病人,當病人無助的時候,我們感同身受,兩顆

心共同的呈現,散發出的就是愛,彼此的接應也意味著人和人之間的相互承擔,人和人依靠在一起

成了生命當下的全部。而人的受苦,就在愛和承擔中獲得撫慰和療癒。

 

 

 

 


      
很高興認識你們:)  10776  2013-09-27 14:17:17

大家要互相扶持, 因為要一起相處五年. 很高興認識你們<3
      
選實習單位...無限焦躁  7334  2013-09-27 14:15:24

操性第二梯選單位還像選別人剩的... 第一次這麼焦躁... 一時選擇,像影響一生....神煩。 算了...自己選的自己擔。 一年...撐過去是自己的。
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