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老人癡呆症 7032 2013-02-19 16:16:05
*文章: 運動對腦神經幹細胞、學習與記憶與老人癡呆症之影響 作者: 黃森芳；陳聰毅
讀後心得:近年來的老鼠實驗研究結果顯示，運動具有促進腦神經幹細胞生成，並形成腦神經整體結構的一部分，會進一步增進老鼠空間學習與記憶功能。然而，運動促進老鼠腦神經幹細胞生成的現象，有年齡上的差異，年長老鼠腦神經細胞新生情形，不管是運動前或運動後，都顯著的比年輕者低很多。不過適量的運動還是有益身心健康的，多多運動不只可以減慢老化的速度，在和家人們一起運動時更可以增進親子關係，是一舉兩得呢!
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糖尿病 7032 2013-02-19 16:12:06
*文章: 應用健康信念模式及Becker認知治療照顧一位糖尿病患者之護理過程 作者:鍾麗英(Li-Ying Chung)
讀後心得:糖尿病為一終身慢性疾病，而病患對疾病的認知及健康信念深深影響病患血糖控制進而影響病情之發展。本文是筆者運用健康信念模式來探討一位糖尿病患者健康行為表現的影響因素，並利用認知療法及衛生教育來幫助個案獲得有關糖尿病知識，進而改變其行為之個案報告。護理期間以會談法及觀察法收集資料，結果發現個案有疾病自覺威脅低及自覺行動障礙高於利益等問題。針對個案問題，給予之護理措施包括：Becker 認知治療技巧、利用衛教本給予個別衛生教育，使個案能對糖尿病有正確的認識進而採取正向的健康維護行為。當然除此之外，家人的支持以及醫療資源也是相當重要的!
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寒假作業 9639 2013-02-19 16:04:52
*書名:跨越人生全面突破 作者:張久欽
*書名:用機智代替幼稚 作者:塞德娜
【讀後心得】:
在我看完了(跨越人生全面突破)和(機智代替幼稚),
這兩本書後發現這不僅是有關(心理)還和(淺意識)有關的書.
當我看完了第一本書時心得很快就浮現在腦海中,
這本書中說到的和提到的例子大部分都是我在這求學階段內心
所感受到的感覺,書中說到:(人總是會遇到成長瓶頸的……)
我覺得這句話似乎說得沒錯!因為不管我們在哪裡或在做什麼這東西
(瓶頸)總是緊緊的貼著我們,而為什麼它會跟著我們我認為是有原因的,
因為這瓶頸會讓我們對某些困難的事停手甚至放棄,但如果突破了這瓶頸必定會得到應有的回報,然而這瓶頸最後也必然會成為我們在成長中的痕跡,
但也或許這次這瓶頸突破了,但…誰敢保證往後的日子裡這瓶頸會不會又再度出一題成長的難題?
(不經一番寒徹骨,焉得梅花撲鼻香)
然而在我也看完了第二本書後,我看見這本書比之前那本書還要容易了解,
這本書是以較幽默且小故事的方式呈現,所以讀起來比較不會枯燥乏味!
這一本書就如書的封面所說(動不動就憤怒,只會突顯你的幼稚),我一看到
這句話就馬上肯定它,也許是因為自己的脾氣讓我看完了這本書後,
一直不斷的反思書中所說的話和反省自己待人處事的態度是否和書中所提到的
小故事一模一樣?也許在書中不是很直接明白的點出某些話它的其意,但我自己就已經瞭解這些小故事它其中的意思了,這些小故事在我心中有很多感觸是無法言喻的…但其實我自己知道這些感觸是來自哪裡?和為什麼會有這些感觸?也許也是因為自己所以我要把書中所提的這些小故事用來警惕自己和以此引以為誡,
免得到最後因自己的關係弄的整個人際關係都不如意.
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寒假作業-讀後心得 4684 2013-02-19 15:49:21
*書名:姊妹 作者:凱瑟琳.史托基特
【讀後心得】(至少300字)：
這本書描述黑人幫傭與白人雇主間的故事,那時候的觀念還停在"白人比黑人高等"的時代中,
他們不能在同一個桌子用餐,黑人去白人的超市買東西需要穿制服,種種規定更顯得黑人比白人低下!
但是,這只是人們"想像"出來的規定,這不是實質上的規定,而這卻越演越烈,白人讓這一切合法化,將黑人踩在腳下,
黑人無法擁有合理的對待,只因為膚色的差異,他們無法訴說心裡真正的想法,因為白人總會講那些話抹黑,
或是將黑人幫傭趕出家門,或者講他們冠上莫須有的罪名送進監獄,待上三年五年!
但是主角史基特,確認為黑人也配擁有和白人一樣的對待和生活,於是她冒險與黑人幫傭著手寫下幫傭的生活,
書裡頭有好的故事也有壞的,面對朋友和理智的拉扯,她願意與世界博鬥,寫下一則則讓人怵目驚心得故事.
人心無法揣測,但是她堅信決定和信念可以改變一個人,她想讓全世界知道,人和人之間的隔閡不該把膚色列入之一,
黑人不需要生活在恐懼之中,也不需要對白人如此恭敬,因為他們一樣是人,膚色無法決定他們的行為如何思想如何,
主角鼓起勇氣寫下屬於黑人幫傭的故事,如果她不行動世界不會有讓何改變,即使她會被她朋友遠離,
她還是一意孤行,她做她認為對的事,將這些原本就不存在的種族隔閡一一打破,因為那本書,讓大家看到問題所在,
也看到如此殘破的事實!
我們無法決定自己是誰,但可以決定自己是哪種人,每個人都該被公平對待,因為我們生來就享有這種權力,
我們是獨立的個體,不該被歸類,在現今社會中,種族歧視漸漸消彌,,希望這種跡象可以越來越好,而不是越來越頹廢.
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宜蘭縣健康料理與加工品開發~小有機米粒，大創意吃法～ 1016 2013-02-19 15:36:22
本計畫將執行兩項工作項目:健康料理開發與加工品開發。健康料理開發會利用宜蘭有機食材開發六菜一湯的健康套餐，菜色有：(1)行健米三色海鮮披、(2)鴨肉握壽司佐金棗蜜汁、(3) DIY日式南瓜米濃湯、(4)三星蔥油餅(四川)、(5)黃金香鬆球、(6)古早味雞酒飯、 (7)廣式蛋黃珍珠丸。工作內容包含建立菜單，食譜及現場教學一場，並將教學內容記錄放置成果冊內；加工品將完成兩項開發，分別是米醋與有機米桂圓漿，都是以實用、創意等概念為出發點，藉由與宜蘭在地的聖母醫護管理專科學校餐旅管理科合作，邀請來蘭城晶英酒店師傅、聖母護校餐旅科專科老師以及花蓮改良場作物加工科副研究員現場教學，輔以食品衛生法規與食品安全內容法規規範，希冀能夠將好食材與料理的專業做結合，將創意的元素注入米食料理，同時，也不忘銷售食品最基本的要素：色、香、味俱全，透過此合作計畫，發展出與其他縣市的有機比起來，更有在地特色的料理，最終目的還是能成功提升縣內有機米的銷量與產值，還能讓縣內農民有更專業的能力與形象。
本計畫邀約學員不侷限於生產型農場或農夫，而是開放給宜蘭休閒產業業者，例如：民宿業、餐飲業者還有休閒農場業者等，藉此機會，期望在地的休閒業者，能利用在地有機米與食材，款待各地來的遊客，將宜蘭的有機產業延伸，達到有機休閒化、休閒有機化的方向。因此，此計畫的宣傳名稱為：『小有機米粒 大創意吃法』。
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