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寒假作業 9928 2015-01-27 15:04:57
書名:致命伊波拉：它藏在哪裡？下一次大爆發會在何時？我們能遏止它嗎？作者：大衛.達曼
書名:韓國最流行安胎助產好孕瑜伽 作者:姜仁敬
書名:成為最好的自己： 作者:傅娟
心得
這本書主要是在說明一九七六年伊波拉病毒所造成的傷害，燕布窟是主要的發源地，當地區民與教區神職人員都遭受到伊波拉病毒的肆虐，在教區旁有一間醫院共一百二十個床位十七位醫療人員但沒半個醫生，只有受過嚴格訓練的醫務士以及三位看護修女，醫院提供產前檢查與接生的工作，每個月門診病患達數千人，由此可知，在這個地方醫療方面是相當落後的，我想這也是燕布窟爆發重大傳染病的原因之一吧！真的要感謝上帝讓我在醫療如此進步國家成長,讓我可以健康且免受到傳染病的侵害，未來如果有機會的話，我也會像書中的露西修女與其他醫務人員一樣，幫助醫療程度弱後的國家，讓他們可以減少感染病痛之苦。
作者說：「「我們都是居住在一個小小的地球村裡,只要一個國家咳一聲,其他的就無法安眠。」這句話我非常的認同醫療再怎麼進步的國家也會被傳染到其他傳染病。,所以要制止傳染病再度爆發,必須先從咳嗽的那個國家開始治療, 「世界地球村」一個可怕的病很容易就害死我們，我們也要隨時做好防護措施,避免病毒找上我們。
伊波拉病會被視為全世界殺傷力最大的病毒,感染後會開始出現高燒不退,腹瀉和大量出血等現象,大約兩星期後便死亡,這兩個星期真的好痛苦,這些病患也不是自願感染到病毒的,對那些勇於照顧病患的人,我深深致敬也為那些被病的侵害的病患默哀，台灣ＳＡＲＳ期間人人自危，也有些醫療人員不幸喪生，最後雖然政府醫療管制良好沒有漫延旦也帶來不少驚慌，由此可想而知那些落後國家要如何防止疾毒的肆虐，所謂「愛無國界」也只能靠人道的力量給予適時的援助。
我真的非常欽佩在伊波拉病期間醫療病患的醫療人員，它們不顧生命盡所能的幫助他們,真的很偉大，這種行為也只有少許的人才做得到吧！希望有一天,我也能成為像他們一樣令人欽佩的對象，這也是要付出相對的努力吧！但當我在醫療或照顧病患時，一定會做萬全的準備，保護自己的身體，也維護病人的健康絕不會讓自己輕易喪命。
在這本書中我最欣賞的人是露西修女，看到書中描述她發病的過程時，才讓我相信了原來世界真的有人是全心全意為對方付出而可以不顧生命的安危，在露西修女發病期間，她仍拖著全身發燙且痛苦的身軀每天從教區到醫院幫病人看診和治療直到她倒下，這就是我欽佩這位修女的地方。
許多醫療組織正致力的研究伊波拉病毒的藏匿處，但至今仍未有下落，也希望醫療團隊能盡力找出病毒的疫苗，讓無辜的生命停止犧牲而我們也應做好衛生管理。藉由這本書讓我打開心胸刺激了我心智,也開闊了我的視野，將來在克服一項無比的挑戰時我將會想起他們的堅強意志作為學習的典範。
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103-1寒假作業心得 9638 2015-01-25 10:47:04
文章:運用跨倫理模式協助一位酮酸中毒青少女血糖控制之護理經驗 作者:林詩潔 蔡佳玲
文章:糖尿病婦女的受孕前照護 作者:翁瑄甫 林美伶 邱佳君作者
文章:運用自我調節理論發展糖尿病運動方案 作者:曾錦瑋 林秋菊 陳美 吳秋美 呂淑芬
讀後心得:
我選的這三篇都和上課有教過的糖尿病有關。首先在第一篇酮酸中毒青少女血糖控制這篇,個案因為酮酸血症住院反覆多次,對於血糖及飲食控制常以過去習慣方式控制,因為是運用倫理的方式去控制所以把治療階段分為三期,過程中建立基本的控制概念補通知前不足的知識加上一些表,讓個案能夠照著錶上實施,我個人覺得這種協助個案控制血糖的方式很好,雖然過程中個案有排斥,但一段時間後找回自信又持續控制,雖然規律地運動,飲食及藥物被視為治療糖尿病的三大要素,但在這裡有提到唯有改變認知及行為,才能確保控制血糖成效,對於青少年是很好的方法。
在第二篇寫到糖尿病婦女在懷孕前若沒做好相關準備，對母體及胎兒健康均會有危害。遺憾的是，三分之二糖尿病婦女的受孕是未經計劃的，因此無法達到完整的受孕前照護，也使得胎兒罹患重大先天異常的機會增加,糖尿病病人應維持理想體重，但在準備受孕及停止避孕前，應停止減重的行為，因為可能因此發生的酮酸血症對胚胎發育有不良影響。若沒有控制好可能隨時會流產,想想自己辛苦得到的孩子要因為粗心大意而失去嗎?那不如從孕前做好準備,懷孕過程雖辛苦,但孩子健康媽媽健康才重要不是嗎?對於每個生育年齡的女性糖尿病病人，應給予她們的不只是血糖控制，還要包含受孕前照護的完整內容，並協助計劃懷孕。
第三篇提到運動,我們都知道一般的糖尿病個案除了維持體重,藥物之類的,運動也很重要,但也不是每一位都可以運動。，有兩項目標，第一是要讓參與課程的病人清楚了解自我調整的過程，使他們對自己的糖尿病能有效的自我監測、自我評價和自我回應。第二個目標是協助參與者做出一些策略來調整自己的行為。設自我監測單也可以隨時提醒自己有沒有每天做到運動,儘管糖尿病照護團隊認為運動是糖尿病治療中重要的一環，可是協助糖尿病人運動行為的建立及維持卻倍具挑戰，過去衛教方式大多強調知識傳授、運動遵循度，但個案是否具足購的動機及準備度也是行為養成中的重點。
我雖然沒有糖尿病,但我覺得糖尿病其實不恐怖,只要專心維持血糖,維持運動,持之以恆也是可以控制得很好,東用點心沒有甚麼做不好
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2014全國創意國產鮮乳調飲競賽 1016 2015-01-22 17:17:49
2014全國創意國產鮮乳調飲競賽，在健康、養生的前提下，提供各位青年學子們，將國產鮮乳配合各場次比賽限定食材，調製出營養美味的鮮乳飲品。本年度全國創意國產鮮乳調飲競賽分為：高中（職）及大專兩組，分別辦理初賽（書審）、決賽（現場實作）、總決賽（現場實作）3階段。係由七十多組高中職、大專院校學生選手參選初賽後，遴選出決賽選手，此次的比賽是希望透過此廚藝競賽活動，培育出具創意思考、專業技能與知識並重、具國際觀、敬業樂群之廚藝專才。，競爭相當激烈，然而由王志榮老師親自指導的參賽學生李彥瑋、陳鈺茹等二名學生，盡心盡力發揮所長，奮力拿下全國大專組-最佳作品，以優越的手藝取得佳績。決賽學生為校爭光奪得獎項，由大會頒發競賽獎章證明，以資鼓勵!此次的比賽能由七十多組大專院校脫穎而出,進入決賽實屬難得!資鼓勵學生再接再厲。
此次比賽希望透過此競賽活動，強化學生專業素養、促進跨校區相互交流切磋。
目前各院校餐飲烹調教學要點，接著重於創意手法，無論中西餐飲，趨向健康養生並精緻取向，多參與教師組職業賽及學生校際比賽，能讓老師學生吸收參賽經驗外，還能讓本校與各大專院校多多技術交流與研討，並拓展學校的知名度。
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2015年國際臺灣餐飲挑戰賽 1016 2015-01-22 16:57:46
2015年國際臺灣餐飲挑戰賽，係由二百多組高中職、大專院校學生選手及業界廚師、專技教師等選手參選初賽後，遴選出決賽選手，此次的比賽是希望透過此廚藝競賽活動，培育出具創意思考、專業技能與知識並重、具國際觀、敬業樂群之廚藝專才。，競爭相當激烈，然而由王志榮老師親自指導的參賽學生李彥瑋、陳鈺茹、楊亞軒、周榆盛、簡琳臻、廖亭崴、李政瑋、陳穎榕等八名學生，盡心盡力發揮所長，奮力拿下全國技專組－盤飾類組一金牌、五銀牌、二銅牌，以優越的廚藝取得佳績。決賽學生為校爭光奪得獎項，由大會頒發競賽獎章證明，以資鼓勵!此次的比賽能由二百多組大專院校脫穎而出,進入決賽實屬難得!資鼓勵學生再接再厲，持續練習為2015年度的全國技藝競賽預習才是目前首要。
此次比賽希望透過此競賽活動，強化學生專業素養、促進跨校區相互交流切磋。
目前各院校餐飲烹調教學要點，接著重於創意手法，無論中西餐飲，趨向健康養生並精緻取向，多參與教師組職業賽及學生校際比賽，能讓老師學生吸收參賽經驗外，還能讓本校與各大專院校多多技術交流與研討，並拓展學校的知名度。
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奇異之吻 11951 2015-01-13 14:49:13
成分：30ml奇異果果露、15ml新鮮檸檬汁、8分滿新鮮柳橙汁
調製法：直接注入法－漂浮去
裝飾物：紅櫻桃、吸管
 杯器皿：可林杯／吧叉匙／量酒器／公杯／壓汁器
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