飲料名稱:皇家熱奶茶成分:紅茶包1包(80ml)、鮮奶1/2以杯皿容量八分滿為準調製法:義式咖啡機-直接注入法裝飾物:糖包杯器皿:紅茶杯組、吧叉匙、拉花鋼杯做法: 1以托盤托裝有茶包之古典杯及裝有鮮奶之拉花鋼杯、紅茶杯組、紙巾及抹布置義式咖啡機處 2按下熱水按鈕，溫杯匙後，將溫杯匙的水倒掉 3將紅茶包放入紅茶杯中，再按熱水按鈕沖泡半杯紅茶 4排放蒸氣管水分 5加熱鮮奶 6擦淨蒸氣管 7排放蒸氣，清潔噴頭 8以托盤將熱牛奶、紅茶、古典杯及咖啡機專用抹布攜回個人操作檯 9取出紅茶包，置於古典杯中 10將熱牛奶倒入紅茶杯八至九分滿並輕攪幾下 11 附上糖包，擺上攪拌匙 12完成

飲料名稱:熱黑森林果粒茶成分: 黑森林果粒茶8g 調製法:攪拌法裝飾物:糖包杯器皿:紅茶杯組、吧叉匙、可愛壺、雪平鍋、瓦斯爐、沖壺做法: 1以熱水溫紅茶杯、茶匙 2以可愛壺量取可煮出兩杯量熱水(約350ml) 3將可愛壺的熱水倒入雪平鍋 4加入果粒茶，以瓦斯爐加熱 5加熱煮沸時以吧叉匙攪拌至所需茶湯顏色後熄火 6以熱水溫可愛壺並倒掉溫壺的水 7將煮好的果粒茶湯倒入可愛壺 8倒掉溫杯匙的水 9將果粒茶濾入紅茶杯八至九分滿 10附上糖包、攪拌匙、可愛壺 11完成

飲料名稱:熱柳橙金桔汁成分:金桔4粒、柳橙汁420ml 調製法:攪拌法裝飾物:檸檬角、蜂蜜15ml(附成品旁) 杯器皿:紅茶杯組、吧叉匙、可愛壺、雪平鍋、量酒器、瓦斯爐、榨汁器、沖壺、香甜酒杯、公杯做法: 1以熱水溫紅茶杯、茶匙、可愛壺 2以量酒器將柳橙汁量入雪平鍋內 3以瓦斯爐加熱 4倒掉溫壺的水 5將金桔汁與果粒倒入可愛壺 6沖入滾開的柳橙汁 9以吧叉匙攪拌均勻 10倒掉溫杯匙的水 11將倒入紅茶杯內八至九分滿 12附上檸檬角、攪拌匙、可愛壺、蜂蜜(以香甜酒杯裝) 、可愛壺 13完成

飲料名稱:冰檸檬香茅花茶成分:檸檬香茅花茶2g、果糖25ml 調製法:搖盪法裝飾物:檸檬片、吸管杯器皿: 可林杯、吧叉匙、沖茶器、雪平鍋、量酒器、搖酒器、沖壺做法: 1熱水溫熱沖茶器並到掉沖茶器的熱水 2放入花茶注入熱水 3抽動濾網二至三次後，將濾網拉至水平面 4雪平鍋加冰塊及加水 5將沖好的花茶湯倒入搖酒器底杯 6放入雪平鍋中用吧叉匙攪拌至茶湯冷卻 7將裝有茶湯的底杯內加入適量冰塊 8以量酒器量入果糖 9搖盪至外部結霜 10將飲料濾入可林杯中 11再倒入冰塊八至九分滿 12掛上裝飾物 13以水果夾將吸管夾入杯中 14完成

飲料名稱:冰蔓越莓黑森林果粒茶成分:黑森林果粒茶5g、蔓越莓果露45ml 調製法:搖盪法裝飾物:檸檬角(單耳兔)、吸管杯器皿:可林杯、吧叉匙、可愛壺、雪平鍋、量酒器、搖酒器、瓦斯爐、沖壺做法: 1以可愛壺取約180ml的熱水倒入雪平鍋 2加入果粒茶，以瓦斯爐煮沸 3以吧叉匙攪拌至所需茶湯顏色 4將果粒茶湯加入可愛壺 5以雪平鍋裝冰塊加一點水 6將煮好的果粒茶湯濾入搖酒器底杯 7放入雪平鍋中用吧叉匙攪拌至茶湯冷卻 8將裝有茶湯的底杯內加入適量冰塊 9量酒器量入蔓越莓果露 10搖盪至外部結霜 11將飲料濾入可林杯中 12再倒入冰塊八至九分滿 13掛上裝飾物 14以水果夾將吸管夾入杯中 15完成