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寒假作業 9729 2013-02-19 13:44:23
『一年級』主題不限
書名: 巨人的秘密5 作者:游紫玲等合著
書名:暮光之城4破曉 作者:史蒂芬妮梅爾
【讀後心得】(至少300字)：看完了這本書，讓我覺得沒有事情是人們做不到的，只要相信自己，就一定可以，相信自己別人也會相信你，堅強努力夢想會離你不遠的，例如海倫凱勒在她19個月大時，生了一場大病，失去了聽力和視力，她不但沒有放棄自己，反而很努力的繼續往前走下去，遇到了生命貴人蘇利文老師，她也曾經因為一場並失去了視力，但奇蹟是的讓她重見光明，所以她也有過全盲人的經驗和感受，立志要為盲人服務，想了很多方法讓海倫凱勒慢慢去接受外面的事物，可是在海倫56歲時蘇利文老師逝世了，就像是她失去了相伴50年的摯友和助手阿!花了一年多撫平傷痛，繼續努力下去，在1924年和志同道合的親友贊助下，成立海倫凱勒基金會。海倫的成功，讓我們大家看到了沒有什麼事情是我們做不到的，只要努力，就一定會達成，所以海倫凱勒看見這個世界，並且懂得欣賞它，我們這些明眼人豈能不更用心珍惜它呢?殘障只是不便但絕非不幸，只要活著就有希望，加油!!!最需要的是自己的努力和家人們的鼓勵唷=)
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鱻味四溢‧嘉香傳承-創意虱目魚料理比賽 1016 2013-02-19 13:43:01
嘉義縣有「虱目魚的故鄉」美稱，縣府102/01/26在布袋鎮舉行虱目魚創意料理賽，請來知名型男主廚吳秉承擔任評審，還與縣長張花冠一起烹煮「黑胡椒魚肚」年菜，讓民眾在家也能照作，呈現「五星級」（台語「有省錢」諧音）料理。來自全省各地12組隊伍，在布袋新塭嘉應廟前廣場發揮巧思，將虱目魚以日式、法式料理等重新詮釋。參賽隊伍競爭激烈，都在90分鐘內完成指定料理及私房料理共2道菜，然而參賽老師、學生們盡心盡力發揮所長，奮力拿下嘉義縣長獎－冠軍「那些年我們懷念的味道─古早味虱目魚」隊的王志榮和陳鈺茹（聖母醫護管理專校餐旅管理科）、第二名是「新情感塭」隊的洪松吉和蘇美玲（民眾）、第三名是「四處聞香」隊的林龍瑞和陳如芳（樹德家商餐飲管理科）。
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2012嘉義市雞肉飯節-創意雞肉飯大賽 1016 2013-02-19 13:36:45
ㄧ、活動主旨：透過比賽、媒體宣傳可讓民眾更了解嘉義市雞肉飯節，尋找”雞肉飯接班人”及”犀利人妻”為主題，引發民眾參與。利用”創意雞肉飯大賽”引導民眾了解此次宣傳目的，並創造此次宣傳的價值、意義。以〝傳統雞肉飯〞及〝創意雞肉飯〞，變幻出各種不同的美味料理，發掘更多雞肉飯料理高手。 二、活動單位：嘉義市政府
來自全省各地51組隊伍，在大同技術學院餐旅系辦理”創意雞肉飯大賽”發揮巧思，將火雞肉飯以日式、法式料理等重新詮釋。參賽隊伍競爭激烈，都在90分鐘內完成指定料理及私房料理共2道菜，然而參賽老師、學生們盡心盡力發揮所長，奮力拿下嘉義縣長獎－最佳作品「那些年我們懷念的味道─古早味雞肉飯」隊的王志榮和陳宗顯（聖母醫護管理專校餐旅管理科）。能由一百多組參賽選手入圍，那麼多參賽選手脫穎而出，進入前51強參加決賽，實屬難得!賽後心得更是難以言喻，當再接再勵持續教育學生練習，為今年度的全國賽、國際賽加溫預習才是目前首要。
目前各院校餐飲烹調教學要點，接著重於創意手法，無論中西餐飲，趨向健康養生並精緻取向，多參與教師組職業賽及學生校際比賽，能讓老師學生吸收參賽經驗外，還能讓本校與各大專院校多多技術交流與研討，並拓展學校的知名度。
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寒假作業 4687 2013-02-19 13:34:55
『二年級』 主題與基護、人際溝通或上課相關身心靈相關主題書籍與文章
*書名：我還有一隻腳 作者: 周大觀
*文章：過敏性鼻炎的預防與治療 作者: 呂萬安
【讀後心得】： 周大觀的人生旅途上，遇到了許多一般人遇不到的事。周大觀有我們想像不到的毅力、忍耐、及勇敢，是一般人做不到的。何況周大觀十歲時就發病，我連我十歲在國小三年級都不知在幹嘛。但周大觀卻要在病院和病魔打鬥周大觀從小就和別人不一樣，我們是每天都要上學寫功課到最後都想請假不去上課，周大觀卻是想上課也不行，想跟同學玩也不行，想寫功課也不行，因為生病所以童年卻只能在那四周都是白色牆壁的醫院裡過。只有醫生和護士，爸爸和媽媽，沒有同學陪伴成長的日子。其實我真的很喜歡他的這首詩「貝多芬雙耳失聰，鄭龍水雙眼失明，我還有一隻腳，我要站在地球上。海倫凱勒雙眼失明，鄭豐喜雙腳畸形，我還有一隻腳，我要走遍美麗的世界」。這麼樂觀進取的精神實在值得我們學習。
過敏性鼻炎的預防與治療；台灣有四季 到了晚秋時 常有人 鼻子癢 打噴嚏 還有鼻水流不斷的現象 國內大約有4紛之一的成人和3分之1的小孩有過敏性鼻炎 尤其是在大都市 大都市的空氣較不乾淨 所以常因為空氣裡的黴菌所以引起過敏性鼻炎 而花粉也會引起... 現在 對於這種正過有針纠療法 還有按摩療法 導致這種症狀有在改善中 ^^
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寒假作業：讀書心得 7052 2013-02-19 13:11:30
文章：老人周全性評估運用於阿茲海默症個案之居家護理經驗
作者：蔡惠如、王桂芸、賴嘉敏、李雅欣
文章：照顧先天複雜性心臟病個案之加護護理經驗
作者：賴宥言
文章：太極拳運動訓練對改善老年高血壓個案之健康狀況成效
作者：張瓊丹、陳靜敏、鄭綺、林貴福
【讀後心得】
這些疾病都是發生在我家人身上的疾病，我覺得雖然這些疾病不起眼但是一發作起來會為生病的家人以及照顧他們的家人帶來許多麻煩，所以這些疾病是不可忽視的。
所以現在我要趕快充實自己，以後我的家人生病的時候，我可以第一個照顧他們，因為我也不忍心看他們與病魔抗戰。
也很感謝寫這些文章的作者們，謝謝他們提供了更多這些疾病照護方面的資訊，讓我對這些疾病的照護有更進一步的認知。
希望以後我也可以成為那麼厲害的人，為自己的家人為這個社會盡一份心力，那怕是這樣小小的也足夠。
謝謝這些作者們，讓我學到了更多東西，我會把我學的運用在生活上以及自己的家庭中。
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